[荐]创业计划书
光阴迅速,一眨眼就过去了,我们的工作又迈入新的阶段,写一份计划,为接下来的学习做准备吧!那么计划怎么拟定才能发挥它最大的作用呢?以下是小编精心整理的创业计划书,仅供参考,欢迎大家阅读。
![[荐]创业计划书](/pic/00/l/bcc6bbaecae910_5f226735ea6b6.jpg)
创业计划书1
一、前期准备
1、公司名称:Z7装饰公司
2、公司地址:山东省聊城市经济开发区创意装饰楼内
3、公司宗旨:一个温馨的家是我们共同的目标
4、公司理念:用心、细心、诚心、创新
5、公司简介:本公司是一个现代化追求艺术与商业室内装修公司,凭着“全心全意为人民服务,打造别具一格的家居风格”的理念,为大家提供一个有艺术,温馨,简约,大方的风貌气息,本公司占地面积300平方米,拥有先进的技术指导团队,不仅有专业的舍内设计人员,还有杂工、电工、木工、漆工、水泥工等5种工种组成,还有实地考察队伍,对房屋内部的结构进行全方位的了解,运用最权威的设计软件(AutoCAD,3DSmax,photoshop)进行效果图的设计,给客户一个满意的效果图。本室内设计公司对客户的建议进行逐一的采取,以最大限度满足客户想象的需要,呈现给客户最直观的方案,最值得一提的是,本公司拥有一批精通安全环保的材质专家,给客户一个既安全又环保的家具生活。
6、开业仪式:本公司地处聊城市经济开发区创意装饰楼内,本楼是聊城市经济开发区开发,专门为毕业大学生提供一个再就业平台,所以开业会有经济开发区区长莅临剪彩,也会在开业当天推出抽奖省省省活动,本公司会为您是辛运用户打响公司成立第一炮。
7、人员筹备:需要大学毕业并有工作经验的设计师数名,精通各种办公软件,创意创新作品者优先考虑。整个室内装饰有杂工、电工、木工、漆工、水泥工等5种工种组成。杂工主要负责墙壁找打洞、开槽等技术性不是很高的工作,电工主要对室内进行电路布线、灯具与开关的安装工作,木工主要制作室内所有木作工作,如装饰柜、门、木地板基层以及木地板的安装等,漆工主要负责木作表面的油漆喷图与墙面乳胶漆的刷图工作,水泥工主要负责地面和墙面瓷砖、石材的安装工作。5种工作相互配合、相互协调共同完成整个室内空间的装饰与装修工作。
8、物质筹备:
公司初期需要资金:由于家里从事木材、装饰木方及各种装饰材料十多余年,所以在吊顶、墙面用的木料有一个很大的后备资源。
这是墙面装饰的初步计算,要是有顾客需要硅藻泥或墙纸可以让顾客自行选择。
自己融资20万,合伙人融资10万,还需投资20万。
品牌推广:各种认证、许可证、商标、广告费约8万元。资料费:公司人员对需要不断地更新知识并保持随时掌握相应管理领域最前沿的知识和信息,建立和更新公司的资料系统和公司完成业务量系统是非常重要的。预计费用3千元/年。
设备费:现代、适用的设施是装饰所必须的;包括:多媒体投影仪(幕)、电脑、笔记本电脑及打印机、复印机、传真/电话等办公设施。还有一些施工设备如冲击钻、混凝土打孔机、太阳灯、粉墙机、客货两用车等。初步预算前期投入约需10万元。
交通与通讯:作为业务开发需求,特别是新项目、客户服务,交通工具(费用)与通讯费应适当考虑;对于项目开发和咨询人员通讯费初步定为补助100元/月,每人年发生额1200元。业务用车一部:12万元含日常费用。
启动资金:需适当考虑前期调研、公司的成立、专家队伍的组建、骨干人员的培训的费用,约5万元。
职工工资支出:含公司五名管理人员、施工部施工人员等。
公司日常管理费用:业务招待费用、办公耗材、电话费用等。共计:35万。
材料花费存货预计:
厨房
1.建材类:地砖、墙砖、吊顶、橱柜
2.灯具类:主灯、射灯、橱柜灯
3.电器类:灶具、油烟机马可波罗瓷砖价格
4.五金类:水槽、水槽龙头、地漏、合页、开关面板、电源插座、角阀、炊具共3万。
客厅
1.建材类:地砖、油漆、踢足线、地板、涂料、石膏线、强化地板、细木工板、石膏板、杉木条、多层板、双压板、防火板、钉、木线、门、脚线、铝塑扣板(重面)
2.灯具类:主灯、射灯、降地灯装修合同范原
3.布艺类:窗帘
4.五金类:窗帘涩轨、门锁、门吸、合页、启闭面板、电源插座、电视插座、空调拔座、电话插座、电线共6万。
卫浴
1.建材类:地砖、墙砖、吊底鹰卫浴怎样样
2.灯具类:主灯、射灯马可波罗瓷砖怎样样
3.电器类:换气扇、浴霸
4.净具类:洗面盆、台面、MT、镜面
5.五金类:放物架、浴缸龙头、开关面板、电源插座、角阀、花洒、面盆用龙头、排水管、护套线共3万。
以上主要是从每个空间需要的装修材料出发,但是装修过程中,一定会使用到一些木材,因为家里有木材公司所以在材料上可以省去木材费用。
二、后期发展
1、第一年:业务导入装修市场,提高公司知名度,树立品牌形象。重视业务公关,确立与建材市场上的商家的'合作关系,确保购买到最低价格的建材(至少低于顾客能得到的最低价位)。培养一支训练有素人员相对固定的施工队伍和业务人员。完善设备与及管理方法,在年末完成丁级资质评估。
2、第二年:加大广告宣传的力度,加大业务人员的培养和推广力度。拓展业务范围,进入建材的经营市场(小门面经营,以自己公司用为主,销售盈利为辅)。扩大公司的影响,在山东聊城市场上争取较为稳定的份额。
3、第三年:提升品牌形象,增加无形资产。增加设备,扩大生产规模,以聊城“两区”市场为中心,向“八县”及,山东聊城周边河南等地区拓展业务。
三、业务拓展策略
1、定期在公共媒体和网站上发布公司的信息,在新建的小区、二手房中介、新建办公楼、新建商业街安装广告和发放宣传单。
2、聘请一位经验丰富的业务部负经理,主要负责与房地产开发公司、房产中介、材料供应商打好关系,并负责业务人员的培养。业务部门有专门的相对充裕的资金供支配,工资采用底薪加奖金,并采用定期末尾淘汰制度企业目标:
短期目标:提高公司的知名度和抢占市场份额。
中期目标:赢得业主口碑,提高企业的信誉度。
长远目标:成为福建省与及周边省份的行业的典范。
四、市场营销
根据聊城和大部分地区,以下三种宣传方式并从各种宣传方式的受众人数、广告费用、宣传效果、实施难度、综合评分等五个方面进行综合分析。
1.报纸
报纸投放是家居企业尤其是卖场最常用的宣传渠道,其优点在于发行量大,面向更多的市民受众,又因为家居企业的重视,报纸上刊登的促销信息更新、更全面,成为一些消费者了解行情动态的首选渠道。但是报纸每周一次的家居版都是由促销广告和小软文来填充,内容十分单一。而家居企业要想树立品牌,持续健康化发展,仅仅依靠每周打促销广告是绝对不够的。
2.展会
展会营销与卖场和家装公司基本无关,通常是针对家居建材和家具生产企业,展示的目的不外乎招揽订单和寻求经销商,有另一套推广的模式。深圳的家具展、家纺展等在全国都有一定的名气,改日另行撰文详述。
3.网络
相比起房地产、汽车等行业率先使用网络做推广的先进意识,家居行业觉醒得晚很多,甚而至于部分中小型家居企业至今还未意识到网络推广的重要性。其实我们简单举例就可见一般,老牌成熟企业宜家,自身网站经营得十分出色,也非常注重与网络媒体的合作,此外还时常向各网站提供小资资讯素材,形成了一个完善的网络推广系统,在年轻人中备受推崇。虽然很多家居企业并不像宜家一样锁定年轻的客户群体,但根据深圳这座城市的特殊性,加大网络推广的比重是很有必要的。
五、有关证件
工商局核名称(一般3个工作日,重名的话时间不确定)
1、银行开设临时存款结算帐户办理入资并到会计事务所办理验资报告(一般5个工作日)
2、到工商局约号办理营业执照(7-10个工作日)
3、到质量技术监督局办理组织机构代码证(3-5个工作日)
4、然后税务局办理税务登记证(3个工作日)
5、最后到银行开立基本户,人行批下来要最少5个工作日
六、公司名的由来:
