创业项目计划书

时间：2023-06-14 09:55:23 美云创业计划书我要投稿

创业项目计划书（通用20篇）

　　光阴的迅速，一眨眼就过去了，相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧！不妨坐下来好好写写计划吧。相信大家又在为写计划犯愁了吧？下面是小编为大家收集的创业项目计划书，仅供参考，希望能够帮助到大家。

创业项目计划书（通用20篇）

　　创业项目计划书 1

　　“创业”这个词对于很多大学生来说是个既熟悉又陌生的词汇。说它熟悉是因为不管是国内还是国外，如比尔·盖茨这般自主创业获得巨大成功的创业故事如此让人觉得炫目。说它陌生是因为曾几何时在中国，当年轻人准备创业时似乎毫无捷径可走，甚至于连可以借鉴的经验也似乎少的可怜。

　　市场前景

　　茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所，中餐包括:粥、粉、面、饭、点心、小食、炖品、烧烤、卤菜、小炒、火锅等;西餐包括:韩国料理、日本料理、法国料理等，适合追求生活品位的年轻人、情侣、商务人士、大学生等。优质多元的菜品搭配，加上会员管理制度和一定的营销、推广活动，这是一个利润空间高、投资回报快的项目，目前已受到许多有意进军餐饮业的投资者的高度关注。

　　投资标准及回报

　　1、金额预算。投资者可根据资金状况，考虑开社区店、标准店或旗舰店三种级别的茶餐厅，投资总额分别为8万元、10万元和15万元。最好用投资总额的百分之七十作为实际投资，百分之三十作为备用资金，以应付开业之后的后续投入以及突发状况。

　　按10万元标准店进行投资，其中店面租金，2万元(一百平米米左右);淡雅而不失现代气息的装修，3万元左右;茶具和其他设备(桌椅、空调、音响)，2万元;各种茶叶、食品、水果，2万元。

　　2、收益评估。茶餐厅每日营业14小时，平均日接待顾客一百五十人，每人消费25元，日营业额可达3750元，按百分之二十的纯利润率计算，日盈利750元，月盈利2万多元。投资者可于半年内收回成本，第一年盈利可达10万元以上。

　　前期准备

　　1、开业证件：消防、卫生、环保、工商、税务部门登记、注册。

　　2、员工招聘：可以利用网站、餐饮培训学校、报纸广告招人或托人代招。

　　3、菜谱设计：茶餐厅的菜谱设计应该根据该店的经营特色进行设计。菜谱里可以附加一张该店的宣传广告和定期的活动广告。

　　4、文化理念：包括经营理念、核心价值观、服务精神、工作态度、目标责任等。

　　选址经验

　　1、拒绝商圈旺铺。不是商圈不好，而是投资成本太大，加重前期运转的负荷：东莞市雅典茶餐厅老板邱先生急于求成，在当地黄金地段重金投资了一家茶餐厅，月租金1.5万元，后来受到高档茶楼和先后进驻的星巴克、本土快餐连锁店真功夫的冲击，不到半年便结业了。

　　2、资金有限的投资者，在选址时主要考虑以下两个方面：

　　(1)公司、写字楼相对集中的地段。此地段消费人群以白领为主，消费能力不亚于商圈附近，而租金却便宜很多。江苏的李小姐在写字楼2楼投资 10万元开了一家茶餐厅，以中式套餐、糕点、冰激凌和咖啡为主营内容，人均消费为15～20元，相当于三个人吃炒菜平摊的费用。而由于茶餐厅环境优雅、就餐近，与炒菜馆相比，优势不言而喻，因此李小姐的茶餐厅生意颇好，月净利润达4万元。

　　(2)住宅区或高校相对集中的地段。如果茶餐厅能在提供舒适环境的前提下，菜品价格控制在普通快餐店的百分之一百五十以内，则能很有力地吸引情侣、不在家开伙的白领人群，而这类地段又比写字楼附近的茶餐厅租金低，更大地缩减了前期投入。

