土豆泥的家常做法

时间：2021-04-16 15:44:08 烹饪培训我要投稿

土豆泥的家常做法

　　土豆泥在西餐中广受欢迎，将土豆泥赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多，更适合小孩子的喜好与口味。下面小编为大家整理了几种土豆泥的做法，一起看看吧!

　　1、鸡汁西兰花土豆泥

　　食材：土豆两个，西兰花半朵，黄油一小块儿，高汤适量，食用盐适量

　　做法：

　　1、土豆去皮洗净切成片

　　2、把土豆片放入蒸锅中蒸熟取出，放至温热

　　3、西兰花掰成小朵洗净，用开水煮熟捞出，放至温热

　　4、把熟土豆片和煮熟的西兰花放入搅拌杯中，倒入适量鸡汤和融化的黄油

　　5、用搅拌棒搅打成顺滑的泥状

　　6、然后加入适量盐调味即可

　　2、甜玉米土豆泥

　　食材：玉米粒适量，土豆两个，食盐和鸡精少许

　　做法：

　　1、甜玉米、土豆洗净，甜玉米取粒，土豆去皮切片，稍切薄一点，容易煮熟(我用的云南的红心洋芋，是这个颜色，不是坏了)

　　2、将玉米粒、土豆片放入小奶锅中，加适量水，煮熟

　　3、煮熟后，沥去多余水分，用搅拌机将玉米和土豆打成泥加盐和鸡精。

　　4、为了更容易搅拌，如果需要的话，可以保留一点点煮玉米土豆的水一起搅拌，但水千万别太多，稀了就不好吃了

　　3、土豆泥意面沙拉

　　食材：黄瓜一根，土豆两个，洋葱半个，意面适量，黑胡椒，食用油，白醋，盐

　　做法：

　　1、黄瓜切薄片，加一点盐腌出水分，倒掉;洋葱切丁，泡一下冷水，沥干水分

　　2、土豆去皮，切块，放入锅里煮熟

　　3、烧一锅水，加1/2茶匙盐和几滴植物油煮意面

　　4、煮好的意面沥干水分，蒸熟的'土豆压成泥

　　5、所有材料放入小盆，加沙拉酱、1/2茶匙盐、黑胡椒和白醋拌匀

　　4、土豆泥沙拉

　　食材：荼毒两个，沙拉酱适量，鸡蛋两个，黄瓜一根，食用盐，海苔

　　做法：

　　1、土豆洗净、去皮，切片，上锅蒸熟

　　2、鸡蛋可以与土豆片一起蒸熟，凉后去皮，蛋白切成小粒，蛋黄捻成泥，黄瓜切成小粒

　　3、蒸熟的土豆压成泥，加入适量牛奶拌匀

　　4、蛋白、蛋黄、黄瓜及2大勺沙拉酱一起加入土豆泥中拌匀

　　5、把土豆泥整理成喜欢的形状，把沙拉酱装入裱花袋子，剪一个小口，做一下装饰即可，我还用海苔碎和黄瓜碎、紫甘蓝装饰了一下

　　5 私房土豆泥

　　食材：香菇，胡萝卜，鹌鹑蛋，土豆，浓汤宝一个，葱花，食用盐，味精

　　做法：

　　1、干香菇泡发后，切细小的小丁，胡萝卜也切碎

　　2、鹌鹑蛋煮熟，蛋清和蛋黄分开，鹌鹑蛋，蛋清切碎

　　3、土豆蒸熟，锅内到少量橄榄油，把香菇碎和胡萝卜碎炒熟

　　4、土豆和香菇碎，胡萝卜碎，鹌鹑蛋黄，鹌鹑蛋蛋清碎混合一起碾碎，浓汤宝用少许清水搅开

　　5、把用水搅开的浓缩高汤倒入土豆泥里，充分搅拌，装盘，撒少许盐、小葱花即可

　　6、薯片土豆泥

　　食材：薯片一包，土豆，食用油或黄油，黑胡椒，食用盐，黄瓜，辣油

　　做法：

　　1、准备好所用食材，土豆去皮;土豆切成薄片，上锅蒸熟

　　2、趁热将土豆压成泥，加入少许盐和黑胡椒和熟油(或黄油)搅拌均匀;稍凉后，装入裱花袋

　　3、挤在一片薯片上;黄瓜做围边，滴少许老干妈辣油

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