【精品】买卖合同范文锦集8篇
随着法律知识的普及，合同起到的作用越来越大，合同协调着人与人，人与事之间的关系。相信很多朋友都对拟合同感到非常苦恼吧，以下是小编帮大家整理的买卖合同8篇，希望能够帮助到大家。
买卖合同 篇1
委托人:(以下简称甲方)
居间人：(以下简称乙方)
依据国家法律、法规有关规定，双方在自愿、平等和协商一致的基础上，就居间方接受委托人的委托，促成委托人与卖方订立《房地产买卖契约》，并完成其他委托的服务事项达成一致，订立本合同。
一、委托事项：
委托人授权居间人为办理购买本合同第二条所要求的房屋各项事宜。
二、委托人购买房屋的具体要求：
1、地段;
2、面积：
3、套型：
4、结构：
5、朝向：
6、楼层：
7、装潢：
8、建筑年限：
三、希望购房金额：
1、希望购房金额应在 元至 元之间。
2、支付方式： 。
四、居间期限：
自 年 月 日起至 年 月 日止。
五、报酬及支付方式：
居间人促成委托人与卖方签订《房地产买卖契约》时，委托人一次性向居间人支付合同标的物成交总金额的 %作为服务报酬。委托居间人办理房产过户手续则与青海省产权交易市场另行签订《代理办证协议》。
六、合同的变更与解除：
1、委托人或居间人就解除合同协商一致;
2、因不可抗力致使不能实现合同目的。
七、违约责任：
(一)委托人有下列情形之一的，应承担违约责任：
1、本合同存续期间，委托人不得私下与经居间人居间的卖方达成房屋买卖交易，损害居间人利益，否则视为违约，委托人应向居间人一次性支付委托标的物销售总价 %的违约金;
2、《房地产卖契约》订立后，委托人即向居间人支付报酬，委托人与居间人之间的合同履行完毕;若委托人拖延或不予支付，视为违约，委托人应向居间人一次性支付委托标的物销售总价 %的违约金;
3、签订《房地产买卖契约》后若委托人委托居间人办理房屋按揭、贷款等业务，不按照银行规定向青海省产权市场交付按揭、贷款手续资料，视为违约委托人应向居间人一次性支付委托标的物销售总价 %的违约金。
(二)居间人有下列情形之一的，应承担违约责任：
1、在合同存续期间，与他人私下串通，损害委托人利益的，居间人按照合同约定的委托标的物销售总价的 %支付给委托人;
2、在合同存续期间，违反服务约定手去看房费的，居间人按照合同约定的委托标的物销售总价的 %支付给委托人;
3、在合同存续期间，赚取差价，损害委托人利益的，按照合同约定的委托标的物销售总价的 %作为违约金支付给委托人。
八、委托人同意按青海产权交易市场交易流程支付标的物销售总价的3%斡旋金或 元不高于标的物销售总价的20%作为定金，委托人与卖方签订《房地产买卖契约》后，居间人代收的斡旋金转为定金，定金冲减购房款。
九、其它约定事项：
十、合同附件：
委托人在本合同存续期间所签订的相关文件，如《房地产买卖契约》、《带看确认书》、《《定金同意书》《青海产权交易市场专用收据》，均为本合同附件。委托人如不履行确定义务，应当依本合同承担违约责任。
十一、解决争议的方式：
本合同在履行的过程中如发生争议，由双方当事人协商解决，或向当地消费者协会申请调解。协商或调解不成的，按下列第 种方式解决;
1、提交 仲裁委员会仲裁;
2、依法向居间人所在地人民起诉。
十二、本合同自双方签字或盖章后生效。
十三、本合同一式三份，合同双方各执一份，青海产权交易市场留档一份。本人明白并同意遵守本合同书之约定内容。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
买卖合同 篇2
卖 方：__________ 身份证号码：_____________________（以下简称甲方） 共有人：__________ 身份证号码：_____________________
买 方：__________ 身份证号码：_____________________（以下简称乙方）
一、为房屋买卖有关事宜，经双方协商，订立合同如下：甲方自愿下列房屋卖给乙方所有：
1.房屋状况：（请按《房屋所有权证》填写）
房屋座落： ； 套（间）数____ 建筑结构____ 总层数___ 建筑面积（平方）____ 用途______。
2.该房屋的土地使用权取得方式"√"：出让（ ）、划拨（ ）。
二、甲乙双方商定成交价格为人民币__________元，（大写）____佰____拾____万____仟____佰____拾____元整。
乙方在__________年_____月_____日前分_____次付清，付款方式：___________。
