泡茶礼仪常识
中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。那么你们知道泡茶的礼仪吗?下面是为大家准备的泡茶礼仪常识，希望可以帮助大家!
泡茶礼仪常识1
1、头发
泡茶时头发要梳紧，勿使散落到前面，否则容易不自觉地用手去梳拢它，这样会破坏泡茶动作的完整性，而且容易造成头发的掉落。
2、手饰
泡茶时不宜佩戴太多、太抢眼的手饰，除非这些手饰特别设计，否则不容易与茶具、动作配合，而影响了(泡茶舞台)的美感，所以尽量少戴，最好完全不戴。尤其是戴有链子的手环或手表，还容易将茶具绊倒。
3、妆容
泡茶或当客人喝茶，妆容以淡雅为原则，避免使用气味太重的香水或化妆品。
4、着装
泡茶时的穿著，除了配合茶会的气氛外，还要考虑与泡茶席，尤其是茶具的配合。不要空宽袖口的衣服，容易勾到或绊倒茶具。胸前的领带、饰物要用夹子固定，免得泡茶、端茶奉客时撞击到茶具。
5、手部卫生
双手要保持整洁，因为泡茶时双手就是舞台上的主角。泡茶前的洗手要注意将肥皂味冲洗干净，洗过手后不要摸脸，以免双沾上化妆品的味道。茶是需要洁净环境衬托的，一有异物，很容易在持杯子饮茶时察觉.
6、泡茶与健康
感冒，咳嗽或患有传染性疾病时，不宜亲自泡茶招待客人。手部患有传染性皮肤病或化脓性伤口也是一样。泡茶时尽量不说话。赏茶时不要以手摸茶，闻香时只吸气，挪开茶叶才吐气。
7、泡茶姿势
泡茶时身体坐正，腰干挺直是比较好看的，两臂与肩膀不要因为持壶、倒茶、冲水而不自觉地抬得太高，甚到身体都歪了一边。养成左右平均操作的习惯，避免惯用右手时都右手，惯用左手时都用左手。通常以右手拿茶壶倒茶，左手拿水壶冲水(惯用左手的人则对调之)，手来比较匀称。泡茶时全身的肌肉与心情要放轻松，这样显现出来的泡茶动作才优美，才有一气呵成的感觉。
敬茶礼仪
我国是茶叶的原产地，茶叶产量堪称世界之最。饮茶在我国，不仅是一种生活习惯，更是一种源远流长的文化传统。中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。按照我国传统文化的习俗，无论在任何场合，敬茶与饮茶的礼仪都是不可忽视的一环。
嗅茶： 主客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该茶的品种特点，客人则依次传递嗅赏。
温壶 ：先将开水冲入空壶，使壶体温热。然后将水倒入各种茶盘中。
装茶：用茶匙向空壶内装入茶叶，通常按照茶叶的品种决定投放量。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质。
请茶：茶杯应放在客人右手的前方。请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。当宾主边谈边饮时，要及时添加热水，体现对宾客的敬重。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不能作“牛饮”姿态。
续茶： 往高杯中续茶水时，左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把茶水倒入客人杯中，以体现举止的文雅。
茶艺表演茶道技艺，已经成为中国文化的一个组成部分。比如潮州的“工夫茶”，便是茶道的一种，有其严格的操作程序。
泡茶礼仪常识2
中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。俗话说“倒茶七分满就好，杯满就欺人了”。日常生活中，居家待客时我们常常忽略了一些该有的泡茶礼仪，这可能会让客人觉得不够礼貌，甚至有可能让别人误认为是一种常识的缺失。按图索骥，让我们一起去看看日常待客泡茶时容易忽略的事和注意事项：
一、器具准备
1.先说出准备好的茶种类，然后问客人喝什么茶。准备好几种茶后，主人简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景等，让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。
2.冲洗器具——温杯、汤壶。
在冲茶、倒茶之前最好用90°以上的开水冲烫茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。温壶不仅要温茶壶，还要温杯。用左手拿起碗盖，注满盖碗，接着右手拿壶，注入茶盅。本3、放置茶壶时。本帖来源：岩茶论坛
放置茶壶时，壶嘴不能正对他人。正对他人则表示请人赶快离开。
二、冲泡
1.将茶荷中的茶叶放入壶或盖杯中。乌龙入宫时应使用竹或木制的茶匙摄取，若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混入。
