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拔丝红薯的做法 好吃又美味
拔丝红薯是一道菜品,主要原料是红薯与冰糖,系红薯在冰糖水的高温中煎炸而成。其口感甜美,外脆内嫩,甜香不腻。 具有和血补中、宽肠通便、防癌抗癌的功效。
食材明细
红薯适量
绵白糖适量
口味甜味
口味拔丝
拔丝红薯的做法步骤
1.准备红薯和绵白糖。
2.把红薯切成滚刀。
3.把红薯放到油锅里炸。
4.炸了一次的红薯。
5.再复炸一次(色泽金黄)捞出待用。
6.锅里少许油加白糖用中小火炒。
7.不停的炒,炒到这样时就用小火炒。
8.炒好的糖浆。
9.把炸好的红薯倒入锅里快速翻炒,让每块都均匀的沾上糖浆。
10.上桌了,准备一碗凉开水 开吃。
使用的厨具:炒锅
以上就是拔丝红薯的做法,喜欢吃红薯的朋友们赶快回家试试吧,又美味又简单健康~
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