三、甲方在__________年_____月_____日将上述房屋交付给乙方。该房屋占用范围内土地使用权同时转让。
四、出卖的房屋如存在产权纠纷，由甲方承担全部责任。
五、本合同经双方签章并经房地产交易管理所审查鉴定后生效，并对双方都具有约束力，应严格履行。如有违约，违约方愿承担违约责任，并赔偿损失，支付违约费用。
六、双方愿按国家规定交纳税、费及办理有关手续。未尽事宜，双方愿按国家有关规定办理。如发生争议，双方协商解决；协商不成的，双方愿向（___________________）仲裁委员会申请仲裁。
七、本合同一式四份，甲、乙双方及税务部门各一份，房管部门一份。
八、双方约定的其它事项：_____________________________________________。
甲方（签名或盖章)_______________乙方（签名或盖章）_______________
监证机关：_______________
签订日期：______年____月____日
买卖合同 篇3
_________食品公司（以下简称甲方）
_______________（以下简称乙方）
根据《中华人民共和国合同法》及《生猪、鲜蛋、菜牛、菜羊、家禽购销合同实施办法》的规定，经甲乙双方充分协商，特订立本合同，以便双方共同遵守，禽畜产品买卖合同。
第一条 产品的名称、品种和数量
1．产品的名称和品种：_________。
2．产品的数量：_________（必须明确规定产品的计量单位和计量方法）。
第二条 产品的等级、质量和检疫办法
1．产品的等级和数量：_________。（产品的等级和质量，国家有关部门有明确规定的，按规定标准确定产品的等级和质量；国家有关部门无明文规定的，由双方当事人协商确定或按照通常标准。）
2．产品的检疫办法：_________。（国家或地方主管部门有卫生检疫规定的，按国家或地方主管规定进行检疫；国家或地方主管部门无检疫规定的，由双方当事人协商检疫办法。）
第三条 产品的价格，货款结算与奖售办法
1．产品的价格按下列第（ ）项执行：
（1）派购任务或派购基数内的产品，执行国家规定的收购牌价。在合同执行期内遇有价格调整时，按新价格执行。
（2）不属派购任务或派购基数的产品，收购价格由当事人协商议定。
2．货款结算办法按下列第（ ）项执行：
（1）对村民、专业户、个体经营户一般采取现金结算，钱货两清。
（2）对按有关规定必须采取银行结算的，按银行的统一规定办法结算。
第四条 交货期限、地点和方式
_________（按派购任务签订的购销合同，原则上以一年为限，分季分月执行；不属派购或派购基数以外的产品，按当事人协商的交货期限执行。根据鲜活商品的特点，交货日期经协商一致可适当提前或推迟。交货地点和方式，可由当事人商定。）
第五条 甲方的违约责任
1．甲方未按合同收购或在合同期中退货的，应按未收或退货部分货款总值的_________％（5－25％的幅度），向乙方偿付违约金，合同范本《禽畜产品买卖合同》。
2．甲方如需提前收购，商得乙方同意变更合同的，甲方应给乙方提前收购货物总值的_________％的补偿。甲方因特殊原因必须逾期收购的，除比照中国人民银行有关延期付款的规定，按逾期收购部分货款总值计算向乙方偿付违约金外，还应承担供方在此期间所支付的保管费和饲养费，并承担因此而造成的其它实际损失。
3．对通过银行结算而未按期付款的，应按中国人民银行有关延期付款的规定，向乙方偿付延期付款的违约金。
4．乙方按合同规定交货，甲方无正当理由拒收的，除按拒收部分货物总值的_________％（5－25％的幅度）向乙方偿付违约金外，还应承担乙方因此而造成的实际损失和费用。
第六条 乙方的违约责任
1．乙方逾期交货或交货少于合同规定的，如需方仍然需要的，乙方应如数补交，并应向甲方偿付逾期货或少交部分货物总值的__％（由甲乙方商定）的违约金；如甲方不需要的，乙方应按逾期或分交部分货款部分的_________％（1－20％的幅度）的违约金。
2．乙方交货时间比合同规定提前，经有关部门证明理由正当的，甲方可考虑同意接收，并按合同规定付款；乙方无正当理由提前交货的，甲方有权拒收。
3．乙方交售的产品规格、卫生质量标准与合同规定不符时，甲方可以拒收。乙方如经有关部门证明确有正当理由，甲方仍然需要乙方交货的，乙方可以迟延交货，不按违约处理。
甲乙双方都违反合同的，应当各自承担相应的责任。当事人一方因第三人的原因造成违约的，应当向对方承担违约责任。违约金视为违约的损失赔偿，对于违约金过高或过低的部分，当事人可以请求适当调整。
第七条 不可抗力
