赤芍，为毛茛科植物芍药或川赤芍的干燥根。春、秋二季采挖，除去根茎、须根及泥沙，晒干。赤芍主要产于内蒙古东部、东三省、河北北部、山西等地，尤以内蒙古东部的赤芍俗称粉赤芍质量上乘。赤芍，味苦，性微寒;归肝、脾经。清热凉血;活血祛瘀。主温毒发斑;吐血衄血;肠风下血;目赤肿痛;痈肿疮疡;闭经;痛经;崩带淋浊;瘀滞胁痛;疝瘕积聚;跌扑损伤。
主要：
牡丹酚、苯甲酸
食疗功效：
清热凉血、活血祛瘀
适宜人群：
一般人均可食用，气血瘀滞患者更易食用。
禁忌人群：
血虚无瘀之症及痈疽已溃者慎服。
赤芍的功效和作用
1散瘀止痛清热凉血，散瘀止痛。2治瘀滞经闭治瘀滞经闭，疝瘕积聚，腹痛，胁痛，衄血，血痢，肠风下血，目赤，痈肿。3治跌打损伤赤芍用于跌打损伤，疮痈肿毒等气血瘀滞证。4凉血消肿去瘀，止痛，凉血，消肿。
食用赤芍要注意什么?
1赤芍煎汤，5～15克即可。2血虚者慎服。
如何挑选赤芍?
挑选赤芍时当挑选成品呈现出圆柱形的，而且稍稍显得有些弯曲，表面呈现出棕褐色，触摸起来比较的粗糙，而且有许多的皱纹，并且根须横向凸起有皮孔，只掉要选择柔软脆的，易折断的折断后会有呈现面粉色或者粉红色的为宜。
赤芍如何保存?
将赤芍晒干后直接放入容器中密封保存即可，注意防潮。