大年初一习俗
二十三祭灶官，二十四扫房子，二十五磨豆腐，二十六去割肉，二十七杀猪鸡，二十八蒸枣花，二十九去打酒，年三十包饺子，大年初一蹶着屁股乱作揖。以下是由小编为大家整理出来的关于大年初一的习俗，希望能够帮到大家。
大年初一的习俗
大年初一的习俗是放开门炮仗、拜年、占岁、聚财等。而大年初一这天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。下面小编为您介绍大年初一的14个习俗。
1、开门炮仗
春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。放三枚叫“连中三元”;放四枚叫“福禄寿禧”;放五枚叫“五福临门”;放六枚叫“六六大顺”……爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。人人见面互道一声“新年好”，这新的一年也就开始了。
2、拜神
同时正月初一也是拜神的日子，有宗教信仰的朋友可去庙里烧香祈福，以保一年的顺利平安。正月初一这天，广州街坊会凌晨祭祖拜神，起床焚香、放炮仗，意为“抢春”。海口人初一拜神祭祖也是很有讲究的，先摆好酒和茶，事先要准备好鸡、鸡血、鱿鱼、猪肉等食物，鸡血要摆放在鸡身上。给祖先像上三炷香后就可以开始祭祖了。祭祖完后，红红火火新的一年就开始了。
3、吃斋
吃过了年三十的大鱼大肉后，初一当天第一顿饭，全家人却要吃素食。“斋”与“灾”同音，而吃斋也意味着“吃灾”，将新的一年中的各种灾难全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。初一午饭吃斋，用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮一锅“罗汉斋”，寓意这年该吃的素菜都在这天吃完，往后就可大鱼大肉，祈求来年顺利，所以有“年初一吃斋，胜过吃一年斋”的说法。
4、饮屠苏酒
屠苏酒是一种药酒。在古代习俗中，元日全家饮屠苏酒，以祛不正之气。古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起;但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。大概年少者一天天长大，先饮酒以示祝贺，而年长者过一年少一年，后饮以示挽留。
5、吃年糕
大年初一吃年糕是中国人的传统，寓意着“节节高”。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
6、吃饺子
除夕、大年初一吃饺子是北方人的习俗，不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子，取“更年交子”(来年交好运)之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运。
7、吃汤圆
大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。大年初一这天，汤圆不叫“汤圆”，叫“元宝”，吃汤圆也不叫“吃汤圆”，叫“得元宝”。因为在家乡话中，常常将“闯祸”称为“闯了‘汤圆’子”。
8、吃面条
长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，寓意“年年长久”，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。
9、喝“元宝茶”
浙江绍兴人有大年初一上茶楼喝“元宝茶”的习俗。所谓“元宝茶”，一方面是这里用的茶叶比往常提高一个档次，并且在家里的茶缸中添加一颗“金橘”或“青橄榄”来指代“元宝”，象征新年“元宝进门，发财致富。”二是因为茶缸上贴有一只红纸剪出的“元宝”，大致意思也不外乎“招财进宝”。
10、喝鸡汤
大年初一喝鸡汤，象征“平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”。
11、拜年
春节里的一项重要活动，是到新朋好友家和邻那里祝贺新春，旧称拜年。拜年是中国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。拜年一般从家里开始，初一早晨，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意。长辈受拜以后，要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。在给家中长辈拜完年以后，人们外出拜年。
12、占岁
旧时民间以进入新正初几日的天气阴晴来占本年年成。其说始于汉东方朔的《岁占》，谓岁后八日，一日为鸡日，二日为犬，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日伟人，八日为谷。如果当日晴朗，则所主之物繁育，当日阴，所主之日不昌。后代沿其习，认为初一至初十，皆以天气清朗，无风无雪为吉。后代由占岁发展成一系列的祭祀、庆祝活动。有初一不杀鸡，初二不杀狗，初三不杀猪……初七不行刑的风俗。
13、给压岁钱
过年给孩子一些压岁钱是中国的传统民俗。压岁钱饱含着长辈对晚辈的祈福求安。在中国，关于压岁钱的来由，民间曾有一些流传甚广的故事，比如说古时候有一个身黑手白的妖精，名字叫“祟”，每年除夕出来祸害小孩。于是人们就点亮灯火通宵不睡，并把铜钱放在孩子枕边以避邪，这就是“守祟”、“压祟”，后来也称为 “守岁”、“压岁”。
14、不杀生，不扫除
每逢过年，都有很多约定俗成的习惯要遵守，俗称年禁。因为正月是一年之始，人们往往将它看作是新一年运程的兆示期，因此过年的时候“禁忌”特别多。比如大年初一这天忌杀生，因为杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生。正月初一不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。新年里也不可以打碎家具，打碎了是破产的预兆，得赶快说声“岁(碎)岁平安”或“落地开花，富贵荣华”。