　　装修经验

　　1、通常情况下，茶餐厅装修设计须简约、明亮，给人自然、舒适之感。靠马路一侧要装上大型落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，也让行人看到典雅大方的餐厅店堂;软装、灯光须配合桌椅的颜色，最好为暖色调。装修费用控制在200元/平方米以内。

　　2、装修细节。为了提升服务品质，茶餐厅内还须摆放一台电视、一个仿古书架;在洗手池边标明“为了您的健康，请您洗手”的字样;收银台最好设计成酒吧吧台状，台上放纸巾、宣传单、印着茶餐厅地址的打火机、收银柜等，台后则可摆放各种酒、装饰品、悬挂的酒杯，给顾客留下轻松、周到的第一印象。

　　3、个性化设计。每个茶餐厅一定要有一处夺人眼球的设计，譬如，在大厅的小舞台上设计一个留言板或贴纸区，方便顾客与茶餐厅、顾客与顾客之间交流;还可根据场地大小，考虑增加吸烟室、儿童娱乐区等。注意：在茶餐厅内，一定要做好通风和防火措施。

　　4、装修的重中之重――厨房。广州爱缘茶餐厅老板冯鑫女士：据我所知，有些茶餐厅经营者为节约装修成本，只着重装修大厅和包房，压缩了厨房的装修费用，其实这是个误区。厨房在茶餐厅营业的前期作用不明显，因为客流量小，但到了后期，当店内菜品能够吸引越来越多顾客光顾时，厨房设计不合规格，设备落后，将有可能因上菜速度慢导致客源流失。

　　爱缘的厨房是由专业设计公司设计：

　　(1)须检查厨具的出厂年号、产品加工精度、钢板厚度等，以保障安全烹饪;

　　(2)地面最好安装 100×100规格的深色系吸水地砖;

　　(3)厨房要有“双道双门”，以保障工作人员进出流畅;

　　(4)厨房与整个茶餐厅的面积比不得低于1：0.3，并且要隔音、隔热、隔味;

　　(5)另外，除配置空调系统、电源电压等设备外，还须按照一个灶台提供4～六人用餐的.规格来设置灶台数量。

　　总之，一定要保证厨房运作的安全和环保。

　　经营策略

　　1、菜品搭配。

　　茶餐厅的经营可借鉴快餐店的经营方式，集中餐、西餐、快餐、冷热饮、水果拼盘于一体，以环境好、上餐快、品种丰富、价格便宜为亮点，除提供各种中式菜品和当地特色菜品外，可根据厨师水平，搭配韩式料理、日式料理、西式糕点等，还可配备价格在12～28元不等的各种茶饮，满足各类消费者的需求。由于茶餐厅的主要收入来源于商务午餐，最好能免费为顾客提供一杯饮料或一碗汤。

　　2、宣传方式

　　由于目前投资茶餐厅的人越来越多，所以投资者在投资前，一定要有经营的全盘规划。必须考虑到多套宣传方案。

　　(1)在茶餐厅外设一块长三米、宽2.5米的活动宣传板，列出每日更新的菜品和特价套餐。

　　(2)在茶餐厅周边五百米或一千米以内的报亭做外观包装广告，一个月给报亭老板100～200元广告租金，还可在报亭放一叠茶餐厅的宣传单，任凭顾客领取。包装广告上可以印上茶餐厅的店名、理念、指向标和距离等。

　　创业项目计划书 2

　　一、快餐店概况

　　1、本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

　　2、都市快餐店位于昌盛路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

　　3、都市快餐店的所有者是xx，餐厅经理xx，厨师xx，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

　　4、本店需创业资金xx万元，其中xx万元已筹集到位，剩下xx万元向银行贷款。

　　二、经营目标

　　由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

　　本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

　　三、市场分析

　　1、客源：都市快餐店的目标顾客有：到附近步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

　　2、竞争对手：都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。xx快餐店中西兼营，价格较贵，客源稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场上占有一席之地。