Z7,Z代表周的意识,一个Z代表一周,7,一周七天的意思,我之所以起名Z7,我希望本公司在每一周里,每一天里都有新创新,新创意,为了让美好明天一起努力。
创业计划书2
现代人生活节奏快,特别在城,大多数人早餐都是在外面着吃,很少自己在家做的。开家早餐小吃店,前景是很好的。开家早餐小吃店,最重要的'是选址,要有足够的客流量,一般工厂、学校、居民区的客流量都很大,其次就是经营范围及服务人群的选择,工厂附近你搞个茶餐厅肯定不合适,相反,小区附近,你搞个流动早餐车业不合适,再次最重要的就是早餐的种类和口味,这个是口碑宣传的基础!!如果你想开早餐小吃店,自己没经验,周围亲朋什么的也不懂。可以看一下下面的某创业者的早餐创业计划书,也许对你会有所帮助
创业计划书3
本苹果种植基地素有"东苹果之乡"之佳誉,本基地次要以纸袋;膜袋红富士苹果爲主;种植面积到达200多万亩,由于我处水土资共同,气候暖和,含矿物质丰厚,全年无霜期到达240多天。并采用传统种植技术和古代种植技术相结合。培育出的红富士苹果:贮藏期长、苹果无净化、无公害、色泽艳丽、光亮苍白,红中透粉,有条红、也有片红,水分多、糖度高,口感好、脆甜香,质细汁多,质量上乘,个大形正,普通都在7、80以上。xx果品创业
xx果品不时新陈代谢,有牛肉干系列,休闲肉制品系列,炒货系列,蜜饯系列,腌腊系列,厨房食品系列等合计200余个花样种类及规模,质佳、味美、养分,深受各方欢送,其中牛肉干、鸭肫干、鸭舌等商品享有很高名誉,非常俏销,爲消费者购置的首选品牌之一。
xx果品,顺应了潮流市场发展的健康饮品品牌,旗下的产品种类很多,满足了不同消费者的消费理念,多年的市场发展它致力于为消费者提供健康美味的优良茶,做出适合当地顾客口感的时尚风味饮品。
xx果品,是一家以白领阶层、年轻势力味主流消费群体,以休闲化饮品、甜品、小吃、咖啡为主打产品的品牌。xx果品,“让化深入产品,以产品引领化”的经营理念,至力于打造各类甜品、饮品化产品、小吃产品开发为一体,让消费者在品尝优良产品的同时,得到更健康、更具化特色、更有活力的特色及服务。
xx果品,融合西式萃取技术,掀起了“手作茶饮”的浪潮。炫睛的外观设计和别样的装修风格,在市场上颇具影响力,专职团队不断升级产品,在市场上塑造了好口碑,产生消费连锁反应。xx果品,精选食材、精细制作,产品更新不断,融入自研配方,每一杯茶都质甘味美,打造塑造一种小资格调,是一个优良、时尚、个性化品牌。
水果茶味道清新怡人,是很多年轻的男男女女们都非常喜欢的一种饮品,而现在市面上做的比较好的果茶品牌应该就是xx果品,它推出以就立刻席卷市场,成为人人追捧的优质果茶品牌。这里的果茶饮品口味也是非常多元化的,台式、港味,味道醇正,四季皆宜,老少都爱。符合条的.投资者一定不要错过这样的好项目,赚钱轻而易举。
xx果品创业优势:
1、快操作:xx果品,制作快捷,不惧人潮,日销量不停涨,经营无忧。
2、易开店:短时间上手,顺畅开店,轻松好学,轻松收入。
3、简经营:标准化配方,流程化工艺,无需专职大厨,不重经验。
4、口味正:xx果品,台式、港味,味道醇正,四季皆宜,老少都爱。
5、创收好:技术培训,一学就会,营收喜人,创业好商机。xx果品创业
xx果品创业政策:
1、实地考察,确定商圈:xx果品,参考总部与样板店,品尝美食。听取总部顾问的投资建议。
2、选址装修支持:协助选址,提供店面装修设计方案,督导下店指导保持店面营收。
3、培训指导,不重经验:xx果品,总部提供创业指导,“手把手”教学指导,保障合作商轻松创业。
4、新品促销支持:新品培训,保持新品不断提供广告设计和节假日促销方案的服务。
xx果品创业流程
1、创业咨询:通过网站、电话、公众号等方式了解公司的情况;
2、实地考察:创业合作商到公司实地考察,确定创业等意向;
3、签订创业合同:双方考察通过,签订合同,协助选址,提供装修方案;
4、装修门店:总部提供装修方案参考,施工图详情与施工放交通;
5、技术培训:专业培训提供产品制作教程,通过考核后方可正式毕业;
6、器材原料入场:操作设备及原料进场;
7、开店营业:开业宣传,老师上门指导日常经营。
xx果品创业条
一、年满18周岁,有独立承担民事责任的能力及法人资格;
二、自愿申请创业xx果品连锁体系,并有一定的经济实力及投资能力;
三、认同xx果品经营理念和产品结构,服从公司统一管理和培训,并能配合公司督导寻查工作;
四、自行提供店面选址,及经营所需相关证照,并接受公司评估;
五、拥有良好的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念;
六、能够全身心投入,统一使用萌檬妹喜茶品牌名称,自觉维护品牌形象;
七、特许经营店应遵守国家餐饮服务行业相关法律法规,不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动;
八、热爱餐饮事业,具备长期致力餐饮事业的创业激情。
创业计划书4
随着人们对于美的追求越来越高,美甲店已经深入到爱美女性的生活当中,无论是参加婚礼还是朋友聚餐,甚至出门逛街,女孩子们都爱把自己打扮的漂漂亮亮的,因此,对于创业者来说开家美甲店是个不错的选择。
一。美甲行业未来发展的趋势如何?
面对这样一个巨大的女性消费市场,各行各业的投资者都在摩拳擦掌准备进入或已经跨入,但是单纯依暴利和投机经营的初级模式已不可行。那么,靠什么来吸引顾客呢?专业,诚心,超值,未来的美甲行业经营发展将以品牌化,专业化和规模化为主流方向。
美甲店铺经营定位将呈现以下的几种形式:实力雄厚的品牌经营、产品公司的美甲服务示范店、整合美甲服务的综合美甲店铺、个人品牌命名的信誉店。
注意:美甲店铺的定位越准确,越容易被顾客记住。可以提供个人化的超值服务能力是美甲店铺经营的制胜之本!
二。了解顾客心理,以及他们如何看待美甲店铺?
消费者在选择美甲店铺的时候一般会注意这样几点:
(1)看美甲店铺的专业水平; (2)看美甲店铺的服务水平; (3)看美甲店铺的环境;(4)看美甲店铺的美甲师的能力和名气;
消费者对美甲店铺有这样几个要求:
(1)普遍的消费者都希望美甲店铺在专业技术方面有所提升; (2)一部分人希望美甲店铺的服务环境有所改善; (3)大多数人希望美甲店铺提升美甲师服务水平; (4)很多的消费者都希望美甲店铺提升美甲师整体素质; (5)也有一部分顾客希望美甲店铺可以改善服务种类
超过百分之六十的顾客对我们美甲师的服务和整体素质不满,希望得到改善,这也从侧面反秧出我们顾客流失的原因。
顾客选择美甲店铺的途径;
(1)通过自己的详细了解和亲身体验而接受的人数占大多数; (2)通过美甲师的介绍而接受的占一部分; (3)通过朋友介绍而接受的又占一部分;
(4)还有的是通过看杂志,电视,广告慕名而来的。
绝大数的顾客认为美甲师的服务水平一般,这就给我们行业提出了一个挑战;谁能够让大多数的顾客满意,谁就有机会拥有着巨大的市场。是我们每一位经营者都要深思的问题。
三。为什么美甲师的流动性很大?
(1)从业人员的年龄偏小,缺乏社会经验;
(2)工作技能不高,可又随时想找一个好一些的工作; (3)美甲店铺太小,环境单调,渴望去大的美甲店铺;
(4)老板经验不足,频繁的变动员工的工资和提成,给员工一不信任感; (5)不断出现新的竞争对手,她们的工资水 在这个行业中,好的店铺还是人员培训上下了很多工夫的,同时也有自己的方法留住那些优秀的美甲师。但是,在那些缺乏管理,缺乏诚心的店铺,依然有大量的美甲师流失。其中原因固然很多,单做为我们经营者,是否应该检讨一下自己呢,我们的员工在我们心中到底处于一个什么样的位置?了解我们员工心中的理想选择是什么,需要怎么样去解决现实存在的最根本问题。
四。最受欢迎的美甲店铺服务是什么样子的?
