酒店年度工作总结集合15篇
总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料，它能够给人努力工作的动力，因此十分有必须要写一份总结哦。总结一般是怎么写的呢？下面是小编帮大家整理的酒店年度工作总结，希望能够帮助到大家。
酒店年度工作总结1
在过去的一年里，销售部在总经理的正确领导及其它部门的密切配合下，基本完成了酒店20xx年的工作任务。部门的工作也逐渐步入成熟。在这一年里我们具体工作总结如下：
一、对外销售与接待工作
首先销售部经过了这一年的磨合与发展，已经逐步的成熟了自己的销售工作，拓展了自己的市场。把xxxx大酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到限度为酒店创造经济效益。
根据年初的工作计划认真的落实每一项，20xx年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上，由于酒店所处的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的销售部散客入住率为xxxx%，我们加大商务客人的销售力度，拜访重要公司签署商务协议，同时根据季节的不同制定不同的销售方案，有针对xxxx的走访客户，比如旅游旺季，我们把地接团队较好旅行社认真的回访与沟通，xx月份至xx月份大部分摩托车会议召开，我们及时的与经销商联系。为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。平时在整理客户档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新客户，截止年底共签署协议xx份。
20xx年xx月份我到酒店担任销售部经理，20xx年xx月份酒店正式挂牌三星，这对销售部提供对外宣传筹码，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店的销售工作。
随着网络的高速发展，网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度，而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与xxxx家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例，利用其宣传能够让更多客人通过网络详细了解商大酒店，比如xxxx等几家网络公司;
同时在这一年里我们接待了xxxx等多家摩托车公司，xxxx电器，xxxx公司、xxxx乳业、xxxx大学，xxxx等三十多个大中小型会议，对于每个会议的接待，所有部门都能够认真的配合销售部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作给予了肯定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的'支持。
二、对内管理
酒店拥有自己的网站，由销售部负责网站的维护和网页内容的更新，通过网络进行宣传扩大影响力，并及时准确的把酒店的动态、新闻发布出去，让更多的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建设方案，这为今后酒店网站的发展奠定了基础。
三、不足之处
1、对外销售需加强，现在我们散客相对比较少。
2、对会议信息得不到及时的了解。
3、在接待工作中有时不够仔细，在一些细节上不太注意，考虑的问题也不够全面。
4、有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确;影响了酒店整体的销售与接待，在今后的工作要认真细致，尽量避免，能够做到及时的沟通，从而减少工作失误。
酒店年度工作总结2
XXXX年即将过去，餐饮部在上级领导的指引、支持、关怀，以及各横向部门的协作下，餐饮部各项工作有条不紊的进行。号召部门全体员工树立识大体、顾大局意识；立足本职工作，开拓创新、与时俱进、积极探索。回顾过去的一年，感慨万千，现将一年的工作总结如下：
一、经营方面：
1、在饭店领导的带领下，部门员工团结协作，发扬团队精神，XX年出色完成了一系列大型接待任务，南航会议、省委领导接待、圣诞节活动等等。尽管在接待过程中很辛苦，但每圆满完成一次接待，我们的业务技能就提升一次，整体协作精神和凝聚力就加强一次。部门整体的精神面貌和技能在一次次的接待中得到了充分的展示和提高。
特别值得一提的是，XX年下半年的经营经过饭店领导的关怀、指引，部门及时调整了工作思路，将工作重点放到了抓经营、创利润上，同时做好日常管理工作，使部门的整体工作同步开展，良好的效果在实践中得到了充分印证。
2、全年举办各种促销活动：为了提高饭店的知名度、增加饭店营业收入，全年举办各种美食活动。
利用饭店有利的地理优势，及时推出“元宵节看烟花用餐”活动，提供中西式自助餐，吸引了大批宾客光临。
为迎合夏季顾客消费趋势，推出“风味夜市”活动，“星级服务，排档消费”的服务理念，吸引了上千名顾客的光临，得到了广大宾客的认可，增加了饭店美誉度。
进入旺季以后，在饭店领导的指导下，自十月份起，连续推出了“蟹肥酒美”、“时尚文化休闲菜”、“饮食秘书”、等一系列活动。值得一提的是，“时尚休闲文化菜”和“饮食秘书”服务，饭店领导亲自赴南京等地考察，又将兄弟单位的相关负责人请到饭店进行现场指导，结合当地实际情况推出了特色鲜明的服务，得到了客人的一致好评，让客人在享用美味的同时，又彰显了尊贵。
配合饭店的圣诞节活动，因为XX年的圣诞节是我们饭店首次独立运做的活动，部门由上至下高度重视，反复开会、讨论、拟订接待预案、模拟演练，并不断修改、补充接待方案，在饭店领导的指导及各部门的协作下，最终出色的按照策划方案和接待预案圆满完成了此次接待任务。得到了宾客的一致好评和认可，为来年的销售、接待工作打下了良好的基础。活动接待结束后，部门及时将此活动做出总结，除了总结工作流程外，还指出了不足之处，为来年的接待工作提供了有效参考依据。
3、经过对经营情况的观察发现，饭店酒水经营的成本过高，在饭店领导的指导下，及时重新核订了酒水品种及进、售价。
将滞销酒水品种作为特价销售和内招使用，因这部分酒水为饭店开业初期所购，点击率颇低，造成积压，通过特价促销和内招使用的方法将这部分酒水推销出去，又将代销的滞销商品及时清退，有效降低了酒水库存量，并避免积压。
饭店开业之初为吸引客源，饭店酒水定价普遍偏低，根据实际经营情况，通过对同档次饭店的市场调研，在店领导的指导下及相关部门的大力支持下，部门对酒水售价进行调整，使酒水综合成本率从原来63.73%调整到40.23%，下降了23个百分点。大幅度提高了毛利率，为饭店提高了酒水收入和利润空间。
4、为了加大餐饮销售力度，并更有针对性的进行服务，自XX年X月份餐饮部成立宴会预订部，自此部门成立以来，大幅度增加了餐饮收入，自去年X月份至X月X日，餐饮零点收入提高了近10个百分点；自行接待会议用餐X场次，婚宴X家，接待XXXXX多人次，共计XXX桌，营收XXXXXX元；并签订了X家X年的婚宴合同。此举不但增加了营收，而且有效提高了部门员工的销售、竞争意识。
宴会预订部成立以来，建立建全的客史档案，截止至X年X月X日，餐饮部开发客户XX家；工作中坚持请宾客打意见卡，从客人提出的问题中弥补我们工作的不足之处，从客人的赞扬中激励员工、鞭策我们的工作。
5、XX年各项经营数据分析说明（附表）：XXXX年餐饮部总收入为XXXXXXX元，其中中餐厅收入XXXXXX元、西餐厅收入XXXXXX元、堂吧收入XXXXX元、会议收入XXXXX元、风味夜市收入XXXXXX元。总体收入比XX年增加XXXXXXX元，增长收入高的主要是西餐厅及会议收入。
XX年就餐人数（上座率）较XX年也有了很大的提高，但人均消费没有提升，反而有所下降，这说明，我们在新的一年里，应把工作重点放到提高人均消费上来。
可喜的是，XXXX年比XXXX年我们的接待量增加了，收入增加了，但我们的各项费用和成本并无上升，反而明显的下降了。
就餐人数增加了XX万多人次；上座率逐月提高，比XX年提高了XX个百分点；经营收入增加了XXX万多元；餐具损耗率下降了XX个百分点；食品成本率逐月下降，正餐食品成本率保持在45%左右；洗涤费用下降XXXX元；员工人数平均保持在XXX人左右，比去年平均人数下降了XX人，人工成本下降了XX万余元。
二、管理工作：
1、建章立制：
俗话说：“没有规矩，不成方圆”，为有效开展工作，减少工作的盲目性、随意性，制订完善了各种规章制度，并规范了各项工作程序。制订出台了《餐饮部管理章程》，此章程经过试行、修订，满足了日常管理和工作需要，成为餐饮部各项工作的有效依据。章程中含概了“岗位描述和职责”、“管理制度”、“各项标准”、“工作程序”、“管理细则”、“奖罚条例”、“物品赔偿标准”等一系列规章制度。
通过各种规章制度的完善和落实，餐饮部的各项工作很快步入了正轨，从以前的无序、随意的状况进入了规范化、程序化的状态。工作效率大大提高，出错投诉率明显下降，基本达到了预期的效果。
2、成立质检小组：
XX年X月份成立了由部门基层员工及领班组成的部门质检小组，每周一例行部门大检查并每天巡检，有效的加大了部门自查力度，使部门的卫生、员工精神面貌等情况明显向好的方面改观。通过半年的试行、磨合、整改，部门员工已逐步形成自查、主动整改的工作习惯；
质检小组自成立以来共对饭店各个区域进行例行卫生检查XX多次，不定时抽查XX余次，有效的对部门整体的卫生及工作质量进行了监督，达到了一定效果，逐步使质检工作形成制度、形成各级员工的工作习惯、提高每一位员工的责任心。
3、成立财产保管小组：
XX年X月份开始成立部门财产保管小组，实行责任制。大力落实仓管制度、流程，坚持规范化、制度化操作；建立建全部门二、三级物品管理帐目，并加强对库房、工作现场的管理与控制，力求做到帐单相符、帐帐相符、帐实相符；财产保管小组成立后，将各部门财产工作责任到人，有效地降低了部门财产流失率，并加强了各部的物品管理工作，有效控制和降低了物品管理费用。
4、成立验货小组和采价小组：
厨房成立验货小组，负责每天根据实际情况采购原材料，对于三无、变质、价位偏高等材料拒收，并严把质量关，合理保管菜品。确保原材料质量和卫生。
组成以厨师长为首的后厨采价小组，定期考察市场，挖掘新原材料，新品种，实地考察并与饭店采购部结合定期制订合理、公平的进货价格。努力降低后原材料成本，最大限度保证菜品的利润空间。
5、整合管理队伍：
（1）调整部门岗位编制：
根据部门经营情况，结合XX年下半年“加大销售力度和会议销售”的经营思路，重新调整了部门岗位编制；为了更有效、更有目的性和针对性的全面展开销售工作，在饭店行政人事办公室的悉心指导下，增设了宴会预订部，增加编制X人；配合饭店整体会议销售策略，部门加大对会展中心的管理，将会展中心从原隶属餐厅编制中脱离出来，单独成立会展中心部，增设主管X人，定岗会议服务员X人；为配合整体提升人均消费的销售计划，加大对酒水部的管理，增设酒水部主管X人；为加强部门成本控制，增设成本核算员X人；（注：在目前经营情况下，除宴会预订主管外，其他新增设的主管编制现均空缺）
经过整体分析和调整，虽增设了部分部门和岗位，但部门人员总体编制数并无上升，从原编制XXX人下降至XXX人；
（2）人员整合：