　　四、经营计划

　　1、都市快餐店主要是面向大众，菜价属中低价位。

　　2、大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

　　3、午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，提供一个优雅的就餐环境。

　　4、随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。

　　5、经营时间：早6：30—晚11：00。

　　6、对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下功夫，争取获得更多的客源。

　　五、人事计划

　　1、本店开业前期，初步计划招收8—10名全日制雇员（包括2名厨师），5名临时雇员（含2名厨师）具体内容如下：

　　通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20—30岁之间，有意加入餐饮行业者应聘者填写《招用职工登记表》并附个人资料来本店面试。经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）。

　　2、为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：

　　第一，制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。

　　第二，实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。

　　第三，考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

　　六、销售计划

　　1、开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的.产品和服务内容。

　　2、推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

　　3、每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者（1名）可获得价值888元的礼券。

　　4、每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

　　七、财务计划

　　本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录。记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情。如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

　　本店固定资产xx万元。

　　桌椅xx套。

　　营业面积xx平方米。

　　冷冻柜xx台。

　　灶件若干。

　　每日流动资金为xx万元（主要用于突发事件以及临时进货）。

　　对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，年终有总帐，企业的盈亏在帐面上一目了然，避免经营管理工作的盲目性。

　　注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。

　　八、附录

　　附录1法律要求

　　为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：

　　1、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。

　　食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。

　　2、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：

　　（一）保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。

　　（二）食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。

　　（三）应当有相应的消毒，更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。

　　（四）设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。

　　（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具、用具用后必须洗净保洁。

　　（六）贮存、运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全、无害，保持清洁，防止食品污染。

　　（七）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料。

　　（八）食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产、销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服；销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

　　（九）用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。

　　（十）使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。

　　3、禁止生产经营的食品：

　　（一）变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。

　　（二）含有毒、有害物质或者被有害、有毒物质污染，可能对人体有害的。

　　（三）含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。

　　（四）未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。

　　（五）病死、毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。

　　（六）容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。

　　（七）掺假、掺杂、伪造，影响营养卫生的。

　　（八）用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。

　　4、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。

　　创业项目计划书 3

　　一、餐馆名称：

　　xxxxx。命名规则说明：低调，简单，易记，有特色（这里的特色不是说直接反映风味）但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是“xxxx酒家”或“xxxx荘”

　　二、餐馆风味：

　　以湘东地区的农家风味为主

　　三、餐馆预计面积：

　　280 ~ 350 M2

　　四、目标城市：

　　五、选址要求：

　　1、在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区；

　　2、如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置；

　　3、租金不能超过60元/M2，40元/M2为最佳，最好是1楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼；

　　4、餐馆本身需要能停车7 ~ 10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M有停车场。

　　选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。

　　六、餐馆布局要求：

　　大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 ~ 15张，10人大台4张，16M2包厢（4x4M规格）4 ~5个。（但具体要看店铺的布局）