(1)在美甲店铺中,美甲师与美甲师助理的技术和服务要与顾客的需求有很好的配合,不管是哪个店铺,要想创造出良好的服务环境都需要全体员工的积极配合。
(2)每一位美甲师都要很清楚自己的工作并能够很好的完成它。 (3)顾客与美甲师都有很合理的期望,顾客不会指望着美甲师是自己的奴隶,想怎样指挥就怎样指挥;员工也不会心烦气燥的经常想换老板或涨工资什么的
(4)美甲师可以准确的抓住顾客的需求,并建立起顾客对自己的信任,从而使客户相信这是一家专业的`美甲店铺。
(5)每一位美甲师都应该相信;她为顾客所提供的服务是顾客所需要的,并且是对顾客有利的,而不是认为自己是在欺骗顾客的钱财。
诚心,不仅仅是美甲师对客户的表现,同时也是每一位美甲师建立在人品上的一种信誉,而每一位美甲师都是老板人格品行的见证人,她们因此判断,选择自己的前途,单从这一点上看,人员流失很大的美甲店铺,不是美甲店铺老板的能力有问题就是老板的人品有问题。
(6)美甲师要学会与顾客的有效的沟通,在学会有效沟通技巧的同时,也要学会换位思考,站在顾客的角度来领会顾客的需求,从而真正的满足顾客的需求。
(7)美甲师与顾客之间应该保持一种信任与信服的关系。美甲师对客户展露的亲情和热情只能让顾客产生信任,其实,这也是种敬业的态度,大部分的美甲师是可以做到这一点的,然而,我们的顾客还需要我们在沟通的过程中表现出专业的一面,这样才会让顾客有信服感。
但要注意;顾客与美甲师师之间太亲热,会使顾客失去对美甲店铺的距离,从而没有办法谈价格,同时也失去了我们的专业性。因此,我们要提高我们的专业性,让客人为我们的专业而买单。
(8)美甲店铺应该拥有自己的价值观和文化准则,所有的美甲师都应该明白和了解企业的经营及服务的目标和方向。
(9)美甲店铺要有一个准确的而独特的经营定位,这样才可以使企业在竞争中立于不败。平高,店铺装修的环境好,材料和设备领先,这些都对年轻的美甲师有着强烈的吸引力。
创业计划书5
我准备租4间20平方的门面(那里全是平房,而且都是20平方左右)一月大概4000,厨房16平方应该够了吧,卫生间和杂物间共8平方。简单装修,墙群为绿色,其余为白色,天花板用塑料绿色植物装饰,玻璃门.希望给学生们一种清新、自然和放松的心情。圆大理石桌,鼓状凳,靠墙则用方型桌。我认为大理石好清理,看上去也比较干净。刚开店时在门前放些需要捐款的图片资料,最好是校内的。在门口旁放个捐款箱,告诉他们每天捐一角钱,世界将因为他们而改变。利用大学生的同情心,达到宣传和满足他们希望帮助他人的欲望。所以我的店里只有牛奶或豆浆9角钱,其他都整数,柜台正对门口,上方是菜单和本店主题让一角钱传达你的爱,先在柜台付帐点单,点单时服务员必须紧接着问需要牛奶还是豆浆,让顾客没有选择不要的.机会。然后由服务员拿单到厨房,客人那也留份单,最后由服务员从厨房上菜。这样我还把慈善顺便做了。早上应该不愁客人,所以我放点英语学习方面的,毕竟一天之季在于晨嘛。中午大家一般都吃饭,所以我决定在中午搞促销,在中午12点半放首外文歌,尽量选好听的,第一个说出歌名的将免费吃一碗米粉或粥。晚上6点半同样。
创业计划书6
一、执行总结
产品或服务的名称及特征、所属产业、趋势及特征;
项目的市场需求和趋势、营销的基本策略;
公司的组织和管理;
项目的筹资和投资计划和效益评价结果;
项目的风险投资者的撤出方式和预计效益;
项目的基本结论和建议。
二、项目背景
产业背景:所从事行业目前的发展状况及存在的机遇
产品或服务概述
产品服务的优点及前景
产品介绍应包括以下内容:产品的概念、性能及特性;主要产品介绍;产品的市场竞争力;产品的研究和开发过程;发展新产品的计划和成本分析;产品的市场前景预测;产品的品牌和专利等。
要对产品(服务)做出详细的说明,说明要准确,也要通俗易懂,使不是专业人员的投资者也能明白。一般地,产品介绍都要附上产品原型、照片或其他介绍。
三、市场机会
目标市场(按功能、地理位置、人群等方面分)
市场容量(二手资料与调查相结合)
竞争对手和竞争产品
政策方针和wto的.影响
四、公司战略
公司概述(类型、成立时间、注册资本、地点、主要技术或服务核心、总体方针等)
公司使命与宗旨
swot分析
发展战略
初期(1—3年):建立品牌,扩建营销网络,开发产品。
中期(4—6年):增大市场占有率
后期(5—10年):领先地位和水平及相关产品
后期市场延伸与进入战略
企业文化
五、市场营销
目标市场
产品
定价方法
定价战略
新产品定价战略
分销战略
促销策略
所选营销策略的利弊及调整
六、生产管理
生产组织方案(采购、生产、仓储、运输、销售)
生产要求(关键技术、人员素质要求、确定人员和设备配置)—厂址的选择(就地取材、产业政策、交通情况)
生产工艺流程(简单写,核心工艺流程要略写或者不写)
加入质量管理的理念
七、投资分析
股本结构与规模
资金来源及运用
投资收益与风险分析(投资净现值,投资回收期,盈亏平衡分析)—投资回报
八、财务分析
其中重点是现金流量表、资产负债表以及损益表的制备。
流动资金是企业的生命线,因此企业在初创或扩张时,对流动资金需要预先有周详的计划和进行过程中的严格控制;
损益表反映的是企业的盈利状况,它是企业在一段时间运作后的经营结果;资产负债表则反映在某一时刻的企业状况,投资者可以用资产负债表中的数据得到的比率指标来衡量企业的经营状况以及可能的投资回报率。
九、管理体系
公司性质:有限责任公司,股份有限责任公司等
组织形式:直线式、职能直线职能制、事业部式、参谋制等
部门职责及人员情况(董事会、总经理、销售、生产、财务等部门权责利,要注重突出人员经历及特点)
创新机制(人才、产品开发、激励机制、培训、企业文化)
组织结构图
十、机遇、风险及防范
机遇(农业免税、加入wto、西部开发、振兴东北老工业基地)
美好的规划重要,但对风险投资家更关注风险,要有针对性的展示并找出规避措施
技术风险(如产品介入、模仿性等)
内部风险(技术、管理、成本等方面)
外部风险(市场及政策,如禽流感,产品更新换代、税收政策、产业政策变换等)
解决方案(如增加投入、吸收人才等措施)
政策风险和防范:国家经济政策(税收政策、货币政策、产业政策等)变化对投资效益的影响;
投资风险和防范:价格、成本、销售量等关键因素变动的幅度导致投资效益的变化程度。
十一、附件
创业计划书7
目 录
一、执行总结·····························
二、项目背景·····························
三、市场机会·····························
四、公司战略·····························
五、市场营销·····························
六、经营管理·····························
七、投资分析·····························
八、财务分析·····························
九、管理体系·····························
十、机遇与风险···························
十一、资本的退出·························
一、执行总规划
(一)以公司形式出现
“珠海市秘恋情侣酒店”是一家致力于情侣住宿的纯主题酒店。酒店以情侣、夫妻为主要服务对象,设立各种主题进行包装,其中包括中式古典,欧式情调,法式浪漫,海底漫游,丛林探险等五大主题,而其核心是通过优质而另类独特的服务,另类的创意主题给广大情侣朋友们提供一个更好的情感交流与娱乐体验的平台。
在筹备阶段,酒店拥有一支自己的创意团队,主要负责酒店建筑的创意设计、酒店提供服务的创意模板以及酒店的施工以及筹备等各类事项。在随后的市场调查中,我们收集到的更广泛的数据表明,主题酒店的市场空间巨大,对此我们便根据各地中高收入人群的消费倾向及消费能力进行酒店主题设计规划和自身定位。
(二)市场
“珠海市秘恋情侣酒店” 的目标群体主要定位于向大学生及社会收入较高的年轻人提供特价优惠房。酒店主题富有创意,既有区别于城市化的发展模式的古色古香,也有欧洲异域风情的罗曼蒂克,更有深海,丛林的神秘幽静符合年轻人追求新奇因子、时尚元素的特性,相比同类如如家快捷,七天连锁快捷等在价格上也让人容易接受新奇的思想。
在区域市场上,酒店会在珠海市试水,在未来五年时间内,在二轮融资资金足够的情况下,选择在广州,深圳,东莞,佛山,惠州,汕头,湛江等经济情况不错的城市各城市做5家分店
。在拥有一定的知名度和成熟的运营模式后,将酒店推向全国,尤其是在北京和上海,以及武汉,杭州等地先占据市场,开连锁店或招商加盟店,并最终一步实现上市目标。
(三)经营与营销
酒店前期的投入主要是酒店的设计与装修。酒店的第一家店将设在珠海香洲园林路附近。这里集中了珠海各层次的主要消费群,拥有稳定且庞大的顾客群,便于初期吸引顾客。
酒店的日常经营主要是住宿方面。每项服务会有专门设置的专业管理团队,力求低成本高质量。对于新客户群,将会通过网络等媒体宣传、打折促销、团购、定期举办与各主题相关的传统活动等方式吸引顾客眼球。而在吸收了一定的老客户群时,我们将会以会员卡打折积分、会员活动或更具创意的形式稳定这批消费群体。
创业初期以投入为主,在两年内达到一定规模时销售额和利润将逐步回升。
(四)投资与财务
公司总资本300万元,股本结构如下:租借房屋的拥有者出资153万元,占总股本51%;团队其他成员共同出资147万元,占49%。
近些年,国内的风险投资追捧和酒店业风潮的兴起,有利于我们引进风投,并随着众筹这一募股新方式的出现,我们甚至可以通过这一方式迅速扩大。
资金主要用于租赁楼层75万元,装修主题酒店120万,公共设施设备资金 60万,以及经营过程中所需的材料、人工、及其他营业费用等20万元,剩余资金留作开业备用周转资金。(以上分析仅为预测数字,可作参考,但不做最终确认数据)
经预测,公司从第三年开始即可盈利,随后几年利润稳步增长。
(五)组织与人力资源
公司初期拟采取直线制的组织形式,由总经理直接向董事会负责。秘恋情侣酒店拥有来自北京的一流管理团队。他们精通专业设计与装修知识,并且在市场营销、财务管理、人力资源等各种岗位上具有丰富的经验和先进的管理理念。秘恋情侣酒店将吸收同样有热情且各方面能力较强的员工,上岗之前会对他们进行正规的酒店管理培训。此外,酒店还将为大学生提供一些实习机会。
二、项目背景
(一)产业背景
主题式、品牌连锁式、绿色化、差异化的酒店是中国酒店的六大主要发展模式。其中主题式的宾馆实质上是文化的升华,客人在消费中体会一种文化的享受,从设计、建设、装修到管理经营、服务都注重酒店独特的主题内涵,突出酒店的文化品味,形成酒店的个性,从而在市场上形成鲜明的主题形象。把服务项目溶入到主题中去,以个性化的服务代替刻板的规范化服务模式,从而体现对客人的信任与尊重,这正是我们所倡导的。这一形式在国内已初露端倪,但是尚显稚嫩,还在不断地完善和发展当中,我们有良好的.创业机遇和充分的发展空间,挖掘国内市场对主题式酒店的需求。
