零食产品营销策划方案

时间：2023-02-26 05:28:29 营销资格考试我要投稿

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2017零食产品营销策划方案

　　当我们走进超市就会看到许多休闲食品琳琅满目，包装新颖、时尚，而消费者的购买更是络绎不绝。下面是小编整理的关于零食产品的营销策划方案，欢迎参考!

2017零食产品营销策划方案

　　一、策划背景

　　(1)超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。

　　据统计2010年的数字统计，我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。

　　(2)由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢?因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。

　　(3)由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。

　　二、市场情况

　　1、市场容量

　　据统计2010年我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为26.6克，远低于发达国家人均消费2.6千克的消费水平。由于中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出更多新的市场机会，消费潜力巨大。

　　尽管休闲食品的价格大多只有几元钱，但在全球零食市场的品牌中已经产生了三个销量达到10亿美元的休闲食品品牌——立体脆、乐事和品客。在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。

　　2、竞品情况

　　A 休闲食品

　　品牌产品名规格价格调查地点康师傅妙芙欧式奶油蛋糕 96克×2枚 3.50元家乐福店

　　4.20元沃尔玛店

　　达能甜趣清甜饼干 100克装 2.20元沃尔玛

　　2.20元家乐福

　　太平香葱味梳打饼干 100克装 2.10元沃尔玛

　　2.20元家乐福

　　妙脆角美式茄汁味 75克装 3.90元沃尔玛

　　3.90元家乐福

　　乐事薯片 100克装 4.90元家乐福

　　4.90元沃尔玛

　　B 坚果类食品

　　序号产品名称商标规格标示的生产单位及属地 1 小核桃华味享 180克/袋杭州华味享食品有限公司 2 烧烤杏仁百味林 454g/袋福建省莆田兴华食品有限公司 3 山里仁手剥小核桃 200g/袋安徽省宁国山里仁食品有限责任公司

　　4 笑口榛子 500g/袋莆田市立升商贸有限公司 5 康辉精品小核桃康辉 160g/袋广东康辉集团有限公司

　　6 百味林烧烤杏仁百味林 220g/袋福建省莆田兴华食品有限公司 7 威林榛子威林 120g/袋宁波华丰干果食品有限公司

　　8 恒康山核桃恒康食品 280g/袋中外合资宁波恒康食品有限公司

　　9 家乐福炭烧壳杏家乐福 300g/袋高明鸿鹰食品有限公司

　　10 笑口榛子闽南金扁担 500g/袋莆田市立升商贸有限公司

　　三、消费者分析

　　1、消费人群

　　不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异。如：与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉，但差异更明显。开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领;薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。休闲食品市场除了按年龄、性别细分外，更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分。比如，按消费需求细分，休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。

　　由于我们的产品定位为国外产品，需采用高价高促销方式。所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性，主要集中在20——30岁人群，另外一部分为30——45岁的家庭妇女。产品定位为享受型。

　　2、购买目的

　　时尚女性：这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性，她们的消费目的及心里主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心里个性。

　　家庭妇女：这一类消费人群主要为30——45岁的结婚女性，她们的消费目的主要是突显高档、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要。

　　3、购买渠道

　　时尚女性：K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。

　　家庭妇女：休闲场所、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、马头、飞机场。

　　四、SWOT分析

　　S-竞争优势

　　………

　　W-竞争劣势

　　…………

　　O-市场机会

　　1、上百亿市场空间;

　　2、产品时尚、高档，有很好的竞争优势;

　　3、外资品牌在国内没有强劲的领导品牌，市场竞争机会大;

　　T-市场威胁

　　1、国内上好佳、喜之郎、可比克、旺旺等品牌有很强的市场、经济实力，给我们市场将带来一定压力;

　　2、从未做过该市场，没有丰富的市场经验，需要摸索前进，风险大。

　　五、目标规划

　　1、市场战略目标

　　………

　　2、销售目标

　　根据市场预测，北京地区销售目标为600万。如下是详细的目标分解情况： …………

　　六、营销策略

　　1、产品定位

　　实物陈列等。

　　2、宣传主题

　　A 以健康、时尚、新潮为主题，宣传产品时尚、新潮的形象;

　　B 以无发胖成份、有降脂、健胃、补脑、滋发功效作为辅助宣传，以此深入地提高消费者对产品的美誉度。

　　3、宣传费用

　　A 网站：食品、健康、时尚购物类。10万元/年

　　B 报刊：女友、精品购物、时尚、风采、大都市等时尚类专刊12万元/年

　　C POP：商超、休闲娱乐场所广场的灯箱、路牌、商超产品DM单。30万元/年

　　D 陈列：商超及休闲娱乐场所的实物陈列。30万元/年

　　八、招商策略

　　1、招商对象

　　A 休闲食品、干果及糖果类经销公司;

　　B 干果类的经销公司;

　　C 红酒、白酒和酒啤类经销公司;

　　2、招商策略

　　A 媒体广告。如：行业关相报刊杂志和电视广告等;

　　B 参加招商会、糖酒会等;

　　C 招商人员下市场推广;

　　D 电子商务方式等。

　　3、招商条件

　　A 有现成的商超或误乐场所渠道

　　B 有10个以上的人力资源，有自己的物流条件;

　　C 有良好市场运作资金;

　　D 有经营休闲食品或快销品操作经验。

　　4、市场支持

　　促销品支持：POP海报、易拉宝、DM产品宣传页、其它;

　　促销活动支持：免费品尝、节日促销、买赠促销、奖品促销、堆头陈列、配置促销员等等;

　　广告支持：灯箱及路牌广告、商场DM产品推荐单，详见“公关策略”;

　　铺货支持：进店支持(合作商先行进店，然后我们以货补方式补助)。

　　5、激励政策

　　A 销售奖励

　　销量： 3000—5000 5000-10000 10000-15000 15000-20000 20000以上

　　奖励： 3000元 5000元 12000元 20000元 25000元

　　注：以上奖励采用货补方式操作。

　　B 经销商销售竞赛

　　活动简述：

　　可以制定一系列“挑战性”的销售目标，同时附有“极具吸引力”的经销商奖励

　　方案，鼓励他们积极销售本企业产品。

　　活动目的：

　　提高通路经营者对产品销售的配合度，促使其积极开展市场开发活动，并努

　　力建立经销商对产品经营的忠诚度。

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