　　七、餐馆开张预算：

　　1、租金：两按一租，以300 M2计算，每M2预计50元，此应一次支付4.5万元；如果面积有出入，无论如何不能超过5万

　　2、装修设计费用：800元

　　3、装修费用：

　　A、门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为x元；

　　B、内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为x元；

　　C、厨房面积为40M2，装修强调排污、通风，费用为x元；

　　D、厕所两个，男厕为1.5M2，女厕为1M2，要求通风，其他无特别需求，装修x元。自己买材料，总共预计8万元

　　4、办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元

　　5、购买用具费用：

　　A、3台5P的空调，包厢4台小1P空调，共元（也可能使用中空调）；

　　B、十把吊扇或壁扇，共3000元，

　　C、两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元；

　　D、厨房用具，共4.5万元；

　　E、桌凳，共5000元；

　　F、其他（请见清单），共计2000元，

　　G、自动洗衣机1台，1000元

　　6、其他不可预计费用，2000元

　　八、餐馆装修风格说明：

　　1、门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平

　　2、大厅说明：

　　A、桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布；

　　B、墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。（这里只我的想法，实际以最终的设计为准）

　　3、包厢装修与大厅一样

　　4、其他无特别要求

　　九、人员配备：

　　1、厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员

　　2、包厢：以5个包厢计算，5个服务员，

　　3、大厅：5个人，每四张台1个

　　4、其他：其他临时人员1人（主要用于服务休息时的轮换），店主1人。

　　十、运营费用明细：

　　1、物业管理费用：每平方不能超过2元/月，以300 M2共计600元/月

　　2、排污费用：600元/月

　　3、水电费用燃油费用：水电4000元/月，燃油2000元/月（暂时以此计算，如果燃油越多，说明生意越好）

　　4、人员费用：

　　A、工资：主厨为1800元/月，副厨为1400元/月，其他均为1000元/月，共计1800x1 + 1400x2 + 14x1000=；

　　B、住宿火食费用：住宿为2000元/月，火食费用以200元/人/月，共计18x200 = 3600元/月

　　5、折旧费用：

　　6、原材料：A、原料，共元/周

　　7、其他不可预知费用：1000元/月

　　十一、菜品说明：

　　1、坚持两个特色：

　　A、绿色健康食品；

　　B、湘东地区的地道农家风味，大概30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。

　　2、坚持推重出新：

　　A、不断推出新菜品，每月2个新菜品；

　　B、跟季节变更，及更换菜品

　　3、消费水平定位：跟门面地址周边环境相关，但初步定为平均35~60元/人。

　　总体来讲，以农家特色和绿色健康为卖点来，不一样的菜品才能买得到比较高的价格，并取得比较高的利润

　　十二、直接成本估计：

　　直接成本主要包括，油，盐，各种佐料，以及构成菜品的原料。

　　1、特色菜（挙头产品）成本控制在50%

　　2、中档但一般湘菜馆少见的，成本控制国40%以内

　　3、中档常见成本控制在60%以内

　　4、低档常见菜控制在30%以内，此类主要以蔬菜为主。

　　以不改变菜品的质量为前提来降低直接成品

　　十三、最终费用核算：

　　十四、其他问题点：

　　计划安排，租房要求房东提供三个月的免租期，第一个月办理与营业相关的各种证件，第二个月准备装修，第三个月准备好与开张相关的事宜。

　　十五、优势与劣势：

　　本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的`市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

　　由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生————这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

　　十六、财务状况分析

　　1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万），餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用（5000），厨房用具购置费用，基本设施费用（5000）等

　　2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。

　　3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元（场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元）。资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。

　　4、每日经营财务预算及分析

　　据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。

　　十七、风险与规避

　　1外部风险

　　随着中国加入WTO，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。

　　2内部管理风险

　　餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。

　　3市场风险

　　市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：

　　（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。

　　（2）项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。

　　（3）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。

　　4原料资源风险

　　本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。

　　5应对措施

　　（1）汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。

　　（2）严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。

　　（3）项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。

　　（4）进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。

　　（5）与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。

　　6保险和法律事务

　　健身中心的保险将通过中国平安保险公司购买。资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值，商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失。为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼，我们还将购买一般责任保险。当然，中心管理人同会采取有关预防措施，如提供适当指导，给予必要的警告，同会员签署无责任条款合同等。中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责。

　　创业项目计划书 4

　　一、项目概要

　　（一）社区简介

　　康体嘉苑社区位于淮安市生态新城西片区，通甫路东侧，体育中心北侧，总占地面积约为203亩，建筑面积为18.69万平方米，共1524户。康体嘉苑社区由原来的严卓村、金牛村、运南村以及富城村四个村规划合成的一个社区，作为村民拆迁的安置房来使用，曾被评为省安置房中的“金品工程”，于20xx年9月开工，20xx年8月竣工。20xx年9月2日，生态新城富城路办事处成立，统一对社区进行管理和服务。