合同执行期内，如发生自然灾害或其它不可抗力的原因，致使当事人一方不能履行、不能完全履行或不能适当履行合同的，应向对方当事人及时通报，经有关机构证实后，不负违约责任，并允许变更或解除合同。
第八条 其它
当事人一方要求变更或解除合同，应提前通知对方，并采用书面形式由当事人双方达成协议。接到要求变更或解除合同通知的一方，应在7天之内作出答复（当事人另有约定的，从约定），逾期不答复的，视为默认。变更或解除合同不得损害双方利益和影响国家收购计划的执行。
违约金、赔偿金应在有关部门确定责任后10天内（当事人有约定的，从约定）偿付，否则按逾期付款处理。任何一方不得自行用扣付货款来抵充。
本合同如有未尽事宜，须经甲乙双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。本合同正本一式_________份，甲乙双方各执_________份。
甲方（盖章）：_______________
代理人（签字）：_____________
_________年_______月_______日
乙方（签字）：_______________
代理人（签字）：_____________
_________年_______月_______日
签订地点：___________________
买卖合同 篇4
逾期付款的违约责任
在合同纠纷中，逾期付款是常见的违约形式。逾期付款除继续履行付款义务外,债务人还应当承担什么违约责任,《合同法》实施后，由于最高法院关于逾期付款违约责任的批复与合同法规定不一致，出现了逾期付款违约责任适用上的混乱。
一、《合同法》实施前逾期付款违约责任的规定
合同法实施前逾期付款违约责任有两种形式，即支付违约金与赔偿金。
㈠逾期付款违约金规定的演变
逾期付款违约金，指有义务付款一方当事人逾期付款而应承担的违约金。逾期付款违约金这一概念首次出现在1984年1月23日发布的《工矿产品购销合同条例》第３６条第4项规定中，其适用范围限于有明文规定的违约条款中，其计算标准执行“中国人民银行有关延期付款的规定”。因中国人民银行在不同时期对延期付款的利率规定不同，致使法院在认定逾期付款违约金的计算标准时也要不断调整。１９９４年最高法院以法函（１９９４）１０号复函黑龙江省高级法院，逾期付款违约金按每日万之三计算。１９９6年最高法院以法函（１９９6）7号复函黑龙江省高级法院，逾期付款违约金按每日万之五计算。此时的“逾期付款违约金”尚未以法定概念的形式适用于一般案件。１９９６年，中国人民银行以银发（１９９６）１５６号文规定自同年５月１日起逾期贷款利率调整为４‰。地方法院欲调整标准而没有法律依据，如继续延用最高法院（１９９６）７号批复规定的标准又与事实相左。在此情形下广东省高级法院于１９９８年请示，最高法院以法释（１９９９）８号《批复》规定，“对于合同当事人没有约定逾期付款违约金标准的，人民法院可以参照中国人民银行规定的金融机构计收逾期利息的标准计算”。该批复的适用范围是“合同”案件，严格界定就是经济合同案件。这样就使“逾期付款违约金”这一概念及其相关规定从原来仅适用于工矿产品购销、农副产品购销等有限的合同扩大到所有的经济合同。
该《批复》改变了以前的逾期付款的含义。以前的逾期付款违约金是法定违约金，不存在约定情况。而该批复却规定没有约定的，可以参照人民银行标准。即该批复承认约定违约金的存在，也就是说该批复设立的逾期付款违约金制度是：有约定依约定，无约定依法定。总起来说就是任何人只要有付款违约情况，就必须支付违约金，有约定依约定，无约定参照中国人民银行逾期贷款利率计算。
㈡逾期付款违约金与赔偿金的关系。
赔偿金是违约一方由于给对方造成了经济损失所给予的赔偿。逾期付款违约金与赔偿金的适用关系是：1、逾期付款违约金能补偿经济损失的，就不再支付赔偿金，逾期付款违约金与赔偿金是包含关系。2、经济损失超过逾期付款违约金的，赔偿金用于补偿逾期付款违约金不足的部分，赔偿金与逾期付款违约金是补偿关系，可以同时并用。
二、《合同法》规定的逾期付款违约责任
㈠取消了法定违约金
《合同法》在违约金制度上采用了当事人“约定主义”而摒弃了此前的“法定主义”，即当合同一方当事人违约时，另一方当事人只能依约定请求违约金，如果没有约定则不得主张违约金。《合同法》第１１４条规定：“当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金”。按照相反解释，即当事人可以不约定一方违约时向对方支付违约金，当一方违约时就可以不向对方支付违约金。由此可见，当合同当事人一方违约时，另一方能否主张违约金的关键在于判断当事人是否约定违约金，如果有约定就可主张支付违约金，如果没有约定则不能请求违约金，而只能请求其他方式的违约责任。