大年初一，禁忌特多：不能挑水(除夕那天得把水缸挑满)、不能扫地(即使爆竹纸、果壳纸屑撒遍地，也不能扫，说是把“财神”给扫掉了)、不能相骂、不能打架、不能打碎器皿(意为“和和气气”)，见面须说贺年吉利话
大年初一吃什么呢
吃素面线：在台湾地区，大年初七称为“七元”，也就是人的生日，所以这一天要吃素面线。华人庆生日，多有吃面线的习惯，长长的面线就是代表富贵长寿，所以，初七吃面线，也含自己庆祝生日的意义。
补天穿：说是人日多阴，好像天穿了洞，要帮它补一补，以免大雨成灾。于是以年糕祭神，叫做补天。
吃七菜羹：大年初七“人日”，人人过生日，要以七种蔬菜，煮成七菜羹，也就是将七种蔬菜，煮成杂菜汤，在农业社会，大家都祈望吃了七菜羹，来年大丰收。人日吃了“七菜羹”，也代表新年已告一段落，明天初八应该重新打起精神，开始努力工作了。
春节禁忌小常识
不能贴倒福在大门上
应按照由外到内的顺序贴福字，先贴门福，再贴厅堂的福，最后才能贴倒福。次序切不可以弄反。同时，贴春联时，不能弄错上下联。
不能动刀、剪、针
俗话说初一动了刀和剪，口舌是非全难免，初一动了针钱，挑了龙筋长针眼，所以大年初一，禁忌动刀子和剪子以及针线。
不能换洗和打扫
大年初一早上不能剃头，也不要洗澡、洗头、洗衣物，那样财富与财运都会被洗掉。同理，也不能打扫屋子，否则会扫走运气、破财，把扫帚星引来，招致霉运。
不能打碎器物
正月里打碎器物是不好的兆头，代表新的一年内运势会不好。如果不小心打碎，要赶紧说一声岁(碎)岁(碎)平安或者越打越发，旧的不去新的不来等等来化解。
有丧事不拜年
最近一年家里有丧事，不能到别家去拜年，别人也会尽量在正月里不到丧家去。如果迫不得已要来往，也应该站在门外说话，不进入屋内。
不能吵架骂人
在正月里吵架会败坏一年的运势，骂人则会带来凶祸，所以正月里应尽量避免和人发生口角。
不能看病吃药
在正月里看病吃药，预示一年到头都要生病，会导致一年从头到尾疾病缠身，吃药不断。
不能留宿娘家
所谓正月不空房，新媳妇不能在娘家过夜，回娘家时，晚上必须赶回夫家。
不能上门讨债
人们认为新年讨债不吉利，所以新年债主不许上门讨债。同时也不能从别人口袋里掏东西，口袋让人掏了，可能导致一年都被掏空的危险。
初一不煮新饭
初一要吃除夕留下的过年饭，寓意去年的东西吃不完，到今年还有剩余。同时不能睡午觉，否则会影响事业运。
不能说不祥话
要避讳破、坏、没、死、光、鬼、杀、病、穷等不吉利的字眼，也不能呵斥小孩，让他们啼哭，因为啼哭是没头彩，兆示疾病、凶祸。
不能吃鱼头、鱼尾
过年期间鱼是必备菜，曰有余。吃鱼时，应将头尾留下不吃，这样就表示来年不仅有吃穿，还有剩余。
大年初一吃什么食物：
1、年糕
年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
2、万年粮
广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即做好足够春节3天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。
3、饺子
除夕、大年初一吃饺子，是北方人的习俗，不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子，取“更年交子”(来年交好运)之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运。
4、汤圆
大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。
5、面条
长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，寓意“年年长久”，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。
6、鸡汤
大年初一喝鸡汤，象征“平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”。
7、甜食
大年初一吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。
大年初一习俗：
1、早餐不能吃稀饭。有些习惯吃中式早餐的家庭，早餐一定要来一碗热腾腾的稀饭，但在初一这天还是改吃一次干饭吧。因为古人认为只有穷人才吃稀饭，如果吃稀饭的会穷一整年，反之吃干饭就代表一整年都会很富有!
2、初一时记得不能喊着对方的名字叫人起床，因为这样代表对方一整年都会被人催促做事情。
3、不能和在睡觉的人拜年。记得一定要等对方起床后才拜年，不然有一说是会害对方一整年都躺在病床上。
4、不可以煮新饭。古人认为初一要吃除夕夜剩下的饭菜，代表去年的东西吃不完，到今年都还有剩。
5、不可以在早上洗澡、洗头、洗衣服。因为这样才不会将财富和财运洗掉，另有一种说法是因为水神的生日在初一和初二，所以这两天洗衣服的话会得罪水神。
6、出嫁的女儿不能回娘家。因为初一回娘家，代表会把娘家越吃越穷。
7、不可以拿扫把。习俗中初一是扫把的生日，如果拿扫把的话会招来霉运，如果一定得扫地的话也得从外面扫到里面。
8、不可以睡午觉或睡懒觉。如果在初一睡午觉不但会影响事业运，还会懒一整年。
9、不能吃药。有一说是初一吃药就会吃一整年，而且病痛也治不好，所以除非重病，不然尽量不要吃药。
10、不能让别人从自己口袋掏出东西。尽量避免让别人直接伸手进自己口袋拿东西，因为这样表示你未来一整年的钱财都会被别人掏走。
11、平时打碎器物就犯忌，新年里打碎器物就更是不好的兆头。俗以为打碎了器物，新的一年内必有凶遇。一般打碎器物时要赶紧说一声“岁(碎)岁(碎)平安”，或者“越打越发”，“旧的不去，新的不来”等等，以作禳解。
12、正月里忌遇殡葬事。遇之以为不吉，主是年有大灾祸降临。
13、家有丧事，三年服丧期间，过年的一切行事都要取消。忌之兆，主有病灾。
14、大年初一，俗忌拜年于床前。若受拜者卧床未起，必以为大不吉利，兆年内将有病灾。
15、妇女整日不许往别家拜年，又忌串门。俗称之谓正月忌门。
16、刀、剪、斧之类，是有破坏作用的器具，初一日严禁动用。以避破、凶等事发生。否则，以为不吉，会有口舌或凶杀等祸事发生。忌动刀剪针线，恐有差错，招致破、败事，不吉。
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