俄语词汇学习中餐菜品学习

时间：2020-09-15 17:46:56 俄语我要投稿

俄语词汇学习中餐菜品学习

　　07月04日欢迎来俄罗斯，我们将竭诚提供最好的俄语教程供您学习之用。为了帮助考生有效的学习俄语课程，更好的掌握俄语学习的'重点内容，小编特编辑汇总了俄语学习的重点资料和学习方法，希望对您学习俄语有所帮助！

俄语词汇学习中餐菜品学习

　　泡菜 пикули

　　猪肉类 свиное мясо

　　炒猪肉丝 жареная свинина

　　肉丝炒青椒 свинини жареная с перцем

　　青笋炒肉丝 свинина，жареная с молодыми ростками бамбука（с латуком）

　　冬笋炒肉丝 свинина，жареная с ростками зимнего сорта бамбука（с зимними побегами бамбука）

　　鱼香肉丝 свинина，жареная с рыбным вкусом

　　炒木犀肉 жареная свинина（вырезка）с омлетом；омлет со свининой

　　纸包里几 свиное филе в бумаге

　　滑溜里几 свиное филе в яичном белке

　　口蘑里几丁 свиное филе с грибами

　　糖醋里几 свиное филе в кисло-сладком соусе

　　原文来源：俄语词汇学习：中餐菜品学习（2）

　　辣子肉丁 жареная свинина с перцем

　　酱爆肉丁 жареная свинина в горячей соевой пасте

　　古老肉 жареная свинина в томате（гулаожу）

　　糖醋排骨 отбивные в кисло-сладком соусе

　　葱烤排骨 отбивные жареные с луком

　　炸肉茄类 жареный баклажан с мясом

　　回锅肉 жареная свинина ломтиками с овощами

　　葵花肉 свинина ломтиками

　　扣肉 тушеное мясо

　　红烧肉 тушеное мясо в соевом соусе

　　五香酱肉 ароматичное мясо в соевом соусе

　　*烧肉鸡蛋花 свинина кисло-сладкая с яйцами

　　金钱肉 фаршированное мясо

　　荷叶米粉蒸肉 свинина паровая с рисом в соусе лотоса（с лотосовыми сепестками）

　　花生蒸肉 паровая свинина с арахисом

　　狮子头 колобок из трепангов и свинины

　　蟹黄狮子头 колобок из трепангов и свинины с крабами

　　煎猪肉串 шашлык из свинины

　　原文来源：俄语词汇学习：中餐菜品学习（2）

　　烤乳猪 жареный поросенок

　　黄酒焖猪排 тушеная отбивная в ресовом вине

　　宫爆腰花 филе почки по-гунбао

　　炸腰花；香酥腰花 почки свиные жареные хрустящие

　　炝腰花泡菜 почки свиные с пикулями в соевом соусе

　　蒜苗炒猪肝 свиная печенка，жареная с молодыми ростками чеснока（с чесночными отростками）

　　青蒜炒猪肠 колбаса жареная с ростками чеснока（молодым чесноком）

　　芹菜猪肚鲜菠菜 свиной желудок со шпинатом и сельдереем

　　软炸猪肠 фри свиные сосиски

　　红烧肚子 тушеный свиной желудок

　　红焖肘子 тушеный подбедерок（окорок）в соевом соусе

　　冰糖肘子 подбедерок（окорок）сладкий

　　红烧蹄筋 тушеные свиные сухожилия

　　红焖猪腿 тушеные свиные ножки

　　砂锅丸子 фрикадельки в горшке

　　砂锅猪腿 свиные ножки в горшке

　　原文来源：俄语词汇学习：中餐菜品学习（2）

　　牛肉类 говяжьи блюда；говядина

　　冬笋牛肉丝 нарезанная （вырезка）говядина с ростками бамбука

　　广东炒牛肉丝 нарезанная говядина жареная по-гуандунски

　　高加索牛肉丝 вырезка（нарезанная говядина）по-кавказки

　　干炒牛肉丝 сухо-печеная вырезка（нарезанная говядина）

　　炒牛肉丝 бефстроганов

　　洋葱炒牛里几 говяжье филе с репчатым луком

　　奶汁里几丝 нарезанная говядина（вырезка）в молочном соусе

　　豪油牛肉 говядина на устричном масле

　　豆瓣牛肉 тушеная говидина с бобами

　　麻辣牛肉 острая говядина с перцем

　　盐水辣牛肉 соленая говядиня острая

　　芝麻牛肉 говядина с кунжутом

　　咖喱牛肉 говядина тушеная под соусом карри（по-карри）

　　红烧牛肉 гуляш；тушеная говядина в соевом соусе

　　陈皮牛肉 говядина с цитрусовой кожурой

　　原文来源：俄语词汇学习：中餐菜品学习（2）

　　煮咸牛肉 тушеная соленая говядина（гуляш）

　　五香牛肉 ароматичная говядина

　　怪味牛百叶 говяжий рубец с особым вкусом

　　蒜泥牛百叶 говяжий рубец с чесночным соусом

　　土豆洋葱敦牛肉 тушеная говядина с картофелем и репчатым луком（рагу из говядины）

　　罐头碎牛肉 консервная говядина

　　小笼牛肉 пареная говядина

　　串烤牛仔 печеная телятина；шашлык из телятины

　　煎牛排 антрекот

　　红烧牛杂拌 говяжьи ливеры в соевом соусе

　　西法牛肉 вырезка фри

　　牛肉饼 телячьи котлеты

　　牛肉干 вяленая говядина

　　羊肉类 баранина；блюда из баранины

　　葱爆羊肉 жареная баранина с луком

　　红烧羊肉 тушеная баранина в соевом соусе

　　盐水羊肉 соленая баранина

　　白扣羊肉 баранина в белом соусе

　　锅烧羊肉 тушеная баранина в горшке

　　罐焖羊肉 тушеная баранина；запеканка из баранины；баранина дюшес

【俄语词汇学习中餐菜品学习】相关文章：