酒店服务用语

时间:2021-04-18 17:09:13 礼仪培训 我要投稿

酒店服务用语

  导语:服务用语是营业员服务过程中的基本工具,营业员基本服务用语必须讲究语言的艺术性,根据营业性工作岗位的服务要求和特点,灵活地掌握并运用。酒店服务用语关系到酒店的服务质量,同时也是酒店服务质量的核心、是酒店赢得客源的重要因素。以下是小编为大家分享的酒店服务用语。

酒店服务用语

  酒店服务用语基本要求

  1、谈吐文雅

  礼貌是人们之间相互表示尊重和友好的行为规范。在酒店更要注重礼貌用语。要做到请字当头,谢字不离口。

  2、语调亲切

  酒店服务员与顾客交谈,要精神饱满、彬彬有礼、语调亲切、声调适中,要讲普通话,适时运用各种礼貌用语。

  3、音量适合

  声调比实际的语言能表达更多真实的信息,高品质的服务在沟通上要求的是开朗、友善及祥和的态度。

  4、语句流畅

  酒店服务员在与顾客的表述过程中,要语言清楚,流畅,富有感情。

  5、问答简明

  酒店服务员要能够从与顾客的简单交流中迅速掌握有效信息,通过顾客的回应,迅速知道产品与服务质量是否合乎客人所需及期望,从而加以改进及提高。

  6、善用名称

  记熟顾客的名字反映出对客人的特别照料和关心,也是对顾客个人的尊重,因为人们永远觉得自己的名字是最悦耳的`。

  酒店服务用语规范

  一、酒店服务“六声”

  宾客来店有欢迎声

  宾客离店有道别声

  客人帮忙或表扬时,有致谢声

  客人欠安或者遇见客人的时候,有问候声

  服务不周有道欠声

  客人呼唤时有回应声

  二、酒店服务“四语”

  称谓语:要求恰如其分、清楚亲切。

  如:小姐、先生、夫人、太太、女士、大姐、阿姨、同志、师傅、老师、职务、大哥等。

  问候语:要求要注意时空感、要把握时机并配合点头或鞠躬。

  如:

  早上好、中午好、晚上好

  圣诞好、国庆好、中秋好、新年好等。

  征询语:要求热情有礼,认真负责,洗耳恭听,解客之难。

  如:

  先生,您看现在可以上菜了吗?

  先生,您的酒可以开了吗?

  先生,这个盘可以撤了吗?

  小姐,您有什麽分咐吗?

  小姐,如果您不介意,我把您的座位调整一下好吗?

  道歉语:要求态度诚恳,语言温和,虚心倾听,谋求谅解。

  如:

  打扰您了

  实在对不起

  这是我的过错

  这完全是我工作上的失误

  真不好意思,让您受累了

  非常抱歉,刚才是我说错了

  刚才的谈话请您能谅解

  酒店常用服务用语

  一、门卫、传达室礼貌服务用语

  欢迎您来××饭店酒店

  先生(同志)您有什么事

  请您到贵宾楼总服务台办理手续

  请出示您的证件

  请慢走,再见

  二、酒店总台服务用语

  欢迎来××酒店

  请您出示证件

  请问您住几天

  请您填写住宿单

  请交押金××元

  这是您的住房卡和收据,请收好

  有贵重物品请存在总服务台保险箱

  您有什么事,请与总台联系,我们尽力帮助您解决

  三、酒店客房服务用语

  欢迎您到我们这来

  让我看一下您的住房卡

  请这边走

  先生,这是您的房间

  这是空调开关,这样调节使用(示范)

  您还需要什么

  有事请打电话到服务台

  您离开房间时请把钥匙交到服务台

  路上辛苦了,请休息

  请您再看看,有无遗漏物品。

  这是您的退房单,请到总服务台结账

  四、电话礼仪规范:

  铃声三响内接起,

  问好之后报部门,

  语言简洁要得体,

  声音热情和友好,

  私人电话不要打。

  五、职业道德规范:

  热情友好,宾客至上;

  真诚公道,信誉第一;

  文明礼貌,优质服务;

  团结协作,顾全大局;

  遵纪守法,廉洁奉公;

  钻研业务,提高技能;

  平等待客,一视同仁。

  随时注意:“请”字当头,“谢”字随后,“您好”不离口。

  六、与客人谈话时要注意以下几点:

  1、与客人谈话,一般只谈与服务工作有关的事情。

  2、与客人谈话时,应本着实事求是的原则,不要随便答复自己不清楚或不知道的事情,对在服务范围以外和自己无把 握办到的事情,不要轻易许诺客人。

  3、同客人交谈时,应态度诚恳、和蔼可亲,音量高低以能使对方听清为宜。 谈话时应面对客人,尽量不用手势。在客 人面前不可有不文雅的举动,如挠头抓耳等。打喷嚏时,应将脸转向一侧,并用手帕住口鼻。

  4、 同客人谈话时,应注意自己服务 人员的身份,讲话要有分寸,称赞客人要得体,应做到谦虚有礼。

  5、可与客人以有关菜肴、饮料、天气、旅游风光、体育运动为话题进行交谈,但不能问及客人的经济收入、婚姻状况、宗教信仰、年龄等情况。

  6、与客人谈话时,应保持站立姿势,注意倾听对方的发言,不要随便插嘴。对客人的话如果没有听清楚,可以再 请客人讲一遍,但不能有急躁或厌烦的表 情。