通过饭店行政人事办公室的大力支持与配合，补充了部门基层管理人员及服务人员，在此前提下，保证了部门按计划开展培训、考核、调整人员、优胜劣汰工作。XX年后半年，餐饮部对员工进行了X次大考核，通过考核，不但加强和提高了员工的业务水平，更起到了激励先进鞭策后进、淘汰不合格员工的作用。
通过人员整合，使员工队伍的综合素质进一步提高，部门的整体管理力度加强，部门间及各岗位间的衔接更紧密、顺畅，逐步稳定了员工队伍，并培养出一批骨干力量，为整体的接待和管理工作提供了有效保证。
6、规范与横向部门衔接的工作程序：
（1）酒水部与财务部协调配合制作新的酒水代销单，现在的酒水代销单条目更细，数额更清，每月的进货数量、数额、销售款额、销售数量、库存数量、酒水成本率，一应俱全。做到一目了然，并且月末与财务部认真核对，便于饭店结帐和店领导审阅。
（2）规范了物品领用程序，所有领用物品分类、分责任人领用，对饭店一级库的工作联系统一归口管事部，杜绝发生多头领用、帐目混乱等不良现象。
（3）与市场销售部配合，规范了会议通知单下发程序，统一归口宴会预订部，由预订部负责统一接受各种接待单据，再进行二次分单，并负责与销售部配合提供所需资料。
7、开展“微笑服务月”活动，通过主题鲜明的服务月，加强员工微笑服务的服务意识，通过“微笑”引导员工和谐、协作的工作态度并创造良好的工作气氛。经过一个月的实践，取得了一定的效果。
三、培训工作：
培训是提高员工素质的有效手段，是提高服务质量的基础工作。加强人员的培养与教育是提高服务质量的关键工作，也是促进饭店生存与发展的根本。
认识到培训工作的重要性，部门的管理人员都把培训工作作为日常管理工作的重中之重，根据薄弱环节进行有针对性的培训。餐饮部是饭店员工人数最多的第一大部，员工流动性大，个人素质和技能水平参差不齐，针对这一现状，在饭店行政人事办公室的统一部署和大力支持下，专设了部门培训师，规范了岗前、岗中培训程序。
为了使服务员能够更好的为客服务，根据工作特点经常组织员工培训，使员工的服务规范化、统一化，针对服务的薄弱环节，对员工进行整体素质的考核，在点菜、推销、现场演练、餐具摆放以及礼貌礼节、餐中服务细节、客人投诉应变能力等方面进行服务技能培训，对员工进行考评，减员增效、合理的安排每个人的工作岗位，让员工增强了留下的竞争上岗和主动促销的工作的责任心。
中厨房每出新菜品即对服务员进行菜品培训，全年共对前厅服务员进行菜品知识培训XX多次。
请安全部协助对员工进行了为期10天的军训，所有参加军训的员工不怕苦不怕累，寒风凛冽中出色完成了培训工作。通过这次军训，有效加强了员工的纪律性和团结度。
四、节能降耗、控制成本：
餐饮部属于饭店的营业大部，节能降耗、控制成本工作同经营工作一样重要，降低的费用及成本等于变相的创收。部门各级管理人员在加强自身的节支降耗意识的同时，并不断给员工灌输，整个部门团结一心、共同努力，在XX年后半年取得了显著的效果。
自部门规范各项规章制度，并严格执行后，仓库库存量由过去的每月X万多元维持到现在的X万多元，直线下降。餐具的损耗率，从最初的各种餐用具的破损率27.6%下降至1%，明显的降低并节约了成本。
固定资产坏损率也呈明显下降趋势。实行旧换新制度以来，餐饮部没有发生一起丢失、故意损坏饭店物品现象。全体员工发扬爱店如家思想，爱护爱惜饭店一切设施设备及物品，并达到了良好的效果。
中厨房食品成本率由原来的60％多降低到现在的45％左右。管事部严把申购关，本着“先急后缓、先易后难、先少后多”的原则有计划、有目的的进行申购工作。遵照“能省即省、能通用不单一、能借不购”的主导思想，进行采购。尽可能的减少不必要的库存积压以及浪费。与饭店库房、采购部加强横向沟通，建立互信互助的情感基础，避免不必要的阻力，顺利完成各项物品采购工作，避免因物品问题影响正常经营及重要接待工作。
后厨每位员工都有一种意识：“节约每一滴水，每一度电”，尽量避免不必要的浪费。责任到人，杜绝“无人常明灯、常流水”现象的出现，利用打扫灶台的水进行二次利用，冲洗地板下水道，节约了能源。为了使菜品成本能得到更好地控制，在饭店领导的指导下，对每一道菜品进行了详细的成本核算并制作了“菜肴成本卡”，使所有厨师做的每道菜都能统一配料、统一标准，减少了菜品质量配比的不稳定性，规范了菜品配料的管理标准。同时对厨房人工成本进行了控制，XX年与XX年相比厨房的人工成本降低了近8万多元。
酒水部以往由于管理不善而导致库存酒水数量较多而造成存货积压、产品过期，现作类果汁及茶叶成本、办公成本颇高。针对这一现象，酒水部统一酒水出品方法及程序，规范物品领用程序，所有部位的酒水领用都必须经领班审核过后，方可领用。并在正常备货的情况下，做到各吧台物品互通，先进先出、临期商品及时上报部门，适时推销，最大程度满足客人的正常需求。
五、员工思想工作：
饭店员工素质、职业道德的高低，直接影响到饭店的发展，它制约着饭店迈向高规格的脚步，多和员工沟通，去关心他们，了解他们并和他们做朋友，在思想认识和日常工作中，团结奋进，还要和相关部门沟通配合把工作做好。
部门总监坚持每月与基层员工面对面召开一次思想沟通会，在会上鼓励员工畅所欲言，针对餐饮部以往的消极思想，从根本上教育大家，晓之以理、动之以情，通过屡次沟通和谈心，逐步改变了员工消极的思想观念，整个部门呈现出一片团结协作、积极向上的工作气氛。再通过部门会议与日常管理，逐渐把“爱岗敬业、视店如家”的思想灌输到全体员工的脑海中。
树立员工自信心，提高整体素质。深入到员工当中，进行一对一的沟通，了解他们的需求和个人性格，发挥个人潜能，知人善任，做员工的知心朋友。关心员工的生活，从切身利益出发，合理安排员工班次，培养员工有感恩的心，让他们感觉到饭店处处替他们着想，进而脚踏实地工作。
经常组织员工开展业余活动。在饭店领导的大力支持和关爱下，8月份部门成功组织的“月光游园活动”，通过这种整体聚会活动，使员工有了一次难得的沟通、交流平台，有效增强了部门凝聚力，并提高了员工对部门的认可度。
六、存在的问题：
1、督导工作仍需加强：
规章制度的执行力不够，有随意性的现象。未能真正做到奖勤罚懒。管理机制上还有待于进一步完善。
管事部的管理还较薄弱，特别是对洗碗工的管理和洗碗间的卫生工作，急待加强。
2、信息传递不够通畅：
各部门、前后台的沟通协调和配合不够顺畅，信息传达不到位。出现问题后各部门有扯皮推诿现象发生。各部门主动询问、配合意识较为薄弱。部门信息反馈制度执行不到位。
3、员工工作技能有待加强。员工的各项工作程序、服务标准等执行熟练度和力度欠缺，特别是主动服务意识较差，语言技巧相对薄弱。
4、厨房出品质量需保持稳定，并应不断出新。
5、XX年投诉率约为2%，主要投诉问题集中在菜肴出品分量、卫生及服务质量上。在接下来的工作应针对这些问题加以改进。
XXXX年工作计划：
我们在过去的一年中，虽然存在了一些不足，但通过一年的实践和总结，我们相信在饭店各级领导的指引和关怀下，在横向部门一如既往的支持下，以及在整个部门员工的努力下，在新的一年里，有信心、有决心克服重重困难，让我们的服务质量、菜肴出品、各项管理规范上达到四星级的水准，餐饮部的各项工作都能上一个新的台阶。主要从以下几个方面开展工作：
一、补充完善各项规章制度、工作标准及程序：
通过前半年的磨合、试行，逐步规范、完善部门的各种规章制度，并不断修订、补充，使之最后成为部门工作管理及各项服务标准的有效依据和保障。
在制度保障的前提下，特别需加强部门的标准化建设，使整个部门工作逐步走向规范化、程序化。
二、培训工作：
定专人负责员工的入职岗前培训和岗中加强培训，定期组织考核和练兵，使培训工作形成一个完整的工作链条。
针对我们的薄弱环节进行有针对性的培训，因岗因人而教，并注意培训方法和技巧，避免出现溜于形式、表面化现象。培训方法仍采用集中授课式和班前班后会及现场督导的形式。培训中特别加强对新入职员工的培养，新工入职后坚持先培训后上岗的原则，而且需经过考核合格后方可上岗；新员工入职后在试用阶段，有老员工作为“师傅”，一对一的有专人指导工作，这样以来，既不会因新人工作不熟练单独上岗工作造成不良影响，也给新员工提供了一个好的工作环境，能够更快的`适应环境、熟悉工作流程。
考核方法除采取常规的笔试、实操法之外，另采用“技术大练兵”的形式，通过练兵现场气氛的渲染和比赛后的总结，更有效的促进和提高培训效果。
在规范服务的基础上，培养员工主动、热情、细致、周到的个性化服务。真正做到想客人之所想、急客人之所急，服务在客人开口之前，这些要通过服务员细心的观察。让无声的服务变为有声的服务，更让客人感受到我们的热情，还能锻炼服务员的攻关销售能力，通过模拟培训或是管理人员现场施教，以点概面，以老带新。
三、倡导新的服务理念：
开展“热情微笑我第一，服务行业创佳绩”活动，培养员工礼节礼貌意识和微笑服务，真正让宾客体验到宾至如归的感觉。另一方面树立我们的餐饮品牌，即微笑服务，可根据宾客表扬和员工推荐，评选“微笑天使”予以奖励。
四、规范管理，加强督导，加大执行力度：
对人员的管理实行竞争上岗，能者上、平者让、庸者下。加强管理力度，实行走动式的管理，划分区域，责任到人，谁主管谁负责。
加强工作现场的督导工作，发现问题现场指正，并善于总结和改进。
对饭店安排的整体工作和任务要提高重视度，充分领会领导意图，从大局出发，加大力度去贯彻和实施，同时加强各层面管理人员的执行力度。
五、加强信息沟通：
建立信息互通机制，及时传递关于财物、事件以及上级领导、横向部门各种事件安排的相关信息，加强相互监督和支持，做到信息互通的效果。更好的与餐饮部及其横向部门沟通。
各级人员要提高认识和觉悟，不断增强自身工作的能动性和责任心。避免出现推委、扯皮现象。
六、控制成本，降低费用：
节约成本便是增收，节能降耗便是至关重要的。要执行好开关灯时间、领用物品的规定、地毯的清洗时间规定、员工清洗餐用具的程序与标准等规章制度，更好的控制费用和正本。
后厨菜品的成本费用还有压缩的空间，需要进一步加强成本核算，节支增效。
减员增效，在保证正常接待和服务水准的前提下，合理的压缩部门编制，进一步降低人工成本，以培训为基础，最大限度发挥每一位员工工作的能动性和协作意识。使部门结构更加精简、合理，更加有效的控制成本。
七、继续增强部门凝聚力，稳定员工队伍：
经常组织员工活动，丰富员工业余生活。如：组织员工旅游、聚餐活动、技能或特长竞赛、生日Party或赠送生日礼物等等。
继续采取与员工召开沟通会的形式，深入到工作现场和员工中间，了解第一手工作状态和员工思想动态，随时掌握各种情况并及时做出必要的调整，最大限度的避免和弥补漏洞。
成立由员工自发组织的特长小组，如：文艺队、文学组等，并组织相应活动，这样既培养员工个人兴趣，也丰富了员工生活。通过以上管理方法，努力在部门中营造出一种和谐、团结、协作、积极向上的工作气氛。
八、创品牌、树特色：
通过用餐环境的改造，新品的推出以及整体服务质量的提高，力争在新的一年中提高我饭店餐饮在市场上的认可度。此项工作这样从以下几点入手：
1、加强对厨房的管理，定期更换常规菜单、酒水单的同时，不断开发新的正餐经营品种。适时推出各类时令品种、特别推销新品等。
2、早餐收入在餐饮营收中占到很大的比例，加强每一位员工对早餐工作的重视度。通过对早餐的用餐环境的改造、经营品种的整合、服务质量的提高等整改措施，使我们的早餐整体工作有一个明显的改进和提高。
3、将西餐厅改造为真正意义上的特色西餐厅，增加经营面积，既从环境上满足宾客的感官需要，又增加了整个部门的接待场地。
同时继续加强对西餐厅的管理。特别推出西餐点心等经营品种，并不断推出新的特色的经营品种，树特色的同时增加经营收入。
4、对部分中餐厅包房进行改造，将部分包房改造为特色鲜明的包房，如：将红楼梦从原有的两张十人台改为一张十八人台，并补充相应的器皿和用具，以满足接待需要。
