基本的喝茶暗语有哪些

时间：2024-03-09 22:15:13 夏杰茶艺培训我要投稿

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基本的喝茶暗语有哪些

　　和朋友相约喝茶，有可能做了一个动作或者说了一句话，导致大家面面相觑，场面一度陷入尴尬，但不知道到底问题出在哪里。或许大家不会说，但下一次可能不会邀请你。以下是小编帮大家整理的基本的喝茶暗语有哪些，希望对大家有所帮助。

基本的喝茶暗语有哪些

　　一、酒满敬人，茶满欺人

　　因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。

　　二、先尊后卑，先老后少

　　到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。

　　对方在接受斟茶时，要有回敬反应：喝茶是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢；小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。

　　三、先客后主，司炉最末

　　在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”（煮茶冲茶者）才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

　　四、强宾压主，响杯檫盘

　　客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。

　　五、喝茶皱眉，表示弃嫌

　　客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。

　　六、新客换茶

　　宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。

　　七、暗下逐客令

　　主人热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”，抽身告辞，否则会惹主人没趣。

　　八、头冲脚惜（音同）二冲茶叶

　　主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜（音同），二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。

　　九、无茶色

　　主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊；二是由于上一点引申对人不恭，办事不认真，效果不显着，欲有“某人无茶色”。

　　十、茶三酒四秃桃二

　　在茶盘上放三个杯，是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令，可是外出看风景游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。

　　十一、酒满敬人，茶满欺人

　　因为酒是冷的，客人接手不会烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，茶倒七分满，才不会水溢烫手。从来茶道七分满，留下三分是人情。

　　十二、回敬之礼

　　对方在接受斟茶时，要有回敬反应：

　　喝茶是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢

　　小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢

　　十三、喝茶勿皱眉

　　客人喝茶时不宜皱眉，这是对主人的不敬之举。因为，在主人看来，一旦客人皱眉，可能意味着客人认为招待不周或对茶饮不满。

　　十四、新客换茶

　　宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，要立即换茶，否则被认为“慢客”或“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。

　　十五、轻拿轻放

　　客人喝茶提杯时，注意要轻拿轻放，最好不要发出响声，否则就被视为对主人的“挑衅”。

　　十六、读懂逐客令

　　主人热情好客，每以好茶待人，但有时有事忙或与客人话不投机，主人会故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”，应抽身告辞，改日再访。

　　十七、吃茶去

　　此“暗语”堪称茶圈第一暗语，源于晚唐时期赵州禅师一段著名的禅茶公案。

　　行走在闽南地区，你会发现，闽南人请你去喝茶，不是说“喝茶”，也不是说“饮茶”，而偏偏是“走，吃茶去”或“走，请你吃茶”。

　　吃茶，并非是吃东西的“吃”，不是要你把茶叶一同吞下肚。

　　茶友们千万别误会了哦！

　　十八、头冲脚惜，二冲茶叶。

　　此暗语一般人不知道，富有闽南特色。

　　“脚惜”乃“出脚汗”的闽南语，意思是头道茶很脏，如出脚汗一般，应该先用开水烫洗一遍，才能喝到茶叶的真味。

　　此暗语源于传统闽南工夫茶制法中，以往包揉都是要靠手脚并用，久而久之，洗茶便有了如此戏谑的说法。

　　十九、这茶皇口重。

　　泡饮铁观音时，常听人说“这茶皇口重”、“这茶没有什么皇口”、“这茶满口皇口香”………等等。

　　那“皇口”是啥呢？很多人云里雾里。

　　其实，“皇口”就是铁观音的“观音韵”。

　　二十、这茶水很红。

　　很多人冲泡闽南工夫茶时，常听人家说，这茶水很红，品质不是很好。

　　啥叫“茶水很红”？

　　如果单泡，很多人并没有明显概念，往往简单理解成是不是类似红茶一般的红；而实际上并非如此。

　　它指的是茶汤色泽偏重，不够透亮，茶汤入口可能涩感偏重，品质不够上乘。

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