新会柑普茶的冲泡方法「图文」
柑普茶一直以来深受茶友们的喜爱。普洱茶的耐泡度可以达到十余次，柑普茶的魅力远不止于此。十几道茶水过后，普洱茶的滋味渐渐淡了，陈皮却在沸水的浸润下慢慢被唤醒，香气和滋味浸出。那么，应该怎样来冲泡柑普茶呢?
从中医角度说，陈皮作为代茶饮，每次3-6克适宜; 柑普茶来说，茶与皮的'比例，5比1至3比1为宜，口感风味看个人喜好。淡泡5克茶1克皮，浓泡7克茶2克皮，可以欣赏不同的茶柑风味。
因为茶的溶解速度快，而皮的溶出慢，冲泡时，皮最好拆解成小块，加快溶出，茶与皮才能相得益彰。特别是熟茶体型短碎时，茶的溶解速度更快，茶味衰减也快。知道茶与皮的特性，才能泡一泡好的柑普茶。
柑普茶，性甘温，味醇厚，熟茶特征与保健功效明显，特别是降脂减肥功效，辅以陈皮的和胃理气，是较佳的搭配。由于熟茶的生物碱吸收缓慢，不影响睡眠，下午、晚上都可以喝，体质稍热之人，可配点菊花冲泡，用菊花的凉来减低陈皮熟茶的热性与滋腻性，一燥一凉，功效尤显。
柑普茶的储藏与冲泡
●储藏：柑普茶越陈效果越好，宜储藏在干燥、通风处，远离高温、杂味的地方，存放3年以后，再取出来饮用，风味更佳。
●冲泡：茶叶和陈皮的最佳比例是8：2。冲泡时取一只柑普茶果，除去包装纸，一次倒出1/5至1/3的茶叶，连撕碎的部分果壳，一起放入茶壶中，然后以100℃开水冲泡。最好的工具是紫砂壶，用银壶冲泡则可以让水质变得更细腻口感更滑。
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