辣炒花蛤的做法「图解」
花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，下面yjbys小编为大家准备了关于辣炒花蛤的做法，欢迎阅读。
食材准备：
花蛤500g、青椒50g、干红辣椒适量、、油适量、盐适量、花椒适量、甜面酱1勺、蒜瓣适量、生姜适量、
辣炒花蛤的做法步骤
1.把需用的食材准备好。
2.买来花蛤首先要用清水泡段时间让蛤蜊们吐吐沙子 。
3.起火、坐锅添水等水接近开的时候放入花蛤(让它们把泥沙全吐出来)，等花蛤张嘴后就捞出，不要时间太长，否则蛤蜊就不鲜了。
4.另起锅放入少量植物油，放入辣椒、姜片、花椒把干红辣椒、花椒，姜丝等煸炒出香味(不要太过火辣椒糊了会发苦)。
5.放入花蛤翻炒，适当加一点点水，最后放入蒜末，加少许少许盐。
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