九、外出调研，考察市场：
经常到其他酒店进行学习考察，进行经验、特色经营经验交流等。并邀请其他饭店同行到我店进行交流和指导。通过相互交流、学习这种形式，取长补短，与时俱进，不断提高我们的竞争力。
总之，餐饮部会在新一年的工作中总结以往工作的不足之处并加以改进，全体员工团结一心，努力完成各项工作任务，争取在新的一年里树新风、创佳绩！
酒店年度工作总结3
基本完成年度工作计划，集团日常人事工作规范，基本实现流程化、制度化。但总体工作质量不高，需要进行提高。现将20xx年度人力资源工作综述如下：
一、现有人力资源状况汇总及分析：
1、截止20xx年12月集团员工学历情况：
从表中可以看出，集团主管以上大部分集中在大专和本科之间，主管以下人员集中在大专段。员工整体学历较低，高学历精英型人材相对偏少，老员工、关系员工数量较多。现有人员质量尚不能支持集团未来高速发展。集团的用人标准需进行重大调整。
2、20xx年度人员流动分布表：
从上表中可以看出，人员流动集中在1月、2月、5月和7月，主要异动原因是转岗。目前集团员工队伍稳定，人员流动率较低，反映了组织老化，活力不足
二、招聘配制工作
20xx年度，集团发展战略部分调整，以收缩为主，因此本年度招聘量较小。
人员到岗情况
到岗13人中，符合常规面试程序入职的有6人，其它7人则为关系人员，过多的关系人员给员工管理带来了部分难度，同时也使招聘工作的公平、公正、公开受到了置疑。
三、员工关系管理
1、合同管理工作
20xx年度，新签劳动合同人员为41人，转岗手续办理人员为27人，20xx年度的合同管理工作中，继续加强和完善了劳动关系的合法化、程序化以及证据保全意识工作，避免了可能出现的用工风险。
2、员工访谈
20xx年度新进人员为13人，有6人进行了员工成长访谈，员工访谈按员工新入职一周、半个月和1个月的频率来开展工作。
3、员工社保办理
积极做好员工的社保的动态管理工作。及时办理入职和离职人员的社保变更工作。
四、培训工作
20xx年度开展培训如下：8月份的《员工礼仪培训》、《如何进行市调工作》、《项目拓展
中，各政府部门的职能工作》，10月份《办公秩序管理规定》培训、12月份的运营管理培训。
五、国购集团人力资源开发与管理目前存在的不适应现象：
1、集团员工学历普遍较低，专业多不对口，岗位工作经验及大企业工作经验普遍不足。应付工作尚可，但涉及统筹规划和创新则远远不够。现有人力资源在结构、质量等方面不能适应或不能完全适应发展的要求。
2、人才储备明显不足，对集团及各单位人员需求事前预测不足或不准，造成空缺岗位或新增岗位难以及时补充人员或物色不到合适人员;这需要本部门与各用人单位共同努力，做好人员需求计划和人才储备工作。
3、招聘渠道单一。20xx年度我们集团主要网络招聘和人才市场现场招聘，该市场供应的人才素质偏低;应拓宽人才进入渠道，比如加强与省内有关高校的联系，录用一些品学兼优、专业对口的应届大学毕业生，特别是要加强猎招聘工作。
4、人才引进监控不力。有些单位在招聘过程存在重人情关系、排斥具有较高学历的应聘人员等不良现象，一些单位在招聘中存在人员素质把关不严、随意性大等问题，将来应应加大招聘管理、协调、监督的力度，确保依据岗位用人条件录用员工。
5、激励机制缺位，员工激情流失、惰性增加。薪资分配制度尚有不尽人意之处完善不够及时，造成部分员工工作积极性受到影响。薪资目前既无法合理增长，也不能体现能力和贡献的差别性，挫伤了员工的积极性，也是部分骨干员工离职的重要原因。因此，应形成企业内部公平、合理的分配机制和制度体系。
6、培训工作跟不上企业发展要求，未能及时提升有关岗位人员的知识水平和专业技能。上半年几乎未开展培训工作，下半年在培训方面虽然做了一定的工作，但仍然需要进行大力提高。
7、企业文化工作缺少特色，本年度《国购风》停刊，另外，除了进行了一次员工体检，没有开展其他任何员工活动。
8、各级管理人员管理技能尚需提高，但又存在固步自封，不愿意学习，不愿意接纳新人的现象。
9、由于种种原因造成集团内部关系人员众多，组织内部的公正受损以及关系复杂。集团主要部门关系人员比例在50%以上，部分部门在80%以上。
存在这些问题，首先责任在集团人力资源部。
六、20xx年的工作思路
1、探索适应外部环境变化、具有国购特色的管理人员和专业技术人员培养、开发、引进方法，加大人才(尤其是商业地产人才)培养、开发、引进的力度，卓有成效地进行干部队伍建设。
2、在现有人力资源开发与管理基本制度、规范基础上，建立更加全面、精细和有效管理规则(包括政策、制度、规范等)体系，形成新的`管理基础和平台。
3、调整集团人力资源管理体制，根据产业拓展的需要完善人力资源集团化管理模式。
4、坚持“国购化、专家化、职业化”的用人理念。
5、干部生成遵循“多管齐下，不拘一格，唯才是举”的原则和方针。特别是关键岗位人员引进上要有突破。
6、分配体系需进一步调整、补充和完善，使员工队伍更具内在积极性，更具吸引力，特别要坚持业绩原则：每个人的报酬与其工作绩效相关，即贡献决定利益。
7、加大员工培训，加大员工培训的投入，争取用较短的时间，争取初步建成具有国购特色的培训体系。
8、努力营造良好的组织氛围，构建简单、亲和、规范的员工关系(企业与员工之间的关系)，提高员工的满意度。
9、加强集团企业文化建设，再次梳理，参考标杆公司经验，建立学习的、包容的、服务的、创新的国购集团企业文化。
酒店年度工作总结4
酒店领班对我来说并不是一个陌生的工作，但_对我来说是一个全新的工作环境。作为一名酒店领班，自己扮演的角色是承上启下，协调左右的作用，我们每天面对的是繁杂琐碎的事务性工作。以下是我的个人工作总结。
一、日常管理工作
在新的工作环境中，各项工作几乎都是从零开始，尽快理顺工作关系，融入新的工作环境，是我的首要任务。努力配合主管做好楼层管理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，下情上报。本酒店的会议接待任务比较重，上一年多次接待了_的重要宾客，但由于客房服务人员因种种原因经常短缺，这就要求自我强化工作意识，注意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，准确避免疏漏和差错。
二、加强自身学习，提高业务水平
虽然我的职务只是一名领班，但要做到优秀，自己的学识，能力等还有一定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本，向领导，向同事学习，这样下来感觉自己一年来还是有了一定的进步，在管理能力，协调能力及处理问题等方面，有了进一步的提高，保证了楼层各项工作的正常运行。
三、存在的问题
一年来，本人能认真地开展工作，但也存在一些问题和不足，主要表现在：我毕竟到_工作才一年多，许多工作我是边干边摸索，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高。有些工作还不够过细，如在查房上，设施设备及卫生检查上，不是十分到位。自己的理论水平还不太高。
四、下一年的工作计划
积极认真配合主管，搞好楼层的日常管理工作。加强学习，拓展知识面，借鉴同行业的优缺点，灵活运用自己的实际工作中，优化工作质量。加强对设施设备的检查和维护保养，给客人在使用过程中以和谐、舒适之感。针对一些新员工和操作不规范的服务员进行手把手的教，提高员工的业务水平。对客房的日常卫生质量要严格把关，合理的安排好计划卫生。加强节能的检查，平时多跟服务员讲节能的意识，努力做到二次进房检查。
在接下来的日子里，我要努力改正自己的缺点，发扬优点，争取取得更大的工作成绩，为酒店创造更大的价值。
时间过得真快，转眼间20xx年即将接近尾声。回忆这一年来的工作，可以说是“甘苦与共”。下面是这一年来我对自己工作的总结： 餐饮部服务员
20xx年8月23日，我刚刚毕业走出大学校园。以一名应届毕业生的身份来到上海这个大城市寻找自己的第一份工作。没有想象中的那么容易，兜兜转转，最后我来到了XXX酒店，成为了餐饮部这个大家庭中的一员。一下是我作为一名餐厅服务员，对于自身工作的总结：
做的好的地方
1.能够很快适应岗位工作，而且可以融洽的和同事相处，完成相应的客情接待，学习能力强。
2.能够与客人交流，请客人填写“宾客意见反馈表”，帮助我们提高服务质量，服务水平。例如：认真记录哪个客人喜欢哪道菜?哪个客人对菜肴有什么特殊要求?哪个客人喜欢哪个饮料等等。
3.可以认真完成领班交代的工作。遇到不知道的会及时询问同事或领导。对客服务中遇到力所不及的事情会第一时间请教身边的同事或领导。
4.能够正确认识并对待自己的错误，在犯错时敢于认错，知错就改。
5.可以主动想其他同事学习相关服务的技能技巧。提高自身的水平。
6.做事认真、细心。对于自己的分内事情一定会仔细完成。
7.能够很好的带领新人，让她们可以尽快掌握相关服务知识，独立完成一档客情接待。
做的不足的地方
1.不够胆大，灵活。遇到突发事件不会灵活变通，只会一味的寻求别人的帮助。
2.团队合作能力不够。与别人合力完成一档客情接待时，不会默契的去和同事合作，只会自己一个人单干。
3.与宾客沟通不够大方，说话不够利落。
餐厅领班
20xx年9月经过自己的努力和同事、领导的帮助与指导。我通过了餐厅领班及主管、经理的'观察，正式晋升为一名餐厅领班。下面是我在这段时间里对于自己作为一名餐厅领班，对于自身工作的总结： 做的好的地方
1.作为一名刚刚晋升上来的领班，我能够认真对待这一角色的转变，一如既往的对待工作，保持良好的工作态度。
2.作为一名新人，在和另一位领班共同管理包房事情时，能够很好的辅助她，帮她一同做好包房客情接待，物资盘点及保管。
3.能够很好的带领包房其他服务员做好相关服务工作，督促传菜人员做好相应的餐前准备工作及每日值班工作。
4.在客情空档时，安排好当班员工做好每日卫生工作及相关计划卫生工作。
5.作为餐饮部酒水管理人员，认真做好每日酒水报表及酒水补仓工作。
做的不足的地方
1.没有充分认识到领班与服务员的差别，很长一段时间里自己依旧停留在一名优秀服务员的层面，没有充分发挥领班的作用。
2.缺乏作为一名领班该有的威信，管理方式不到位，管理强度还有待加强，太于人性化。
3.在员工礼节礼貌方面要求不够严格。
4.服务细节问题处理不够细致。没有很好的带领员工做好服务工作，提高我们的服务质量、服务水平。
5.员工节约意识薄弱。
针对以上五点不足的地方，我对于20xx年自身的工作计划如下：
1.认真监督员工，严格按照餐饮部最新员工考核制度督促员工做好相应工作。一旦发现有员工违反相关考核项目，根据相应分数扣除。
2.多向其他领班学习，加强自身管理能力，充分发挥自身作用，在每天的重复工作中找到突破点，提升自己。
3.加强员工礼节礼貌方面的培训，让员工抱着积极的心态面对每天重复的工作。
4.利用员工聚餐或是聊天的方式，了解员工的心理动态，鼓励员工努力上进，不断提升自己。
5.加强员工节约意识，减少相关消耗品的回收工作。例如：餐后收尾是可以回收的牙签、火柴第一时间回收利用。
6.加强酒水管理工作，定期检查酒水的保质期。对快要过期但无法出售的酒水，第一时间与仓管联系，看能否返还给供应商等。杜绝过期酒水饮料。
7.加强对员工酒水、饮料及菜肴知识的培训，让员工第一时间了解相关新菜、酒水饮料，以便很好的向客人做推荐和介绍。
酒店年度工作总结5
在财务部在董事长、总经理的正确指导和各部门经理的通力合作及各位同仁的全力支持下，以提高企业效益为核心，以增强企业综合竞争力为目标，以维系组织架构、规范作业为重点，全面落实强基础，抓规范，实现了业务制度规范化，经营管理合理化，企业效益最大化，有力地推动了财务部管理水平的进一步提高，充分发挥了财务管理在企业治理中的核心作用。现将20xx年度公司财务部工作总结如下：
