重庆的清明节吃什么
清明节就要到了，各地有着不同的饮食习俗，那么重庆的清明节吃什么呢?今天我们就一起来了解一下吧!
“重庆人在清明这天，有吃寒食的习俗。”过去人们扫墓时的“清明食品”，往往是锅魁加卤菜、凉菜。这种锅魁里面夹的“和菜”，由粉丝、莴笋丝、肉丝(或鸡丝)，加上春芽凉拌而成。
扫墓一般都在郊外，相当于春游，一大家子人还会带上凉面、酒菜、糖果等食品，祭奠先人后，大家一起吃掉，又有耍的又有吃的，最高兴的就是小孩子了。
清明粑
用“清明菜”做的清明粑，据说，清明粑有医药作用，由于清明和聪明读音相近，所以还有小孩吃了清明粑会变得聪明一说。
“清明菜”书名叫鼠曲草，清明节前后，这种可吃的野草突然就茂盛了。城里只是零星地生长，河岸泥地里则是成簇成团成片的旺盛。一茎独立，小叶片，被覆白色细密的绒毛，三四寸高，粉粉的绿。清明节一过，顶端就开了小花，一小簇一小簇淡淡地黄。
开花之前，将清明菜采回来，切烂，和着面粉、糯米面或玉米面，加上盐或糖烙成粑粑，放到鼻子边一闻，有股清明菜特有的清香味，放进嘴里一嚼，软软的糯糯的。
延伸阅读：重庆清明节习俗
携儿带女坟前倾诉
向逝者倾诉,这并不是迷信，人们是借这样一种形式，表达亲情，提倡孝敬长辈，不忘根，有利于培养友爱精神，增进家庭、家族的团结与和谐。更重要的是，这种述说，跟随一起扫墓的儿孙都会听见。在扫墓的过程中，后人会了解自己的血脉传统，了解家庭的来龙去脉。
上坟挂青后继有人
75岁的重庆日报老记者陈明信回忆，小时候过清明，流行“挂青”。 当时人们扫墓除了带上纸钱香烛外，还会带上一串用纸剪成的纸串，挂在坟前，用以招魂，俗称“挂青”。是否有“挂青”，成了一个家庭是否后继有人，是否兴旺发达，是否父慈子孝的标志。
这些清明传统习俗实际上给后人提出了一个要求，每年清明，一定要到亲人的坟墓旁边看看。给坟墓添土除草，同时供上祭品，烧些纸钱，或者举行简单的祭祀仪式，以表达对死者的怀念。
采清明菜做清明粑
清明菜”书名叫鼠曲草，清明节前后，这种可吃的野草突然就茂盛了。开花之前，将清明菜采回来，切烂，和着面粉、糯米面或玉米面，加上盐或糖烙成粑粑，放到鼻子边一闻，有股清明菜特有的清香味，放进嘴里一嚼，软软的糯糯的。据说，清明粑有医药作用，由于清明和聪明读音相近，所以还有小孩吃了清明粑会变得聪明一说。
扫墓春游一举两得
重庆人在清明这天，也有吃寒食的习俗。观音桥街道建北社区80岁的沈永英婆婆说：扫墓一般都在郊外，相当于春游，一大家子人还会带上凉面、酒菜、糖果等食品，祭奠先人后，大家一起吃掉，又有耍的又有吃的，最高兴的就是小孩子了。
拓展：清明节重庆去哪里踏青
神龙峡
4月，神龙峡油菜花将迎来盛花期，这时也是最佳的观赏期。神龙峡离市区大概有1个多小时的车程，整个景区位于大山内部，没有什么需要爬山的路程，不用担心体力问题，是重庆周边人好景美的好去处。
万盛黑山谷
这里被专家誉为“渝黔生物基因库”，是目前重庆地区最大的、原始生态保护最完好的自然生态风景区。
黑山谷最为奇妙的风景是险窄深幽的鲤鱼河十里峡谷，人站在最窄的鲤鱼峡中，一只手可摸到重庆的山，另一只手则可摸到贵州的山;还有似九天银河泻地飞鱼瀑是万盛黑山谷最为壮观的瀑布和鲤鱼进入上游而必须跳起越过落差达60公分高的鱼跳滩。
金佛山风景区
金佛山离重庆主城区不远，当天可来回。这里虽不如武隆出名，却是重庆当地人真正的后花园。
金佛山最重要的两个观光点是金佛寺和古佛洞。喜欢刺激的不要错过绝壁栈道。可以徒步或者坐索道上山。
洪安古镇
洪安古镇位于重庆市秀山县境东南，是渝、贵、湘三省市交界之地，有“渝东南门户”之称，亦是沈从文笔下《边城》的原型。清代名人章恺曾诗曰“蜀道有近时，春风几处分;吹来黔地雨，卷入楚天云”，描绘此处“一脚踏三省”的地利之优。
而如今的洪安，已成为远近闻名的旅游胜地。不仅是复温《边城》故事、品位古镇文明和体验边区贸易的理想宝地，更是一座自然风光荟萃、文化积淀深厚的精神家园。这里的生活少了些喧嚣，多了些宁静，是静心的理想之地。
巫山小三峡
巫山小三峡，是大宁河下游流经巫山境内的龙门峡、巴雾峡、滴翠峡的总称。与长江三峡的宏伟壮观、雄奇险峻相比，小三峡则显得秀丽别致，精巧典雅。由于大宁河小三峡开发较晚，人们的衣食住行仍旧保留着古朴习俗，加上小三峡中那些保存完好的古栈道与古悬棺等，让人无可为非。
乘小船游于峡中伸手就可抚到船外碧水。由于河道狭窄，江水流量变化很大，水位涨落悬殊，巫山小三峡成为漂流的绝佳地点，被誉为全国最佳漂流景区，有惊无险的回归大自然参与式漂流——被称为“中国第一漂”。
芙蓉江风景区
在重庆武隆段的高峡平湖游览区，江水碧绿发蓝，两岸苍劲树根千姿百态、水鸟飞舞、钟乳垂挂、飞泉流瀑，绿影婆娑，是芙蓉江最为美丽的一段风景。
在芙蓉江景区内，国家一级珍稀动物黑叶猴可贴近观察，猕猴更是成群可见。你可以乘索道俯瞰如翡翠般的江水，还可以乘游轮置身于这绿色之中，领略大自然的美妙;又或是体验惊险刺激的过江速滑，过江速滑则位于“天下第一洞”芙蓉洞旁，是目前最长的过江速滑。系上特制安全带，飞身过江，既可鸟瞰芙蓉江大峡谷之美，也可目睹烟波浩瀚的芙蓉江水电站库区全貌。
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