国庆餐饮活动策划

时间:2023-01-06 18:27:50 国庆节 我要投稿
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国庆餐饮活动策划

国庆餐饮活动策划1

  一、活动目的

国庆餐饮活动策划

  国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节,也是刺激消费者,拉动消费的最好机会,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也是为了加强餐厅外在形象,加深餐厅在消费者心目中的印象。

  二、活动主题:

  “国庆同欢喜,好礼送不停”

  三、活动对象:

  针对高中低不同的人群进行不同的国庆促销活动,有效的照应不同的人群。

  四、活动时间:

  xx月28日——xx月8日

  五、活动形式:

  打折;赠送;抽奖

  六、活动具体内容

  1、促销期间凡在本店用餐,百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。

  2、促销期间凡在本店指定系列套餐,即可获得相应中秋礼盒。

  3、活动期间,凡在本店用餐,均可以参加国庆灯迷有奖竞猜活动。同时可免费得到快照一张。

  七、活动广告宣传

  1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。

  2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

  3、并进行传单发放。

  八、其它相关策略

  人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起动应急措施,同时要做好相关记录总结,为促销评估做准备。

国庆餐饮活动策划2

  一、活动主题

  国庆佳节,与国同庆

  二、活动时间

  xx月xx日——xx月xx日

  三、活动目的

  提升客单价,促进销售目标达成

  四、主题活动内容

  1、满减送。

  2、只要消费满多少元,即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注:1单张小票不累计。

  3、赠品要求:挑选多少商品,作为活动商品,要求商品售价在三元以上的商品,也可对部分毛利损失较大的商品进行限量,但每天需保证在八个商品以上。

  五、DM快讯,16K16P介绍活动,活动日期及商品活动。

  六、气氛布置。

  店内入口展板,活动现场的气氛营造,店内海报。

  七、活动执行与分工:

  企划部:负责活动宣传,策划,操作与跟进。

  采购部:负责商品的组织,到位。财务部:负责资金到位。

  店长:活动操作的总负责人,负责督促各部门的工作。

  食品促销内容:

  1、菜式:餐厅促销,很多商家会推出相应的套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择;

  2、制作:让消费者参与到整个制作过程中,更能满足消费者的成就感与体验的欲望;

  3、观赏:在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的注意力,也为餐厅增加无形招牌;

  4、价格:通过价格来吸引消费者,不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌;

  5、赠品:提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者,比如说提前预订可以得到赠品,消费在多少金额之上可以得到一些赠品,赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。

  餐饮淡季促销方法

  1、围绕主营产品进行延伸开发,推出一系列适合当季消费的产品,比如,主营产品是以活鱼火锅为主的,就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品,做为餐厅的补充;

  2、开发适合当季消费的品种,制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等,让顾客有更多的选择,同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点,吸引更为广泛的消费群体参与消费;

  3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟,在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售,以点带面,让顾客觉得实惠,从而带动人气的上升;

  4、抓住当季的瓜果,推去系列鲜榨果汁、果盘,甚至可以考虑瓜果入菜,进而增加菜品的独特性。环境气氛促销;

  国庆餐厅活动策划方案,国庆长假,友人小聚,亲人团圆都避免不了一起吃顿饭,那么餐厅就是首选了,但是餐厅那么多如何让顾客一眼就挑中你家呢?试试策划一场国庆的餐厅活动吧!

国庆餐饮活动策划3

  一、活动目的

  国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节,也是刺激消费者,拉动消费的最好机会,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也是为了加强餐厅外在形象,加深餐厅在消费者心目中的印象。

  二、活动主题:

  国庆同欢喜,好礼送不停

  三、活动对象:

  针对高中低不同的人群进行不同的国庆促销活动,有效的照应不同的人群。

  四、活动时间:

  20xx年10月1日—10月10日

  六、活动具体内容

  促销期间凡在本店用餐,百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送特别加菜。

  促销期间凡在本店指定系列套餐,xx公关传媒即可获得相应礼盒。

  活动期间,凡在本店用餐,均可以参加国庆有奖竞猜活动。同时可免费得到快照一张。

  七、活动广告宣传

  人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。

  报纸、当地电视台也要进行宣传。xx巡展公司并进行传单发放。

  八、其它相关策略

  人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起动应急措施,同时要做好相关记录总结,为促销评估做准备。

