商业计划书2篇(优)
光阴迅速，一眨眼就过去了，我们又将接触新的知识，学习新的技能，积累新的经验，此时此刻需要制定一个详细的计划了。什么样的计划才是好的计划呢？以下是小编整理的商业计划书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
商业计划书1
一、企业概况
1、企业名称：手艺饰品有限公司
2、法律形式：有限责任公司
3、运营模式：公司以实体店经营。
4、商业计划简述(旨在突出优势与可行性)
经营范围：【√】制造业
目标顾客：试图寻找更漂亮、更时尚的饰品来装扮自己广大女性及追求个性化饰品赠送给亲朋好友的有需求的人群等等。
市场简析：在中国的13亿人口中，其中6亿多是女性，按每十人有一件饰品计算，就需要六千万件，这意味着一个巨大的市场空间。然而目前各种饰品店的饰品都存在着设计款式雷同的缺陷，远远无法满足当代年轻人追求独一无二的需求。所以要在饰品行业中找到立足之地，找对特色项目永远是最关键的一步。因此手工饰品的市场空间很大，可以发展的机会也很多。
5、所有者信息：
主要管理者：
6、资本情况：
启动资本14000
投资0
营运资本6000
总计20000
资本来源
合伙人集资业主的储蓄20000
合伙人出资0
民间借贷0
银行贷款0
7、联系方式
地址：
电话：
E-mail：
二、企业组织结构
1、岗位设置：总经理、副总经理、行政部、客服部、财务部、技术部、市场部
2、组织结构图：略
3、经营场所示意图：略
三、商业构想和市场分析
1、商业构想描述：(如确定的需求、谁是顾客、满足顾客需求的产品或
服务的种类、如何接近顾客等)
试图寻找更漂亮、更时尚的饰品来装扮自己是女人的天性，因而对个性化饰品的需求更是有增无减。而现在节日送礼更是流行之所趋，虽然节日送礼的商品各不相同、种类繁多，但是送礼追求个性化更是年轻一代的一道亮丽风景线。而我们手工饰品公司正好利用到了个性化这一点，既满足女性爱美的需求，更满足年轻一代人对送礼个性、时尚的需求，这就形成了良好的供需关系。
客源：(1)追求时尚、个性的广大女性
(2)追求独一无二的.年轻一代人
(3)各个节日送礼人群
2、市场分析：(如地域、顾客种类、市场规模、企业的发展潜力和预期
市场份额、扩展业务的机会、竞争对手情况等)
饰品成为了当代年轻人各个节日送礼的一大热门，以及深受广大女性的吹捧，可见人们对饰品的需求。饰品行业的发展尽头十足，一如雨后春笋般蓬勃发展，但是随着饰品店的增多，饰品店间的竞争必将日趋激烈，个体经营、分布零散的小打小闹因无法在竞争中求得生存，最终都会走上加盟连锁、统筹分布的道路。并且各种饰品店都存在着设计款式雷同的缺陷，远远无法满足当代年轻人追求独一无二的需求。虽然现在各种饰品连锁店经营者进入的形式各有不同，但不管其背景如何，要想在饰品行业中树起一面大旗，找到立足之地，找对特色项目永远是最关键的一步。众所周知，产品可以复制，技术可复制，但创意无法复制，手工饰品因而发展起来。
手工饰品的个性化不但能满足当代女性爱美的需求，更能满足当代年轻人追求独一无二的需求，更是节日送礼的最佳选择。因为我们手工饰品所拥有的设计团队是由一些民间的手工制作者以及热衷于设计的创意爱好者进行设计和制作。不仅仅是设计独一无二、纯手工制作，而且我们公司将对各种节日量身设计代表性作品，甚至会员顾客可以到店里与设计人员交流，为自己设计专属的饰品。
竞争者分析
1、目前饰品行业的发展尽头十足，各种档次的饰品专卖店、销售点；商店里充满着各种款式、各种层次的产品，充分满足了消费者日益增长的需求。存在的竞争对手对于刚开始的我们无形中便有很大的压力，顾客的可选性增多了，也是对我们的一种极大的挑战，因此要做好一切迎接困难的准备。
2、竞争对手：国际著名饰品连锁品牌乔伊丝饰品、ayiya、饰全十美、花之恋和哎呀呀等等。与之相比，我们各有优势和劣势。下列是我们与哎呀呀全国连锁饰品的优势与劣势比较。具体如下：