㈡逾期付款违约金与赔偿金的关系
合同中约定的违约金应视为对损害赔偿金的预先确定，因此违约金与赔偿金之间是互为包含的关系，换言之，违约金可以涵盖赔偿金，反之赔偿金也可以涵盖违约金。二者的适用关系是：1、原则上不并存；2、就高不就低；3、优先适用违约金责任条款。
三、违约金适用的冲突
《合同法》施行后，在时间效力上，最高院法释[20xx]34号批复，将法释[1999]8号批复中规定的计算标准删除。法释[20xx]34号批复实质上是法释[1999]8号批复的批复。《<批复>的批复》是在《合同法》生效后对违约金所作的进一步解释，但其中的内容并不符合《合同法》中的违约金制度，实质上是对《批复》的复制。由于《批复》没有被废止，《批复》与《合同法》的效力并存。逾期付款违约金规定出现了“有约定依约定，无约定依法定”和“有约定依约定，无约定不主张违约金”
的局面，引起了法律适用上的冲突
四、违约金适用冲突的解决
根据法发（１９９９）１５号文第１４条第２款“援引司法解释作为判决或裁定的依据；应当先引用适用的法律条款，再引用适用的司法解释条款”。也就是说法院在判决支付逾期付款违约金的判决文书时应首先引用应适用违约金的法律条文，再引用该批复作为依据，而《批复》赖以存在的《经济合同法》已经废止，故不应再适用该批复。
《合同法》取消法定违约金后，当事人在合同中既没有约定逾期付款违约金，又未约定应承担逾期付款损失，或者对逾期付款违约金、赔偿金约定不明的，当事人的逾期付款违约责任只能由赔偿损失这一方式来实现。
五、逾期付款损失的确定
逾期付款损失有利息损失和其他损失两种。
㈠利息损失的确定
1.逾期付款利息损失计算标准
逾期付款利息损失是以银行同期贷款利率,还是存款利率作为计算标准，存在着争议。笔者认为应以银行同期贷款利率作为逾期付款利息损失计算标准。理由是：其一，虽然贷款利息、存款利息都是本金的孳息，但在日常生活中经营者不会以存款作为投资方式使用资金。其二，通常情况下，经营者的资金来源于自己的积累和贷款，而贷款支付的是贷款利息。其三，让逾期付款违约者支付存款利息损失，就会出现违约者逾期付款的代价小于从银行贷款的代价，违约者反而获利，容易造成违约者乐于违约，也违反了任何人不能从自己的错误行为中获利的'法律原则。其四，《经济合同法》废止前法定违约金的计算标准规定的也是贷款利率而不是存款利率。其五，《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十七条规定：“商品房买卖合同没有约定违约金数额或者损失赔偿额计算方法，违约金数额或者损失赔偿额可以参照以下标准确定：“逾期付款的，按照未付购房款总额，参照中国人民银行规定的金融机构计收逾期贷款利息的标准计算。”1999年6月9日《中国人民银行关于降低存、贷款利率的通知》（银发(1999)192号）第六条规定：自1999年6月10日起，金融机构（不含农村信用社）逾期贷款利率由现行的日利率万分之三（折年率
为１０．８％）降为日利率万分之二点一（折年率为7.56％）。
20xx年12月10日《中国人民银行关于人民币贷款利率有关问题的通知》（银发[20xx]251号）第三条规定：自20xx年1月1日起逾期贷款(借款人未按合同约定日期还款的借款)罚息利率由现行按日万分之二点一计收利息，改为在借款合同载明的贷款利率水平上加收30％-50％。
中国人民银行的这两个通知明确了以下问题：①1999年6月10日～20xx年1月1日的逾期贷款利率计算标准为日利率万分之二点一。②20xx年1月1日以后的罚息利率也就是逾期贷款利率修改为借款合同载明的贷款利率水平上加收30％～50％。借款合同载明的贷款利率是多少，不能确定。
如何确定20xx年1月1日以后的逾期贷款利率？
笔者认为，为便于操作性，可以按照中国人民银行公布的同期同档次贷款基准利率加收30％～50％作为逾期付款损失的计算标准。具体而言，截止起诉之日，逾期付款一年以内的，按照一年期贷款基准利率加收30％～50％；逾期付款一至三年的，按照三年期贷款基准利率加收30％～50％。
2.逾期付款利息损失计算起止时间
⑴逾期付款利息损失起算日的确定
①双方约定有付款日期的，约定的付款期间届满日的次日为赔偿损失的起算日。约定分期付款的，按约定分别确定赔偿损失的起算日。
②双方未约定付款日期的，自债务人收到付款通知、付款发票等债权人请求付款之日的次日作为赔偿损失的起算日。
