家庭鸡尾酒吧需要哪些配置

时间：2022-10-31 09:58:31 兴亮调酒师我要投稿

相关推荐

家庭鸡尾酒吧需要哪些配置

　　家庭鸡尾酒吧越来越流行，那么想弄一个家庭鸡尾酒吧需要哪些配置呢，下面小编就为大家整理了一下家庭鸡尾酒吧标准配置，一起来看看!

家庭鸡尾酒吧需要哪些配置

　　主要调制工具

　　1.大容量酒杯(Jigger。)和小容量酒杯(Pony)。

　　2.量匙(Measuring Spoons)和量杯(Meastlring Cups)。

　　3.配酒垫(Serving Pad)。

　　4.摇混器(Shaker Set)。

　　5.滤冰器(Strainer)。

　　6.电动混打机(Electric Blellder and Mixer)。

　　7.调酒匙(Bar Spoon)。

　　8.冰匙(Ice Spoon)。

　　9.刀具(Knives)和切板(Cutter Board)。

　　10.碎冰刀(Ice Pick)。

　　11.倒酒塞(speed Pours)。

　　12.开塞器(Cork Remover)。

　　辅助调制器具

　　1.打火机(Lighter)。

　　2.开瓶盖器(Bottle Opener)：开瓶盖器有各式各样的，应多准备几个，要能做到随手可及才好。

　　3.大水罐(PitCher)：大水罐是用来盛装配制成的几人份的饮料。它在一侧有个把柄，而在另一侧的上沿有段嘴样突出，这是为了倾倒方便而设计的。这种原来是用作盛水的工具在西方世界已使用了几个世纪。它无论是用来配制血色玛丽(Bloody Mary)，甚至是只用于盛装冰水，都是最合适的器皿。

　　4.冰桶(Ice Bucket)和冰夹(Ice Tongs)：冰桶和冰夹是为了确保手边能随时有冰块取用。顾名思义，冰桶是用来盛装冰块并短期保存冰块用的，而冰夹则是用来夹取冰块用的。有的冰桶是用来冷却整瓶的酒。现在流行一种电动快速制冷器(ElectricWine Cooler，)，它大小如电动烤面包机，放在台面上，接通电源，在1分钟内即可把一罐苏打水冷却得冰凉可口，在6分钟内就可把一整瓶酒制冷。

　　5.挤压罐(Mortar)和挤压棒(Muddling Stick)：前者是用瓷土烧制成的罐子，后者是底部为0.5英寸直径的木棒，主要是用来研磨薄荷叶、酸橙块或研碎方糖块。两者功效一致，可以互相代替。

　　6.刮丝器(Grater)：一个不锈钢制的刮丝器在制作巧克力刮屑或肉豆蔻果刮粉时非常顺手。

　　7.榨汁器(Juicer)和混和棍(Sizzle sticks)：这两样都是更好更方便地配制鸡尾饮料所必需的器具。

　　8.吸管(StraWS)：用高深酒杯盛装鸡尾饮料时，在饮用前常需在杯中插一吸管。这一方面是为了吸饮方便，另外在形象上也显得雍容许多。吸管有无色透明的，有乳白色不透明的，还有多种艳丽色彩的，超市上一般均有出售。

　　另外，不论在哪里(酒吧里或者家里)配制鸡尾饮料，别忘了手边要有一沓清洁整齐的餐巾纸。当调酒师在端给客人一杯美妙的鸡尾饮料的同时，再恭敬地递上一两张餐巾纸，就显得服务很周到、用心很细致，这总会获得客人们的谢忱，尤其常常会赢得女士们的嫣然一笑。

　　专业工具

　　无论是在家中做鸡尾酒还是在酒吧，你都需要一套专业的工具，那么我们在家需要准备哪些专业工具呢？首先需要一个专业的英式雪克壶，其雪克壶的容量一般选择550ml即可，这样可以满足同时做两杯以上的相同鸡尾酒。除了雪克壶，另外一个不可或缺的东西就是量酒器，我们在选择量酒器时，要注意选择里面有刻度线的，这样的量酒器在一定程度上保证了倒酒的精准度以及酒水量的标准，在选择量酒器时一般选择30ml、45ml两个规格的即可。还需要准备什么呢？吧勺以及混合杯，我们在选择吧勺的时候一定要注意吧台螺纹杆的打磨度，确保在使用时不会磨手，其长度一般选择40cm即可。混合杯一般而言都是玻璃制成的，我们在选择的时候尽量去选择价格中等以上的。这四个工具一定是不可或缺的，除此之外，我们在家还可以准备一些其他工具，例如：柠檬压汁器、捣辊、冰锥。以上的这些工具足以满足我们在家中制作鸡尾酒。

　　专业杯子

　　说到杯子，我们在家需要准备哪些专业的杯子呢？我们先来说说一些必不可少的杯子，首先就是一些经典酒杯，例如马天尼杯，我们在选择杯子的时候要注意的一点就是，我们需要做的酒，需要用到的杯子我们再买，切勿买一些用不到的杯子，减少不必要的浪费。我们在家一般可以买一些碟形香槟杯，此类杯子我们不仅可以用来做一些经典类的酸酒、还可以做一些带有泡沫的鸡尾酒等等。其次就是需要准备一些古典杯，比如我们在做尼格罗尼的时候就可以用到。常见的杯子，我们需要准备哪些呢一般准备直升杯，柯林杯即可。我们在选择杯子的时候需要注意的就是杯子的容量，短饮杯的容量一般在100ml——200ml左右，长饮杯的容量一般在330ml左右。

【家庭鸡尾酒吧需要哪些配置】相关文章：

精算师告诉你低收入家庭需要买哪些保险08-10