一、财务核算和财务管理本职工作
1、组织财务活动、处理与各方面的财务关系是我部的本职工作，随着业务的不断扩张，记帐、登帐工作越来越重要。为提高工作效率，使会计核算从原始的计算和登记工作中解脱出来。我们在XX月份引入XX专业财务软件，进行了会计电算化的实施，经过一个月的加班加点数据初始化和X个月的手机结合，会计员江晓玲基本掌握了财务软件的应用与操作，财务核算顺利过渡到用电算化处理业务。这为财务主管刘小容大大地节约了时间，减少了工作量；还很好地提高了数据的查询功能，为财务分析打下了良好的基础，使财务工作上了一个新的台阶。
2、财务部全体人员通过多次的学习交流，大大地增进了业务知识，有效地改善了之前支付货款即作成本核算，以便条代账，以单代账，收支无审核，现金量过大等等不规范的核算工作，有效地堵塞了存在性的危险。同时实现了收支同步、债权债务关系及时反映并能同步做出报表向上级主管上报的能力。
3、开展大规模的资产清查工作，连下脚料都有效地评估，使公司资产得到提高，有效地盘活了资产，并合理地做出折旧方案，合理地计算经营成本。
4、在12月份成立“清欠小组”，通过密切电话沟通、上门商讨、利刀劈牛肉、拆门等方式开展工作，针对特别野蛮赖皮、自产品存在问题及存在其他手尾的客户进行全方位的清查解决，确保货款的回收，提升公司形象及声誉。
5、财务部虽然人手较少，但在我们高效、有序的组织下，能够轻重缓急妥善处理各项工作。财务部每天都离不开资金的收付与财务报帐、记帐工作。这是财务部最平常最繁重的工作，一年来，我们及时为各项内外经济活动提供了应有的支持。基本上满足了各部门对我部的财务要求。公司资金流量一直很大，尤其是在年底春节前，在回收销售款和结算支付货款工作中，现金流量巨大而繁琐，财务部XXX和XXX两位同事本着“认真、仔细、严谨”的工作作风，各项资金收付安全、准确、及时。在财务核算工作中每一位财务人员尽职尽责，认真处理每一笔业务，为公司节省各项开支费用尽自己最大的努力。
6、制度属于企业的硬性管理，任何成功的企业无一例外的有其严格的规章制度。恒中门业从无到有，从当初的三五人到今天的二百多员工，规范各项经济行为已日益成为企业管理的主题。在过去的一年中，财务部相继提出了关于财产管理、合同签定、费用控制等方面的合理建议。为完善公司各项内部管理制度，建设财务管理内外环境尽了我们应尽的职责。
7、财务部除了认真负责地处理公司内部财务关系外，为达成公司的目标任务，还要妥善处理外部各方面的财务关系，与外部建立并保持良好的联系。与银行建立了优良的银企关系、与税务机构建立了良好的税企关系，并圆满完成了对统计、工商、税务、经贸、开发区等各部门有关资料的申报。
二、财务部存在的问题及解决方法
1、有关制度和规定执行力度不够；首先确定制度和规定的适用性和可执行性，如有问题，修改，然后坚决执行到底。
2、财务各人员综合素质和业务水平不一；每人都定立学习目标，通过学习、培训、交流来逐步提高自我。
3、未能有效、准确地核算控制公司所生产、经营产品成本；通过加强人手进驻生产车间统计，熟悉车间生产流程各个环节，严格审核仓储部上报报表及计算依据，制定严密的物料控制方案。
4、财务部的管理职能没有充分发挥；通过参与管理，参与公司的重大经营决策，来充分发挥财务部的管理职能，先从管理会计的角度做起，充分与高管沟通好，为董事会做好参谋。
5、在财务部内部的自查和反检中，发现个别业务帐务处理不够严谨，比如多头挂往来、多头客户的.现象时有发生。工作量大，没有时间复核是客观原因，主观上还是处理业务时不够细心严谨，没有养成边工作边思考的好习惯。下年度将加大内部自查、对账工作，时时确保每笔业务准确无误。
三、财务部20xx年主要工作
20xx年在一如既往地做好日常财务核算工作，加强财务管理。做到财务工作长计划，短安排。使财务工作在规范化、制度化的良好环境中更好地发挥作用。
1、资金调度和信贷工作；资金对于企业来说，就如“血液”对于人体一样重要。今年新厂工程建设全面铺开，各种生产经营原材料要到位，存货仓储需求加大，新员工不断加盟培训等等。资金需求日益增加，公司将会承受巨大的资金压力。我们将和公司高层一起筹划、合理安排调度资金。商议信贷工作的开展，期间要收集、整理大量的资料，编制各类贷款报告，与银行人员商谈贷款工作。
2、结合新会计准则的实施，当好领导的参谋，确保完成上级下达的各项指标。随着公司逐步走上良性发展轨道，经营质量不断提高，企业资产得到进一步净化与整合。结合绩效考核治理，本着“严、深、细、实”的原则，全面强化责任制的制定与落实，在销售收入增收的基础上，千方百计研究节支，力争完成各项任务指标。同时，围绕盘活资产，对现有闲置的资产进行盘点；加大货款回收力度，力求当月销售货款回收率在98%以上；减少资金占用率，提高企业资产周转速度。
3、继续开展财务人员的培训活动，进一步搞好财务基础工作，提高治理水平。企业越发展进步，财务治理的作用就越突出。我们恒中门业不断发展壮大，对财务治理的要求也越来越高。
4、完善扬铭公司的所有手续；办理验资、开立基本户、刻章、税务登记证、组织机构代码证等。申请办理恒中门业贷款卡所有手续。
5、财务部有很多应做而未做、应做好而未做好的工作，比如在板材、框料、小件料等实物性管理的建章建卡上，在各项经营费用的分摊上，在规范财务核算程序、统一财务管理表格上，在及时准确地向公司领导汇报财务数据，实施财务分析等方面都相当欠缺。今年要加大努力完善做好起来。
作为恒中人，如何提高自我、适应企业，服务企业是我们思考和改进的必修课。身为财务人员，我们在公司加强管理、规范经济行为、提高企业竞争力等方面还应尽更大的义务与责任。我们将不断地总结和反省，不断地鞭策自己，加强学习，以适应时代和企业的发展。
总之在20xx年里，我们好本职工作同时，提高自身业务操作能力，充分发挥财务的职能作用，积极完成20xx年公司战略目标的各项任务，以最大限度地回报于公司。为我公司的稳健发展而做出更大的贡献。
酒店年度工作总结6
20-年前厅部共接待境内外宾客人次。其中境内宾客人次，境外宾客人次，大小会议个，团队个，平均日接待量达人次。众所周知，前厅部历来都是宾客第一印象和最后印象的发生地，宾客致电酒店时听到的第一句问候是从总机小姐那里传来的;宾客抵达酒店时第一个来迎接的是礼宾班组行李员;而无论是登记房间还是退房结帐，客人得到的都是来自于总台员工的服务。所以前厅部员工服务质量的好坏对整个酒店的口碑是有着很大影响的。而只有员工综合素质达到一定水准才能够为宾客提供优质的服务。那就要求我们要从礼节礼貌、仪容仪表、沟通技巧、外语水平等等许多方面整体提高。下面我就对前厅各班组20-年的工作做总结。
总台班组
总台是整个酒店最为重要的岗位，整个总台的工作按内容大概可以划分成四个方面接待、服务、结帐、销售和安全。安全的重要性是不言而喻的，就算你的经营业绩如何好，服务质量如何上乘，而在安全上出了点差错那后果都是难以想象的，安全事故无小事。对于总台员工来讲填写宾客住宿登记单，查验证件以及将住店宾客的信息及时向上级主管部门传输，这些工作都肩负着酒店的安全使命，就好比家里有个聚会，总台员工就像门卫识别来宾的身份，一旦由于工作疏忽放进了坏人，那这个聚会肯定是不欢而散的。前厅部在平时的培训课上也将“如何识别身份证件的真假和护照常识”作为了重点培训内容，更为重要的要求总台的员工们在工作中一定要警钟长鸣，千万不可掉以轻心，正是由于他们的`努力20-年全年酒店没有发生一起刑事案件，还因为登记准确、传输及时协助公安部门抓获了一名经济诈骗的犯人。
结帐的重要性在于，无论你是提供了安全的住宿场所还是优质的服务，最终都是以经营为目的。如果结帐无法顺利进行，就算之前的一切都做的很出色也等于做了无用功。今年，部门针对结帐客人反应强烈的情况，销售是总台工作的主体内容，但作为酒店的每一份子都无法推脱销售的责任。总台自七月份起下半年总共walk—in销售房间-间，销售额-元;前台推销会员卡人酒店会员接待共房间，总额元。平均每月总台员工为酒店增发会员卡张。并且无论是在酒店的月饼销售还是婚宴晚宴销售预订工作中，前厅部都完成了酒店给部门的任务。尽管从数据上看来这已经是一份不错的答卷，但在来年前厅部总台班组还会继续发挥前台销售的优势;培训销售工作中的技巧;凭借日益丰富的销售经验，争取再创新高。
礼宾班组
礼宾班组的员工肩负着住店宾客迎来送往的工作，除了帮助客人运送行李之外礼宾班组的服务项目还有邮件递送;物品转交和寄存;雨散轮椅车、自行车等物品租用;车辆、代订和其它一切综合委托代办业务。多年以来，因酒店自身条件的限制，无法拥有自己的外游车队。为了能够达到服务标准，我们先后为顾客联络一日游车次、-的士一家汽车租赁公司并在后来的合作中逐渐形成了一整套订车体系，既保证了客人租赁汽车打的需要又避免酒店在租赁过程中的责任承担。此外，由于酒店接待团队，这对于新来员工从来没有接待大型团队，运送行李经验的礼宾班组员工是一个新的课题，部门及时发现了问题并及时整理出了一套团队行李递送的程序，在一次次理论与时间结合的操作中也基本上能够顺利完成递送任务。但这一切也不能掩盖礼宾班组存在的一些问题，首先人员流动速度过快就对稳定的服务产生了不利的影响;其次因各方面客观因素的存在而使人员素质无法达到应有的要求，譬如在与外宾的交流过程中，因大多数礼宾员基本没有外语基础所以造成了交流上很大的困难。在者因为贵重物品保险室里无法安装监控设备，也给我们的物品寄存保管造成了不必要的困难。
商务中心、总机班组
自从11月份，商务中心个别员工转入前厅部管理。部门的压力也增加了许多，因为商务中心平时的工作量并不大但又不能没有会外语的员工提供服务，所以如何用好人成为一个新问题，首先在商务中心原由的打字、传真、复英上网、订票等提供的服务基础上我们又增加了、手机充电、秘书等服务项目。并且将原先的并不完善的订票手续加以完善，但仍然在服务工作中出现差错。
在新的一年中，我们还要继续增加针对商务客人的服务项目如：装订、提供旅游信息、代客订房等等服务。同时也继续将一些总台的工作转给商务中心的员工去做，如之前的代客人取消预授权工作等等。当然商务中心的员工也会继续帮助部门做一些文秘的工作。总之要不断合理的增加商务中心员工的工作内容，达到各班组之间劳动分配的平衡。至于总机班组，在经过了半年的努力之后，人员已经趋于稳定。部门也花了不少经历培训总机员工如何接听电话和转接电话的技巧，同时部门也考虑将来将户籍管理这项重要的工作分配给总机，因为就总机的劳动强度和工作量来说也并非饱和。所以将总台的部分工作转交给总机也是部门出于劳动量合理分配的初衷，并且户籍管理的工作一旦交给总机去做，我们有信心将会做的比以前更加出色。但是由于现在总机地理位置的关系，在平时的管理中难免会顾及不到，而且因为总机和安全的监控机房又不在一起，工作中还不能兼顾到安全工作内容，所以在人员流动状况大的情况下，培训就自然很难到位了。在此在20-年的改造中，希望酒店领导能够考虑到这些实际困难，在布局中能够合理安排。
酒店年度工作总结7
辞旧岁，迎新春，过去的20x年是忙碌而又充实的一年，也是加入酒店从陌生到熟悉的一年，一年中工作的点点滴滴，让我不断地学习着、成长着。现对20x年的工作做如下总结：
一、制度建设方面
1)年初整理、完善了各部门岗位职责，包括行政人事类、财务类、店长类、商场类、售后类、业务类。
2)在酒店总经理的领导下，与总裁办配合，对酒店各项管理制度进行了梳理。
3)规范了人力资源部工作流程，整理、修改、制定了各项人事日常运用表格共计x份。
