台州的中秋习俗

时间：2022-06-13 23:30:14 中秋节我要投稿

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台州的中秋习俗

　　大家都知道，农历八月十五是中秋节，但我们台州人却把过中秋定在了八月十六这一天。在介绍台州人过中秋节的各种习俗之前，我们先来了解一下为什么台州人过中秋要比别的地方晚一天。

台州的中秋习俗

　　八月十六过中秋的四个传说

　　关于台州八月十六过中秋的来历，传说有很多。

　　一说临海秦鸣雷，嘉靖二十三年（公元1554年）高中状元。他对父母极为孝顺，每逢节日，总是精心备办佳肴美食。可是母亲信佛，初一、十五戒荤吃素，中秋正值十五，秦状元不忍让母亲空度佳节，特将中秋推迟一天；二说元末方国珍起事，在台州称帝。方母周氏笃信佛教，初一、十五须茹素，方国珍为了让母亲能和家人一起享受节日的口福，就改了中秋的日期；三说当年抗倭形势吃紧，戚继光率军于中秋之夜扫荡倭寇，大获全胜。次日夜，军民同庆抗倭胜利，并补过中秋佳节，后来为了纪念这一事件，相沿成俗；四说朱元璋联合各路反抗力量准备起义，但元朝官兵搜查严密，传递消息十分困难。军师刘伯温命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中。没想到由于路途遥远，信使走到台州，来不及当夜行动，只好等到八月十六。当朱元璋将八月十五起义日定为中秋节，台州的中秋节索性也按起义日定为八月十六。

　　民俗专家认为与民间崇佛有关

　　不过，研究台州民俗的专家戴相尚告诉记者，无论是哪一种传说，都不能作为台州中秋节日期为八月十六的依据。原因很简单，民俗具有“集体性”和“稳定性”的特点。任何一种民俗的形成，都不是一年两年或十年二十年就能形成并普及的。所有与节日有关的故事和传说，都是在节日形成以后附上的。

　　那么，八月十六中秋节是怎样形成的呢？戴相尚认为，台州的八月十六过中秋与民间崇佛有关系。通过史料的研究，在台州有一个重要的习俗——初一、十五不过节，因为民众信佛，根据留下的佛教教义，老百姓在那天需要上香、吃素、擦洗供桌等。戴相尚将台州所有节日对比研究后发现，老百姓在各个节日中，不觉间避开初一、十五，如我们的元宵节、中元节（七月半）等也都不在十五那天过。

　　记者也查到一些资料，如《温岭县志》里说“民间以十六月亮较十五为圆；另一说初一、十五为鬼日，故以十六为节日”；清光绪《黄岩县志》还说是因为三、六、九是逢集的日子，便于购备物品，才把中秋改为八月十六；《临海县志卷之七》里引用《台州府志参》说“中秋台俗独重十六，玩月斟酒，亲朋互相馈饴”。

　　台州特色的中秋习俗

　　中秋佳节，最重要的民俗就是赏月和吃月饼了，这个习俗每个地方都差不多，在台州，还有一些和中秋有关的地方特色习俗。

　　在古台州府城，又称月饼为“糖霜饼”，清人陈延烈有《八月十六吃糖霜饼》一诗：“秋风满径井梧空，此日烹茶兴不穷。饼样团圆同皓月，吃余虫语杂墙东。”

　　在临海农村长大的市民彭先生告诉记者，小时候很难吃到月饼，好多孩子就在月光下一排坐好，不说话，等着大人分月饼，每人半个或者一个，边吃边看月亮。

　　而在温岭，到中秋那天，太平、新河等老市镇的店家、酒楼，都要重新装饰门面，牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡。一些富裕人家在装点一新的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，和子女团圆，共同赏月叙谈。

　　台州部分地方的风俗是男不拜月，所以点香拜月悄悄许愿均为女性的事；儿童少年，则在月下猜月亮之谜、踏月影嬉戏，或听大人们讲述“奔月”、“游月宫”等迷人的故事。

　　台州过中秋，还有一个特别的习俗，就是回丈母娘家（俗称送老丈人）。中秋节前后，一般选在中秋前，出嫁的女儿携同丈夫和子女，临海的女婿带着月饼、猪蹄等回到娘家；温岭的女婿携月饼、家鸭拜访岳父母家，温岭有“带带小囡，八月十六好吃鸭”的民谣，娘家按例要做一餐好饭菜招待女儿女婿。因此，中秋节也可视为“台州女儿节”。

　　除此之外，食鸭煨芋头也是台州特殊的中秋习俗。温岭俗语：“八月十六一肚哽，新鸭老鸭芋头梗。”将鸭与芋头煨嫩香美可口，是此节日食物，家家必有。临海的部分地区也有这个习惯，而且吃的时间必须放在中秋节那天中午。

　　另外，临海旧时有在八月十六吃“糕糯”的习俗。糕糯，用热水调糯米粉成松软的状态，再将它放在蒸笼里，一层粉一层红糖，再加一层粉一层红糖，直加到蒸笼格满，再用菜刀划成数十块，然后蒸吃。蒸熟后的糕糯，松软香甜，是临海的风味小吃。

　　现如今，台州的一些中秋传统习俗，已经渐渐淡出我们的生活，但是中秋的文化内涵始终如一，依然代表着我们台州人崇尚团圆、和谐、幸福生活的美好愿望。

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