零食调查研究报告

零食调查研究报告

　　在经济飞速发展的今天，报告十分的重要，通常情况下，报告的内容含量大、篇幅较长。你所见过的报告是什么样的呢？下面是小编收集整理的零食调查研究报告，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　上海市儿童零食消费习惯怎样?少年儿童摄取各种零食的比例是多少?历经3个月的调查，昨日市消委协同上海社科院青少年儿童研究室协同公布的《上海儿童零食(休闲食品和饮料)消费习惯调查报告》表明，少年儿童已变成零食的关键消費人群，但绝大多数零食并不适合少年儿童整包服用。市消委号召，上海市应当发布有目的性的宝宝食品规范。

　　一、上海市少年儿童吸烟率已达17.8%

　　依据调研，上海市少年儿童早已变成休闲零食和饮品的中重度消费人群。在开支上，父母均值每一个月为少年儿童选购休闲零食的额度做到185元，选购瓶装饮料的额度做到107.9元，等同于每日约有十元钱用在小孩的零食上。调研数据信息另外表明，69.8%的父母表明自身的小孩每日或基本上每日都吃休闲零食，而伴随着小孩年纪的提高，对休闲零食的消費頻率也是有显著提高。现阶段，3至16岁沪籍少年儿童约为150数万人，上海学员健康管理中心上年的数据统计表明，上海市少年儿童的吸烟率早已做到17.8%。"调研发觉，高频率消費休闲零食和饮品的少年儿童中，超过正常体重的占比较高。"上海社科院社会调研管理中心研究者刘波说，数据信息表明，在3至七岁高频率消費零食的少年儿童中，超过正常体重的占比为9.4%;8至十二岁环节超过正常体重的占比为14.7%;13至16岁环节，超过正常体重的占比为25.4%。

　　二、一部分零食对青少年健康组成危害

　　据统计，少年儿童现阶段消費较多的主要是彭化类和曲奇饼干点心类休闲零食，而消費较多的饮品主要是含乳饮料类、蔬果汁类、饮品类和炭酸类。在此次调查的132种零食中，绝大部分零食人体脂肪给予动能占有率及其饱和脂肪给予动能占有率都大大的超出了以上数量。如"张君雅小姑娘"泡芙，人体脂肪给予动能占有率做到59%，饱和脂肪酸给予动能占比达46%;而荷兰蓝罐曲奇这两个指标值也各自做到43%和28%。

　　复旦公共卫生服务学校药理学专家教授郭红卫强调，现阶段目前市面上的一些零食存有高效率能量、高脂肪、高钠的难题，他们中的一些成份并不适合少年儿童很多服用。例如，身体每日摄取钠元素不可以超出2克(等同于5克食用盐)，而在此次调研随机抽取的132种零食中，钠成分最大的一款九制陈皮，成人一天吃两块就早已超标准。郭红卫进一步觉得，依据现阶段上海市的具体零食消費及服用习惯性，提议父母将少年儿童青少年儿童饮食中由零食给予的动能操纵在15%之内。

　　三、零食还需科学研究摄取

　　但是调研另外表明出一个难堪的现况：49.8%的父母表明不明白休闲零食和瓶装饮料上的营养素参考值，这一占比在不一样文凭父母的身上沒有明显的差别。也就是说，因为欠缺判断力，父母难以对少年儿童开展合理的具体指导。在征求权威专家建议的基本上，上海消委就少年儿童服用的休闲零食和饮品得出以下提议：

　　(1)食材摄取要以主食为主导，零食不能替代主食。小孩吃零食不必间距主食太近，正中间最少间隔1.5-2钟头，临睡前不可吃零食，不然不利消化及睡眠质量，还提升了患蛀齿的概率;充分考虑肥胖症、高钠饮食搭配等现况，并融合现阶段上海市的具体零食消費及服用习惯性，提议少年儿童青少年儿童饮食中由零食给予的动能不超过15%。

　　(2)少吃人体脂肪给予动能占有率超出30%、饱和脂肪给予动能占有率超出10%的食品类。

　　(3)少食糖份高的食品类和饮品，钠成分较高的食品类还要限定摄取，低龄化少年儿童少食带有咖啡碱的食品类和饮品。

　　(4)少喝汽水。

　　市消委理事长陶爱莲表露，为了更好地让父母对小孩摄取的零食有更加形象化的印像，市消委将发布"消委帮你算"。到时候，父母只需在官在网上"儿童饮食计算方式"中键入小孩的年纪、性別及其休闲零食的营养素参考值(如钠、人体脂肪、动能等标值)，就可以精准计算该商品小孩一天合适服用的份量。

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