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硒对健康的作用

时间:2017-04-10 编辑:俊辉

  硒 是一种人体必需的微量元素,是能保持机体平衡的抗氧化剂,被称为主宰生命的核心元素,拥有“抗癌之王”、“生命火种”、“细胞保护神”和“天然解毒剂”等 诸多美誉。硒对我们到底有怎样的帮助呢?跟小编来看看。

硒对健康的作用

  硒的简介

  硒在地壳中的相对丰度是0.05 mg/kg~0.09 mg/kg,分布不均匀,呈明显的地带分布。我国存在一条由东北向西南延伸的以棕褐土体为中心的低硒带,即从东北的黑龙江起到西南的云南止。硒元素在动物和人体内不能合成,必须通过饮食而获得。因此,研究人体的膳食硒的摄入量与健康的关系颇受重视。

  硒的功效与作用

  ·预防癌症的克星:“硒”被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”。科学界研究发现,血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明,一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系,例如:此地区的食物和土壤中的硒含量高,癌症的发病率和死亡率就低,反之,这个地区的癌症发病率和死亡率就高,事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。同时科学界也认识到“硒”是人体微量元素中的“抗癌之王”。

  ·硒能增强人体免疫功能:人体的免疫功能相当重要,它就像防护罩一样保护着我们,是保护身体健康的武器。有机硒能清除体内自由基,排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生,防止血凝块,清除胆固醇,增强人体免疫功能。

  ·抗氧化作用:硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的组成成分,此酶在体内的主要作用是它能催化过氧化氢还原为水,能利用谷胱甘肽(GSH)将过氧化物还原成羟基脂酸,使脂肪酸按正常β-氧化渠道氧化下去,从而防止过多的过氧化物损害机体代谢和危及机体的生存。由于谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)抗氧化作用,它能使细胞膜中的脂类免受过氧化氢和其它过氧化物的作用,从而保护了细胞膜和细胞。

  ·抗衰老:硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素。

  ·明亮的使者:硒对视觉器官的功能是极为重要的。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质,从而保护眼睛的细胞膜。

  ·防止白内障:硒可保护视网膜,增强玻璃体的光洁度,提高视力,有防止白内障的作用。

  ·心脏的守护神:硒是维持心脏正常功能的重要元素,对心脏肌体有保护和修复的作用。

  ·肝病的天敌:硒可以使肝炎病人的病情好转,使肝炎病人发生癌症的比例大大降低 。

  ·微量元素中的胰岛素,能预防糖尿病:硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性成分,它能防止胰岛β细胞氧化破坏,使其功能正常,促进糖份代谢、降低血糖和尿糖,改善糖尿病患者的症状。

  ·防止心脑血管疾病:硒是维持心脏正常功能的重要元素,对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低,会导致体内清除自由基的功能减退,造成有害物质沉积增多,血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢,送氧功能下降,从而诱发心脑血管疾病的发病率升高。而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。

  ·解毒、排毒,功能强大:硒与金属的结合力很强,能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合,形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。

  ·防止克山病、大骨节病、关节炎:缺硒是克山病、大骨节病两种地方性疾病的主要病因,补硒能防止骨髓端病变,促进修复,并在蛋白质合成中促进二硫键对抗金属元素解毒。硒对这两种地方性疾病和关节炎患者都有很好的预防和治疗作用。

  五类人群急需补硒

  人体一旦缺硒,谷胱甘肽过氧化物酶的活性就会降低,不能及时清除自由基,众多疾病就会随之而来。

  如果人体缺乏钙、铁、锌等都会有可感知的症状,但是硒不同于其他微量元素,由于缺乏硒所引起的病变不易被我们所察觉。

  根据中国营养学会推荐的正常人每日需要摄入硒50~200微克的标准,若每日硒摄入量低于50微克,会导致体内硒摄入量不足,引起缺硒,从而引发心脑血管疾病、肝病、糖尿病和癌症等40多种疾病。

  因此,心脑血管疾病患者、肝病患者、烟酒过度、糖尿病患者及癌症患者急需补硒。


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