牡丹花的冲泡方法

牡丹花的冲泡方法

　　牡丹花，中药名。为毛茛科芍药属植物牡丹Paeonia suffruticosa Andr.的花。目前全国栽培甚广，并早已引种国外。那么，牡丹花的冲泡方法有哪些呢?下面大家就随小编一起去看看吧!

　　一、用水：

　　一朵牡丹非常娇贵，对水质要求较严，因此必须用山泉水、矿泉水或纯净水来冲泡。

　　一般不要用自来水冲泡，因为有的地方的水质含有化学成分或碱性较重，用它冲泡会导致牡丹花变绿发黑，并且牡丹的营养也会有破坏。

　　二、温度：

　　必须用100℃高温的'开水冲泡。

　　尤其是第一泡泡温度低了会将花泡蔫、不能把牡丹的营养成分释放出来。

　　高温冲泡可很快使一朵牡丹几乎恢复到鲜花的状态，且芳香浓郁，滋味浓醇甘香。

　　一朵牡丹茶内含物很丰富，高温8泡后仍不掉瓣，花型也仍然完整。

　　三、器具：

　　一朵牡丹的最大特点之一是再现了整朵牡丹花的样子、花形美丽。

　　所以建议要用玻璃茶具来冲泡，可以直接观赏到它的花型和颜色，如果用一朵牡丹专用杯冲泡，观赏性更强。

　　四、冲泡：

　　冲泡一朵牡丹和冲泡别的茶不一样，无需洗茶，因为一朵牡丹最精华的地方都在花粉，第一泡是花粉最好的，快速冲进开水，至公道杯容积三分之二即可。

　　冲泡时可悬壶高冲，将水从一边注入，可使牡丹在杯中翻滚，如同牡丹仙子在翩翩起舞，蔚为美观。

　　五、品尝：

　　品尝一朵牡丹如同品绿茶一样，先观色、后闻香、再品味，最后观赏它的形状。

　　正宗的一朵牡丹全花茶，第一泡二泡汤色泛黄，有淡淡重要丹皮的味道，有西洋参的味道;三泡四泡汤色微黄，除了花粉的浓郁外有淡淡的甜，清香;五泡六泡汤色变淡，甘甜、清香，花蕊和花瓣的味道特别明显;七泡八泡后，淡淡的甜香，这时候可以加3--5颗枸杞效果更好。

　　由于牡丹的营养价值很高，禁用沸水冲泡牡丹的全部营养不能完全释放，各位小主可以在牡丹全花茶的味道变淡后，将整朵花吃掉，吸收牡丹花的全部营养。

　　这是其它仿冒产品所不能代替的。