辽宁地区春节的习俗

时间：2024-03-12 10:46:08 剑锋春节

有关辽宁地区春节的习俗

　　辽南地区居民以山东移民为主，融合了齐鲁文化、少数民族文化以及海洋文化，形成了独具特色的辽南年俗文化，小编整理了有关辽宁地区春节的习俗，欢迎阅读

有关辽宁地区春节的习俗

　　辽宁地区春节的习俗：

　　旧时，一切辞旧迎新、祈福迎祥的庆典几乎都集中在除夕夜举行。全家都要换上新装。

　　首先全家一起祭祖，焚香秉烛、广陈供品，依尊卑长幼，向宗亲三代神主叩首，表示辞岁。随后，举行家宴，长辈们坐了上首，晚辈们团团而坐，取“阖第团圆”之意。饭果必要丰富，让人有充实感，预示来年丰衣足食，事业兴旺。

　　这顿饭是对年菜的首次品尝，可以荤素一齐上。通常必要有红烧肉、炖羊肉、米粉肉、红焖肘条、元宝肉、南煎丸子、四喜丸子、鸡冻儿、鱼冻儿、猪肉冻儿、豆儿酱、豆豉豆腐、芥末墩儿、辣芥菜、炒酱瓜儿等年禧套路菜。

　　席间，老少互相祝愿、兄弟间推杯换盏，尽情享受天伦之乐。饭后，孩子们将芝麻秸遍撒庭院，人行其上，嘎嘎作响，谓之“踩岁”;再将悬挂于室内、外的春灯一齐点起来，照耀着四壁的年画和春条，室内、外一片灯火辉煌。

　　“天地桌”上供着大幅黄纸彩印的“三地三界十八佛诸佛”或“百份”(天地诸神像册)，设大饼，蜜供、面鲜、果品、素菜、年糕、年饭为供品，高点金字红烛与子午香，以表迎请诸神下界赐福。

　　为珍惜已逝的岁月，男女老少都要彻夜不眠，进行不同的娱乐活动，谓之“守岁”.孩子们历来是随心玩耍，抖空竹、抽陀螺、捻升官图、掷骰子、玩牛牌、吹琉璃喇叭、口琴、耍影戏人、点走马灯，放“滴滴金儿”,“耗子屎”、“黄烟带炮”……老太太们则坐在一起斗纸牌、打麻将、打十胡。

　　娱乐中佐以鲜果、糖果、干果杂拌儿、温朴、炒红果、蜜饯海棠等，边吃边玩，尽情享受，直至“接神”.

　　午夜，此起彼伏的鞭炮声响，震彻夜空。“遍天银花锈，阖街硝烟浓”.家家齐聚天地桌前焚香叩拜，供上素馅水饺，迎接诸神下界。

　　礼成后，即宣告旧岁已去，新年来临，这正是“五更分二年”的庄严时刻。全家互道“新禧”,晚辈们要到堂上给长辈们叩首拜年，长辈们必给未成年的小孩儿一一引进“压岁钱”.

　　最后，全家吃一顿素馅饺子，谓之“五更饺子”、“团圆饺子”.

　　在百十个饺子里，只有一个放有硬币，谓之吃到这个饺子的人，主一年诸事顺遂。

　　辽宁地区春节的食俗：

　　在辽宁的农村，腊月二十三，很多农户会将养了一年的猪杀了请客，临里新友全部聚集到自家的坑桌、地桌上，饱饱的来上一顿。杀猪灌的血肠，蒸着吃，或是炖酸菜，自是必不可少，都是北方春节一特色佳肴。城市市民自然是不可能杀猪了，但都会去超市买来足够的猪肉，但这农村地道的灌血肠，在城市可以说是千金难求啊。

　　年三十菜品数量最好是十二道菜，意为一年十二个月，月月圆满吉祥。菜名及用料取福瑞呈祥等好意头，“葱”意为聪明伶俐，“蒜”意为来年精于算计，“芹菜”意为一年勤勤快快。大鱼大肉自是绝少不了。现在辽宁人民的生活水平都提高了，像大连这样的临海的城市，靠海吃海，年夜饭上自然少不了螃蟹、大虾，甚至海参等海鲜菜肴。虽然现在全国人民生活水平都大幅提高，但临海的优势，年夜饭上的海鲜自是大连春节饮食的一大特色吧!

　　而辽宁地区春节饮食最大的特色佳肴，就饺子，初一到初五，顿顿不能少饺子，且除夕夜的饺子不能吃光，必须剩下一些留做初一早上吃。吃饺子取意新旧交替。大连年三十有吃“旺财饺”的习俗，简而言之，包了硬币的饺子，其实北方大部分地区都有这个习俗，大连因取“旺财饺”更备受关注了。

　　辽宁人过年吃什么

　　饭桌上的菜也是有很多讲究的，数量须是十道菜，意为十全十美等。菜名要寓意吉祥、发财、团圆等，比如要有一道炖鱼，预示年年有余，而饭桌上必须有的一道佳肴就是饺子，饺子状似古时的元宝，且要把一枚硬币包在饺子里，这都是对来年财源滚滚的美好期待，谁吃到包有硬币的饺子，则代表这个人来年会发大财。这过年吃饺子，可以说是从初一吃到十五，啥时候年过完了，这饺子才能停。

　　辽宁人过年的禁忌

　　福字不能倒贴,大门是迎福纳福的地方,福字应该正贴。福字倒贴的地方一般是水缸,垃圾箱,和家里的箱柜。如果是自家大门对准邻居家大门,那么,请务必在自家大门口外面的门框上挂两个中国结,以趋利避害。忌倒污水、倒垃圾、丢弃杂物、扫地、洒水、随地便溺。据说这样不小心就会溅洒到神灵身上,如果神灵恼怒就会降祸于人。

【辽宁地区春节的习俗】相关文章：