虽然有竞争，但是并不是说我们没有发展的余地。像淘宝网和京东商城一样，虽然有淘宝网这样强大的竞争对手，但是它能找到自己的核心竞争力。而我们手艺饰品是靠纯正的手工制作而发展，光靠独一无二的特点就能备受当代年轻人的青睐，这是其他饰品店所没有的，并且，我们有代表节日的独特设计以及和顾客交流，叫顾客想学的制作样品，满足他们好学心理的同时，可以让顾客所送的礼物更有意义性，这就保证了我们饰品店的吸引力。同时也能让我们在激烈的竞争中取胜。
四、主营产品(服务)
产品分类：
(1)头饰、腰饰、背饰、胸饰、耳饰、脚饰、手饰、脚饰、胸饰、包饰、等等的DIY小饰品。
(2)家具模型、小吉他(木制的)、编织品等等DIY小礼品。服务流程：
五、定价计划
备注：以上所列饰品价格均为制成品。另外，本店还提供DIY制品，让顾客亲身感受制作一个饰品的过程，赋予这份首饰别具一格的魅力。
六、选址和分销计划
1、企业的位置：广西大学旁的火炬路企业选址计划的描述：位于几个高校旁边，且火炬路人流量大、进而客流量也多，产品易受年轻人的青睐。选择此地的原因：大学生创业，资金有限，不可能一掷千金的租用如市中心的店面等费用较大的地方。并且我们的客源主要是追求时尚、个性的当代年轻人，而高校是年轻人聚集之地，能够达到更好地销量和宣传效果。
2、通过将货物或服务销售给以下渠道来接近顾客：
【√】个人零售商批发商【√】其他人选择这种分销方式的原因：符合手工饰品发展的主流，手工饰品的设计及制作不相雷同，而且尚处于发展初期，人员和设计还不够完善，客流量的增多甚至会出现供不应求的现象。因此，只是通过公司个人及其他人接近顾客。而其他销售方式只适合其他饰品行业的销售。
七、促销计划
(1)通过我们建立起来的微博、微信、贴吧等电子信息阵地的影响力以及在校园里张贴海报、发放宣传单等方式向当代年轻人宣传我们的公司。
(2)我们将与各大高校的社团合作，参与协助校园活动，扩大公司知名度。
(3)公式成立庆典，可请新老顾客参与宣传、加大宣传力度，同时商品进行一定的折扣。
(4)各大节日，商品有一定折扣，并且对于会员顾客将登记详细信息，在会员顾客生日当天到我们公司消费的予以一定优惠，并相应赠送小礼品。
(5)可以与超市等合作，在小票背面制作广告进行宣传。
(6)当后期实力提升之后可联合各大高校举班活动予以宣传。
(7)当实力提升，公司逐步稳定之后，将采取公司以实体店经营为主导，网上经营为辅助性的营销模式。
八、资金计划
公司成立初期共筹集资金共2万。资金主要用于购买购办公桌椅、租借店面以及雇佣员工；另外还有宣传费用，管理费用等。
店铺建设投资：
<一>、办公桌椅：xx元
<二>、店面租金：24000元/年
<三>、宣传策划费用：6000元/年
<四>、推广费用：预计用资6800元/年
(1)发放宣传单300
(2)在校内挂横幅，借助校园内公共宣传工具宣传500
(3)策划制定专门的露天活动20xx
(4)新饰品展销派对20xx
(5)与各大高校协作举办商业街，参与社团各类活动
<五>、材料成本
第一年：54000元/年
第二年：72000元/年
第三年：90000元/年
第四年：108000元/年
<六>、员工工资294000元/年
一、行政部：1500元/月(1人)
二、客服部：1500元/月(2人)
三、财务部：xx元/月(2人)
四、技术部：3000元/月(4人)
五、市场部：xx元/月(2人)
备注：以上是人员基本工资，若当年营业业绩优异的员工到年底按营业提成的一定比例来分红。
3、资金来源
贷款协议：【√】正在讨论已达成协议
获得资金日期：20xx年6月3日
九、企业运营成本预测
备注：计划第一年内平均每天有20位顾客，每位顾客的平均消费额为50元，此后逐年增加5位顾客。
十、现金预算(第二年)
备注：第一年负债6800元
商业计划书2
一、项目背景
火锅在四川发展至今，在品种、档次、规模、制作、勾兑、风味等方面都呈现出多样化的特点。，这导致了各种从事火锅生产和提供火锅消费的企业的快速发展，也引起了从事和即将投资火锅生产的企业和经营者的极大热情和兴趣。然而，如何开一家正宗的四川火锅店是一个很大的学问。