③双方未约定付款日期，债权人在诉前也未主张过债权的（包括现有证据无法证明的），以一审法院收到起诉状之日为赔偿损失的起算日。
⑵逾期付款利息损失终止日的确定
①判决一次性立即给付的，逾期付款利息损失终止日为判决生效之日。
②判决有一定履行期限的（包括分期履行的），逾期付款利息损失终止日为判决确定的履行期届满之日。
有学者主张把逾期付款利息损失终止日确定为起诉之日。认为原告在起诉时，把违约金数额只计算到起诉之日，本着不诉不理的原则，法院当然只能根据其诉讼请求来确定损失终止日。笔者认
为，原告计算逾期付款利息损失至起诉之日，多数情况是为了明确诉讼标的额。由于原告无法确定案件审结的具体时间，其对利息损失的确定只能计算至起诉之日。当然，也存在原告权利意识不强或主观上疏忽的情况；有的则是寄希望法院能在短期内审结并迅速执行而不过分计较。但不管是哪种情况，只要不是以调解方式结案，或者当事人没有明确表示放弃审理期间利息损失的，就应当予以计算，不能片面认为原告方已放弃了权利。
有学者主张对裁判确定或生效之日至文书指定履行期日这一时段的利息损失不予考虑，认为这是法律确认或法官行使自由裁量权给予义务人的履行宽限期。笔者认为这种观点欠妥。一是给义务人履行的宽限期，应只限于时间上的权利，而不能延伸到资金利益上。二是资金损失是客观存在的，不由义务人承担，就归权利人承担，而将责任分配给无过错的权利人是不合理的。三是《经济合同法》第三十二条宽限期的规定，《合同法》未再沿用，失去了法律基础。
3.逾期付款利息损失的举证责任
逾期付款利息损失是众所周知的事实，应当免除债权人对该主张的举证责任。
㈡逾期付款其他损失的确定
债权人认为在银行贷款利息损失之外还有其他损失的，应当承担相应的举证责任，根据证据证明的事实确定逾期付款其他损失，如追款费用等。
买卖合同 篇5
卖方（下称甲方）：__________________________________________
身份证号：_________________________________________________
联系电话：_________________________________________________
买方（下称乙方）：__________________________________________
身份证号：_________________________________________________
联系电话：_________________________________________________
甲、乙双方于_____年___月___日签订了《二手房买卖合同》，合同编号：______________________________，合同约定乙方向甲方购买位于_______________________________的住房壹套（房产证号：________________），现甲、乙双方经友好协商，达成协议如下：
一、甲、乙双方自愿解除上述《二手房买卖合同》；
二、乙方在购买该房屋时向房屋中介支付了壹万元人民币（小写：￥10000.00元）作为定金，现解除此《二手房买卖合同》，由乙方向房屋中介主张该返还该定金。甲、乙双方均不得向另一方主张违约责任及其他任何费用。
三、自本协议生效后，上述《二手房买卖合同》自动解除，双方之间就《二手房买卖合同》的争议已全部解决，任何一方均不得对另一方以此《二手房买卖合同》主张任何权利。
四、本协议自甲、乙双方签字之日起生效，本协议一式肆份，甲乙双方各执贰份，均具有同等法律效力。
（以下无正文）
甲方： 乙方：
年 月 日 年 月 日
买卖合同 篇6
甲方（出让人）：______________身份证号： 乙方（受让人）：______________身份证号：
经各方友好协商，本着平等、自愿、有偿、诚实信用原则，就土地、地上建筑物及附属设施和树木转让事宜达成协议如下：
第一条、地块概况
1．该地块位于 。土地面积为平方米（折约 亩）。
2．现该地块的用途为 。
第二条、转让方式
甲方将该地块转让给乙方。土地使用权出永久转让，无年期限制。
第三条、转让价格
土地的转让价为万元/亩[包括级差地租、市政配套费、开发补偿费、土地出让金、青苗补偿费、空中或地下的管线（水、电、通讯等）迁移费和土地管理费]，转让总价为人民币 万元。
第四条、付款方式
乙方同意一次性向甲方支付所有土地价款。
第五条、其他约定
1．在出让过程中，甲方仅承担所有土地及地上建筑物转让过程中所产生的费用（土地契税和交易费用，其他有关营业税等）。
2．乙方的开发建设应依法律、法规和规定办理有关手续。
