巧克力咖啡冰露的做法
美美的巧克力咖啡冰露实在是秀色可餐,如果能喝到自己亲手做的巧克力咖啡冰露会不会有更不一样的感觉呢?下面，小编为大家分享巧克力咖啡冰露的做法，快来学学吧!
材料
低脂鲜奶600毫升，可可粉(原味400克)、细白砂糖115克，速溶咖啡5毫升(1茶匙)紫色葡萄干(用于装饰)。4-6人份。
做法步骤
1、鲜奶在锅中加热，不必煮沸，同时将可可粉放入碗中。将少许热奶倒入可可粉中混合，用木匙搅拌至呈糊状。将剩余的热奶倒入可可糊中，不停地搅拌，然后将巧克力奶倒回锅中煮沸，并不停地搅拌。
2、停止加热，加入糖和速溶咖啡搅拌，直到溶解，倒入壶中冷却，然后冷藏。
3、将冷藏后的混合液倒入冰淇淋机中，搅拌至浓稠状。如果手工制作冰露，则将混合液倒入塑料桶或类似耐冻容器中冷冻6小，使其冻实，用叉子搅拌一两次。根据需要，可以倒入果蔬机或电动搅拌器中搅拌成冰晶。食用前，将冰露轻微软化。
4、盛入盘中，在表面撒上少许葡萄干。
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