作为一家火锅店，其基本特征与其他餐饮企业有一定的共同点，即生产、销售、服务、消费一体化。投资者要想从事火锅行业，必须做好市场调研，这样才能知道人们需要什么样的火锅，掌握风味、特色、方式、地点、人群等信息。，并在特定的市场区域设立有特色的火锅店，以获得稳定可靠的市场份额。所以前期做好市场调研是做决策或者投资火锅店的前提。
因为火锅店经常挤满了客人，快捷优质的服务是必须的。从客人进门就坐，点餐，送餐，教怎么吃，整理，结账，送客等等。其中，怎么吃的教学是最特别的地方。因为每个火锅店最吸引人的美食不一样，吃法也会不一样。这时候服务员亲自教他们，不仅帮助了客人，也加深了他们对这家火锅店的印象。
二、火锅市场调查
(一)影响火锅市场的因素
1.经济发展对火锅的影响。这些因素包括消费者对火锅需求的增加，现有火锅中各档次火锅店的结构性矛盾，社会发展和国家政策措施对餐饮业发展的巨大推动，客观环境的变化和消费的不稳定。
2.传统因素对火锅的影响。它包括火锅的历史性、广泛性、文化性和独特性。
3.周围环境对火锅的影响。包括政策环境，比如业务开展地的治安情况，职能部门的效率等。、基础设施，如道路交通、停车位置、水电供应、通讯网络、采购渠道、消费群体、金融、卫生、劳动等与业务密切相关的配套设施，以及优惠措施，如是否有税收、各种收费、租金、人才引进等方面的优惠政策。
(二)来源调查与分析
1、服务对象分析：
消费者职业特点：普通学生、农民工、普通工薪阶层、高级白领和公务员的消费习惯和消费档次不同。
消费者的年龄特征；比如老年人偏爱清淡型，年轻人偏爱重味型。
消费者性别特征：女性和男性在火锅产品、口味、菜品类型等方面存在一定差异。
消费者的地域和民族特点不同地区、不同民族的人对火锅产品的要求不同，要区别对待。
当然，很多火锅因为互渗互溶而有所改进和创新，适合大多数人的口味，有共性，但消费者需要分析。
2.客户消费行为分析：
消费是一个综合的概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯。
消费水平与顾客的经济承受能力有直接关系，反映了顾客的支付能力和需求的满足程度，直接表明顾客选择火锅店的档次和类型。
消费结构是顾客各种消费支出的比例，与职业、年龄、性别、地区民族等因素密切相关
消费模式有个人、家庭、企业、群体等。不同的消费模式有不同的档次和品种。
消费习惯体现在就餐环境、氛围、风格、风味、经济等方面形成的习惯。
3.客户消费特征分析：
不确定性：大部分客户是移动的，少数是确定的，所以选址要合理。
随机性：差异很大的客户很多，对火锅的消费有选择性。所以要把握火锅的发展趋势，及时调整口味，改进创新。
灵活性：由成功的品牌决定，以客户就餐频率和回头客率为标志。
指导：调整经营策略，成功的广告运营，会导致一定的客户消费。
三、火锅市场的划分
(a)分部要求：
1.准确把握业务品种、酒水、服务水平、营业时间、交通状况等具体方面。，比较你的品牌是否能进入市场。
2.可操作性。如果市场结果与自己的人力、财力、物力不匹配，难以实现经营目标，就必须放弃，重新划分无序，找准定位。
3.它有稳定性。市场划分后，只要符合现实，就会大胆发展，做长远打算，占领无序。
(2)类型分类
1.地理位置；火锅店的地域性对其经营影响很大，需要充分了解火锅店的地理因素。在同一个区域，不同的店铺和锅为不同的消费群体服务，同样的店铺和锅在不同的区域也会发生变化。
2.人口分类：受人们生活、文化、宗教、民族等因素影响，火锅的消费在品种、档次、用途等方面存在差异。不同层次的消费群体对档次和品种的要求不同。
3.客户差异化：除了考虑客户的职业和收入之外，还需要分析客户的动机，是传统节俭、经济效益、新冲动还是奢侈品宣传，以达到实际效果。
4.行为分析：客户分为老客户、普通客户、移动个人客户、新客户等。，这关系到火锅店的质量和服务水平以及顾客的信任。
