蓝山咖啡的做法

时间:2023-03-28 07:46:08 咖啡茶艺 我要投稿
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蓝山咖啡的做法

  喝咖啡不仅要适温也要适量,一般注入杯中约七、八分,恰好的份量不仅使味道活现,饮用时也利落轻巧。那么蓝山咖啡的做法有那些呢?一起来看看吧!

蓝山咖啡的做法

  蓝山咖啡减肥吗

  蓝山咖啡,是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。

  蓝山咖啡的优点

  提神醒脑、强筋利骨、开胃主食、消脂消积、利窍除湿、活血化瘀、熄风止痉、喜悦颜色、肺定喘。

  咖啡减肥方法

  喝咖啡后的运动瘦身法由于饮用咖啡后30-40分钟,血液中的脂肪酸浓度会变高,这时配合以适量运动,就可以将脂肪酸变成热能,有效地燃烧脂肪。比如快步走10-15分钟,不搭电梯而走楼梯回办公室或家;也可以原地做些小的动作,像扭转伸展上半身,踮脚,收腹等。

  咖啡渣按摩瘦身法用煮过的咖啡喳按摩不仅可使肌肤光滑,还有紧肤,美容的效果。如果用咖啡渣调配咖啡液,在容易囤积脂肪的小腹、大腿、腰臀等部位,沿着血液、淋巴流动的方向,朝心脏部位移动,还能达到分解脂肪的减肥效果,如果沐浴时按摩效果会更好。

  饮用蓝山咖啡的注意事项

  喝咖啡就应该像品味一杯美酒一样,细细的品味才能体会其精粹。使用虹吸咖啡壶会令蓝山咖啡独具神韵。先闻闻咖啡的原香,然后小啜一口试试原味,再依个人喜好加入适量的糖,并用小汤匙搅拌,趁着搅拌的咖啡漩涡,缓缓加入奶,让油脂浮在咖啡上,一方面可以保温,另一方面,咖啡的热度也可蒸发奶香。

  咖啡要趁热饮用,因为它的滋味与香气会随着冷却而打折扣。喝咖啡不仅要适温也要适量,一般注入杯中约七、八分,恰好的份量不仅使味道活现,饮用时也利落轻巧。遵循这样的品味方式,你的蓝山咖啡便显得愈加的美味了。

  咖啡的美味总是与温暖的心意并存的,以正确的方式欣赏一杯好咖啡,不仅更容易欣赏咖啡的美味,也不至于辜负冲泡者的心意。

  【蓝山咖啡制作方法】

  第一步磨豆,细度:4.5

  第二步钩下过滤器,要避免过滤器与玻璃容器之间出现缝隙,因为缝隙不仅会使咖啡粉落到下面的水中,

  更会使容器漏气而影响萃取效果。

  第三步下壶装入适量的水,并用酒精灯加热,为了节省时间,可以使用热水。

  第四步将咖啡粉倒入上壶,切记不要立即插入上壶

  第五步水沸腾后,将酒精灯移到下壶的一边,这样做的目的是调节火候至小火,以降低水温

  第六步萃取过程开始,待水温降至92-96度左右,插上上壶,这时下壶中的水会一下子冲到上壶来,并浸没咖啡粉

  第七步水上升后,用搅棒呈十字形搅拌:竖2次,横2次,注意搅棒不要碰到壶底滤布

  第八步第一次搅拌后等待30秒,再呈顺时针螺旋形搅拌2-3次,注意搅棒不要碰到壶底滤布

  第九步再次搅拌后等待30秒,最后一次螺旋形搅拌,速度要快些,注意搅棒不要碰到壶底滤布

  第十步最后一次搅拌后等待30秒,在咖啡表面泛起的白色细腻的泡沫尚未破裂的时候,移开酒精灯,然后用湿布擦拭下壶表面使其快速降温,这时咖啡液会迅速流入下壶。

  第十一步将下壶中的咖啡倒入温热过的咖啡杯中,即可饮用。

  重点:咖啡粉中央膨胀起如小山坡的形状,就表示萃取成功了。

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