(二)酒店概述
1.酒店理念概述
名为“主题”酒店,酒店以不同的时期,不同的场景,不同的空间为主打,意在创造一个温馨,烂漫,甜蜜,激情的居住空间,和谐、欢快、富有情趣的娱乐氛围。摈除一般酒店的浮华,不求精贵,不求豪华,没有贵族式的铺张。酒店整体分为五种建筑风格,分别二个
楼层,每个楼层的廊道以及房间内装饰、环境等都各不相同,同时遵循环保绿色的新型酒店模式。
2.经营管理
经营管理最主要体现在对人的管理,加强员工与特色酒店的接轨才是管理的核心。尤其重要的是对于创新性服务细节的管理,服务人员是直接面向客户的窗口,每个细微的举止都需讲究。由此必须对员工进行培训,使其与酒店一体蔚然成风。日常经营管理,须守现代酒店的服务三个原则:宾至如归,和实生物,乐而忘返。所有的后勤保障,客房服务,饮食服务,娱乐服务,都需要统筹规划,力求细致,确保万无一失。
3.酒店经营项目及主体设计概述
① 早晚餐
同大多数快捷酒店一样,秘恋情侣酒店同样为顾客提供早餐服务,尽管早晚餐服务不是酒店的主打,但我们力求服务第一的宗旨,在健康卫生的基础上,采用中西自主结合的方式,让客人在酒店感觉在家一样温馨舒适,考虑到广东本地客人,在晚上可提供点心等宵夜,收费进行。
②住宿
酒店的主打是住宿,在住宿方面,酒店推出的五大主题,不仅适合出门在外的客人,更是情侣、夫妻巩固情感、寻找浪漫的不二选择。
创业计划书8
一、餐馆名称:
XXX
命名规则说明:低调,简单,易记,有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪,不超过四个字,不带湘字。目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”
二、餐馆风味:以湘东地区的农家风味为主
三、餐馆预计面积:280 ~ 350平方
四、目标城市:广州
五、选址要求:
1、在周边1里内起码要有一个中型居民小区,周围最好一定量的流动人口,应该是白领来往或是租房目标区;
2、如果条件不能满足第1点,则位置需要交通比较方便,来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;
3、租金不能超过60元/平方,40元/平方为最佳,最好是1楼有一个10平方左右进出铺面,主要营业面积在二楼;
4、餐馆本身需要能停车7 ~ 10辆家用轿车的能力,或是附近不超过200M有停车场。
选址总体评价,由于新手投入资金不宜过大,因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处,但希望往来比较多的人员,并且具有消费能力,希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户,要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
六、餐馆布局要求:大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 ~ 15张,10人大台4张,16平方包厢(4*4M规格)4 ~5个。(但具体要看店铺的布局)
七、餐馆开张预算:
1、租金:两按一租,以300平方计算,每平方预计50元,此应一次支付4.5万元;如果面积有出入,无论如何不能超过5万
2、装修设计费用:800元
3、装修费用:
A、门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X元;
B、内部大厅装修风格以突出农家风味为主,装修一般,但要求装修完不能有异味,费用为X元;
C、厨房面积为40平方,装修强调排污、通风,费用为X元;
D、厕所两个,男厕为1.5平方,女厕为1平方,要求通风,其他无特别需求,装修X元。自己买材料,总共预计8万元
4、办证费用:要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等,费用预计6万元
5、购买用具费用:
A、3台5P的空调,包厢4台小1P空调,共元(也可能使用中中央空调);
B、十把吊扇或壁扇,共3000元,
C、两个冰箱,两个冰柜,一个消毒柜,其计1万元;
D、厨房用具,共4.5万元;E、桌凳,共5000元;
F、其他(请见清单),共计20xx元,
G、自动洗衣机1台,1000元
6、其他不可预计费用,20xx元
八、餐馆装修风格说明:
1、门面装修要求显眼,突出特色,不夸张,简练,能体现其消费水平
2、大厅说明:
A、桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳,或是使用外观上比较结实的大小圆桌,大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;
B、墙面和厅中原有柱子的1平方左右以下以深色瓷砖,厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主,天华板不进行完全装修,使用射灯,射灯以上的天华板喷为黑色,大厅灯光要求柔和,但桌面上的灯光要求明亮。(这里只我的想法,实际以最终的设计为准)
3、包厢装修与大厅一样
4、其他无特别要求
九、人员配备:
1、厨房:共6人,1个主厨,2个副厨,1个配菜切菜,1个洗涤人员,1个洗/捡菜人员
2、包厢:以5个包厢计算,5个服务员,
3、大厅:5个人,每四张台1个
4、其他:其他临时人员1人(主要用于服务休息时的轮换),店主1人。
十、运营费用明细:
1、物业管理费用:每平方不能超过2元/月,以300平方共计600元/月
2、排污费用:600元/月
3、水电费用燃油费用:水电4000元/月,燃油20xx元/月(暂时以此计算,如果燃油越多,说明生意越好)
4、人员费用:
A、工资:主厨为1800元/月,副厨为1400元/月,其他均为1000元/月,共计1800*1 + 1400*2 + 14*1000;
B、住宿火食费用:住宿为20xx元/月,火食费用以200元/人/月,共计18*200 = 3600元/月
5、折旧费用:
6、原材料:原料,共元/周
7、其他不可预知费用:1000元/月
十一、菜品说明:
1、坚持两个特色:
A、绿色健康食品;
B、湘东地区的地道农家风味,大概30%左右的`菜品在一般湘菜馆吃不到。
2、坚持推重出新:
A、不断推出新菜品,每月2个新菜品;
B、跟季节变更,及更换菜品
3、消费水平定位:跟门面地址周边环境相关,但初步定为平均35~60元/人。
总体来讲,以农家特色和绿色健康为卖点来,不一样的菜本站能买得到比较高的价格,并取得比较高的利润
十二、直接成本估计:
直接成本主要包括,油,盐,各种佐料,以及构成菜品的原料。
1、特色菜(挙头产品)成本控制在50%
2、中档但一般湘菜馆少见的,成本控制国40%以内
3、中档常见成本控制在60%以内
4、低档常见菜控制在30%以内,此类主要以蔬菜为主。
以不改变菜品的质量为前提来降低直接成品
十三、最终费用核算:
十四、其他问题点:
计划安排,租房要求房东提供三个月的免租期,第一个月办理与营业相关的各种证件,第二个月准备装修,第三个月准备好与开张相关的事宜。
创业计划书9
随着人们生活水平的提高,越来越多的人加入到养生的行列中来,尤其是现在的上班族大多输处于亚健康的状态,因此,如果能在写字楼旁边开一家养生餐厅且还吃不贵,那么就一定能获得大家的喜欢与认可。
目录:
一、制定<养生食府>策划书
二、承办养生餐馆中的巨大商机
三、市场调查及研究
四、面对的消费渠道和人群
五、3餐品类
六、店铺选址
七、粥店优势:
八、人员配备
九、财务预算
十、经济效益预算
十一、结束语
前言
民众就餐饮食存在的几个问题北京市商委对城区住户在1000户以上社区进行调查发现,市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查人数的1/3,有2/3的人经常要在外面吃早餐,其中有70%的市民对早餐市场不满意。另则,北京流动人口大,白领阶层多形成了巨大的在外就餐游击队。每个人都想用健康的身体来拥抱新的一天,这时你就要有一个健康的饮食方式,很多人午饭,甚至晚餐都在外面打游击,杂七杂八的饮食长期下来,至少会埋下身体疾病的很多隐患。象胃病,肠道疾病,肝炎,心血管疾病等等。
一、制定<养生食府>策划书
1、1早餐:
忙碌的生活环境,让人们忽略了早餐的重要性,目前在外面售卖的早餐通常为了讨好口味而放弃营养,无营养早餐是健康头号敌人,早晨的第一餐也是营养摄取最关键的一餐。均衡的营养可为一天补充体力并带来活力,早餐要吃饱,吃健康,就可以保证身体和大脑活动所需要的能量,都市人们由于工作性质的关系,经常忙或是没时间往往吃不上早餐,空腹感令人没有活力,头脑运作迟缓,对肠胃也会受影响,因而,也会导致身体免疫力的降低。因此,营养丰富,富含高分子碳水化合物和膳食纤维,独特的水溶性纤维Beta葡聚糖延长碳水化合物的消化时间,不仅能持续稳定地提供能量,更能带来一天都充沛的精力
1、2、目前早餐尚有很多不利于人体健康的因素
针对北京人的饮食习惯,过去老北京的早点都是些油条,抄肝,豆浆,豆脑。大米。小米粥。馅饼包子混沌等为主。象豆浆,豆脑。大米。小米粥,包子等都是不错的早餐,但制作质量和卫生普遍存在很大的问题。还有就是含油脂和含胆固醇很高的油条与抄肝相对来讲也逊色了很多。
摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星,营养健康的早餐要有足够的碳水化合物,膳食纤维及蛋白质,所以怎样慎选营养、快捷、美味、又方便的早餐成了当今餐饮业的重点。
当下,有几百种实用粥谱可供借鉴和选择。例如:向目前北京最叫响的十米粥,无论是对老年的三高,还是对其他人群的保健养生,作为预防疾病,调理疾病,效果都很不错。养生早餐粥,无疑符合人们这种需求。这种强烈的需求同时也开启了巨大商机
2、1、午餐:一般来讲人在午餐中所吸收的营养占了每天营养来源的三分之一。
现代人对於健康的概念,也比以往更具有革新的管理观念。对於健康,不再只是消极的治疗病痛,现代人有著更为积极的心态。如何积极地抵抗、预防疾病,同时让自己的心态与身体都保持在最佳状态,就是有效管理健康的积极正面态度。运用在平日的食物搭配上。健康饮食就是成功人生的泉源!健康,为你的人生增添色彩;饮食,让你的健康更加完善。
二、承办养生餐馆的巨大商机
