花生米炖猪蹄的做法
做花生米炖猪蹄的时候,酱料的咸度就可以,不需要再加盐。炒酱的时候火不要大,以免焦掉。下面是具体的做法,一起来看看!
花生米炖猪蹄食材介绍
猪蹄1只,花生米适量,生姜1块,葱适量,料酒2大勺,老抽1大勺,生抽2大勺,海鲜酱1大勺,糖2大勺,八角2只,
花生米炖猪蹄的做法步骤
1、准备的'原料。
2、剁好的猪蹄处理干净加葱,姜,料酒焯水。
3、焯好的猪蹄洗净血沫,去除杂质。
4、热锅凉油,煸香葱,姜,八角。
5、再加入海鲜酱小火炒出香味。
6、加入猪蹄。
7、老抽,料酒加入将猪蹄翻炒上色。
8、加入漫过猪蹄的水,再加入花生米烧开改小火炖到猪蹄酥烂。
9、最后再加入白糖,生抽大火烧五分钟左右就可以。
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