香蕉的营养价值表

时间:2020-10-22 08:18:12 营养配餐员 我要投稿

香蕉的营养价值表

  香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达378焦耳。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外,还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。

香蕉的营养价值表

  香蕉(甘蕉)的`营养成分列表

  (每100克中含)

成分名称
含量
成分名称
含量
成分名称
含量
可食部
59
水分(克)
75.8
能量(千卡)
91
能量(千焦)
381
蛋白质(克)
1.4
脂肪(克)
0.2
碳水化合物(克)
22
膳食纤维(克)
1.2
胆固醇(毫克)
0
灰份(克)
0.6
维生素A(毫克)
10
胡萝卜素(毫克)
60
视黄醇(毫克)
0
硫胺素(微克)
0.02
核黄素(毫克)
0.04
尼克酸(毫克)
0.7
维生素C(毫克)
8
维生素E(T)(毫克)
0.24
a-E
0.24
(β-γ)-E
0
δ-E
0
钙(毫克)
7
磷(毫克)
28
钾(毫克)
256
钠(毫克)
0.8
镁(毫克)
43
铁(毫克)
0.4
锌(毫克)
0.18
硒(微克)
0.87
铜(毫克)
0.14
锰(毫克)
0.65
碘(毫克)
2.5
 
 

  香蕉在民间流传奇效

  1、香蕉皮中含有蕉皮素,可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症。

  2、蕉皮还有止烦渴,润肺肠,通血脉,增精髓等功效。将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛;用香蕉皮搓手足,可防治皲裂,冻疮。

  3、治扁平疣,外用;几个月前某先生左颊长了一个扁平疣,一直扩大。上网搜索,在英文网站找到一个偏方:括取香蕉内皮,贴在患处,每天换 2次。过了三天,疣果然干瘪脱落,其效如神。

  4、香蕉皮治高血压:香蕉皮30克,晒干水煎服,日三次,一个月见效。

  5、某人患牛皮癣病30多年,看过中西医,住过院,也用过偏方,都效果不好;今夏偶尔听人说,有人用香蕉皮擦患部治好了此病,便试着每天擦几次,擦了几天便不觉得痒了。连续擦了近两个月,皮肤逐渐光滑不起皮也不痒,停药两个月后未见变化。脚癣痒,试了一次,立刻不痒。

  香蕉皮发黑的原因

  在香蕉的表皮细胞中,含有叶绿素与叶黄素。香蕉没成熟时,叶绿素掩盖住了叶黄素的黄色,所以香蕉看上去是绿色的。待放了些时候,细胞中分泌的酵素与叶绿素发生化学变化,破坏了叶绿素,绿色消失。这样,叶黄素的黄色便显示出来了,香蕉也就换上了一件黄色的新装。 秋天,落叶由绿变黄,也是这个道理。

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