水产养殖论文

　　摘要：纵观我国当前的水产养殖现状，仍以传统养殖技术为主，已远远无法满足当前实际的发展需求。在此背景下，生态养殖技术应运而生，具有环保、科学、效率高等优势特征，可对环境进行有效保护，符合国家战略发展要求。本文主要对生态养殖技术在水产养殖中的应用进行了分析。

　　关键词：生态养殖技术；水产养殖；排水系统；栖息场所；增氧设备

　　1水产养殖的技术特点分析

　　1.1苗种选择

　　在实际的水产养殖过程中，苗种选择属于一项基础性的工作内容，但却对后续的养殖效益和养殖质量具有着较为直接且深远的影响，可见其重要程度。在选择过程中，应尽量避免选择近亲繁殖的苗种，而是要选择健硕、无病的苗种，还要重点考虑其经济价值，只有这样才能为水产养殖行业经济效益最大化提供保障。

　　1.2饲料喂养

　　在水产养殖过程中，饲料投放也是较为关键的环节，饲料的质量将直接影响苗种的生长发育，也会对水质产生一定影响，为此，技术人员一定要选择优质的饲料。喂食方式也要具有合理性，尽量避免喂养过饱和不足，科学规划时间。饲料的规格和质量，均应与生物的生长情况相互适应，并做到定时、定点、定量，根据天气的变化情况，来取确定喂养量和喂养规格、时间，从而为苗种的健康生长和发育提供优质条件。

　　1.3药物

　　在水产养殖过程中，难免会出现一定的病害问题，针对该问题，技术人员应做到及时发现、及时解决、预防为主、防治结合。所使用的药物应符合国家规定，反之则会危害苗种的健康生长，严重时还可导致死亡。在用药过程中，技术人员需进行合理配置，精准把握用量，从而真正达到药到病除的目的。

　　近年来，随着水产养殖业的迅速发展，导致了部分地区水环境的恶化。因此，大力推广水产生态养殖技术已成为当下的要务。

　　1．基本概念

　　（1）养殖原理水产生态养殖的基本条件是利用自然界的物质循环系统，强调不同养殖生物间的共生互补原理，在养殖生产过程中采用改造生产条件、改善生态环境来预防和控制养殖病害，从而提高养殖生物自身健康状况，提高养殖效益和产品质量。生态养殖与人工养殖的主要区别在于“共生互补”，自然界物质循环系统保持生态平衡，是生态、绿色、可持续发展的设施养殖模式。

　　（2）技术关键水产生态养殖技术是根据养殖对象的生物学特性（形态、食性、生长、繁殖、习性）采用相应的技术措施，实现对养殖系统（养殖设施、养殖品种、养殖环境）实施有效控制。技术关键点主要为良种选育、生态平衡、科学选用绿色饲料和药物等，以改善养殖生物的生态环境，生物品质，提高养殖产品的质量安全水平和经济效益。

　　2．养殖技术

　　（1）苗种选育水产苗种的品质好坏直接影响生态养殖的最终效益，因此选择苗种时必须选择品种纯正，健康优质的苗种。如选择海参苗时以肉眼观察，品质良好的参苗肉刺坚挺，体色发亮，体态呈自然伸展且在苗池池底、网片、池壁均匀分布，排便呈条状；如参苗体色发黑、缺少光泽则为劣质苗（用药不当或已感染疾病）。育苗过程中应对水质、饲料、药物处理进行严格检验，避免高温育苗，严禁使用抗生素等禁用药品。放养海参时则要考虑到海参对盐度的敏感度，要精确测定盐度，必要时应带參圈水试苗，确定成活率之后再引苗。优质苗种则品相健康、色泽明亮、逆水性强、规格统一。一般可采用多品种混养方式进行合理放养，充分利用水环境中的各类资源以提高水产品质量，为后期养殖养护奠定基础。值得注意的是，进行选育和改良时一定要选育经济效益好、食用价值高、抗病害能力强、环境适应性强、生产性能好、生长周期短的苗种，要保证苗种选育的多元化。

　　随着人们生活水平的提高，全国水产品的消费量不断攀升，养殖规模也大幅度扩张。但是由于养殖密度过大以及环境水质的污染，水产养殖病害的发生越来越频繁，病害发生的时间增长、规模增大，病害种类增加，使得水产养殖病害的防治工作难度加大，病害的发生给水产养殖者造成了巨大的经济损失。水产养殖病害的防治不但关系到水产养殖能否健康发展，还关系到水产品的品质是否安全，是与人们生活息息相关的大事，因此，水产养殖的病害防治研究迫在眉睫。