　　康体嘉苑社区辖区内的行政事业单位为公安新城分局，并在每个村设立一个党支部。该社区的公共娱乐场所有4家，并配有幼儿园、居家养老服务中心，百姓大舞台、社区卫生服务站，另外社区还建立社区志愿服务中心，为居民的文化娱乐、衣食住行提供了方便快捷的服务。近两年来，康体嘉苑社区本着以人为本，服务居民，服务单位的原则，紧紧围绕社区和谐建设，开展了一系列服务居民的公益活动，服务广大群众，增强了社区居民的凝聚力、归属感和认同感。

　　（二）项目背景

　　据统计，我国现在共有8500多万残障人士，身体的残疾导致他们特殊的心理特点及与众不同的生活方式和行为模式，在生活、学习和就业方面遇到诸多困难，得不到有效的支持和帮助，甚至遭到厌弃或歧视，从而会产生轻视自己的心理。不愿主动与人接触和交流，对未来也表现出焦虑或悲观。在这些因素的影响下，残疾人士不仅不能健康成长，连基本的人际交往也会出现问题。按照马斯洛需要层次理论的可知，虽然残疾居民不同于正常人，但也应有享受正常人幸福生活的权利。所以，扶残助残，帮助残疾人士改善消极的人生态度，培养健康的生活方式是整个社会义不容辞的责任。

　　淮安市生态新城康体嘉苑小区共有住户1500多户，其中残疾家庭有210户，并且有部分家庭存在两个以上残疾人。20xx年1月4日起，生态新城富城路办事处配合上级，积极开展《全国残疾人基本服务状况和需求专项调查》工作。为进一步了解本社区残疾人的基本情况，推进扶残助残项目的开展，我们实习小组以调查员的身份，将“扶残助残，有你有我”作为项目主题，基于专业的社会工作理念的指导，运用社区工作方法，对本社区残疾人进行走访和调查，为帮助残疾居民增强自信心，帮助残疾人士建立良好的支持网络，正常的融入社区，建立扶残助残的阳光社区为目标，我们制定了此项目计划书，并在实习期间对项目部分内容进行了实践。

　　二、理论框架

　　我们此次项目的工作对象是社区中的残疾居民。这些人员普遍表现为生理上存在残疾，缺乏自我照顾、正常生活的能力。针对这一现实情况分析制定工作方案时，社区照顾模式成了社区社会工作者介入社区工作的方法之一。

　　社区照顾是动员社区资源，运用非正规网络，联结正规服务所提供的服务支援和设施，让有需要的人士在家里或社区中的家庭环境下得到照顾，过着正常的生活，加强在社区内生活的能力，达到与社区的融合，并建立一个具有关怀性的社区。社区照顾按照服务提供者的主体不同可分为正规照顾和非正规照顾两类。

　　社区照顾的技巧与服务方式分为社区层面和个人家庭层面。在社区层面的技巧与服务方式包括资源调动、社区联络、社区教育和社区照顾训练。此次项目以服务对象的需要为导向，社会工作者从微观的个案工作方法、中观的小组工作到宏观的社区工作方法，每个层面的工作都有人、财、物的调调、管理与服务的整合。

　　社区照顾模式的策略主要指我们使用什么方式使服务的使用者和服务者相互理解沟通，进而建立起彼此信任的关系，我们使用什么方法建立社区照顾的服务网络，已完成社区照顾的任务，实现社区照顾服务的目标。其内容主要包括：

　　1、确定社区照顾的服务对象群及居住所在，与之建立起相互信任的关系；并探索他们自身的'潜能与资源，帮助他们建立自信心。

　　2、建立社区照顾网络和自主组织。分为：直接服务的自助组织服务系统，同类型服务对象的互助组织的服务系统，社区危机处理的自助组织服务系统。

　　在方案设计实施的过程中，社会工作者要及时做好相关的跟进，监督以及评估工作。在随时根据社区可变的实际情况适时调整服务方案，从而使服务方案能够达到预期的目标，促进社区整体的发展。