4)在酒店总经理的领导下，按酒店的实际情况，对酒店的定员、定编进行了核定。
5)根据酒店架构的改变，修改各部门管理架构图。
二、招聘、培训方面
因部门内部分工，年初的招聘、培训工作是由x负责，后因x私自收取x服装费被酒店开除，接手招聘、培训工作后对x前期的遗留问题，如私自承诺x全额退还服装费、人员档案管理混乱等等进行了处理，对入职培训内容进行了整理，并组织了x月的一次招聘活动。
x月接手招聘工作后，共办理入职x，离职x(均包括x)，共有x要求x，其中已落实的有x，其余为x要求太高，不到合适的人，或x给出的待遇低无人愿意去。
三、考核方面
1)酒店，设计了x考评表，涉及的部门有：财务部、一般行政管理人员、x管理人员。在年初进行了运用，不过随着酒店架构、管理人员的不断变更和我工作量的变化而没有得到延续。
2)根据酒店x月调整的要求，设计了各部门的绩效考核表，包括：副总、售后部、财务部、x部、招商部、市场部、策划部。
3)x月整理了酒店绩效管理制度和考核体系，对各项指标进行了再一次的汇总。
4)总的来说，20x年的考核工作完成的不是那么理想，实事求是的说，酒店的`绩效管理体系并没有真正建立起来，这与酒店大环境有关，但我的工作做的不够也是原因之一，20x年将作出改进。
四、薪酬方面
1)在酒店总经理的带领下，修改、完善了酒店薪酬结构表;
2)x月对酒店的整体薪酬做出调整，对酒店员工的底薪等进行调整，全酒店工资部分全年为x万元，奖金根据酒店销售状况按比例核算;
3)对各部门的奖金方案进行了调整，并随着酒店副总级管理人员的管理部门变化而不断进行奖金方案的修改。
4)每月对各部门上报的各项报表进行审核，进行薪酬核算，并对各部门薪酬比例进行分析。
5)20x年在薪酬管理方面，只是做了简单的核算及分析工作，没有做到过程控制，没有真正起到为酒店决策层提供决策依据的作用，在20x年将做出改进。
五、其他工作
1)在erp系统中，设计增加了“人事管理系统”，包括了人员基本信息、培训情况、异动情况等，进行其日常维护工作，包括：录入员工档案、转正录入、离职录入、异动录入、培训录入等。
2)日常人事档案的清理。
3)各部门的衔接工作，包括和x等部门协调收取员工服装费和处理x关系等。
4)酒店内部日常劳动争议的处理。
总的说来，过去的20x年对于我来说既是忙碌的一年，也是收获的一年。感谢酒店提供给我很大的发挥空间和一个良好的平台，正是因为这样，也让我感觉到自己的不足，我也在不断地学习，跟随酒店前进的步伐。
酒店年度工作总结8
20xx年度电脑房的工作紧紧围绕着酒店领导年初提出的20xx年工作重点和电脑房工作计划展开的，在酒店管理层的正确领导和各部门的通力配合下，以务实、高效的工作作风，有序地完成了各项维护工作，有力的保证了酒店的正常营运。为使电脑房的工作进一步得到提高，现将20xx年年度工作做一个简要的回顾和总结。
一、 网络，办公设备维护保障有力，提高服务质量。
酒店网络遭遇3次arp病毒攻击，造成整个酒店网络不稳定，对此采取了积极措施，及时的排查与隔离。对交换机、路由等网络硬件设备的维护，定期对各区域网络情况进行检查，屏蔽中心不用的端口，进行网络安全设置等，保证公司所有电脑的安全正常工作，优化路由运行速度，节约带宽，提高上网的速度化和稳定化，使我们上网的速度大大提高，保证了酒店的网络畅通。对公司所有电脑设备进行统一计算机名称和ip地址实现远程管理，维护，提升工作效率。及时响应了各部门的电脑软件、硬件、邮件、网络、打印机的维护。尽可能的降低设备使用故障率，在其出现故障的时候，并做到了能在当地解决就当地解决，不能当地解决的也在最短的.时间内给予了解决。
公司目前有共近100台电脑，由于机器较多，加之当地空气潮湿，出现故障的几率比较高，日常出现故障的情况比较多，主要的电脑故障有：系统故障，网络故障，硬件故障，软件故障等，很多机器由于长期使用，导致系统中存在大量垃圾文件，系统文件也有部分受到损坏，从而导致系统崩溃，重装系统，另外有一些属网络故障，线路问题等。
二、 西软系统的维护，保障了酒店的正常营运。
由于前期酒店刚刚开业，各个系统刚上线运行，酒店出现几次突然断电现象，UPS没有能够发挥应有的作用，造成Linux系统文件丢失，使得西软服务器数据丢失，不能正常运行，及时的组织抢救措施与系统数据恢复，把损失减少到最低。为了避免这样的情况发生，给酒店带来的损失，针对以上情况，我们对西软服务器单独增加了UPS，以保障服务器的正常运行。积极配合各部门处理日常应用当中的系统问题，对于系统操作方面的问题也给各部门提供了技术支持，保障了酒店各部门及各营业点位的正常工作。
三、 对KTV点歌系统升级，硬件升级，曲库进行了更新。
对于KTV旧版点歌系统不稳定、设备过于低端、经常出现故障的问题，与厂家沟通协商对KTV点歌系统服务器进行软件升级，升级为新版本的点歌系统，系统更稳定，对各包间客户端硬件进行升级，把原有的客户端主机升级为性能稳定的机顶盒，并对老旧的曲库进行了更新，增添了部分新歌，以满足不同顾客的需求。
四、 会议接待，设备检查。
20xx年完成大中型会议接待共280余场，篝火晚会50余场。对此取得的成绩，我们为此付出了汗水和辛劳。一是推行定期检修制度。为了提高设备的完好率，使其能够在有需求的时候正常工作，每月对所有会议设备进行全面的检修、维护和保养，尽力保持设备完好性。二是快速排除突发故障。对于突发故障，我们坚持履行自己的工作职责，做到随叫随到、雷厉风行、快速排除。三是专人跟踪。对于每场会议及篝火晚会，我们都安排专人进行会议和晚会情况的跟踪，对于客人的需求在第一时间满足，突发情况能第一时间处理，直到会议及晚会结束。在弱电组所有员工的团结协作下，保障了各项会议及篝火晚会的顺利进行。
五、 温泉谷更衣柜电子锁维护
温泉谷目前现有男女宾更衣柜电子锁840余把，由于数量众多，故障率频繁，维护的工作量相当大。先后10次对温泉谷男女宾更衣柜电子锁进行全面检修与维护，确保了在各大节假日时设备的正常工作，并对在使用过程中出现的意外故障进行了及时的处理，没有造成客人的不愉快感觉。
六、 监控系统维护
酒店共有监控点位170余个，覆盖酒店所有区域，室外空气潮湿，室外监控球机故障频繁，经常出现球机不受控制自动旋转、控制无效、无图像信号显示等故障，先后对各故障监控点位进行维修，对多个室外球机进行配件更换，有力的保证了各个监控点位的正常运行。
七、 与电信部门做好协调
酒店自开业以来，出现网络中断20余次，多数是由于施工导致电信网络光纤断裂。长期以来我们一直努力与电信部门保持着良好的沟通与合作关系，经常与客户经理进行沟通协调，凡是线路或与电信部门有关的故障，他们都做到了随叫随到，尽最大努力保障我行网络畅通。
八、 团队建设
本年度弱电组面临着多次人员调整与变动，在变动过程中，按照规范流程做好工作交接，工具移交和设备移交。在人员变动后，仍然有序、顺利地开展工作，保证
了弱电组的营运正常。也新招聘了一批人员，为弱电组注入新鲜血液。在新员工到岗后，对他们进行专门培训的同时注重平时工作中的沟通、指导，在很短的时间里，他们迅速走上工作岗位，独立开展工作，并且大部分表现非常优秀。定期召开弱电组工作总结会议，通过会议将公司的经营方针、管理理念、政策信息传达到每位员工，同时通过会议不断总结工作中存在的问题，共同探讨解决方案，布置下一阶段的工作任务。使每位员工明确工作目标和工作任务，逐步规范各项行为，在各个环节按照规则、程序有效地运行和控制。
今年弱电组的工作在各位领导的支持和帮助下，在各部门的配合下，取得了较好的成绩。本年度全体弱电组人员在繁忙的工作中都表现出非常的努力和敬业。虽然我们做了很多工作，但是，来年的任务会更重，压力会更大，还有很多的事情等待着我们，我们将继续挑战下年度的工作，对工作的每一个细节进行检查核对，对工作的经验进行总结分析。积极进取，开拓创新。从而百尺竿头，更进一步，达到新层次，进入新境界，开创新篇章，提高酒店的运营效率，为酒店提供一个稳定、便捷的信息平台。
酒店年度工作总结9
年度宾馆酒店总台工作总结 二○○六年已经过去，在这一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同经营下有了较大的变化，两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造，荒废多年的三楼经过装修营业，弥补了酒店娱乐项目的空缺，使酒店的服务项目更加完善，针对客房异味的问题，通过打开窗户通风得到了根本的解决，同时对客房旧电视进行了更新……，所有的这些给酒店带来了生机和希望。酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高，使xx大酒店在20xx年的星评复核中取得有史以来的最好成绩第二名，使xx大酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建设，给员工创造了良好的生活空间，将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娱乐项目，并多次开展各项比赛，即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活，酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的问题。所有的这些员工只能通过认真工作来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的情况下，所有的员工仍然能够克服困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了vip团四个，会议无数次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作：
一、加强业务培训，提高员工素质
前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了详细的培训计划：针对总机，我们进行接听电话语言技巧培训；针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训；接待员的礼节礼貌和售房技巧培训；特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下一定的基础，只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。
二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识，控制好成本
“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好成本。为节约费用，前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙，减少了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节约了费用（原来不管是团队还是散客，每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋，通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节省了费用，房卡×××元/张，钥匙袋×××元/个，每天团队房都100间以上，一年可节约一笔较大的费用）；商务中心用过期报表来打印草稿纸；督促住宿的员工节约用水电；控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的贡献。
