鸡蛋糕的做法

时间：2024-04-28 14:15:07 糕点培训

鸡蛋糕的做法

　　鸡蛋糕是宜丰传统名点之一，具有色黄味美、香甜酥口、入口消融、四季可食等特点，还不赶紧看看怎么做，以下仅供参考！

鸡蛋糕的做法

　　食材主料

　　鸡蛋1个、低筋面粉20g

　　辅料

　　白糖适量、食用油适量、清水适量、玉米面适量、泡打粉1/4小勺、枸杞适量

　　步骤

　　1.将鸡蛋，白糖，食用油，清水放入盆中

　　2.用打蛋器一档打匀

　　3.将低筋面粉，玉米面，泡打粉过筛

　　4.将混合粉慢慢筛入打好的混合液中，左右翻拌均匀

　　5.洒入适量枸杞翻拌均匀

　　6.耐高温的容器壁上抹油，将蛋糕糊倒入容器中，上面用适量枸杞装饰

　　7.上锅盖盖蒸10分钟即可

　　小贴士

　　用一根牙签或者筷子插入蛋糕中，抽出来如果看不到液体状的面糊，就说明蛋糕蒸熟啦

　　然后就可以开吃了，蒸出来的蛋糕，有玉米面的金黄，口感绵软湿润，非常好吃。

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