　　三、项目目标

　　（一）项目总目标

　　帮助残疾人进行正常社会活动，培养居民对残疾人的关心照顾意识，残疾人之间加强沟通，协助社区建立一个帮扶残疾人士的阳光康体社区。

　　（二）过程目标

　　1、加强社区全体居民对社区的归属感和认同感，培养他们主动关心、照顾社区残疾居民的社会意识，消除对残疾人的歧视观念。

　　2、帮助残疾居民增强自信心，正常的融入社区，协助他们建立自己的生活方式和社交关系。

　　3、充分挖掘和动员社区内外资源，在社区中形成支持网络，建立照顾和关怀的阳光社区。

　　4、普及政府对残疾人保障和福利方面的相关政策，让残疾人享受到社会相应的社会保障权、公共服务和社会福利，减少其待遇上的不平等。

　　5、加强社区残疾人基础设施建设，增设残疾人志愿服务小组，搭建一个平台，让残疾人得到更好更专业的服务。

　　四、受益群体分析

　　（一）资格

　　康体嘉苑社区内的残疾人士，包括各个年龄层的男女残疾人士，及不同类型和不同致残原因的残疾人士。具体服务对象是由于身体残疾导致生活行为方式出现偏差，面对人群和社会采取逃避方式或悲观态度，有自卑情绪的残疾人

　　（二）特点

　　1、康体社区内残疾人士数量较多，占社区总人口的14%，男女人数相差不大，且分布于不同年龄层。

　　2、康体社区内残疾人涉及的残疾类型范围较广，包括肢体残疾、智力残疾、听力残疾、言语残疾、视力残疾及精神残疾。残疾等级也不一。同时致残原因较为繁多，总的来看，可分为四类：先天残疾、因病致残、因工致残、意外事故。

　　3、社区内残疾人士较为敏感，很少在社区内走动，参与社区事务与各项活动，对外界有一定的抵触性。其日常生活多依靠自身或家庭，较少接受到社区的照顾和帮助。

　　4、康体社区居民均为原拆迁地村民，受教育水平较低，对医疗保障方面的知识了解较少。很多人身体遭受伤害之后，因为各种因素，缺乏有效的治疗和服务，致使原本可以改善甚至治愈的疾病得不到解决，成为长久之痛楚。

　　五、拥有的资源及可调动资源

　　（一）拥有的资源

　　1、人力资源

　　居委会工作者若干，实习小组成员，社区登记志愿者若干。全国残疾人服务于需求专项调查人员。

　　2、物资

　　社区原有的相关的活动设备、宣传栏和展板等；社区具有一定的社区活动经费。

　　（二）可动用的资源

　　1、社区原有的相关的活动设备：康体社区居家养老服务中心，便民服务中心、信访接待室、志愿服务工作站、图书阅览室、文体活动室、电脑、活动器材等设备，以及社区拥有的资金与新进物资。

　　2、康体嘉苑每周一、三、五开放的文体活动中心“百姓大舞台”。

　　3、社区辖区内的各单位及政府支持、相关的赞助商以及社区居民。

　　4、康体社区残疾人基本资料、残疾等级和他们对于教育、社会保障、康复和文化体育等方面需求的详细信息。

　　创业项目计划书 5

　　一、活动目的

　　1、众所周知，在大学校园里，能力远比知识更重要，这就需要一个平台来让我们不断学习、锻练和展现自我、从而提升自己的能力，为自己的未来打下坚实的基础。

　　2、勤工俭学是现代大学生生活中不可或缺的部分，即可以减轻父母的负担，同时也可以促使自己的独立与成长。但是，由于校内能的勤工助学岗位有限，这就使我们对勤工俭学的多元化有了更多的追求

　　3、通过比赛增强学生的创新精神及策划热情，提高学生的创新精神和实践能力，使学生的综合素质得到进一步的提高，培养学生对社会的适应能力及对新事物探索精神，为更好适应工作与社会做准备。