三、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率
前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。
四、注重各部门之间的协调工作
酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
五、加强各类报表及报关数据的'管理
前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记，并输入电脑，境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报关，认真执行公安局下发的通知，对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定专人负责，对报表进行分类存档并每月统计上报。二○○五年客房收入与二○○六年客房收入进行对比，住房率增加了××，但收入却减少了××0×××元，主要原因是因为酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低，入住率增加而收入减少的现象，客房简况表附后。
成绩是喜人的，但不是之处我们也深刻地意识和体会到：
1、在服务上缺乏灵活性和主动性；
2、总机的设备老化造成线路不畅，时常引起客人投诉；
3、个别新员工对本职工作操作不熟练；
4、商务中心复印机老化，复印机效果不好，影响到商务中心的收入，今年全年商务中心的复印现金收入只有×××元，附上商务中心二○○六年经营简况表：
二○○六年商务中心经营简况表
项目现金总台代收合计内部签免总计备注
复印×××9
打字××0×××5
传真×××600×××1
市话×××9
长话×××6
其它收入545454
合计×××0××7067
根据酒店给营业部门制定了新的销售指标和任务，二○○六年对前厅部来说是一个重要年，为能配合销售部完成任务，特制定出二○○七年工作计划：
1、继续加强培训，提高员工的综合素质，提高服务质量；
2、稳定员工队伍，减少员工的流动性；
3、“硬件”老化“软件”补，通过提高服务质量来弥补设备老化的不足；
4、提高前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的销售任务。
新的一年已开始，前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供最优质的服务，贯彻“宾客至上，服务第一”的宗旨。
前厅部：xxx
酒店年度工作总结10
解决前期工程遗留问题，组织图纸会审，重新确定思路，加快主体工程建设，目前各项工程处于收尾阶段。
一、解决问题
由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅，各项主体陷入瘫痪状态，工地停工，员工情绪动荡。在此情形下，本人意识到只有立即解决前期遗留问题，加快主体建设，才能推动筹建工作的进展，稳定民心。在x董事长及总公司领导的支持下，本人组织人员进行图纸会审，重新确定思路，解除不合作装饰公司合约，吸引有实力、有资质、有经验承建商共同合作，现已完成以下几项主体工程：
1、弱电工程：电话线、视频线、网络线铺设；消控室和总机房静电地板项目。有线电线设施完成90%。目前唯有卫星接收系统项目处于洽谈中。
2、设备工程：完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。目前未完成项目有电源、煤气设备。
3、装修工程：完成别墅外墙油漆及90%别墅装修；主楼装修完成90%（包括水、电、地、墙、天花）；酒店外墙大理石完成80%。
4、其它工程：完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广场、店标石。园林工程、海边休闲凉亭完成90%；酒店停车场完成90%；酒店喷水池完成90%；草地照明完成90%。
二、广布信息，开展各类招标活动
对各类设备、用品、材料选样及机器设备选型，并签定合约。
在上述主体工程如火如荼进行同时，各类设备、用品及材料选样及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。在与xx董事长及合作方相关领导沟通下、辅以自身多年酒店行业经验，进行选样定型。在供货商的选定上，采取招标办法，在招标过程中，严格坚持了公正、合法、平等竞争、诚实信用的原则，坚持了资格审查，实地考察，小组审议，上报批准的工作程序与供货商签定合约。目前中央空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等一系列合同已签定，共计合约x份，合同总额达x万元。（附已签合同明细表）
三、确立人员编制、架构，分步有序进行人员招聘
保证人员储备，加强人员培训。20xx年x月，酒店确立全体人员编制为xx人。结合酒店特点搭建组织架构，制定人员工资标准体系。目前xxxx大酒店确立为总经理领导下的各部门相互分工合作的有机整体。在人员的招聘上，为确保各项工作高效进行，节约控制人力成本，xx大酒店采取分步有序，逐步到位的办法进行人员的招聘。对于职位缺口较大的部门，采取了多种的招聘方法来尽快补足，除了人才市场招聘、劳动力市场招聘外，还通过网上发布招聘信息，请劳动职业介绍所帮忙发布信息和推荐人员，通过劳动局关系和同行协助寻找和推荐酒店所需的人才等方式，目前酒店到职人员共x人，主要为：行政办x人，财务部x人，前厅部x人，管家部x人，餐饮部x人，营销推广部x人，人力资源部x人，厨房x人，采购部x人，工程部x人，保安部x人。以上数据未包含xx年元旦后入职的部分员工和已经落实的四十名实习生。
目前与与酒店签定“校企合作协议”的大中专院校有“x商学院”、“x学院”和“x学校”等三所。实习期从xx年1月3日至xx年6月30日止。本批实习生都是经过人力资源部挑选和相关部门面试，从中挑选的，基本上都达到了酒店培训的要求。在所有实习生入店实习后，人力资源部除了作好完善的食宿、津贴及工作安排外，还将与每位实习生签定“实习协议”，用以保证我们酒店实习生的稳定性。现在xx学院和xxxx的学生已经来我酒店开始实习了。酒店现有的员工人数已经达到编制（307人）的85%左右，已经能够保证酒店试营业的员工数量，除了管家、餐饮和工程等三个部门因酒店是逐步开业而不需要按编制全部到位外，其他部门的员工均已达到部门人员总数的96%以上。接下来，由于已经临近年关，人力资源部主要通过知会同行，了解过后一些高星级酒店欲跳槽的人员的去向，为我们酒店所需人员做好后备人选。
为了能够跟上酒店进行试营业时新入店员工的培训，xx大酒店着手开展了两次共八节培训课，对所有已入店员工进行系统的培训，培训内容涉及：酒店软件和硬件的介绍、酒店的仪容仪表规范、礼貌礼仪的重要性、酒店英文、个人素养、职业道德、消防安全知识及全员销售技巧等，不仅从全方位加强了员工对酒店的`认识和拓展知识面，也大大提高了员工的工作积极性。
四、规范管理，完成建章立制，实现办公电子化
经过近半年的努力，xxxx大酒店已制定一套比较完整的管理制度、岗位责任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的标准成本菜单核算。全面清查酒店资产，建立一套完整的资产实物台帐及制度，保证酒店资产的安全。完成财务后台电脑软件的初始化工作，保证电脑建帐使用的稳定性。
五、确立市场定位，加强营销推广，开展市场调查，提高酒店知名度
随着旅游经济的复苏，xx星级酒店逐步完善与增多，并陆续有国际品牌酒店进驻，xx酒店行业面临严峻的市场竞争。根据本酒店情况，确定酒店的市场定位为商务旅游度假酒店，客源定位为跨国企业、外资企业、大型企业、政要客人、本地公司及海外公司等层次与消费能力高的群体。为做到“知已知彼，百战不殆”酒店组织营销人员开展对周边区域的市场调查、上门拜访与洽谈沟通，对环岛内高级写字楼及各家国际旅行社与网络订房中心商谈合作。目前已签协议单位有419家，旅行社56家。
通过开展对各大型企业、跨国集团、外资企业、上市公司的重点销售回访，得到反馈信息有：xx大酒店定位五星级酒店较合理，房价也可以接受，地理环境得天独厚，适合接待高级客人。别墅型酒店在xx少有，较有吸引力。旅行社及网络订房对xx大酒店也非常感兴趣，已有多家旅行社来参观酒店并表示满意，以后将把xx、xx、xx等国团队安排亚洲海湾酒店。这说明各企业、旅行社对酒店的期望值较高，将酒店定位为高档、集商务、休闲一体商务旅游度假酒店的思路是正确的。
由于两头兼顾，任务繁重，工作中难免存在着疏忽与不足，敬请公司领导批评指正。特此报告。
过去的一年，酒店在探索中前进，在开拓中进取，积累了丰富的经验，取得了一定的成绩。主要是“抓住了一个中心、实现了两个亮点，搞好了三项基本建设”。
一、搞好三项基本建设
1、不断加强员工队伍建设。
“以人为本，善待员工”，是我们酒店一贯遵循的优良传统。员工休假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终奖励制度及优秀员工外出考察学习制度等，无不体现了酒店对员工的深切关怀，多数员工的平均工资额超过了酒店效益的10%，而市一般私营企业员工的工资额仅在企业收益的5%左右，一点酒店每年在员工待遇上的投资就比一般私营企业多投资50余万元。善待员工，不仅仅体现在员工工资的按劳取酬、多劳多得、水涨船高等方面，更重要的是在大酒店这个大舞台上，员工们的才华得到了充分地展示，大酒店已经成为广大员工实现人生观、价值观的场所。正如有些同事说，这里真正是能够体现能者上，庸者让，劣者下。
2、大力开展基础建设。
在市场竞争激烈情况下，去年上半年顺利完成了三楼餐厅、旋转餐厅、员工食堂的扩建和改造。下半年又进行了二楼餐厅、客房的改建。连续施工，工程部同志在吴总监、孙经理的直接领导下，服从分配，听从调度，也付出了艰辛的劳动。扩建三楼办公室及主体楼暖气安装时，正值营销旺季，但前后在半月时间即投入使用，又一次创造了深圳速度。目前，酒店基础设施建设累计投资达万元，经过改造后的大酒店，成为集餐饮、住宿、娱乐、购物、商务为一体的综合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建设。
为了使酒店进一步走入规范化轨道，在x总经理主持下，组建酒店管委会，解决了制度建设的根本问题，纠正了权力大于制度的错误做法，制定了“公平、公正、公开”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资分配等方面的几项重大改革。
二、抓住了一个中心
去年，我们紧紧抓住营销这个中心，全体员工以营销为中心开展各项工作。酒店员工人人都是营销员、宣传员，个个都是服务员。尤其是我们营销部门，人人都有强烈的营销意识和服务意识，做到了稳住老客源，不断开拓新客源。
三、实现了两个亮点
实现了酒店客房入住率和餐厅上座率这两个效益的亮点。
今年，全年客房入住率为x%，平均房价为x元，在市同行业中处于前列，客房部去年也基本上是月月完成任务。这些喜人成绩的取得，是客房部全体员工努力的结果，也与李副总经理严格管理分不开的。他们管理制度明确，坚持天天早班会，周周有周会，月月有总结，及时解决存在的问题，表扬先进，明确下一步工作重点，提高服务质量，做到了个性化和人性化服务，从而增加了客人入住回头率。
