养生红枣蛋糕的做法
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。下面小编来给大家介绍养生红枣蛋糕的做法,大家快来尝试吧!
红枣蛋糕的配料:
面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、色拉油、红枣、乳化稳定剂等。
手工烘焙的红枣蛋糕的操作要点:
1.将白砂糖、牛奶、乳化稳定剂放在打蛋机中,搅打均匀。接着加入色拉油,搅拌均匀。
2.用双核臭氧水清洗鸡蛋外壳,将鸡蛋打碎,将鸡蛋液加入上述物料中,继续搅拌均匀。
3.选择外观整齐、无虫害、无异味的新鲜红枣或干红枣,作为红枣蛋糕手工烘焙的主要原材料之一。
4.将红枣清洗干净,去掉枣梗、枣皮和枣核,之后,放在蒸汽中蒸软。
5.将蒸软的红枣放入绞肉机中绞烂,可制得红枣泥。
6.将红枣泥放入上述第2步的物料中,搅拌均匀。
7.将面粉放入上一步的物料中,继续搅拌均匀,可得蛋糕糊。
8.将蛋糕模具清洗干净、干燥,接着在模具内壁涂上一层色拉油,以便烘烤后的红枣蛋糕顺利脱模。
9.将蛋糕糊灌注到蛋糕模具中,在蛋糕的做法大全中,糊料不能灌得太满,也不能灌得太浅。
10.将装有蛋糕糊的`模具放入烤箱中,选用合适的温度和时间,进行烘烤,烤熟之后,即可制得营养美味的红枣蛋糕,至此这款红枣蛋糕的做法大全也就结束了。
红枣又叫大枣、干枣、枣子等,含有丰富的营养成分。来一口手工烘焙的红枣蛋糕,含在嘴里,甜在心里,营养又健康。