谷雨养生知识详解

时间：2023-04-06 02:48:19 其他节日我要投稿

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谷雨养生知识详解

　　谷雨是春季的最后一个节气，你知道谷雨养生吃什么应季的养生知识吗?下面为大家带来详解，以供赏析和参考借鉴!

谷雨养生知识详解

　　二十四节气之谷雨吃什么

　　谷雨节气适合吃具有滋阴作用的食物,如甜瓜、甘蔗、枇杷、菱角、桑葚、西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、莲藕、茭白、竹笋、慈姑、蕨菜、马齿苋、淡豆豉、海藻、海带等。宜食粳米、鳝鱼、豆腐、苜蓿、鸽蛋、牛肉、蚕豆、猪肉、芹菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜等食物。

　　谷雨节气适合吃芹菜,它可以清除积热、降肝火,还有健胃利尿、镇静降压的功效,特别适合谷雨时节食用,对中老年人益处颇多以梗短而粗壮,菜叶稀少且颜色翠绿者为佳。芹菜叶3子中胡萝卜素和维生素C的含量很高,所以嫩叶最好不要扔掉,可与茎一起食用。

　　注意：谷雨节气小心高蛋白食物伤肾

　　晚春时节,天气开始变热。这时,人体内肝气稍伏,心气开始慢慢旺盛,肾气也于此时进入旺盛期,所以在饮食上我们也应略作调整,尽量多吃一些益肾养心的食物,并且减少蛋白质的摄入量,以减轻肾的负担。

　　养生专家告诉我们,一个正常的`成年人每天需要摄入的蛋白质量与人的体质有关,一般每千克体重每天需要摄入0.8克蛋白质。也就是说,一个体重50千克的人,每天摄入大约40克的蛋白质就足够了。

　　南北方谷雨吃什么

　　北方：谷雨食香椿提高免疫力

　　北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。

　　香椿又名椿芽、香椿头，古名栲、虎眼。是香椿树的幼芽。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的`维生素C，香椿营养及药用价值十分可观，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。应提醒注意的是，因鲜香椿中硝酸盐含量较高，在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。

　　南方：喝谷雨茶清肝明目

　　《神农本草》一书就说：雨前茶“久服安心益气……轻身不老”。

　　谷雨茶，经过雨露的滋润，营养丰富，香气逼人。喝起来口感醇香绵和，对人的身体特别好，通全身不畅之气：以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。

　　但是需要注意的是，在喝谷雨茶时要注意，不能趁“鲜”喝。