山药冰淇淋制作方法

时间：2024-09-25 01:19:38 冷饮培训

山药冰淇淋制作方法

　　山药冰淇淋是以山药、蓝莓果酱等为主要食材做成的一道美食。你知道山药冰淇淋制作方法是怎样的吗?下面是小编为大家带来的山药冰淇淋制作方法，欢迎阅读。

山药冰淇淋制作方法

　　700A/700B配方如下：

　　1、奶油：100ml

　　2、糖：80g

　　3、奶油：100 ml

　　4、山药：100g

　　5、核桃若干

　　1000A配方如下：

　　1、奶油：200ml

　　2、糖：120g

　　3、奶油：200 ml

　　4、山药：130g

　　5、核桃若干

　　操作方法：

　　1、山药洗净去皮，切小段放蒸锅里，蒸到用筷子能将山药插穿，趁热用勺子压成山药泥;

　　2、将砂糖加入奶油、牛奶中搅至溶化，加入山药泥搅匀，倒入机内，插电，通电后按硬或者软;

　　3、核桃剥壳取仁捣碎，撒在做好的冰淇淋上即可;

　　4、温馨提示：山药去皮时建议带上手套，避免其粘液导致手痒;

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