当然“卖”点很重要。中国传统食品为主要产品的系列产品,虽然知道的人多,但经营得好的不多。既是盲点,也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式,就能在市场上大行其道。取得很好的经济效益。
比如说早餐“粥”不管是炎热的夏天,还是寒冷的冬天,无论是春满花开的春天,还是丰获满满的金秋对于食欲不振,身体处于亚健康状态下的人们,清淡保健的粥品正是饮食首选。开家粥店能充分迎合现代人注重健康的生活潮流,而且成本投入低,回报稳定。
近期一种粥文化喝健康养生餐饮文化吹香了整个北京城。经营养生餐馆成了餐饮业的新贵。因此,用全天候的经营方式开办养生餐饮就更有经济效益和巨大的商机
三、市场调查及研究
1、目前北京市民已经对保健餐的认识有了一定的层次,一改常态的过去的大鱼大肉和油腻腻的菜肴,开始选择了更具有营养价值的保健餐类。
2、如果我们推出的是具有食疗保健,美容益寿为一体的绿色环饮食的话。那无论是利润空间还是人们需求的空间都相对的更据有前途性了。
3、承办养生食府具有五个特征:
1、大众消费得起;2、营养丰富,易于吸收;3、持续性消费;4、老少咸宜;5、食客可以缩短消费时间。应该建立在:不单是色香味美上,宣传的重点应该是健康!仅把吃饭作为饱肚和美味的观念早已过时,它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复健康的身体,轻松愉快的去工作,学习。同时也可以满足了人们身体健康上的需求,使消费者从中获得价值和满足。
2、至于经营特色,反对粥店的传统思路。应该勇于抛弃做不好的产品,宁缺毋滥,在粥类上,只需设计10种绝对拳头的粥品,其中有一个主打产品。另外建议将心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。这样也是为了防范可能到来的经营风险,哪怕粥品种真的失败了,由于你其它保健养生的`菜肴上下功夫了,同样可以在菜肴上弥补粥品的损失。
四、面向消费渠道和人群
这是一个消费渠道非常广泛的行业
1、一般消费者,重点:婴幼儿,学生,老人,孕产妇,病人和亚健康族。
2、主要益处:营养,卫生,口感好,保健。是非常中国化的快餐形式
3、经营场所:居民区,医院旁。疗养院,老年公寓。公园和商业周围等等都可以。可以形成早餐,午餐,夜餐:配合营养的主付食,即经济又实惠,
4、重要性:病人,学生,老人需要营养;免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便;更有安全感,卫生营养,功效多。维护健康,省时,省力,使消费者更可增加消费合理的感觉。
5同时在餐厅内部布设宣传各项食品的养生食品功能与特性,这样可以更能增加各类食府健康知识。在饮食享受的同时,也使食客提高并加强了的健康意识,健康饮食的同时,也体会到了养生食品对人体的重要性。
五、3餐品类
1、1、早餐粥类品种
主要的以(1)谷类粥类(2)豆类粥类(3)。谷豆混合粥类(4)。肉类粥类(5)。花类粥类(6)。蔬菜粥类(7)。鱼类粥类(8)。果品类粥类(9)。药膳粥类
配套产品主食有:各类粗粮制作的
(1)糕类(2)饼类(3)其他类
优点:品种众多,适应面广,可选度高,原料便宜,易于采购,工艺流程短,无需特别技术,易生产,好销售,无淡旺季。
缺点:因配料众多,采购略繁琐了一些,但是可以根据一般人群身体常见的亚健康状况,进行粥谱分类和归纳和集中。
1、2、早餐小菜尽量排挤掉人们常吃的,腌制咸菜类,尽量以各类蔬菜。豆制品进行合理的健康的拌制爽口小菜
1、3同时。根据年轻人好吃肉的特性配备一些各地特色小吃:
向,天津包子,烧饼,玫瑰蜂糕,肉夹馍。南瓜饼等,……
各地风味小吃众多,可以根据当地具体情况做,建议南北小吃大互串,会更有吸引力。
2、午餐品类
为了迎合人们越来越重视饮食健康的观念和快速午餐以保健健康饮食
例如:包括锅贴芹菜套餐、牛肉炒西兰花套餐、肉酱脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鲜套餐、豆腐乳肉末茄子套餐……和上百种营养合理搭配的炒菜等等;午餐带给你的是充实健康的心身享受
3、晚餐以鱼丸汤等养生汤为主再加之粗粮小吃配于与养生茶等类
汤是鲜之母,鲜是味之源。汤不仅是一道美味可口的菜肴,更是人们祛病养生的佳品。
充分开发茶在开发智能、预防衰老、提高免疫功能、改善肠道细菌结构和消臭、解毒等方面的功效。
六、店铺选址
《养生食府》的落成
1、地点以人口密集。流动量较大为宜。开始面积以50平米左右。装饰风格以回归自然为主题。装修。简单朴素。以后根据营业情况再发展壮大。
2、外送服务:早餐营养粥粥用大锅熬制,配料专人分装,小锅配制。专业送货队伍。重点对象:医院住院部,行动不便的老人。学校,家庭。上门赠送菜单(上面有食疗粥谱健康保健午餐及对症效果简介),接受电话定货。
3、建立自己的网站。开展网上宣传,订货,加盟,等扩大销售渠道。
七、养生食府的优势:
一般家庭尤其是在业人员由于时间仓促害怕费事,费时早餐相对单调
再有就是一般人家不懂怎样在饮食上做到保健养生。即便懂得,采购起来确很无奈。不购量少,不易采购,易浪费,不专业等
1、聘用医学,营养专家的支持
2、大众与精品品种同时搭配供应,适用面广,针对性强。省时,成本低,效果好,完全可以做到食疗健康。美容,延年益寿的效果。
3、专业,采购易,配料全,价格低,不浪费。
八、人员配备
(单店)店长一人,可根据店铺的规模制定厨师,收银人,服务员,采购人等数人。但是必须要配备经验丰富,责任心强的营养师。
九、财务预算
假设:《早点粥》
1、场地:30-50平米租金20xx-2500元/月。同时要看选择的地段,但为了保证经营地持久性一般在初开业预付三个月的店租后:在看到发展趋势可以的情况下在保证地段房产稳定的情况下,应该制定年租或几年租的正规房屋店铺租赁合同手续
2、必备餐厅设备投入资金资料费:包括,基础设备,周转资金。证、照、费、税等:营业热照、税务登记以及一些其它的管理费等,可根据规模的大小决定资金投入规模。
十、经济效益预算
例如:
1、30-50平米店:以每天流水(营业额)20xx元,初期毛利率为50%每月就有3万元。年毛利36万。如果投入5万,三个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到4万/年做得好的话可以翻番。
2、100平米店:以每天流水(营业额)4000元,毛利率50%每月就有6万元。年毛利72万。二个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到22、8万/年做得好的话可以翻番。
3、从社会效益上可以解决部分下岗人员的就业问题。
十一、结束语
民以食为天。足见食之重要。
近年来,保健食疗已成为时尚,很多大城市都有大的养生食府店,生意火爆。开店可大可小。开一个“卫生、健康、营养”养生铺已成为创业者的首选。
养生食府+音乐餐厅,讲究的是营养和情调,养生餐厅的装修风格都是以古朴,有文化品位,深沉,内涵为主。比较适合那种本性喜静,细水长流,不急功近利的人来开比较合适。
如今,人类正面临严重的饮食失衡状态,大量垃圾食品充斥市场。肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病等各种“时髦病”,正迅速吞噬现代人的健康。
人人都在渴望健康,抗衰老、养生保健大行其道,完全迎合了市场的需求。随着生活水平的提高,吃厌了大鱼大肉的现代人在饮食上更加追求营养、自然、健康与原汁原味,清爽可口,具有解酒、消食、排毒,滋补等功能的保健食品。
创业计划书10
发展背景:
猕猴桃被誉为“维c之冠、水果之王”,是一种营养和药用价值较高的健康食品。猕猴桃原产地在中国,后被新西兰、意大利、智利、日本等国家引种推广,我国从1978年开始选育良种,建立人工栽培基地。
陕西省的猕猴桃面积和产量位居全国第一,眉县是国家农业部确定的猕猴桃生产基地县之一,也是陕西省宝鸡市目前最大的猕猴桃无公害绿色食品生产基地。眉县辖9镇1乡,123个行政村,耕地面积43万亩,农业人口26万。眉县属秦岭北麓冲积平原,川塬地貌,土层深厚,土地肥沃,土壤有机质含量较高,ph值5.5—7.0之间,温度适宜,降雨充足,是猕猴桃的最佳适生区。现已发展猕猴桃8万余亩,十一五期间全县计划发展15万亩,年可生产猕猴桃鲜果11万吨,产值可达3.5亿元人民币。
基地优势:
位于阳光充足地带,温度适宜,降雨充足,河流边。土壤肥沃,灌溉方便,水源清洁,是猕猴桃的最佳适生区。大田多,租金低。离市区不远,附近有很多厂,人口多需求大。
发展模式:
以种植猕猴桃业为主,慢慢地动员乡亲发展,建立合作社,打造猕猴桃基地。 发展理念:以科学的.思惟去发展,以绿色农业为导向。引进新品种,提高单位产量和品位。机械化操作程度提高,耕作机械化,浇灌机械化,种植科学化,施肥科学化,喷药科学化。 主要技术:土壤的测创业网量,肥力,ph值。浇灌用水要无污染,取水方便,大棚温湿度调节,防虫网,二氧化碳发生器。育苗和嫁接。品种的选择。
发展阶段:
第一阶段:总面积十亩。
第二阶段:机会成熟时,也许是在第二年。为猕猴桃基地提供肥料。
第三阶段:发展田舍乐,猕猴桃成熟季节,眉县用猕猴桃采摘节活动方式,让客商、游人亲临果园,在采摘、品尝、游玩。以实现玩、尝、买目的,扩大宣传,促进整体市场销售,为增收服务。
行动规划:
首先,
1、选址及规划。
2、挖池塘。
3、耕地,晒土。(已完成)
其次,
1、选种,安排作物品种和时间。
2、采办农机,微型耕作机,新型喷药设备,浇灌设备适合在家创业的项目。
3、肥料坑(腐熟田舍肥)
4、肥料和农药。
投资预算:
土地租金1500/年,年付,微耕机4000,当局补助1000多。化粪池3000元,静电喷雾器300元,生物杀虫灯300元,运输工具:小规模货车加摩托车30000之内,记三万。
浇灌设施:
20xx元电脑已有。肥料加农药约定购买10000元。流动资金用当局补助的。累计在185000之内。以上为固定投资,一次性投入。每月开支有,员工工资,生活费。员工工资年尾结。
人员:数目5个,我和合伙人以及员工三个(两男一女)
人员安排:员工日常种菜,采菜。我负责技术,信息,市场,以及管理。我们也要在菜地干活,五个人足够。
市场:眉县是陕西省猕猴桃最佳优生区之一。全县93%的行政村,55%的农户都把猕猴桃作为主导产业,猕猴桃栽植面积13.7万亩,产量15万吨,产值4.5亿元。猕猴桃产业人均收入1293元,占全县农民人均纯收入的44.7%。全县拥有陕西太白山猕猴桃发展有限公司、陕西海洋食品有限公司等猕猴桃深加工企业5户,年加工鲜果1万多吨;拥有各类贮藏冷库755座,果品批发市场一个,零售市场和超市零售点12个,果品运销服务部60多个,专业合作经济组织82个;注册“太白山”、“眉坞”、“宝阳”、“金蛋蛋”、“乐桃桃”、“太白庄园”等鲜果及加工产品商标12个;建立了宝鸡市猕猴桃专家大院和8个科技示范园区,引进新西兰环球园艺公司建立了全国最大的猕猴桃出口示范基地。20xx年初,眉县县政府出台了《关于大力发展猕猴桃产业的决定》,计划每年拿出100万元财政专项资金,把眉县建成全国最大的优质猕猴桃生产基地。
