关于连锁化经营酒店管理的论文

标签:管理毕业论文 时间:2019-03-21
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  一、连锁化经营战略

  连锁化经营是指企业集团在统一字号、统一形象、统一企业文化和经营理念指导下,从事统一业务模式的商业经营业态。目前,我国经济型酒店由于规模小,财力有限,单体作战,势单力薄,没有强大的预订网络,客源没有保障,服务质量和管理水平也难以保证。单体酒店通过加盟,支付一定的费用后,就具有了品牌和客源优势,就可以享受规模经济和范围经济带来的益处,事半功倍。因此,连锁化经营是经济型酒店的战略选择。

  (一)连锁化经营类型

  直营连锁:由连锁集团全资投入或控股的连锁机构,把人、财、物权都集中在总部的一种连锁模式。加盟连锁:由投资者按照连锁集团的标准投资建造经营场所,利用连锁集团的经营网络,全权委托连锁集团管理经营的一种经营模式。特许经营:由总部授权加盟店,使用总部的知识产权(商号、商标、专利、经营模式等),在统一的业务模式下,各自独立经营的合作体。其特点是由投资者经营,纽带是总部特有的字号和业务模式。

  (二)连锁化经营优势

  1.可以降低成本,提高经营效率。通过连锁化运作,以规模效益带动企业整体资源配置水平的提高,并将各酒店间原先的交易费用内部化,有利于发挥集团优势。

  2.扩展经营空间,实现优势互补。旅游消费的一个显著特点就是异地性,通过经济型酒店的连锁化经营,形成地域分布的网络化,在更广的范围内整合市场资源,提高市场占有率。

  3.有利于提高管理水平。加入连锁化经营后,原先的单体企业可以得到集团在管理上的技术支持,让每一位顾客在连锁集团下属的任何一家经济型酒店都能享受到统一的高水准的服务。

关于低碳理念酒店管理的论文

标签:管理毕业论文 时间:2019-03-21
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  一、我国低碳旅游现状解析

  作为一种旅游方式,低碳旅游强调的是降低碳的排放量,倡导能耗低、碳排放低以及污染低等等。从本质上来看,低碳旅游就是低碳生活的一种方式,同时也是未来我国服务业发展的一种战略和模式,它主要表现在三个方面:转变旅游的模式;倡导绿色与节约的风气;加快智能化发展,创建循环经济模式。事实上,低碳旅游在我国民间已经在逐渐发展。20世纪90年代末期,九寨沟景区就出现了低碳旅游的相关措施:严禁外来的车辆进入九寨沟景区,在景区中使用绿色的环保车进行观光,对汽车尾气排放进行了有效的控制,保障了景区中空气的质量;同时在景区中进行退耕还草以及还林工作,使景区中草地以及林地的面积得到有效扩大,这也是九寨沟景区中水能够清澈见底的重要原因。目前,在我国的一些知名的景点中,如张家界、峨眉山等,都在积极的发展低碳旅游。

  二、低碳旅游理念下的酒店管理定位

  景区的酒店管理可以说是一种特殊的管理模式,在景区中,酒店是服务产业,提供的是服务。在对酒店进行管理时,原有的模式大多数以服务第一、宾客至上作为服务的宗旨,随着低碳旅游的不断发展,酒店管理模式必将作出转变。在低碳旅游视角之下,酒店管理除依旧坚持以服务第一、宾客至上作为服务的宗旨外,更需要通过污染低、能耗低以及碳排放低的服务要求为宾客提供优质服务。首先,在酒店的内部构建安全、环保、绿色以及清洁的环境,将景区酒店、社会发展以及环境保护之间的关系进行合理的处理;其次,对经济效益的实现以及企业的整体形象提升充分关注;再次,通过绿色环保的理念来进行绿色的服务;最后,对生产设计、设备的管理以及能源材料的选用等方面进行有效完善,使能源以及自然资源能够得到合理的利用,使经济方面的效益达到最大,环境方面的危害降到最小,达到保护生态的目的。

关于酒店管理的论文精选

标签:管理毕业论文 时间:2017-12-09
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  导语:酒店管理是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。下面是由小编整理的关于酒店管理的论文。欢迎阅读!

  酒店管理论文

  摘要:爱岗敬业、礼仪礼貌、服务意识、团队精神、t苦耐劳等是酒店人必备的基本职业素养,要使学生能够与行业无缝接轨,就必须重视职业养成教育。

  关键词:酒店管理 养成教育 职业素养

  高职酒店管理专业的培养目标是高素质、高技能的应用型人才,能够胜任酒店的中基层管理岗位。要使学生能够与行业无缝接轨.就必须重视职业养成教育。

  1、职业养成教育的涵义

  养成教育是一种渐渗入微的教育方式,核心是价值观的教育,它倡导通过“外化一内化一外化”的教育过程,培养学生的良好习惯。笔者倾向于把职业养成教育定义为:教育者通过有目的、有计划、有组织的教育训练活动,使受教育者的职业习惯规范化的教育过程。

  2、高职酒店管理专业职业养成教育的重要性

  2.1高职教育的目标要求加强对学生的职业养成教育

  高职教育培养的是高素质、高技能应用型人才。王启田和丰宗立(20XX)认为养成教育是高级应用型、技能型人才成长的必由之路。

  《国家示范性高等职业院校建设项目预审标准(试行)》在“专业建设”指标下的子指标“职业能力与职业素质教育”中提到“重视学生职业素质培养,有效地、创造性地开展有利于提高学生职业素质的形式多样的校内、校外活动。”这一标准明确提出提高学生的职业素养是高职教育的应有之义,也是示范性高职院校的特色所在,更是高职院校培养的学生能够与企业及时无缝接轨的有力保障。

标签:讨论区 时间:2017-02-14
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现在在网上不太能搜到这方面的资料
求一篇这方面的论文或者相关资料,谢谢
酒店工程管理