品茗中有哪些礼仪

时间：2020-10-10 11:00:13 茶艺培训我要投稿

品茗中有哪些礼仪

　　导语：品茗是喜欢喝茶的人们的一大爱好，而品茗也是有一些礼仪知识的，以下是小编为大家精心整理的茶艺知识，欢迎大家参考！

　　中华乃文化礼仪之邦，对“文化”的情结可谓深刻到了骨子里。上至学者官员，下至贩夫走卒，都在践行着一种坚固的“文化”传承，力图把文化渗透到各个层面。举凡衣食住行，无不沾染着浓厚的文化气息。无“文化”则无根基，这是中国人的思维。吃有吃文化，喝有喝文化，而本文茶马世家现在要重点讲的，则是茶文化。

　　茶文化，是指人类社会历史过程中所创造的有关茶的物质和精神财富的总和。狭义的茶文化特指有关茶的精神财富，如茶史、茶诗、茶词、茶道、茶艺、茶树栽培学、茶叶制作学等。其核心是茶道、茶艺。

　　茶马世家普洱茶，乃茶中最原始、自然者，茶马世家采用古法制茶，延续云南古茶文化，拥有秘境云南绝无仅有的古树茶园，与世人分享来自世界茶源最优质的普洱茶，把茶之健康，茶之韵味，茶之精神，茶之文化传播四方。

　　中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。比如，请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方等。

　　发展到现代，人们对品茗也有要求，我们称之为品茗礼仪。茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗礼仪要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露;男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等。除了仪表整洁外，还要求举止庄重得体，落落大方。本文茶马世家将品茗时的一些礼仪简单介绍一下。

　　(一)鞠躬礼

　　分为站式、坐式和跪式三种。根据行礼的对象分成"真礼"(用于主客之间)、"行礼"(用于客人之间)与"草礼'(用于说话前后)。站立式鞠躬与坐式鞠躬比较常用，其动作要领是：两手平贴大腿徐徐下滑，上半身平直弯腰，弯腰时吐气，直身时吸气。弯腰到位后略作停顿，再慢慢直起上身。行礼的速度宜与他人保持一致，以免出现不谐调感。"真礼"要求行九十度礼，"行礼"与"草礼"弯腰程度较低。

　　在参加茶会时会用到跪式鞠躬礼。"真礼"以跪坐姿势为预备，背颈部保持平直，上半身向前倾斜，同时双手从膝上渐渐滑下，全手掌着地，两手指尖斜对，身体倾至胸部与膝盖间只留一拳空当(切忌低头不弯腰或弯腰不低头)。稍作停顿慢慢直起上身，弯腰时吐气，直身时吸气。"行礼"两手仅前半掌着地，"草礼"仅手指第二指节以上着地即可。

　　(二)伸掌礼

　　这是品茗过程中使用频率最高的礼节，表示"请"与"谢谢"，主客双方都可采用。两人面对面时，均伸右掌行礼对答。两人并坐时，右侧一方伸右掌行礼，左侧方伸左掌行礼。伸掌姿势为：将手斜伸在所敬奉的.物品旁边，四指自然并拢，虎口稍分开，手掌略向内凹，手心中要有含着一个小气团的感觉，手腕要含蓄用力，不至显得轻浮。行伸掌礼同时应欠身点头微笑，讲究一气呵成。

　　(三)叩指礼

　　此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的，叩指即代表叩头。早先的叩指礼是比较讲究的，必须屈腕握空拳，叩指关节。随着时间的推移，逐渐演化为将手弯曲，用几个指头轻叩桌面，以示谢忱。

　　(四)寓意礼

　　这是寓意美好祝福的礼仪动作，据包括茶马世家在内的业内人士介绍，以下是最常见的几种。

　　凤凰三点头。用手提壶把，高冲低斟反复三次，寓意向来宾鞠躬三次，以示欢迎。高冲低斟是指右手提壶靠近茶杯口注水，再提腕使开水壶提升，此时水流如"酿泉泄出于两峰之间"，接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水。如此反复三次，恰好注入所需水量，即提腕断流收水。

　　双手回旋。在进行回转注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。若用右手则必须按逆时针方向，若用左手则必须按顺时针方向，类似于招呼手势，寓意"来、来、来"表示欢迎。反之则变成暗示挥斥"去，去、去"了。

　　放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开。

　　斟茶时只斟七分即可，暗寓"七分茶三分情"之意。俗话说："茶满欺客"，茶满不便于握杯啜饮。

　　中国茶文化源远流长，它随着茶饮的普及扩展，不断地浸润着人们美好的心灵。随着历史的脚步，中华茶文化由内而外，由近及远地不断传播于中华大地各族人民，并披泽海外，闻名于世。尽管世界上有50多个国家在种茶，160多个国家与地区的人民在饮茶，但各国最早的茶树品种、培植技术、加工工艺及饮用方法却毫无例外地直接或间接从中国传入，因此，中国可以当之无愧地称为“茶的故乡”。中国是茶的故乡，也是世界茶文化发展中的一大宝库，作为中国人更应以此为荣。

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