今年，餐厅上座率为x%，日均收入x万元，成绩也非常喜人。特别是二楼餐厅、三楼餐厅重新装修和调整经营策略后，餐厅收入突飞猛进，这些都利益于硬件设施的改进，菜品质量的提高。在厨房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色：二楼以高档宴会，高档接待群体为主，三楼以喜宴为主。我们的x厨师长带领x厨、x厨、x厨、x厨、x厨等一批名菜高手，几乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顾客光临本店。一年来，他们很少休息，却很少有怨言，他们始终坚守在工作岗位上，不论工作时间多长，任务多重，从没有影响过工作。正是因为有了这样一批好同志，才使大酒店餐饮有了大批的回头客。餐厅服务人员笑迎顾客，善待来宾，提供及时、准确、周到的服务，同样受到了顾客的欢迎和表扬。
酒店年度工作总结11
一、加强员工的业务培训，提高员工的综合素质
前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能接受考验，业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟，酒店前厅工作计划。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训计划进行监督。
二、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率
酒店经过了十九年的风风雨雨，随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化，面对江门的酒店行业市场，竞争很激烈，也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化，时常出现工程问题影响对客的正常服务，对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份，作为酒店的成员，深知客房是酒店经济创收的重要部门之一，也是利润最高的一个部门，因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作，本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧，同时灌输酒店当局领导的指示，强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来”的宗旨，尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效益。
三、加强各类报表及报关数据的管理
今年是奥运年，中国将会有世界各国人士因奥运会而来到中国，面对世界各国人士突如其来的“进攻”，作为酒店行业的接待部门，为了保证酒店的各项工作能正常进行，本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关，前台按照公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，客人的资料通过酒店的上传系统及时的向当地安全局进行报告，认真执行公安局下发的通知。同时将委派专人专管宾客资料信息、相关数据报表。
四、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号
节能降耗是很多酒店一直在号召这个口号，本部也将响应酒店领导的号召，严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔，以旧换新，将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。
五、保持与员工沟通交流的习惯，以增近彼此的了解便于工作的开展与实施
计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，根据员工提出合理性的要求，本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，做力所能及的，工作计划《酒店前厅工作计划》。如果解决不了的将上报酒店领导。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视。
六、做好部门内部的质检工作
计划每个月对部门员工进行一次质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、岗位操作技能与踪合应变能力。质检人由部门的大堂副理、分部领班、经理组成。对在质检出存在问题的给一定时间进行整改，在规定的时间若没有整改完成将进行个人的经济罚款处理。
九月份的工作计划：
1、协助营销部做好团队接待、电话订房等各项工作，完善中间的沟通、协调工作.2、根据员工的兴趣爱好，本职计划在月中旬举行一个“粤语随便说”的活动（以茶花会的形式），主要是为了增进员工之间的沟通与交流。加强员工之间的凝聚力.
3、为了冲刺黄金周10月1日的旺季接待，本职计划在这个月对员工进行全面性的培训，内容有：礼节礼貌、仪容仪表、各岗位的职责、各岗位知识的培训、各岗位常见案例的探讨（主要是互动式），主要偏向现场模拟演练培训.4、如果工作档期允许，将与保安部经理协调组织一次消防知识培训，主要的目的是加强员工防火意识，并对“预防为主，防消结合”的思想能真正贯彻到底.
十月份的工作计划：
1、十月份是黄金周的旅游期，在月上、中旬，前厅部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服务好就是前厅部工作的重中之重。此期间本职将合理安排好人力、物力，保证接待工作能达到一个新和高峰.2、做好十月份黄金周的销售工作，根据十月份的预订与当日的售房预测，合理性的控制客房的销售，对部份房型价格建议调价政策.
3、做好客房的预订工作，届时将合理安排专人跟进预订工作，预防出现超额预订、重复预订或漏订等问题.4、月下旬本职计划将安排员工进行合理的休息，黄金周大型接待过后，员工的.心相对较疲惫，对部份业务骨干要适当调整工作的档期进行合理化休假.
十一月份的工作计划：
1、根据十月份接待的工作进行总结，根据总结出的优点与缺点在会议上与部门的员工分享，表杨表现优秀的员工，鼓励做得不够的员工，同时拟定本月的培训计划，对部份在工作做得不够的员工进行岗位突击性的培训。培训方式发现场模拟为主。目的是为了提高员工对客服务的熟练度.2、协助营销部门做好会议与团队的接待.
3、计划在本月下旬对全体部门员工进行一次“饭店对客人的服务与责任”的相关内容培训，由于前厅部员工处在第一线，都是正面同客人沟通、服务。因为人都是情感动物，有时很容易因为语言的理解会让人产生误会的想法，如果在接待过程中让客人产生误会的想法，素质稍好的客人可能只是骂人，如果遇到部份素质较低的客人可能会出现动手打人的现象，面对这一现象，很多的员工都是很难把握，根据这一个工作需要，所以将会对前厅部全体非当班的员工进行“饭店对客人的服务与责任”的培训，主要的目的是让员工能更明确自己的责任.十二月份的工作计划：
1、协助营销部做好十二月份圣诞节的布置及推出相关活动的各项工作.
2、十二月份是临近春节的月份，酒店各部门都处于忙碌中，本职计划在本月主要的工作是稳定固定客源的同时应注意散客的接待，因此，本职计划，大堂副理在每天都要定岗在大堂，根据客人的入住时期与退房时期要定岗在大堂协助处理部份突发事件。尽量减客人与酒店的误会.3、根据天气情况，合理的控制空调、灯光的开关时间，将酒店领导响应的号召灌输到每一位员工，让员工从内心深处有节能降耗意识.
4、总结10年的工作，并在部门会议上与员工分享，对部门所做的工作、营业额、经营的情况进行通报，对表现突出的建议进行表彰，对表现较平庸的进行鼓励或处罚.5、根据10年的工作，拟定好11年的工作计划呈总办.
要做好以上各项工作不容易，虽然工作不好做，目前酒店各方面又有困难，但本职会根据上级领导指示的方针工作，协调、处理好每一项工作，把员工的事、客人的事、酒店的事，部门的事当成自己的事去完成；视酒店的发展为已任、视部门的发展为已任、视员工的发展为已任、视自己的发展为已任。
同时本职更是深信酒店在当局领导的带领下、全体员工的努力下，酒店的生意会越来越红火，酒店的明天也会更加辉煌！
酒店年度工作总结12
这一年的最后一个月就要结束了，新的一年马上就要来临了，为了迎接崭新的未来，我们酒店可是准备了不少的活动，为的就是在过年这一个阶段吸引更多的顾客，取得更好的业绩。我目前虽然还只是酒店里面的一名普通员工，可我在平日里是紧紧跟随着领导的方针的，对于自己的工作也是兢兢业业不敢有丝毫放松，所以我相信在以后的日子里，我定会通过自己的努力让自己走向更高的位置。
在酒店工作，讲究的就是工作仔细认真，对待来访客人热情主动，这才是一名优秀的酒店工作者应该具备的素质。虽然这些条件咋一看还比较简单，但其实想要长时间坚持下来的话还是有蛮大的难度的，毕竟我们工作久了之后，会产生一种疲倦感，这对于自己工作开展是不利的.，所以如何保持自己的工作新鲜感是我一直都在思考的问题。我的工作是负责接待酒店里面的顾客，所以平日的工作里我几乎时时刻刻都在与客人打交道，而我保持自己良好工作态度的方法就是不断地去学习知识，并多多锻炼自己的身体。在学习的时候，能让我的内心感受到一种平和，酒店里面的业务有很多，相关的知识也有不少，所以我得时常向酒店里面的前辈们请教，同时也能了解更多和酒店相关的故事，此外利用下班时间锻炼自己的身体是很重要的，因为白天的时候基本上都是站着工作的，所以劳累了一天必须要好好地调整一下身体的身体状态才行。
我在工作的时候之所以能时常保持较好的状态，除了上述的几点之外，还有一个很重要的前提，那就是自己得对这份工作充满热爱才行。我这个人有个习惯，那就是做事的时候要么就不做，一旦开始了就要做好才行，这也算是我的一个强迫症吧，所以在做事的时候，我都是怀着激情的。我的表现自然也被大家看在眼里了，不少同事都夸我做人做事很到位，这让我有点点惭愧了，因为我的确还有许多的地方需要进步，例如还得加强对业务的熟练度以及如何更好地与人沟通交流等等，学习是一个永远没有尽头的事情，所以我还得沉下心来好好地工作才对。
在新的一年里，我不会辜负酒店各位领导对我的帮助、提点，我会继续发扬好咱们酒店的精神，争取把自己的工作做得更周到！
酒店年度工作总结13
时光荏苒，在繁忙的工作中不知不觉又迎来了新的一年，回首昔日工作的点滴依然历历在目。过去的一年，是不平凡的一年。酒店在集团领导的关心与正确领导下，我们紧紧围绕集团提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点，狠抓经营管理。酒店董事长、总经理领导班子明确了我们酒店的发展愿景、发展目标、经营理念、及企业文化，以此为动力和我们的目标，带领各部门经理及主管、领班，团结酒店全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。现对一年来的工作和学习作如下总结：
总体来说，我们收银部很好的完成了酒店交给我们的任务和职责，认真落实了我们工作中的每一个问题，坚持认真对待每一个细节，努力工作，坚持不懈，从而取得了非常好的业绩。
虽然有成绩，但工作中也存在着一些不足和需要改进的地方，现做如下分析：
(一)沟通不够
