随着人们对于中医养生方法的关注，越来越多的中药也成为人们在平时养生的必选品，而芡实这种中药材，就是大家在平常可选的一种养生中药，而对芡实的具体食用方法，下面yjbys小编为大家推荐一些家常吃法，快来学习吧!
据史料，芡实首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品，认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。
芡实是健脾补肾的绝佳首选。中医说：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以我们要想气血充沛，必须要先把脾胃调养好才行。现在有一些人吃一点东西就已经很撑了，消化不良，积食等，就属于脾胃不好的情况。
还有人吃的东西不能很好地吸收，或腹泻，或便秘，或不生精微而生痰涎，或不长气血而长赘肉，诸般问题，皆因脾不健运而造成。芡实可以补益脾胃，是改善体质的前提和关键。如果脾胃连五谷菜蔬都难以消化，那么药物就更难于被吸收了。
芡实的意义还在于可调整脾胃功能，脾胃充实以后，再吃较多的补品或难消化的补药，人体就能适应了，对身体也就有益无碍了。
1、莲子芡实汤
主料：猪腱肉 (400克)、猪肋骨 (250克)、莲子 (适量)、芡实 (适量)
辅料：姜片 (适量)、水 (适量)
做法：
1、莲子芡实用水泡洗好，姜切片
2、猪腱肉切件，猪肋骨飞水待用
3、取一汤锅，加入适量的水和所有材料
4、先是大火煲1小时
5、转小火煲1.5小时左右，煲至汤色浓浓的，下盐调味即可饮用
2、山药薏米芡实粥
主料：山药 (400g)、薏米 (50g)、芡实 (50g)
做法：
1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时以上
2、山药去皮，切成薄片，放入淡盐水中浸泡
3、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，加入适量清水，煮大约30分钟
4、倒入切片的山药，继续煮20分钟即可
3、芡实排骨汤
主料：排骨 (适量)、芡实 (适量)、莲子 (适量)、百合 (适量)
做法：
1、排骨洗净，然后放入凉水中，大火煮开沸腾3~5分钟后将水倒掉，目的是去除排骨的血水和减少油脂
2、洗净莲子、芡实、百合、蜜枣(百合不需要提前浸泡)
3、所有材料入锅，加入适量清水，大火煮开后转小火煲1小时
4、出锅前下盐调味即可
4、芡实莲子煲老鸭
主料：老鸭 (250克)、芡实 (5克)、莲子 (10克)、薏米 (10克)、党参 (5克)、枸杞 (10克)
辅料：蜜枣 (2颗)、扁豆 (适量)
做法：
1、先把芡实、莲子、党参、扁豆、薏米、枸杞浸泡5分钟后冲洗待用
2、把鸭子放在锅内、放几片姜片在锅内飞水，飞水好处能除去鸭的血水、腥味待用
3、把待用的药材跟鸭一起放入锅里，加水，水量要没过食材，最好插上电煲2-2.5个小时就可以
5、芡实香芋煲
主料：芡实 (一袋)、香芋 (二两)、午餐肉 (二两)
辅料：香菇 (三朵)
做法：
1、将芡实倒入碗中，用清水淘两遍，入锅，煮十分钟，沥干水备用
2、香芋、香菇切丁
3、午餐肉切丁，午餐肉用的梅林牌，口感比较好
4、锅内倒入玉米油，油七成热时放入姜末和蒜末炒香
5、接着放入香芋丁，小炒一分钟左右，再放入芡实、香菇，加盐，翻炒均匀后加入少量水，盖上锅盖中火焖5-10分钟，直至香芋粑软
6、放入午餐肉稍炒，最后加入胡椒粉、葱花起锅
6.芡实核桃粥
材料：芡实10颗，核桃仁30克，糯米50克，红枣5颗
芡实核桃粥的做法
把糯米淘洗干净，放入清水中浸泡2小时以上。芡实洗净晾干，打成粉，加入适量消水涮成糊状。红枣洗净去核，核桃仁切丁。在锅中加入适量清水，放入糯米，煮开后转小火熬煮半小时左右，快熟鲥，加入荧实粉糊，边加边搅拌，然后放入核桃仁丁和红枣再煮沸10分钟即可
用法：佐餐食用，可做早餐或晚餐服用
这款粥有不错的补肾益气作用，尤其适宜体虚的人服用。其中芡实性平，味甘、涩，有补脾益气、养肾固精、除湿止带的作用，能够让人葆青春、抗衰老。而核桃也是滋补强壮之物，能够补肾润燥、乌发润肤。这两味同煮，能够补足气血，让女人皮肤更润泽，面色更红润。
不要小看任何一件有助于补养气血的小事，正是这些小事成就了你完美的皮肤。