盖碗泡茶八大步骤

时间:2020-08-27 15:59:39 茶艺培训 我要投稿

盖碗泡茶八大步骤

  盖碗又称“三才碗”、“三才杯”, 盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。用盖碗泡茶,具有简便、易学、实用、高雅等优点。下面是yjbys小编为大家带来的盖碗泡茶八大步骤的知识,欢迎阅读。

  1、洗杯——白鹤沐浴

  用开水洗净茶具,并提高茶具的温度。

  2、落茶——乌龙入宫

  将茶置入盖碗中称为“落茶”或“投茶” 投茶量可根据个人爱好而灵活掌握,一般为5--8克。

  3、冲茶——悬壶高冲

  冲泡时最好能使茶叶在杯中旋转。

  4、刮沫——春风拂面

  用杯盖轻轻刮去浮在杯面的`泡沫。

  5、出汤——玉液回公

  把盖碗中的茶汤倒进公道杯中使茶汤浓淡均匀。

  6、点茶——韩信点兵 (关公巡城)

  将公道杯中茶汤公平均匀的倒入客人的品茗杯中,以供嘉宾使用。

  7、看茶——赏色闻香 (喜闻幽香)

  观赏茶汤的色泽并闻杯盖上留香。

  8、品茶——品啜甘露

  品茶要边啜边嗅,浅尝细品,才能感悟到美妙的茶香。

  初用盖碗时,容易烫手,使杯中茶汤倒之不尽,会使茶汤显老,应多加练习,挑选适合自己的盖碗。


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