古尔邦节习俗介绍
古尔邦节是我国维吾尔、回、塔吉克、东乡等少数民族共同的盛大节日。对于这个神圣的节日，许多旅游者都很想一睹它的风采。古尔邦节放假安排是怎样的呢?下面小编就来告诉大家!
古尔邦节习俗：
会礼:
会礼是古尔邦节的核心内容之一。穆斯林沐浴更衣后会聚于城市中心清真寺或宽畅的郊野举行盛大会礼仪式，以诵读《古兰》和纪念先知、赞美圣贤为主要内容。各地穆斯林每年逢此日，都要戒食半日，俟会礼后进食。
宰牲：
古尔邦节时准备的食品：各地穆斯林于节日前三天须备好牲灵(羊、牛、骆驼)，大户用驼，中户用牛，小户用羊，无力宰牲者免除。羊为1人1只，牛为7人1头，驼等同于牛。不管哪种牲灵，均须健康强壮，外观美丽。
古尔邦节所宰牲灵的肉通常分为三份，一份留作自用，一份馈赠亲友，1份施散穷人。宰牲时必须高念“泰克比尔”(Takbir，即真主至大)，宰牲方为有效(Mustahabb，可嘉圣行)。
中国新疆地区的突厥语系的各族穆斯林比内地穆斯林更重视古尔邦节。是日，万人空巷，皆盛装参加会礼，然后宰牲宴请亲友宾客，并与前来祝贺节日的其他各族人民一道举行丰富多彩的文艺联欢，欢庆歌舞延续数日。
通用汉语的穆斯林，是日也盛装赴寺会礼，家中薰香，有条件者在宰牲宴请亲友的同时，游坟诵经，缅怀先人。有些地区的穆斯林还于节前斋戒10日，故有“小尔德”(al-'Id al-Saghir，即小节日)之称。
宁夏古尔邦节风俗习惯
宁夏古尔邦节前打扫室内外卫生。家庭院落、大街小巷都打扫得干干净净，东西堆放得井然有序。家家户户在节前都要炸油香、馓子、花花等。孩子们换上节日的.服装，欢乐地奔跳。
节日拂晓，沐浴净身，燃香，换上整洁的衣服赴清真寺参加会礼。
在宁夏古尔邦节节日中，穆斯林中经济条件较好的人，都要宰牲祭献真主。按规定一人宰一只羊，七人宰一头牛或一峰骆驼祭献。各家所宰的牛、羊、驼，必须是完好 无损，不瞎不跛，所宰牛、驼、羊等的血液粪便以及食后的骨头等残余物，都要深埋。
节日这一天，回族穆斯林沐浴净身后，穿上节日的盛装，到清真寺去参加会礼，之后走坟，回家举行宰牲仪式，宰的牛、驼、羊肉除了自己食用外，还要分送亲友和贫孤之人，同时，还要去游坟，缅怀先人。大家欢聚一堂，由阿訇带领全体回民向西鞠躬、叩拜。如果在一个大的乡镇举行，可谓人山人海，多而不乱。在聚礼中，大家要回忆这一年当中做过哪些错事，犯过哪些罪行，阿訇要宣讲“瓦尔兹”，即教义和需要大家遵守的事等，最后大家互道“萨俩目”问好。
会礼结束后，还要举行一个隆重的典礼，这就是节日里，除了炸油香、馓子、会礼外，还要宰牛、羊、骆驼。一般经济条件较好的，每人要宰一只羊，七人合宰一头牛或一峰骆驼。宰牲时还有许多讲究，不允许宰不满两岁的小羊羔和不满三岁的小牛犊、骆驼，不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜，要挑选体壮健美的宰。所宰的肉要分成三份：一份自食，一份送亲友邻居，一份济贫施舍。
回族当中流传着一句俗语叫做：“当不了月回回，总得当个年回回。”这话的意思是，无论多忙，这一年一度的会礼和庆祝活动要参加。即使你不懂回族的风俗习惯，那么，你也得随俗。
古尔邦节的意义
宰牲的意义可分四点：一是学习易布拉欣父子对真主敬畏、顺从的大无畏精神;二是把宰牲肉分散救济贫民，使穷人也能感觉到节日的喜庆和快乐;三是抑制私欲，培养坚忍不拔的高尚品德;四是不仅对主能生敬畏.而且对于任何人或任何事物能做到亲、爱、公、善。人是万物之灵，通过这个伟大的考验，能体会到宰牲的真正意义，珍惜今世时光，与各族人民情同手足、和睦共处、互敬互爱，达到名符其实的穆民的标准。
古尔邦节吃什么
油馓子
油馓子是新疆维吾尔等民族的节日食品，形状美观、色泽黄亮、酥脆爽口。在古尔邦节和肉孜节上，家家户户的餐桌都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子。
烤馕
烤馕既是新疆各族人的主食，也是吉祥物和幸福的象征，更是维吾尔族饮食文化中别具特色的食品，至今已有2千多年的历史。馕的品种大约有50多种，主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。
土馕
馕的种类有很多，除烤馕外，还有一种叫“土馕”的，在新疆，无论你走到哪里，都可以见到馕，吃到馕。在如此重大的古尔邦节上，自然也是少不了它哦。
葡萄干
新疆盛产葡萄，这葡萄干可是新疆最享负盛名的特产之一，营养美味。新疆葡萄干的加工方法有二：一为在阳光下直接曝硒，制成褐色葡萄干。二为在荫房中晾制。
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