四，火锅市场的定位
(一)火锅市场定位分析，有不同的标准：
按档次分为高、中、低档或奢侈品店、风味店、大众店、自助店等
按功能分为特色火锅、快餐、小火锅、滋补火锅。按来源分为四川火锅、蒙古火锅、宫廷火锅、老火锅。根据操作可以划分品牌火锅店火锅自助餐火锅吧。开店前要根据这些标准和自己的特点选择自己经营的品种。
(二)价格定位，影响操作的重要因素之一，大学生提交简历的技巧，其他条件成熟后价格是决定性因素：
1.高低结合：开业初期，能以高水准的服务和低廉的价格迎接客户的优质火锅，迅速赢得客户的形象，打开局面，实现正常运营。
2.高-高组合法；高起点、高效率，以优质的火锅、高档的环境、高档的装修、高水平的服务，吸引高水平的客户。风险大，收益大，进入良性循环后回报大。
3.品牌法垄断：凭借独特的火锅产品、独特的配方和专利火锅产品，火锅可以以更高的价格经营，但品种的风味特征应保持不变。
4.推广方式：大众火锅品种和大众价格低价供应，薄利多销为主。
五、火锅店类型
我们店决定采用大众化类型：大众化火锅店是火锅店的主力，数量最多。经营品种比较简单，原料以中低档为主，风味也主要是大部分当地人能接受的。这类火锅店由于自身的特点、规模、档次和服务差异，在顾客中有自己的地位形象和独特的特点。价格适中与火锅的低成本和大众口味密切相关，座位率和周转率高。大众化火锅店的特点是价格与人气相结合，管理方式灵活多样，服务对象面向广大消费者，管理方式结合自身实际。
六，火锅店的经营形式
本店决定采取合伙经营：
这种火锅是由几个人经营，分别出资，或者用技术、设备、营业场所、资金等联合成立火锅店。在运营上，一般不受其他餐饮企业的`限制。遇到的各种难题，由合伙人协商解决。其优点是：在达成业务共识的前提下，解决开店遇到的资金、技术、业务品种等问题，可以充分发挥各自优势，团结互助，形成合力。大学生如何写简历，可以互相制约，弥补不足，建立监督机制，与市场保持密切联系，掌握更多信息，随时调整业务品种。
其缺点是：合伙人容易产生冲突和纠纷。如果一方合伙人不负责任或脱离合伙关系，会计职业生涯规划很容易影响经营，甚至造成直接经济损失。因此，要想通过合伙人经营火锅店，就要做到共同的管理意识和高质量，并签订合伙协议，明确权责和利润分配。
七、火锅店位置
1.火锅店选址的地域因素：
在选址之前，需要选择一个便于运营开发的区域，这是选址的前提。选址要考虑经济发展水平、文教影响、市场竞争形势、规划区位特点、优越的软硬件环境等多种因素。
2、火锅店选址的原则：
首先是确定服务对象。需要根据火锅店的位置确定相应的设施设备，然后选择自己的经营档次来确定火锅的品种；
第二，要贯彻就近原则。也就是说，它需要便利的交通、通讯和通路。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等。，道路平坦，方便顾客。
第三，环境要到位。外部环境要形成气候，火锅店的其他餐厅也要混合，比如一个餐厅街，一个火锅城。同时，他们应该推广自己的综合设施，并结合各种业务，形成规模经济。
第四，要科学预测利润。开业前，需要结合各种因素分析某一时期的销售额和毛利，预测利润和效益。另外，可以用经验来判断店铺地址的选择。
3.火锅店的位置和布局：
确定选址原则后，在实施中要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人群聚集的地方、交通便利的地方、特定的地点、同行聚集的地方、特殊的港口，在布局上考虑以下思路：可扩展性、聚集性、竞争力、多行业协调性。
八、火锅店的装修
火锅店的装修设计要从不同火锅店的实际出发，以建筑风格、火锅店档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。一般来说，装修风格不同，但应避免以下问题；一是火锅店结构单调；第二，餐厅里的空气多云潮湿；第三，餐厅里桌子之间的距离小；第四，环境空间压抑；第五，缺乏创意和特别的装饰。