　　一、水产养殖病害的发生特点

　　1、水产养殖病害种类多

　　经济的发展和社会的进步，在给人们的物质生活带来巨大改善的同时也对环境造成了极大的破坏，植被破坏、空气污染、水质污染等问题严重，给人们的生产和生活带来了威胁。水产养殖也不可避免的受到了影响，近年来出现的病害种类越来越多，细菌性病害、病毒性病害、寄生虫病害等大量出现，病害防治的难度和成本都在不断加大。

　　2、水产养殖病害爆发频率高

　　全国环境污染的加剧造成了水质下降，一些工业企业对水域的污染使得大量细菌滋生，导致水产养殖病害的爆发频率大大提高。以往水产养殖病害的爆发高峰期一般在春夏交替之时或夏秋两个季节，但是现在几乎全年都会爆发病害，病害爆发的频率大大提高。

　　3、水产养殖病害波及范围广

　　目前全国水产养殖规模巨大，很多地区都形成了养殖聚集地，大量的养殖地相互联系。病害一旦在某一地区爆发，很容易通过水质相互传染，造成大范围的病害发生，给水产品养殖者带来巨大损失。

　　摘 要：人民生活水平不断提高，水产品也越来越频繁出现在餐桌上。近年来，水产养殖中药物残留问题不断加重，对水产养殖的可持续发展造成很大负面影响，人们也开始对水产品养殖中药物残留问题给予高度关注。基于此，分析水产养殖中药物残留的来源及危害，并针对这些问题提出对策。

　　关键词：

　　关键词：水产养殖; 药物残留; 问题

　　水产品以其丰富的营养价值，鲜美的味道而受到广大消费者的喜爱与追捧。也正因此，近年来我国水产养殖快速发展。随着水产养殖业的进步与发展，水产养殖中用药不规范的问题也日益突显，已影响到国内水产品质量安全和中国水产品在国际市场上的整体竞争力。所以，有必要对水产养殖中的药物残留问题进行研究。

　　1 水产养殖中药物残留的来源

　　水产养殖中的药物残留，是指在水产品的养殖及加工过程中，为预防水产品发生各种疾病、在疾病发生后的救治及出于其他目的而使用一些药物，这些药物在进入水产品体内后，因某些原因致使一些药物无法排出体外，却在体内不断累积，形成药物残留。药物残留分为以下几种情况：为控制养殖的水产品发生爆发性疾病而使用药物，致使药物残留;为清洁养殖环境而在养殖场中喷洒消毒剂或杀虫剂，污染养殖环境，且这些消毒药物在水产品体内富集，形成药物残留;饲料制作中无意使用受到污染的原料，或者人为在饲料中添加渔药;因为某些水产品的保鲜要求，使用法律规定之外的防腐剂或保鲜剂，造成药物残留。

　　2 水产养殖药物残留带来的危害

　　一、水产养殖专业英语课程改革的内容

　　（一）充分运用灵活多样的教学方法，切实提高教学效果

　　教学方法是课程改革的重点。在英语课程改革中，广西水产畜牧学校主要采用了角色扮演法、多媒体情景教学法、任务型教学法、小组合作学习法、情景模拟实训法等教学方法。

　　1.角色扮演法。角色扮演是一种将英语教学理论与实践相结合的情境模拟活动，教师根据教材中要完成的课堂任务，通过创设、模拟逼真的情景，安排学生扮演其中不同的角色，让学生将课堂任务中需掌握的词汇和句型有机地融入其中，用对话和动作表达出来，最后由观察者（学生担任）和教师对学生的活动进行评定和反馈。这种教学方法既能让学生练习使用所学的实用语言，又能让每一个学生主动参与其中，在做中学，使学生学有所获，从而提高学生的口语表达能力，培养他们独立解决问题的职场能力。例如，在学习Unit5Let’sDoSomeShopping（基础模块第一册）时，教师先播放一段英文购物视频导入新课，激发学生的兴趣和求知欲，引出常见商品的英文名称及购物过程中常用的重点句型，然后教师与学生进行对话，让学生熟记常见商品的英文名称及购物的重点句型，最后教师将学生分成若干组，每组明确角色分工（售货员、顾客、收银员、观察员），轮流到课前布置好的收银台、试衣室等购物场所（在教室的讲台上）表演。在表演过程中，其他同学认真观看，记下参加表演的同学在扮演过程中的闪光点及语音、语调方面的不足之处。表演一结束，每组的观察员就汇总各组的记录，各抒己见，相互评价，教师与学生选出最佳扮演组并给予一定的奖励，最后教师点评。学生在逼真的购物情景活动中体验、实践、参与、合作与交流，口语交际得到真正有效实践，从而提高了口语交际能力。