国庆餐饮活动策划4

  一、活动组委会

  1、负责:董事部,企划部,营销部,财务部,餐饮部等部门。

  2、成员:各部门负责人。

  二、活动时间:

  xx月xx日至xx月xx日

  三、活动目的:

  借助中国的传统节日“中秋节”为国人的第二个长假“国庆节”营造酒店第二个销售高峰,以及针对长假后的冷淡市场有的放矢,减缓及减小销售下降趋势。摆脱死板的酒店氛围,让宾客感之涣然一新》。

  四、活动主题:

  庆团圆,迎国庆,送大礼!

  五、活动口号:

  我们都是一家人,乡亲相爱的一家人

  六、场景布置:

  (一)、店外布置:

  大门对联:万家团圆迎中秋,四海欢腾庆国庆,横联:欢度佳节;

  外墙悬挂巨幅:宽:高=10xx13m,宣传活动内容;

  在门上方悬挂大红灯笼8个。

  (二)、店内布置:

  1、分别在一、二、三、四、五楼电梯两端悬挂宣传指示牌。

  2、在一楼大厅设立一个大月饼(由采购部洽谈);

  3、在一楼入口处设立一座牌坊,在收银台左侧陈列月饼一条街,沿走道,在月饼一条街上端悬挂吊牌,烘托月饼一条街气氛;

  4、在各楼层主通道、电梯口、月饼堆头上端悬挂相应的宫廷灯笼;宫廷灯笼88个。

  5、在各楼层主通道悬挂中秋、国庆节吊旗(各一面);吊旗100张。

  6、楼梯护栏以金黄色绒布围边,同时加强对电梯口布置。

  7、前厅中央吊一个大型(1.5米宽)的灯笼(用kt板制做),在大灯笼下方吊方块字样“中秋节快乐”,在从再加上其它的装饰物。

  七、宣传策略

  1、报纸、酒店内刊宣传;

  2、电视媒体宣传:

  a、宣传内容:特色月饼上市、团购、大宗购月饼以及相关活动内容;

  b、时间:xx月20日26日;

  c、费用收取:

  d、宣传形式:动画图片加文字。

  3、店外巨幅、展板宣传;

  4、店内播音宣传;

  5、周边小区、超市以小条幅宣传,内容:“会宾楼宾馆祝全市人民中秋节快乐;中秋大宗购物热线:xx”。

  八、活动策略:

  活动一、各楼层满指定金额留住快乐瞬间

  活动时间:xx月11日---xx月30日

  活动内容:一次性在一楼消费满660元、二楼满1000以上可凭菜单在酒店入口处xxxx新娘婚纱摄影咨询处参与抽奖活动。

  奖项设置:

  一等奖:奖价值288元摄影套餐;

  二等奖:奖价值198元摄影套餐;

  三等奖:奖价值98元摄影套餐。

国庆餐饮活动策划5

  一、活动目的

  国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节,也是刺激消费者,拉动消费的最好机会,此次活动一是为了获得更好的.利润,另一方面也是为了加强餐厅外在形象,加深餐厅在消费者心目中的印象。

  二、活动主题:

  国庆同欢喜,好礼送不停

  三、活动对象:

  针对高中低不同的人群进行不同的国庆促销活动,有效的照应不同的人群。

  四、活动时间:

  20xx年xx月1日— xx月10日

  五、活动具体内容

  促销期间凡在本店用餐,百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送特别加菜。

  促销期间凡在本店指定系列套餐,xx公关传媒即可获得相应礼盒。

  活动期间,凡在本店用餐,均可以参加国庆有奖竞猜活动。同时可免费得到快照一张。

  六、活动广告宣传

  人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。

  报纸、当地电视台也要进行宣传。xx巡展公司并进行传单发放。

  七、其它相关策略

  人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起动应急措施,同时要做好相关记录总结,为促销评估做准备。

国庆餐饮活动策划6

  一、实施本方案的前提

  实施本方案的前提必须是店堂完成,设施到位并能正常运作(定岗、定编),人员到位并能各司其职,当地的消防、卫生、工商、等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则——就近消费原则。