第六条、本协议未尽事宜，须经各方协商解决，并签订相应的补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。
第七条、本协议在执行过程中发生矛盾、争议，经协商无效时，提请法院裁决。
第八条、本协议经各方代表签字盖章后生效。本协议一式三份，三方各执一份。
甲方（签章）：_______________________________________
乙方（签章）：_____________________________
见证人（签章）: ___________________________
签约时间： 年 月日
买卖合同 篇7
买方：(以下简称甲方)卖方：(以下简称乙方)
甲、乙双方就车辆买卖事宜达成以下协议，共同遵照执行：
第一条：甲方购买乙方所有的机动车一辆：车号：_____颜色：_____产地：_____型号：_____发动机号码：__________(拓印粘贴)底盘号码：__________(拓印粘贴)
第二条：甲方向乙方支付车款人民币_____万元。
包括三部分：定金、第一笔车款和其余部分车款。
第三条：甲方的付款方式和期限：本合同生效当日付定金_____万元，三日内再支付第一笔车款现金_____万元;其余部分车款在该车办理转户手续前全部付清。
第四条：乙方在收到甲方第一笔车款之日，应立即交付无瑕疵的车辆及随车工具。瑕疵保证期为自车辆交付之日起一个月。并且保证他人对该车无任何权利要求。
第五条：办理转户所需费用由甲方负担。乙方负有协助办理的义务。
第六条：乙方应交付给甲方该车的全部真实、有效的证件以及缴税、费凭证。
第七条：乙方应保证交付前该车的维护正常，手续完整。
第八条：甲方违反本合同，定金不予退还。
第九条：乙方违反本合同，应向甲方支付相当于定金数额的违约金。
第十条：本合同自双方签字之日生效。本合同一式二份。
甲方(授权签字人)：乙方(授权签字人)：
住址：
住址：
证件号码：
证件号码：
年月日年月日
买卖合同 篇8
大米的功效与作用
中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令人“强身好颜色。
米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。
助消化
米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。
降压
大米粥和米汤中所含的优质蛋白质，可以使血管保持柔软，达到降血压的目的。
瘦身
大米瘦身法是低热量、高碳水化合物、低盐、低脂、低糖、低蛋白质、天然食物的减肥法，最初的目标是为了治疗某些慢性疾病。注意这个方法不适合做过结肠切除手术和肾功能不良的人。
大米瘦身法并不是说只能吃大米，大米只是这个瘦身计划中30种食物中的一种而已。大米瘦身法的食物中还包含有全麦食物、大豆、水果、蔬菜、脱脂奶制品和瘦肉蛋白。饮食中含高纤维的食物如全麦食物、蔬菜水果能让人觉得饱肚和有满足感。
不同种类大米的不同功效
最滋补的是粳米
作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。谷万里介绍说，用粳米煮粥以养生延年，在我国已有20xx年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。
最助消化的是糙米
糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。
最补肾的是黑米
黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。谷万里指出，黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。
最排毒的是糯米
糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。
最养颜的是薏米
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。谷万里介绍说，中医认为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。
最养胃的是小米
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
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