自制绿豆糕的方法

时间:2020-09-05 13:14:27 糕点培训 我要投稿

自制绿豆糕的方法

  绿豆糕是很多人都喜欢吃的糕点,那么你知道该如何自制绿豆糕吗,下面小编为大家介绍关于自制绿豆糕的方法,欢迎大家阅读!

  自制绿豆糕的方法

  材料

  去皮绿豆200克,白糖100克,油10克,麦芽糖20克,红豆沙适量。

  去皮绿豆200克,白糖100克,油10克,麦芽糖20克,红豆沙适量

  做法

  1.绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥(没有的'用勺子压,会比较粗),加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团,分成20个左右包入豆沙。

  2.用月饼模压实,做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4—5分钟(这一步是为了消毒,如果你认为足够卫生可以不蒸)。

  3.凉后放入冰箱冷藏。

  小诀窍

  馅料不要太多,否则很难包的。


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