  1、本开业方案具体实施期:x月x日—x月x日,共计x天。

  2、本开业方案宣传主题:吃名火锅“xx火锅”,给您双重惊喜(一重:开业优惠酬宾;二重:好礼送不断)。

  3、实施本方案所需物品及经费预算。

  二、方案的主要内容

  (一)开业前的筹划准备工作

  1、物品设施与设备的采购、调试、安装等,并协调好与有关人员的关系,了解xx广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜,要求在执行本方案前三天完成。

  2、研究并熟悉本方案,确保本方案能顺利实施与执行。

  3、将正式开业的前三天做为试营业期,且此三天不做任何广告与宣传,主要用于检验内部营运情况。

  4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。

  (二)开业前期店内气氛营造与烘托

  1、形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。

  2、店堂布置:视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂pop吊旗、灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、红门木雕、专用中国结,注意整齐与数量。

  3、背景音乐:餐厅播放一些随和安逸的音乐。

  4、店堂内员工整齐站台、统一着装,开业期内员工按营运要求(早9:00,晚16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、班前营业安排等)。

  (三)店外气氛营造

  1、门头上悬挂两面旗。

  2、前放置一气拱门,拱门直径根据当地实际情况而定,拱门上内容:“xx火锅”“隆重开业,拱门的旁边各放一气柱,每个气球上贴两条竖幅,内容:热烈庆祝培正火锅店开业;消费满100元,送10元消费券。

  3、找一个显要位置做一幅布幅,内容:培正打边炉店隆重开业!开业大酬宾:吃100元(菜品),送10元(消费券)、吃红门火锅,好礼送不断。

  注:另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。

  (四)广告宣传

  1、联系学校各部门外联部成员,大力宣传“xx火锅”。

  2、联系各外卖店主,在他们的外卖单上附加“xx火锅”。

  3、外卖单的发放,选择当地人流量较大且人口质量较高的区域。

  发放要求:

  (五)开业促销细则

  1、消费满100元,送20元消费券。

  2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。

  另有以下促销细则可供参阅:

  1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。

  2、活动期间的就餐人员免费喝红门各种滋补酒。

  3、凡在活动期间内就餐的人员享受xx折优惠。

  执行此促销活动的意义:吃100元(菜品),送100元(代餐券)活动其实相当于打约八折,但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次,容易让接受且更有吸引力,赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用。

  (六)开业庆典

  若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼,找一家礼仪公司负责。注:以上为统一实施方案,可根据加盟店的实际情况重点实施。

国庆餐饮活动策划7

  一、活动目的

  增加餐厅品牌影响力,提升餐厅知名度和美誉度;提升餐厅形象,增加餐厅竞争力;加强餐厅员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现餐厅文化底蕴,进一步提升餐厅的企业文化;提升餐厅销售额,增加利润;为20xx年更好的发展打下良好的基础。

  二、活动时间

  20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日,共计10天。

  三、活动地点

  xx餐厅

  四、活动参与人员

  餐厅全体员工、餐厅新老顾客

  五、活动主题

  提升顾客满意度、增强员工凝聚力、扩大品牌影响力

  六、活动内容

  一)外部顾客活动

  1、打折促销

  1)每日推出一款特价菜,每日不重样。

  2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如当次消费满100元,加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;

  3)打折,这是一个迅速提高销售额的法宝,建议适当打折刺激消费。

  2、赠送礼品

  有计划发放餐厅国庆节纪念品、小礼物,增强与客人亲近感,扩大宣传面。

  餐厅统一印制部分国庆节纪念品要求小而实用、漂亮大方,如带有国庆节标志的签字笔、气球、打火机、帽子等,按桌发放。

  3、抽奖活动——"品美食、中大奖、游xx"

  凡是于1日至10日国庆节期间,当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。

  每店设立一等奖2名,奖励"xx一日游",餐厅统一组织,中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名,奖国庆节红包1个,现金100元;三等奖100名,奖国庆节红包1个,现金5元。

  二)内部员工活动

  1、服务大比武

  xx月1前各店召开动员大会;2日至10日服务员之间开展"服务大比武"竞赛,在大厅设立一个专门版面,每日评出"当日服务最优之星",并给予物质奖;