按照“龙头企业+合作组织+基地+农户”的经营模式,眉县大力推进猕猴桃产业化经营,实现多层次增值。先后建成5家猕猴桃加工企业,生产的猕猴桃果汁、果脯、果酒等系列产品畅销国内外。
运输工具:
小型货车及摩托车
风险:种植业的风险比养殖业低,最多是在自然风险,暴雨等。据了解,种十亩猕猴桃,一年挣七八万,最少也五六万。
收入预计:十亩猕猴桃,每亩一年最少在五六千以上,一年的收益在七八万左右。这是保守估计。
果树品种:
海沃德、素香
后记:既然选择了农业,那么我们就必须以现代的理念去建立,去经营。在思路上必须开阔,眼光必须长远。以及我们的目标不仅仅是个人致富,在我们致富的同时,必须尽力带动乡亲的富裕,必须有着大家富才是真的富的理念。选择三农,不仅仅是因为我需要在农业上创业,也是因为我是农民的儿女,我对三农的感情很深。
创业计划书11
第一摘要:
书籍是人类进步的阶梯,书是传播知识文化的工具。不管科学技术怎么发展,书始终是人们日常生活中不可缺少的工具,人们正处于活到老学到老的社会里,可见书对人们的重要性越来越高。今天我们成立"快乐书友会"的目的正是让好书找到读者,使读者找到好书,满足人们日益增长的精神需要。努力提高人类的文化素质。最大的目的倡导成立一个世界读书日。
第二:项目介绍
1。市场定位:核心顾客以中学生和大学生为主,同时兼顾儿童,中年人,老年人等市场,其书的价格主要放到中,低档次,以实用,方便,受益为知道思想。对不同的市场,书价的档次各有侧重点,中学生,大学生以中低档次为主,幼儿和中年为中,高档次,而老年人为中等档次为主。
2。快乐书友会的宗旨:第一:让好书找到读者,使读者找到好书。第二:使书爱上读者,使读者爱上读书。第三:服务以给读者的感觉应该是实用,方便,受益为目的。
3。市场优势:书对于每个人来说是不可缺少的精神粮食,而我们的服务以最短的时间里使读者读上好书,以最实惠的`价格满足读者的需求。
4。发展计划:我们先和国内的一些出版社合作,帮他们出售库存的图书,以低价格进货,因为中国现在有几十个亿的图书库存,同时我们也和各地的新华书店合作,为当地的会员提供送货上门服务,这样可以节约购书时间并让书店提供一定的场所,作为公共的阅览室,为非会员和会员提供读书的地方,一来提供公司的形象,二来是使大家的读书心得得到交流,
我们的最主要的顾客就是学生,所以我们的精力还在放在向学校推广的,在向学校推广的时候,我们以学生最为我们的会员和联络员,建立学校的文学社和俱乐部。让会员发展会员,宣传我们的书友会。
在向学校推广的时候,我们会建立一个网站,这是全国书友会会员和非会员的交流平台和宣传平台,网站提供各种图书信息,开展书友会的各种活动,以及让大家一起讨论交流读书心得,并推荐好书等,这个网站目的就是使资源整合。并调动大家的积极性。
同时我们操作模式是以会员制进行的,只要购买了书友会的任何一本书,就可以成为会员,并且是终身会员,享受一些优惠的政策。我们对会员的购书时间和周期和数量不做任何的限制和要求。公司最主要的就是努力为会员服务。为会员找到好书,给好书找到读者。使大家爱上读书。
5。投资和利润分析:进价一般为书原价的1—3折,而出售价则为书原价的7—9折,比如一本书原价为10元的话,那么进价为2元,而出售价则为8元,其中利润为6元的。对于不同的书,有不同的价格策略。
总投资为10万元。
前期推广期为3万,送5000本书给读者,这样建立公司的形象和信誉,使其成为会员,并给公司发展会员等,书的进价为2元,而邮购费约为1元,则为1。5万。假如有3000个人成为会员的话,并且有20xx个人回购买一本书的话,而书价为10元,其利润为7元,总利润为14000。
前期在校园的杂志上做一些广告?其广告费约为2万。
书友会的总部投资约为3万。
余下的约为3万作为公司的流动资金,和以防不测之用。
第三部分:
1。价格策略:把书分为工具书和非工具书,
对于流行的非工具书的价格比市场上的偏低20%——30%
对于非工具书的价格比市场上偏低10$——20$
对于工具书比市场上的偏低10%———20%
对于不同年龄阶段的市场各有不同
2。营销策略:书友会最主要的就是向校园推广的。我们依托校园的杂志和学校为工具,借助校园广告每体,大力的宣传我们的服务宗旨。
创业计划书12
一、背景概述
在21世纪的社会,随着市场的进一步开放,出现了越来越多样式新颖的家具。在基本的生活需求得到满足后,一些人开始注重家居生活的质量,特别是家居产品对于健康的影响,因此环保家具渐渐被人们所重视,绿色消费风潮也推动了环保家具的发展。环保家居是指那些立足于生态产业的基础上,合理开发、利用自然材料生产出来的能够满足使用者特定需求,有益于使用者健康,并且具有极高文化底蕴和科技含量的家具。其中包含几层含义:一是家居本身无污染、无毒害;二是要具有较高艺术内涵和审美功能,与室内设计相呼应,创造一个和谐优美的居家办公环境;三是便于回收、处理、再利用,当家具不再使用进行处理时,不会对环境造成污染。
创新是环保目的实现的保障。随着社会的发展和人们收入水平的提高,有创意的家居的家居越来越吸引人们的眼球。创意家居是指在满足产品本身的实用功能外,在外观的设计上融入时尚,个性化追求的家居用品。产品以独特的设计打动人心,融合了设计师的创新和灵感。符合人们对生活环境以及生活品质的高要求。创意时尚家居展现的魅力能舒缓生活中的部分压力,增添生活以及工作的乐趣。“80后”即将成为家具市场中最主流的消费群体,款式单一的家具的确已越来越难以满足现代人对家居空间的需求。个性张扬的年轻一代在追求舒适、便利的同时,也不放弃对于个性设计的执著。他们拒绝呆板单调,渴望设计的灵活变通,而个性与整体空间的巧妙融合更令年轻人着迷。创意与环保相结合,将是社会家居市场的潮流。其付出成本巨大,不易被广大人群接受,前期的主要消费市场是高收入人群。但是其未来发展的广阔的市场、科学技术的进步和政府政策的支持,将促使其价格的降低。而且随着国人的生活水平越来越提高,大众消费水准的不断提高,直接诱发了人们对生活情趣更高层次的追求;时尚、品质、个性,越来越成为生活、办公中不可或缺的重要主题;家饰重要性的凸显使得时尚潮流饰品也已成为单位、个人赠送的时髦礼物。国内时尚创意用品市场的需求空间在强劲的消费拉动下将变得空前宽广。因此其发展前景非常可观。
二、产品特色
1、产品材料:创意环保家居用品一般来说,都是用轻质的,环保的材料精心制作。有机材料用得较多,无毒无味,高档些的创意家居用品还用到了很多高科技的新型材料。满足人们追求健康、时尚的要求。
2、产品功能:创意家居用品强调功能的组合,很多都具备各种功能,集观赏性和实用性为一体。比如柜体的位置渐变,抽屉、沙发的大小渐变以及色彩的渐变。不同鲜艳度的色调家具搭配摆放,通透的材质形成根据光线变化而变化的色彩群,这样多样的色彩可以让人们在不同的搭配中享受色彩变化的游戏快乐。符合你们实用性和功能性结合的要求。
3、产品市场:创意家居用品在市场上不多见,体现个性的'理念。我们的产品根据家居的功能以及造型因素的需要,运用形态构成、色彩构成设计理论,结合人体学、材料学、工艺等相关学科有机地创造出结构合理、造型优美、符合功能需要的家居造型。
4、价格策略:消费者主要集中在追求效率与时尚的生活节奏快的年轻人中,用合理的价格的方式,针对他们的爱好和需求提供不同的产品,让客户得到最满意的服务。
三、市场
近年来,创意家居用品行业爆发出了强大的潜力,拥有广阔的市场前景——新房要装饰,旧房要翻新,婚房要布置,儿童房年年换新颜,有家有房就会不停地购买、不停地更换家居、不停的装饰。装饰、储物、厨卫、礼品饰品等等,都是生活必需品,消耗大、更新快。14亿人的家居市场,蕴藏着无可比拟的庞大商机。
据调查显示,未来5年,中国时尚家居市场容量每年将超过再超新高,被列为未来10年5大黄金产业!中国的35%以上的城镇居民家庭表示,将购买时尚有创意的家居用品。相关人士称,随着我国经济水平的不断发展和人均年收入的高速增长,带动了创意家居用品需求的高速增长。
四、竞争
对竞争者的分析:普通家具含有等甲醛等有害气体,长期居住对人体健康造成隐患甚至危害。据世界银行估计,中国每年因室内空气污染所造成的经济损失
约32亿美元。另据国际有关组织调查统计,世界上30%的建筑物中存在有害于健康的室内空气。这些有害气体已经引起全球性的人口发病率和死亡的增加。室内环境污染已经列入对公众健康危害最大的五种环境因素之一。象我国这样人口众多,而医疗保健水平又跟不上的国家,维持一个绿色的居住、办公场所,让广大人民都拥有一个健康的体魄,显得尤为重要。创意环保家居不仅使用上便利多效,提高了单位面积的使用率而且对人体没有危害,达到了现代年轻人对高效和健康的追求。
竞争优势:面对现在居高不下的房价,不少年轻人买房成了巨大的难题,小户型成了这些年轻人的首选,创意环保家具多功能、便利小巧的设计大大提高了单位面积的利用率,也适应了现代年轻人快节奏的生活方式,便于拆装、储存、搬运,其大方简洁的视觉效果符合现代年轻人的审美眼光。
五、营销
依托于科学管理,提高产品质量;加强技术的研发,压低销售价格,扩大消费人群;诚信经营,树立起良好的销售形象;主要集中网店销售,节约销售环节和成本,做大做强之后再进行连体实体店的开张;公司除了通过开发客户赚取佣金收入外,还将自有资金进行合理的投资从而获得收益,后期开发家居的连锁实体店。
创业计划书13
一、 经营目标与商业模式
经营目标:将“安心早餐”建设成为襄樊乃市民放心早餐工程。
商业模式:努力降低运营成本,为顾客提供卓越的用餐价值。尽可能吸纳社会各阶层消费者,依靠高客流获取合理利润。
二、 项目建设内容与规模
前期建设规模:建立一个中央厨房(采购加工配送中心),在xx城区内开设两家门店。
三、 项目财务预测:
前期中央厨房及三家门店预计基建投资在30万元人民币左右。
四、 融资要求:
1. 具备50万元人民币(含)以上投资能力的独立法人、国营/私营企业、 政府机构等。
2. 谢绝三种投资人:小富即安的暴发户、渴望高收益的投机者及 缺乏社会公德心的生意人。
第一章
企业产品与服务
一、企业经营模式
集中采购加工配送原物料,在各门店采用流水线作业出品,为顾客提供自助式服务。
借鉴知名中西连锁餐饮品牌(如麦当劳、肯德基、真功夫等)的经营模式并根据地域特点加以改进。
二、企业主要产品结构:
前期产品共设三大块:A、xx牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆;B、江浙汤包系列配各式粥品{玉米粥、红豆粥、清粥等};C、西式糕点系列配牛奶和咖啡等。