九、人事管理
(一)火锅店员工的构成：
1.管理人员：火锅企业包括以总经理、大堂经理、领班为主要组成部分，也包括总经理办公室主任、企划部经理、市场部经理、财务部经理、物流部经理。
2.厨房人员：包括火锅老师、岗位火锅师傅、砧板、零食、凉菜、荷兰人工作、杂工等。
3.服务人员：包括顾客服务员、厨房服务员、保洁人员和保安人员。
(二)火锅店管理人员；
1、明确管理范围，确定管理水平；
2.实行专业分工，专注火锅管理；
3.坚持统一指挥，权责结合；
4.满足简化、有效、统一、协调的要求；
5.注重服务技巧和服务效率。
十、火锅店供应系统管理
第二部分：执行概要
1.1成立背景
火锅，一种独特的中国美食，吸引了长江南北人民的食欲。如今，吃火锅已经成为一种常见的做法。正因为如此，火锅才成为一个庞大的行业。20xx年，餐饮市场达到1.2万亿元。20xx年达到7万亿，20xx年后达到10万亿。餐饮市场那么大，而且在餐饮行业，火锅是独一无二的，说明火锅市场大。现代科技成果不断融入餐饮产品加工、管理、产品开发等各个环节。，加快了餐饮业的标准化和产业化进程，促进了餐饮业从传统手工生产向现代生产的转变。促进消费作用明显，扩大内需贡献突出。餐饮业是居民休闲消费、社会消费、节庆消费、会展消费、旅游消费的重要组成部分，也是从事商业活动的重要场所。餐饮消费旺盛对化解收入存量、刺激经济发展有显著作用。
据统计，20xx年火锅的市场容量达到4000多亿元。从市场份额来说，小肥羊是火锅销量第一的品牌，但其市场份额相对于几千亿的大市场来说只是市场中微不足道的一部分，在火锅市场上从未达到绝对强势品牌的水平。从市场份额来看，中国整个火锅连锁市场还处于初级竞争水平，在一个不确定的市场结构中一切皆有可能。
与消费品市场相比，徐州餐饮业的增长率与20xx年相比有所下降。然而，随着经济形势的不断改善和餐饮水平的不断提高，我市餐饮市场在婚宴、家庭宴会、亲朋聚会等传统消费方式以及工商局组织的“富阳节”、“百家餐饮企业美食展”、“健康食品送货到家”等大型餐饮营销活动的带动下，保持了20%以上的增长速度，比20xx年上半年增长了10个百分点。彭城一号、胡晓楠商业街等月光经济区相继建成开放，一批文化休闲主题浓厚的高档餐厅、咖啡厅、咖啡厅成功入驻，不仅有效地促进了我市餐饮市场的发展，也极大地提升了我市餐饮业的整体品位和档次。但是徐州还没有高档的火锅店。著名的芙蓉火锅、秦马火锅、小天鹅火锅虽然相对好一些，但并没有体现高档餐厅应该提供的服务。在这方面，我们的火锅店完全遵循高档酒店式管理，提供高档服务，从而在徐州打造了高档四川火锅品牌。
1.2店铺介绍
我们的火锅店提供纯正豪华的川式火锅，服务高档，让人一进我们的火锅店就感觉五星级的服务，主要体现在以下三点：
环境：装修古色古香，简约与现代时尚审美相结合
装修风格不经意间营造出轻松、自然、舒适、愉悦的用餐氛围。同时店里用的餐具和锅也挺有味道的。高档火锅灶用粗瓷碗、碟、杯、勺混合，高雅；除了常见的母子壶，还有四个“不求人壶”，上下双层铜“尊者壶”和“景泰蓝壶”。人们可以在享受美食的同时享受视觉快感。
第二道菜：我们的火锅店有南京子琪的先例，它的底锅被网上很多网友评价为“好吃，吃了不像火锅的味道”，这是我们现在的标准。另外店里主菜的材料一定要精心挑选，调料都是从麦德龙买的，主菜是最好的，很多菜都是自己做的，比如酱牛肉，肉丸，蛋饺。
3.服务：我们的服务体现在细节上。点菜时，服务人员会适当提醒顾客，为顾客减少菜肴以满足需求。同时会告诉他们，点的菜不会回桌上。我们不退货的原因首先是对顾客负责，其次是在我们的火锅店自律。顾客点的菜可以拿走，也可以推到火锅里加工。