  2、内部征文——"我的选择——xx餐厅"

  要求:

  1)题材围绕xx餐厅所发生的事情,可以是工作经历、感想、看法、寄语等。

  2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。

  3)截止时间为xx月18日。希望全体员工积极投稿。

  本次征文活动将评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。

  七、活动推广

  在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。餐厅根据不同媒体有不同媒体受众的特点,合理进行自己的市场定位和目标客户的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。

  一)餐厅外部广告推广

  1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。

  2、报纸《xx都市报》、xx本地电视台也要进行宣传。

  3、并进行传单发放。

  4、在线网络宣传(电子优惠卷等)。

  二)餐厅内部产品宣传

  1、在推行传统餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

  2、绿色家宴。

  随着生活水平的提高,人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱,而是吃"绿色",吃"健康"。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。

  在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。

  3、秋季节是滋补的好时候,建议引进高档营养滋补菜品。

  三)餐厅企业文化宣传

  1、借国庆节之机,向消费者宣传餐厅的企业文化,增强餐厅在目标消费者中的影响力。1日至10日国庆节期间,设立大型宣传板,上面张贴餐厅的精神口号,xx风景图片,火锅的制作流程,餐厅图片资料,餐厅员工寄语等,让顾客把"吃"当作一种享受,使顾客乐而忘返。

  2、餐厅前厅现场气氛,包括灯光、音响、海报、pop等。

  八、现场布置

  一)现场布置条件准备

  氢气球、条幅、餐厅吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、pop(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等。

  二)餐厅店外现场效果

  氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;吉祥物热情向你招手;楼体外打出"国庆节"醒目标和优惠项目的大条幅,以及供应商的祝贺单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的国庆节告示牌;礼仪小姐发放餐厅国庆节纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围,消费者从门前一过,就会被这种气氛所吸引。

  三)餐厅店内现场效果

  服务员穿戴整齐,面带微笑,热情洋溢;总台服务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;餐厅各种宣传资料随手览阅;灯光明亮柔和;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起,即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕,还可以参与抽奖,并赠送纪念品。

  九、费用预算

  1、氢气球1500元

  2、纪念品1000元

  3、条幅200元

  4、宣传资料海报500元

  5、xx一日游2200元

  6、内部竞赛1650元

  7、广告费用10000元

  8、合计17050元

  十、效果分析

  1、宣传造势,五店联合国庆节,气势宏大,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高餐厅的知名度和美誉度。

  2、店内外造型富有人情味,服务周到,能提升目标消费者的本企业忠诚度。

  3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强本餐厅员工的企业归属感和向心力,提高工作积极性。

  4、通过促销,提升餐厅营业额。

  5、本次活动规模大、而费用相对低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轰动效应。

国庆餐饮活动策划8

  金秋的阳光,洒落xx湖畔,与自然山水悠然相伴,对我们尊贵的客人,盎然相迎。欢乐假期,到xx宾馆放松身心,打造健康、活力的自己。我们祝愿您在这里,找到属于自己的欢乐节拍。

  1、xx湖畔自助晚餐

  精心挑选的秋季养身滋补原料,烹饪更加美味的仙山佳肴,于美丽的xx湖畔共品秋日的夕阳,绝对是假期的最优选择。

  2、国庆节期间,凡在宾馆餐厅用餐一次性消费500元以上,赠送峨眉山纪念品一份;

  一次性消费1000元以上,可免费自选本月创新菜一份;

  一次性消费20xx元以上,赠送价值180元的红酒一瓶或每周末推出的价值168元的xx湖畔自助餐券一张。

  3、温泉会馆KTV包间超值优惠

  活动时间:xx月18日——xx月10日

  活动期间KTV包间厅费一律5折

  KTV大包间1680元/次4小时

  赠送:红酒一瓶、啤酒半打、精美小吃2份、果拼1份

  KTV中包间1280元/次

  赠送:啤酒半打、精美小吃2份、果拼1份

  KTV小包间1080元/次

  赠送:精美小吃2份、果拼1份

  4、xx森林星光温泉快乐假期优惠价

  上午10点——12点68元/人次

  中午12点——凌晨1点108元/人次

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