三、中心餐饮与直营餐饮
粉面系列和汤包系列由公司直属运营。
四、加盟餐饮
西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟。
五、增值服务
后期规模允许的情况下,可设立与一卡通/公交卡一体的早餐卡,并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣大学生早餐创业计划书大学生早餐创业计划书。在各门店增设一些便民服务项目(如寄存、邮寄、干洗等),实现真正的民生化。
六、服务质量控制
将顾客满意度与各管理层绩效挂钩,公司采取定期督导巡视、神秘顾客意见调查、消费者意见反馈等方法来监督服务质量并加以改善。
第二章
行业和市场分析
一、行业与发展前景
目前xx地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、服务意识差的“三差”阶段。没有一家专业正规的早餐品牌。由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺,本地餐饮界无人愿意投资发展连锁早餐。与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形成了鲜明对比。
然而随着现代都市人消费观念的转变,越来越多的人愿意外出食用早餐来节约宝贵的时间,也越发在意早餐的质量。市场的格局正在改变,品牌早餐呼之欲出。早餐将成就一个前景无限的广阔市场大学生早餐创业计划书文章
二、客源市场分析
xx城市规模位居全省第二,城区常住人口110多万,是名副其实的大中型二线城市,是国家产业向中西部转移的重点开发区域。目前地区产值、人均收入正在快速增长。
xx人一直有在外过早的习惯,每天早上大概有60%的人选择在外就餐。以目前人均4元的标准计算,这将是一个日均260多万的大市场(110万*60%*4元)。
三、市场竞争与对策
最大的竞争来自于无处不在且价格低廉的路边摊、面馆等。
“安心早餐”立志于做平民早餐工程,我们通过集中采购降低食品成本、流水线标准操作降低人工成本、科学选择店址降低铺租成本等一系列手段将运营成本压缩到最低,从而提供真正物美价廉、物有所值的早餐。
四、政府产业政策
市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一,各地政府都有相应的扶持政策,在许多一二线城市已有经营发展良好的放心早餐品牌(如苏州一百放心早餐工程)
“安心早餐”计划在人力资源方面也尽量吸纳下岗职工、外来劳工等社会弱势群体。努力成为地区下岗再就业示范企业。
第三章
营销战略与CIS计划
一、 营销目标
让“安心早餐”品牌深入xx市民心中,成为人们早上外出就餐的'不二选择。
二、 营销策略
1、 赞助公益事业。
2、 帮扶弱势群体。
3、 积极参与社区活动。
4、 适当回馈社会。
5、 永远不做高投入的广告宣传。
三、 营销队伍建设计划
在各门店运营稳定的情况下,公司成立推广部,设立推广经理一名,各店设推广代表一名大学生早餐创业计划书投资创业。
推广人员主要职责:收集顾客意见、推动顾客关怀文化、组织推广活动、商圈调查等(参照麦当劳、肯德基推广组工作模式)。
四、 CIS计划
MI(思想识别系统):在公司内部大力推行企业经营宗旨“永远致力于为顾客提供卓越的用餐价值”,使之融入所有人思想行为中去
BI(行为识别系统):带动公司积极参与社会公益活动,以实际行动实践一个企业的社会责任;日常工作中严格执行操作标准,追求高水平的QSC(品质、服务、清洁),让顾客感受到真正的价值。
VI(视觉识别系统):统一制服、招牌、餐具、标识等。注册“安心早餐”商标,经营及对外活动中,使用统一LOGO。
五、 餐饮文化活动营销策略
1、 将安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地区特色饮食代表之一。
2、 把“健康营养”作为品牌发展战略重心,让顾客真正吃的“安心”。
创业计划书14
项目名称:鱼、鸭、鸡立体混合养殖
项目地点:xx村
项目总投资:10万元
一、项目建设背景
在盂县委组织部对大学生村官扎根基层,创新创业的不断引导与鼓励下,在上社镇党委和政府的正确领导和悉心指导下,充分发挥自身的专业优势,结合当地实情,引导广大农民积极创业增收,创建鱼、鸭、鸡立体混合养殖中心。
二、项目经济及社会必要性评价
秋林村是个传统的农业村,富余劳动力较多。由于种植业收益率低及小港村特殊的地理位置所限,导致大量劳动力外出务工,如何在农村经济结构战略性调整和农村产业结构调整的重要时期,这一瓶颈,增加农民收入,成为摆在当前的一道难题。
秋林村群众有养殖的传统习惯,养殖积极性高,但由于品种单一、生产原始、技术落后,且防疫工作不到位,导致成活率低甚至造成鱼鸭的大批死亡,给养殖户造成了极大的经济损失,严重打击了农民的养殖积极性。此外较小的养殖规模没有给养殖户带来应有的经济效益,因此让农民真正做到养殖增收,解决农村富余劳动力就业问题,是农村养殖的紧迫课题。
三、市场需求分析及预测
水产品及家禽作为日常生活消费品,市场需求空间巨大。千家万户的.餐桌、宾馆、酒店等到处都是施展魅力的地方。鱼、鸭、鸡养殖产业孕育着巨大的商机,随着人民生活水平不断提高,消费需求量将会逐年直线上升,后市一路看好。
立足现实,着力于盂县区域位置及市场特点。本地现今市场上的鱼、鸭、鸡大多数是由外地养殖户供应,运输费用占产品成本的一大部分,造成产品市场价格的大大提高,而且消费者普遍反应产品品质低,广大消费者更愿意购买本地土特养殖品。因此,高品质的土特养殖业在我县具有较大的发展潜力和前景。
四、项目建设内容及规模
1、规模
养殖场共有水域面积约23亩,山地面积约40亩,养殖场地结构分布合理,适合立体养殖业发展,整体规划混合养殖四大家鱼四万尾,肉鸭1000只,土鸡1000只。
2、具体建设内容
(1)养殖场改建
河汊修整及排水分流建设,初步规划建设成四大块主要水面养殖区,预计投资1万元。
(2)养殖棚舍建设
初步建设鸭舍6栋,鸡舍4栋,雏苗舍4栋,第一期投资1、5万元。
(3)其它费用
饲草种植费2000元,购买鸡、鸭、鱼苗费用6000元,饲料费4万元,防疫费6000元,河汊承包费8000元/年,租赁看护场所费3000元/年,日常开支元1万元,合计:7、5万元
前期投资总计:10万元
五、项目投资效益分析
每只鸭收益5元,按成活率85%计算,预计每批鸭收益4200元,一年出栏5批,收益2、1万元
每只鸡收益7、5元,按成活率85%计算,预计每批鸡收益6200元,一年出栏2批,收益1、24万元
预计养鱼收益3万元
预计收益总计:5、3万元
六、资金来源
养殖场和村民合资,个人投资4万元,为使养殖场尽早走上正规,更好更快的发展。现急需资金6万元,希望上级领导予以政策和资金上的支持。
综上所述,该项目投资少,见效快,抗风险能力强,具有极强的科学合理性和可行性。在项目实施第三年即能收回投资,更主要的是能起到示范带动作用,指引一条致富路,激发广大村民创新创业的热情,展现我县大学生村官扎根基层,服务农村的务实精神。
创业计划书15
摘要:奶茶,发展趋势很好的,而且有非常巨大的潜力。但是,要注意几点: 1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。 2、您的品质要好,口感是否保持一致。我接触过众多您同行,成功的在这方面做得比较好。 3、小店也要专业管理。 4、及时了解消费者消
奶茶,发展趋势很好的,而且有非常巨大的潜力。但是,要注意几点:
1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。
2、您的品质要好,口感是否保持一致。我接触过众多您同行,成功的在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品,及时调整您的产品和口味。创业机构设置:
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的好项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,不用太多周转金,非常适合自己投资。创业中的挫折是难免的,生意好难免会引起同行的竞争。虽然在短期上,顾客会到他的店里消费,对我的生意会产生一定的影响,但是顾客是会比较的,他们终究会觉得我的产品口感要更好些的,而且更健康。
资深管家婆点评:70年代的人喝开水,80年代的人喝可乐,90年代的人喜欢上了奶茶。一杯2、3元钱的珍珠奶茶,究竟有多大商机,还能投资吗?珍珠奶茶店投资小,风险不大,但回报却不低,一般每天销售额都在1800元至3000元。珍珠奶茶属于现场制作,保质期有珠奶茶店,对店面的要求不高,两三个营业员掌握技术就能全程操作。一般一家奶茶点都能在几个月收回成本,最快的两三个月收回了成本。但这与经营者也很有关系,目前一个成熟的店每天销售1800元~4000元是很正常的,加盟店平均每个月纯利润至少是5000-8000元。吾饮良品源自香港,其风格、装饰、宣传在整个国内奶茶行业中独具特色,它是值得中小投资者创业时考虑的项目。一家店的员工稳定,奶茶味道浓,珍珠软,香,回头客多,也是个不错的选择。
奶茶店的详细创业计划书
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业,但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说,一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要,对以后的经营管理起着很大的影响。
奶茶,发展趋势很好的,而且有非常巨大的潜力。但是,要注意几点:
1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。
2、您的品质要好,口感是否保持一致。我接触过众多您同行,成功的在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品,及时调整您的产品和口味。
一、奶茶店设备的选购
由于我们不是加盟别人的店,所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意,所以我们要努力寻找物美价廉的货源,而且采购不到好的设备,将不仅仅是浪费几百块钱的事,可能会让我们因此失掉好多的长期顾客,千万不可大意。具体使用过程中的注意事项,会在另外一篇中列出。
1、封口机
(卖炊具机械、封口设备的店里有卖)带有计数器,你每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,而是拽断的地方,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。