我们的火锅店采用两栖经营模式，主店位于云龙湖附近，配合水上经营模式，利用我们的专用船在云龙湖上服务，让顾客在放松的同时享受正宗火锅带来的美食，从而达到一举两得的目的。我们的主要客户是来云龙湖旅游的高端人士。他们一般都有一定的经济实力，更喜欢不同的个性化服务，所以我们对这类人有很强的竞争力。我们的主要品牌是四川火锅。此外，我们将以优质的服务和高效的管理实现高端餐厅的目标，我们的火锅采用正宗的四川火锅口味。比如红辣椒等原材料会从四川采购，其他一系列底料也会从四川运到徐州。现在徐州很多火锅店虽然口味不一，但是正宗的还是很少。随着人民生活水平的提高，越来越多的外国人来到刘邦的故乡徐州，进行参观和游览。很多爱吃四川火锅的人，因为到不了四川，吃不到正宗的火锅，我们只是为他们提供这项服务。
1.3市场和销售
随着历史的发展，当火锅门类的第二个分支出现并逐渐走上历史舞台时，其辣味随着移民的加剧和文化的交融而逐渐扩大影响，特别是在继承先辈“五灶”智慧而发明创造的“鸳鸯火锅”使川味“辣”迅速风靡全国，成为火锅的第一特色，这就决定了川味火锅将取代牛羊肉火锅成为火锅的最大门类。
川式火锅的辣味特征更符合火锅类的特点。所以川式火锅会超越牛羊肉火锅，成长为火锅最大的品类，这是川式火锅品类本身最大的品类机会。川味火锅作为目前火锅品类第二大品类，未来第一品类，还没有在消费者心中产生一个有代表性的品牌，这是一个出现在任何川味品牌面前的大好机会。如果你成为四川火锅的代表品牌，你可以分享更多品类成长带来的势能，直到你成为火锅的主导品牌。
1.4财务和风险
根据这家火锅店的财务风险假设，我们有很强的抗风险能力。同时与银行保持良好的信用关系，提高自身的盈利能力，通过合理的经营方式带来的现金流来保证现金需求，从而降低企业的财务风险。另外，在做好宣传的同时，可以考虑找风险资本家。通过我们专业人士的财务分析和风险分析，找出适合我们公司发展的融资渠道、融资方式和可行的资本运营方式，从而最大限度地降低资本成本，实现公司价值最大化。
经过几年的发展，我公司两到五年的年均净利润在600万左右，保证了一年内收回创业资金，两年内还清贷款。3年后，企业有了一定的管理经验，积累了一定的资本，有能力回购投资公司持有的股份，以保持公司的独立性，避免风险投资退出对企业经营造成的巨大冲击。企业家因此可以获得企业的所有权和控制权，使企业变得更加强大。
二、描述部分
火锅起源：据介绍，铜火锅出现在三国时期，当时曹丕代汉称帝，但当时并不流行。南北朝时期，人们逐渐用火锅做饭。最初流行于中国寒冷的北方地区，人们用它来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等肉类。后来，随着中国经济和文化的发展，烹饪技术得到了进一步发展
随着发展，各种火锅层出不穷。到了北宋，汴京开封的酒馆，冬天有火锅。清朝统治时期，火锅和火锅成为宫廷的冬季美食。到清末民初，中国已经形成了几十种不同的火锅，每一种都有自己的特点。日本室町时期，火锅于1338年由中国传入日本。日本称火锅为“司盖阿盖”，又名“锄头少”。现在火锅已经传到了美国、法国、英国等国家。
我们要做的是四川火锅，享有“中国四大火锅”之一。四川火锅的发源地是位于长江岸边的酒城泸州的小米滩(现高坝二十五厂)。当时，长江边上的船夫经常呆在小米滩，一个非常适中的长江边码头。停船，生火做饭，驱寒。炊具只是一个瓦罐，里面装的是水，加各种蔬菜，再加辣椒和胡椒粉祛湿(因为有“菜当三粒，胡椒粉当衣服”之说)。船夫吃了之后，很美，就传遍了长江沿岸的码头。
2.1火锅品种
四川有118种火锅。为了迎合大多数人的口味，做出更美味的火锅，我们从118种火锅中提炼出36种火锅作为自己的主要品牌，包括清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、魔芋鸭火锅、丝鸭、酒鸡火锅、泡鸡火锅、银杏鸡火锅、人参鸡火锅。
【商业计划书】相关文章：
商业计划书的商业模式11-12
商业计划书12-25
商业计划书[精选]12-07
商业计划书12-05
(经典)商业计划书12-06
【经典】商业计划书10-19
商业计划书06-16
酒店商业计划书11-04
商业计划书【推荐】10-26
商业计划书范本10-09