李时珍曾称田七为“金不换”，故田七是中药材中的一颗明珠。田七气微，味苦而后甜。以体重、质坚、表面光滑、断面灰绿色或黄绿色者为佳。《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，田七补血第 一，味同而功亦等，故称人参田七，为中药中之最珍贵者。”著名的伤筋膏药云南白药与片仔癀皆是以田七为主入药的。那么田七究竟有怎样的功效，作用以及食用方法。
【功效与作用】
性温，味甘、苦，入肝、胃经。
【主治】
散瘀止血，消肿定痛，用于咯血、吐血、便血、衄血、崩漏、跌扑肿痛、外伤出血等。
外伤流血：三七研磨成粉，直接撒在伤口上，可以快速止血、止痛，好得快，而且不留疤痕。
三七以个大、体重、色好、光滑、坚实而不空的为佳。
食用功效
味甘、微苦，性温。归肺、心、肝、大肠经。入血分，可散可收。
1、祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于治疗各种出血证。
2、消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。
3、田七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用。
养生价值：
因为现在社会正步入老年化，同时冠心病患病率也呈年轻化了，所以我们经常用田七煲汤，可用于调理冠心病。
注意：购买田七，以颗大、坚实、滑身、无枝爪者、没有经过打蜡加工、无霉变、无虫蛀者为优。若要达到滋补的作用，需要服用熟的田七，可以直接做成药膳吃，也可以将田七加工熟后服用，比如用鸡油微火炒至微黄，冷却后用锤子敲碎或者磨粉服用。