2、封口膜
(卖封口机的地方一般会附带销售)选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。
3、杯子
(卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,也会卖封口膜、吸管等,卖封口机的店里也会附带销售)一般是20xx个一箱,不单卖。杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购。选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定会怀疑奶茶的质量。
4、吸管
(卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多,要仔细找,毕竟是奶茶专用的,不像杯子那样用的地方很多)一大包总共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以买几小包,不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了。
5、搅拌机
西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点,
价钱也不贵,这个没啥多说的,最好到大商场里买,售后服务比较好。
6、饮水机
为了节约成本,我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注意内胆是不锈钢的.,一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多,我自己动手做了一个另外的设备来解决。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合适的容器来盛,这些东西可以按自己的喜好来购买,不过要注意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
二、奶茶店选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是我不得不考虑的,在简单的考察了县城的繁华地段后,我只好放弃了这个想法,每年四五万元的房租、转让费,让我一点脾气也没有,于是,只好找次一点的地方。
现在看来,在学校周围开店要注意如下几点:
1、不能离学校太近,五十米左右,(最适距离)也不能太远,尤其不能跨过岔路口。因为离太近的话,学生刚出校门,还没想到要去买东西吃,或者想买,人太多,老师还在附近,老师都是教育小学生不要乱花钱的;而太远的话,可能已经被家长接上车一溜烟的回家了。而五十米左右的地方,人最多,车子很难走,学生没事坐在车上,就会想买好吃的,而家长感觉反正一时也走不出去,让孩子先去买杯奶茶喝着,或者买点零食吃着也挺好。
2、卫生是第一位的。你的东西可以不好吃(当然,口味也很重要),但一定要看着让人放心,好好地在卫生上下点功夫,决不吃亏。比如墙壁,我花了不多的钱(具体价格会在以后集中罗列),把墙壁贴上了墙纸,看起来就很不错
3、奶茶的制作过程不能让学生看见,或者不能完全看见,一定要保持一定的神秘感,否则过一段时间,学生就会失去浓厚的兴趣。另外,饮水机、封口机,都不能排在显眼处,因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东西。这其中,还会有许多家长会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题,你一定要想好怎样回答。第四,学生喜欢凑热闹,所以你一定要形成一个热热闹闹的场面。小学生,尤其是幼儿园的小学生,很多是被其他的小朋友吸引过来的,他们在买的过程中,就会对其他的小朋友炫耀:“小明,我要买奶茶喝,你不买吗?”。你说那个小明会怎样反映!一开始我没重视这个问题,每次学生快放学时,我就做上二三十杯放着,这样放学的时候卖得很快。等后来我发现这个问题了,我就只把像草莓、巧克力等卖得比较多的口味每样做上一两个,这样把放学的这段时间从半小时延长到了大约五十分钟,卖得反而比以前多了第五,小学生对小礼物等东西很喜欢,不在于钱多少,一定要搞这样的活动。比如六一儿童节前,我写出海报:凡喝满十杯以上者,都有礼物相赠!虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的小东西,但很多同学会为了得到这些小礼品,努力的喝满十杯、二十杯,家长们即使知道喝奶茶的这些钱不知道能买多少小礼物,
也不会惹得孩子不高兴。总之,在学校周围卖东西,一定要让学生感觉到很开心,东西不重要,关键是那种感觉。
补充一点:买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。
三、奶茶食谱
(1)珍珠奶茶
原料:珍珠丸,有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。
工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 制作工具:雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机 黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。进入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才干够用进去哦,不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟。
泡茶包:把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水,用不锈钢锅或普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟-- 20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶。能够根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。通常不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
冰珍珠奶茶:在摇杯中放入30g奶精(二汤匙),2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀,进入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡. 最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客。如需封口,则把奶茶放在封口机上,盖上封口膜,进行热压封口。
留意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质量,奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说,起了点晴的作用,一旦奶粉过量,会使奶茶的味道变得一些腻口。所以放奶粉时一定要留意用量,不要以为奶味越重越好喝。
注:制作果味珍珠奶茶办法同上,只需再杯中加添果粉2勺
(2)麦香奶茶
资料 : 西米1/2杯,统一麦香奶茶。
做法:
1. 西米浸透,放入滚水中者至透明,隔去水分,待用。
2. 将麦香奶茶冰冻待用。
3. 将冻茶放入杯中,进入煮熟的西米,饮用时拌匀即成。
(3)坚果奶茶
做法:
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再进入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,能够当作甜味调料加进锅中。进入奶油之后,在撒上坚果切片。
3、坚果之外,近来也有以花生或核桃来代用.
(4)薄荷茶
--影响我们生活最深的花草当属薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉,清凉的气味,更能缓和现代人压力大的生活。
--薄荷茶能够帮助消化,最适合肠味不适以及吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对镇痛及杀菌也很有效。
做法:
将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中,进入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量进入蜂蜜。
第一步:将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。例:若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水。
第二步:在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外,以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他资料和茶叶一起煮泡。
第三步:加熟后,茶叶若已绽开,则可进入鲜奶的量和清水一样。也那就,若水为2杯,则鲜奶也要进入2杯。则进入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉, 盖上盖子。浸泡3分钟左右。
第四步: 以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需先将红茶壶及茶杯温热.
(5)香蕉奶茶
做法:将香蕉切片,宽约4mm,并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
留意:
沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍那就将香蕉切成薄片使之浮起来。
(6)暖姜奶茶
做法:
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡。茶叶泡开了之后,进入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯,便完成了。
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