钵仔糕的简单做法

时间:2020-10-06 14:10:43 厨师面点 我要投稿

钵仔糕的简单做法

  钵仔糕的做法很多,不同的做法味道也不一样,下面大家就一起来看看如何自制美味的钵仔糕吧。

钵仔糕的简单做法

  做法一

  材料

  钵仔糕粉100克,自制蜜豆适量,清水150ML,细砂糖40克。

  做法

  1、钵仔糕粉加一半清水调成粉浆。

  2、糖加另一半清水煮成糖浆,两种浆趁热混合,形成生熟粉,防止粉浆沉淀,倒入钵仔碗中,洒上蜜红豆。

  3、开火上锅,大火蒸8-10分钟呈透明色。

  4、凉后用牙签转一圈,脱模即可。

  做法二

  材料

  澄面40克,马蹄粉60克,红糖50克,玉米适量,水250毫升。

  做法

  1、用100ML清水开粉,另外将剩下的.150ML的热水加红糖煮开,然后倒入之前弄好的粉浆中。

  2、加上预先煮熟的玉米,放入模中,大约蒸15分钟左右就OK啦。

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