人和人交往，最大是真诚，相互理解和平时的沟通，善意的表达自己的想法。关键是你能不能用真诚去打动对方让对方接纳。我相信这句话是没错的，在以前也认为确实凭借着亲和力和真实、诚意便可以与同志顺畅交流，至于同事心态的多样化却没有认真去想过。在经历了这些以后，才发觉同事的的心理具有很大的不确定性，尤其是在工作中出现分歧对自己的想法也会存在犹豫，这个时候就需要沟通，反复的沟通，达到相互的理解和支持。而我在这个方面是做得不够到位的，我的沟通方式比较直接，不太会“引客入境”。我想这与我从事这个职业经历太浅、个人性格有关。我个人偏向比较直率的沟通方式，不善于迂回地表达自己的意愿和工作想法。在日后的工作中，我想要加强自己沟通技巧的`变换尝试，适时运用恰当的方式方法完善自己在工作中的想法这方面的能力。
(二)工作中缺乏创新思维
不管是日常生活中还是工作中，人们需要相互协助，相互帮助，只有这样才能更好的干好工作，充分发挥每个的潜力。通过一年来，自己合作的部门和同事，他们都很热心的及时给予了工作上的理解和帮助，从而使我顺利完成了自己的各项工作。让我提高了对工作的谨慎态度，养成了凡事要问清楚，做事前想要有所借鉴的习惯，本来这是件好事，但是却会产生一定反方向的影响，那就是缺少了创新意识。工作的积极性和主动性是建立在对工作负责的态度上，而不是建立充分地出色完成工作的基础上，这样变会限制自己主观新思维的发生。按部就班地去工作只是一名称职职工起码要做到的事，而他永远不可能成为一名优秀职工，真正的优秀职工是需要有创新意识，在工作方式、工作效率上的不断革新。对于这一点，我也需要在日后的工作中让自己慢慢转变，自我挖掘有利于工作开展的思路。
以上列举的不足之处，是我自我反思后认为我们在工作中存在的问题和需要改进之处，在日后的工作，也希望各级领导和所有同事其能够帮助我一同发现问题、解决问题。
今后提高工作水准的举措：
（一）以预算为依据，积极控制成本、费用的支出，并在日常的财务管理中加强与管理处的沟通，倡导效益优先，注重现金流量、货币的时间价值和风险控制，充分发挥预算的目标作用，不断完善事前计划、事中控制、事后总结反馈的财务管理体系。
（二）我们要摆正自己的位置，下功夫熟悉基本业务，尽快适应新的工作岗位；主动融入集体，处理好各方面的关系，才能在新的环境中保持好的工作状态；
（三）我们要坚持原则落实制度，认真理财管账，才能履行好财务职责树立服务意识，加强沟通协调，才能把分内的工作做好；
（四）我们要保持心态平和，“取人之长、补己之短”，才能不断提高、取得进步。积极参预，配合领导开拓新的经济增长点。
公司的快速发展催人奋进，对我们每位职工提出了更高的要求，我明白，只有不断学习不断进步，才能更好地完成领导交办的工作，“路漫漫其修远兮，吾欲上下而求索”，我决心在今后的工作中，严于律已，勤奋学习，在本职岗上做出更大的贡献。
以上是我对自己工作的总结汇总，敬请领导给予批评指正。在今后的工作当中，我将一如既往的努力工作，不断总结工作经验；努力学习，不断提高自己的专业知识和业务能力。
回顾20xx年是有意义，有价值，有收获的一年，在新的一年里，祝各位领导和员工身体健康，万事如意，祝平安大厦开拓创新，再创佳绩，明天更加美好！，
酒店年度工作总结14
20xx年即将过去，新的一年即将开始，在此我将过去的几个月的工作总结向各位领导做个汇报。
众所周知采购部是公司业务部的后勤保障，是关系到公司整个销售利益的最重要环节，，将我放在如此重要的岗位上。尤其是像我这种刚步入社会没有任何经验的年轻人。在此我很感谢公司领导对我的培养与信任。在董事长、总经理以及我们采购部秦经理和公司各位领导的关心支持下，通过这段时间的工作，使我懂得了许多道理，也积累了一些过去从来没有的经验。首先身为采购部的一员所要具备的最基本素质就是要在具备良好的职业道德基础上，要保持对企业的绝对忠诚；坚持以诚信作为工作和行为的基础，不断努力提高自己在采购工作的作业流程上的知识。
在这里我想说作为一个采购部经理助理，并不是常规想象中那样，仅仅打打文件，跑跑腿那样简单。你要工作中考虑很多因素，帮助经理分担不必要地工作量。因为我们是领导的助理，而不是阻力。当材料员递交过来的材料付款申请表时，要仔细核对单据，对比合同付款金额以及了解此材料付款情况，然后在承交领导审批。初次接待供应商，以及初次审阅供应商合同，如有不合适处递交领导时说明有误的地方，减少领导的工作量。还要及时做好付款情况的记录，避免造成多付、重付材料款的现象。最后还要实时关注、了解一些材料价格的浮动情况，以及一些新品材料上市，多方面不断搜集信息，及时汇报经理，避免公司造成不必要的盈利损失。总之工作要做到三点：认真、细心、仔细。
接下来说一说，明年工作计划，首要的事认真听从领带的工作安排，其次努力提升自己工作专业方面的知识，积累经验，跟上领导的时代步伐，与时俱进。工作中遇到问题及时和领导沟通，领导指出的错误要及时纠正。要利用空闲时间学习财务、合同等等方面的知识，以至于更好的促进与公司其他部门间的工作配合。争取在明年的时间，完善一套采购信息系统，及材料供应商、付款明细、采购合同明细一体的信息，以减少工作间的纰漏、更好的提高工作效率。
在最后，感谢公司所有领导和同事，我有今天的进步离不开大家对我的帮助与支持。总之；xxxx年我会以一颗感恩的心，不断学习，努力工作。我要用全部的激情和智慧创造差异，让事业充满生机与活力！我保证以发自内心的真诚和用饱满的热情去对待工作。和大家一起齐心协力，从新的起点开始，迈向成功。
首先感谢领导对我的信任，将我调到采购部这个如此重要的位置，给我个学习的机会，让我从对采购一无所知道认识更多的人与事，接触更多的新鲜事物，学到了一些新知识，增长了更多见识！在刘经理的、工作指导之下，经过四个月的采购，也积累了一些工作经验，同时也明白，还有很多事要继续学习的，继续去完善的.，继续去提高的，在这一年里，我没有做出轰轰烈烈的事，但对每一件事我都会用心去想，用头脑去思考，用行动去做事。
我每天按采购计划基本完成了所负责的剂型，值此辞旧迎新的时节对一年来的工作做一个总结，更多地便于自己以后的工作中总结今年的经验教训，提升综合素质，找到更好的方式方法去迎接20xx年的到来。
经过这几个月的采购，深知并不是单单做个计划表和打电话报计划，那么简单的事，公司现在的采购数量是以开票处订的数量为准，个人认为开票处与销售部每个星期要有个总结，把客户所需要的信息反馈给采购部、我们采购人员也要对公司畅销品种有个基本的了解，在采购大量数量的情况下，我们要采取价格策略，与供货商业务员联系，尽量降低药品的成本，为了满足我们所需的库存，满足质管部要求，还要总结质量问题的因素，反馈给供货商，并与供货商达到共识，共同解决质量问题，做到及时退货。
今后我们要更注重保质优价廉，货比多家，我发现要做好“质优价廉”是作为一个采购员的工作精髓，这个过程的操作与实践，是需要平时的细心积累才得到的经验，改进工作方法，提高工作技能才能更深入地做到“质优价廉”降低成本。
20xx年里我主要从以下方面去做：
1、认真做好采购计划，货比多家，做好内勤工作，多多与各部门的人员沟通，每次计划做好的反馈表与涨价表，做到及时通知开票处与销售部，并分析调查市场价格是否适合客户需求！
2、报计划时要细心、多多了解各品种的信息变更、变更的信息要及时反馈给质管部、开票处、销售部、当有新品种引进时，要授集好信息，及时与销售部、开票处沟通，并快速备货，还要多多了解供货商与厂家在各个时间段的优惠政策等。
3、采购不同品种，要灵活运用不同的方法询价、讲价、仪价以达到降低成本的最终目的。
4、对已知涨价的畅销品种，要尽快的调查原因，根据市场，和部门领导商讨应该涨到什么价，对于销售部反馈如是客户已订品种，销售部要提供大概价格，采购部根据各公司销售的价格来做价格调整。
5、对于业务员提供的新品种，要注意看月销量，畅销品种要经常查看库存是否断货，要保证库存不缺货，如因天气原因或流行病因要结合现实分析，针对不同品种做好备货准备。
6、对于采购了的品种要及时跟踪货是否到库，在第二天早上查看是否入完库，查清楚原因，以免做重复计划。
自从进入采购部以来，让我更明白总成本的优先原则，和灵活运用各种采购技巧的重要性。在这里，感谢领导这几个月来对我的工作指导，今后的我还需领导的支持与培养，请领导放心，我会继续努力学习、努力工作的，昨日的成绩已成过去，现在重要的是在新的一年里好好珍惜时间，珍惜机会发扬优点，改正缺点，改进工作的方式方法，全面提高综合素质，更完美地完成新一年的采购工作。
酒店年度工作总结15
紧张繁忙的20xx年正在离去，欢欣鼓舞的20xx年逐渐到来。在过去的一年中，我们所有员工在酒店领导的带领下，上下齐心，风雨同舟，精诚团结，顺利完成各项工作。我后勤部门在各项工作中更是表现突出，可圈可点。下面，作为后勤领班，我将后勤部这一年的工作情况做如下汇报：
一、抓保障，建立完善的后勤保障机制
精心策划，建立完善的后勤保障机制。没有规矩不成方圆，为确保酒店后勤工作高效率、高质量开展，我后勤部和全体员工参照现有法律法规、治安管理条例、消防法规，结合酒店具体情况，制定了切实可行后勤保障制度，作为后勤部开展各项工作的依据。
二、抓安全，进行安全检查及安全教育
每天进行安全检查，每周进行安全教育。事故出于麻痹，安全来自警惕。作为后勤部门，我们深知安全工作的重要性。质量是酒店的生命，安全是质量的关键。为此，我们后勤人员对各种安全问题分门别类，专人负责。保安负责治安防盗，电工负责检查维修电路，一旦有情况，要求立即处理，并做好记录。此外，我们还积极配合本地消防部门做好消防工作。我们还在显眼的位置张贴了安全标语，提醒客人注意人身、财产安全。一周下来，我们将汇报上来的各种安全问题进行归类，群策群力，商量处理意见，然后再反馈下去。为了增强员工工作积极性，后勤部还实行奖惩制度，将安全问题与员工奖惩挂钩。
三、抓常规，确保后勤供应正常运行
加班加点，确保酒店供水、供电、供暖设施正常运行。大家知道，酒店的供水、供电、供暖系统错综复杂。就拿电路来说，只要一条线路出了问题，就可能导致很多部门停电，不但会给酒店带来经济损失，还会造成不可挽回名誉损失。因此，后勤部对供水、供电、供暖设施的每一个细节都不放过。
四、抓重点，圆满完成人大代表接待工作
由于组织得力，我酒店圆满完成了全国人大代表的.接待工作。后勤部在接待工作中起了积极作用。从大堂区域到客户区域，再到会场花卉的布置，我们都认真对待。大堂区域是酒店的脸面，后勤部精心设计，认真布置，在大堂摆放花篮，给客人以舒适的感觉。客户区域安全尤为重要，后勤部安排安保人员24小时监控，一旦有突发情况，立即依法处理。对于客户的房间，我们也认真布置，给客人以宾至如归的感觉。会场是代表们开会的地方，后勤部为了出色完成会场服务工作，特意对服务人员进行了专门培训。与会代表均对我们的服务表示满意。
金无足赤，人无完人，我们也有不足的地方，现在提出并请大家指正：
一是由于酒店后勤工作任务多，压力大，员工难免掉以轻心，从而照成安全隐患。对此，我们总是在合适的时间和合适的地点耐心对员工进行说服教育。由于方法得当，员工对批评教育心悦诚服。同事根据奖惩制度，树立先进标兵，号召后进员工学习先进。
二是由于水电等设施有老化的地方，更换、维修起来后勤成本偏高。我们将协同其他部门，着手解决这一问题。
来年计划：我们将虚心听取大家的意见和建议，竭力改掉工作中的缺点，完善工作中的不足。我们深信，在各部门的协助下，通过我部的拼搏，我们有决心和能力把20xx年后勤工作做得更好，为酒店做出更大的贡献。
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