2.“浸茶”，也称为“洗茶”。是将沸水冲入盖碗或壶中，待盖碗或壶满时，用杯盖轻轻刮去碗口的泡沫。再冲洗掉残留在盖口的泡沫。高长的滚水注入盖碗使茶叶翻滚，达到温润和清洗茶叶的目的。这样不仅有利于茶叶的舒展和茶汁的`浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，更不失为一种礼貌的表现。切记：一定要“刮沫”，有些人泡茶时忽略这一点。
3.泡茶。
冲泡第一泡茶，倒茶时应将小茶盅一字儿排开，提起茶壶来回冲注，俗称“巡河”。切忌一杯倒满后再倒第二杯，以免浓淡不均。冲泡第二次冲泡的手法与第一次相同，只是时间要比第一泡增加15秒。还要注意高冲低斟，低斟是以免香气散失，防止茶汤溅出滴到客人的手，造成不礼貌。
三、敬茶
1.将泡好的茶端给客人时，最好使用托盘，若不用托盘，注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前，应略躬身，说"请用茶"。也可伸手示意，同时说"请"。
2.“七茶八酒”
茶倒七分满即可，清代张大复在《梅花草堂笔谈》中说“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”。斟茶时只斟七分即可，一方面暗喻了“七分茶三分情”之意，另一方面客人在拿茶杯时也不容易烫到手。
还需要注意的是：
在进行注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。若用右手则必须按逆时针方向，若用左手则必须按顺时针方向，类似于招呼手势，寓意"来、来、来"表示欢迎。反之则变成暗示挥斥"去，去、去"了。
敬茶时一般从左边的第一个客人开始敬起，从左到右。因为中国的传统是以左为先、以左为大的。接待重要的客人时，则应由本单位在场的职位最高者亲自为之上茶。上茶也有规律可以循的，先为客人上茶，后为主人上茶；先为主宾上茶，后为次宾上茶；先为女士上茶，后为男士上茶；先为长辈上茶，后为晚辈上茶。如果来宾人数比较多，那么就采取以进入客厅之门为起点，按从左到右顺时针方向依次上茶最为妥当。
现代斟茶礼仪
1、先说出准备好的茶种类，然后问喝什么茶。
2、茶一定要放在盘子上拿到客人面前。
3、摆桌的时候先把盘子放在桌子上，用两手拿茶杯垫放在客人面前。
4、摆茶杯的时候茶杯的把手到客人的右侧。
5、茶勺的把柄到客人的右侧放在客人面前。
6、客人喝完茶后及时把杯子拿走。
7、不给客人看到自己的背部
有点心的情况
奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。
泡茶礼仪常识3
1、温杯洁具
冲泡任何一种茶叶时，都需要先用开水将所有器皿都烫一遍，除了清洁茶具，也是使茶汤更好喝的一个前提。如果直接将茶汤倒进没有烫过的杯子里，茶汤温度就会迅速下降，从而影响茶汤的滋味。
2、茶水比例
茶叶用量应根据不同的茶具、不同的茶叶等级而有所区别，一般而言，水多茶少，滋味淡薄;茶多水少，茶汤苦涩不爽。因此，细嫩的茶叶用量要多;较粗的茶叶，用量可少些，即所谓“细茶粗吃”“精茶细吃”
普通的红、绿茶类(包括花茶)，可大致掌握在1克茶冲泡50～60毫升水。如果是200毫升的杯(壶)，那么，放上3克左右的茶就成了一杯浓淡适宜的茶汤。若饮用黑茶紧压茶，则需放茶叶5～8克
乌龙茶因习惯浓饮，注重品味和闻香，故要汤少味浓，用茶量以茶叶与茶壶比例来确定，投茶量大致是茶壶容积的1/3至1/2。广东潮汕地区，投茶量达到茶壶容积的1/2至2/3。
3、冲泡时间
冲泡时间对茶汤的影响是毋庸置疑的，随着冲泡次数的增加，冲泡所需的时间也越来越长，一般冲泡时间为30秒，后一泡延长5-10秒。另外茶叶如较松散，或碎末较多，则内含物质浸出速度较快，需要适当减少冲泡时间，防止茶汤滋味苦涩。茶饼压制较紧时，醒茶不容易将茶叶完全泡开，则需要适当延长冲泡时间。
4、冲泡水温
水温是首当其冲的泡茶关键，用高于90℃的水冲泡绿茶，茶汤的活力就会降低且容易烫坏茶叶;冲泡乌龙茶要用沸水，否则香气不扬，阳刚的风格也表现不出来;红茶则要用85℃至90℃的水冲泡，以保持最香甜的口感，过高容易烫坏茶叶。
黑茶必须用沸水冲泡，才能使其茶香充分释放;冲泡熟茶的水温要求更高，在注入沸水前后还需要“淋壶”，保持壶温不降，这样冲泡出的茶汤滋味强、汤感厚。
5、水线的影响力
何谓“水线”，就是注水方式。水线的高低、快慢、疾缓、走势、粗细都会影响茶汤的口感，分别影响着茶汤的温度、浓淡、协调度、均匀度和饱满度。
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