茉莉花茶(Jasmine Tea)，又叫茉莉香片，属于花茶，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。下面，小编为大家分享茉莉花茶茶艺表演解说词及视频，希望对大家有所帮助!
茉莉花茶茶艺表演解说词
各位来宾，大家好!
中国是茶的故乡，四川是茉莉花茶——碧潭飘雪的发祥地。
花茶是诗一般的茶，她融茶之韵与花之香于一体，通过“引花香，增茶味”，使花香茶味珠联璧合，相得益彰。从花茶中，我们可以品出春天的气息。
“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。”客来敬茶是中华民族的传统美德。今天我们用盖碗来给大家展示茉莉花茶的纯爽、恬淡和清香。祝大家度过一段愉快的时光。
第一道：净手焚香抚素琴
“半盏茶香半目熏，茅庐一隅倚竹林。清风弄影筛明月，净手焚香抚素琴。”俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。希望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也愿您的心伴随袅袅青烟，升华到宁静而祥和的意境。
第二道：春江水暖鸭先知
“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”。中国是茶的故乡，中国是瓷器的故乡，我们选用被誉为“瓷器之花”的青瓷茶具来冲泡茉莉花茶，来展示茉莉花茶的清新淡雅。借助苏东坡的这句诗来描述烫杯，缈缈青纱，雨丝轻洒，滋润这“青如玉、明如镜、声如磬”的“瓷器之花”后，又幻化为云，随风而逝。生活就如春江中的小鸭子这般自然、恬淡。
第三道：香花绿叶相扶持
赏茶也称为“目品”。“目品”是花茶三品(目品、鼻品、口品)中的头一品，目的即观察鉴赏花茶茶坯的质量，主要是观察茶坯的品种、工艺、细嫩程度。在用肉眼观察了茶坯之后，还要干闻花茶的香气。通过上述鉴赏，我们一定会感到好的花茶确实是“香花绿叶相扶持”。
第四道：落英缤纷玉杯里
“落英缤纷”是晋代文学家陶渊明先生在《桃花源记》一文中描述的美景。当我们用茶匙将花茶从茶荷中拨进洁白如玉的茶杯时，花干和茶叶飘然落下，恰似“落英缤纷”。
第五道：春潮带雨晚来急
冲泡花茶也讲究“高冲水”，因此要用“悬壶高冲”的手法。冲泡特级茉莉花茶时，一般用90℃左右的开水，热水从壶中直泻而下注入杯中，杯中的花茶随水波上下翻滚，恰似春潮带雨晚来急。
第六道：三才化育甘露美
冲泡花茶一般要用“三才杯”，也就是平常所说的“盖碗”。茶杯的盖子代表“天”，杯托代表“地”，中间的茶杯代表“人”。茶人们认为茶是“天涵之，地载之，人育之”的灵物。闷茶的过程象征着天、地、人三才合一，共同化育出茶的精华。
今天请大家品的是特级茉莉花茶——碧潭飘雪，由中华茶人联谊会会员，中国茶叶学会会员，四川省茶文化协会副会长，四川省茶叶学会常务理事徐金华创制，这种花茶的茶坯多为优质绿茶，茶坯色绿质嫩，在茶中还混合有少量的茉莉花干，花干的色泽应白净明亮，这称之为“锦上添花”。
茉莉花茶是再加工茶类，用绿茶作茶坯，用新鲜茉莉花窨制而成，茶引花香，花增茶味，茶香与花香相得益彰，因茉莉花香气为广大饮者喜爱，被列为窨制花茶的四大名花之首，宋代诗人江奎在《茉莉》诗中赞曰：他年我若修花史，列作人间第一香。
第七道：一盏香茗奉知己
敬茶时应双手捧杯，举杯齐眉，注目嘉宾并行点头礼，我们奉上的不仅仅是一盏香茗，同时更是为你奉上世间最美最美的茶人之情。
第八道：杯里清香浮清趣
请大家端起品茗杯，女生用拇指和食指卡住杯身，中指托住杯底，并舒张开兰花指，这种持杯手法，我们称之为“彩凤双飞翼”，表达了女生注重于感情;男生则把手指并拢，托住杯底，我们称之为“三龙护鼎”，表达了男生注重事业。
闻香也称为“鼻品”，这是三品花茶的第二品，品花茶讲究“未尝甘露味，先闻圣妙香”。从这杯中飘出的是茶香、是花香、是茶人的一片心香。
闻香时主要有三项指标：一闻香气的鲜灵度，二闻香气的浓郁度，三闻香气的纯度。细心地闻优质花茶的茶香，是一种精神享受。你一定会感悟到在“天、地、人”之间，有一股新鲜、浓郁、纯正、清和的花香伴随着情有高雅的花茶，氤氲上升，沁人心脾，使人陶醉。
第九道：舌端甘苦如心甜
这是三品花茶的最后一品——口品，品茶时应该轻轻用口吸气，使茶汤在舌面上流动，以便使茶汤与味蕾充分接触，然后闭紧嘴巴，用鼻腔呼气，使茶香直灌脑门，只有这样才能充分领略到花茶所特有的“味轻醍醐，香薄兰芷”的花香与茶韵。希望大家能从这杯茶中品悟出生活的芬芳，品悟出人间的至美，品悟出人生的百味。
茶人们认为一杯茶中有人生百味，有的人“啜苦可励志” ，有的人“咽甘思报国” ，无论茶是苦涩、甘鲜还是平和、醇厚，从一杯茶中茶人们都会有很多的感悟和联想，所以品茶重在回味。
“美酒千杯难成知己，清茶一盏也能醉人”愿我们的茶艺表演带给您一份好的心情，恭祝各位嘉宾前程似锦，茶香随身。