　　4、使校园文化生活更加丰富多彩，促进校园学术文化氛围的形成。让学校与企业、社会的联系更加紧密，提高学校的社会影响力及知名度。

　　5、培养学生的主人公意识，以学校为舞台，更大程度发掘自己的潜能，在参与活动的过程中发现自我，实现自我。

　　6、为了在我校校园内宣传创业文化，锻炼在校学生创业素质，挖掘比较好的创业项目，我社团特组织举办此次活动。

　　二、活动意义

　　创业大赛不是普通意义上的大学生的'专业比赛。创业计划不是单纯的、个人的、集中在某一个专业的学生竞赛，而是以实际技术为背景，跨学科的优势互补的团队之间的综合较量。大赛的意义也不局限于大学校园，从某种程度而言，创业计划竞赛是高等院校与现实社会和大学生与企业之间的互动与沟通。大赛以“锐意创新、迎接挑战”为宗旨，传播自主创业意识。大赛的举办为大学生在走出校门前提供了一个创业实践的平台、一条争取风险投资的途径。

　　主办单位：就业指导服务中心

　　承办单位：援手创业俱乐部

　　活动负责人：郝元林杨俊杰

　　活动地点：天水师范学院

　　活动对象：所有在校学生

　　三、活动内容及时间安排

　　第一阶段：筹备阶段 4月5日―4月7日

　　第二阶段：宣传阶段 4月8日―4月10日

　　第三阶段：征稿阶段 4月11日―4月17日

　　第四阶段：评选阶段 4月18日―4月19日

　　第五阶段：表彰展览阶段 4月22日

　　四、活动形式

　　1、以参赛个人或创业设计小组（团队）形式，由个人或个人自由组合成创业设计小组，小组成员务必事先协商明确作品第一责任人。

　　2、参赛团队提出一项具有一定市场前景，且具有一定实施可行性的技术、产品或服务，在深入研究和广泛进行市场调查的基础上，完成一份把产品或服务推向市场的完整、具体、深入的创业（商业）设计策划书。同时能创造条件，吸引风险投资家和企业家注入资金，推动创业（商业）计划真正走入市场。

　　3、由参赛个人或团队搜集信息编写创业项目策划书及可行性分析报告。整理打印版交到我社团值班处（旧图书馆一楼毕业生就业服务厅），并将电子版发送到我社团邮箱xxxx我社团将会邀请天水市现代人才培训基地专业老师进行评分。届时，我们将评选出：

　　创业策划书大赛之星1名：荣誉证书、精美礼品一份

　　最具潜力奖2名：荣誉证书、精美纪念品一份

　　最佳创意奖3名：荣誉证书、精美纪念品一份

　　优秀奖若干名：荣誉证书、精美纪念品一份

　　4、本社团还将获奖作品公开展出。参赛选手也可根据项目选择适合自己的格式进行编写。

　　5、整个过程将实行公平、公正、公开的原则。

　　6、大赛严禁抄袭、剽窃行为，一旦发现，将取消参赛资格。

　　五、活动流程

　　1、筹备宣传

　　(1)由宣传部进行设计创作本次活动相关喷绘、海报、通知，并组织相关人员进行张贴。（负责人：邵小龙）

　　（2）由外联部到二级学院及各个社团发邀请函，邀请外社团成员参加。（负责人：唐蕾）

　　2、征稿阶段

　　（1）由秘书处组织人员每天统计征稿信息，并对作品（打印版）整理分类。（负责人：陈妍君）

　　（2）由网络信息部每天整理邮箱电子版作品，统计征稿信息，并与秘书处进行核对。（负责人：丁强强）

　　3、评选阶段

　　由本社团理事会成员进行初选，交由招生就业处老师进一步评选。（负责人：杨俊杰）

　　4、表彰展出阶段

　　本社团将作品在旧图书馆门前全部展出，并在当天下午3:00在第二报告厅召开表彰大会，届时将邀请招生就业处老师莅临，举行表彰大会。（负责人：赵维强）

　　六、活动预算

　　邀请函：50×0.7=35元喷绘海报：65元

　　荣誉证书：16×3.5=56元奖品：100元

　　创业项目计划书 6

　　一、执行总结

　　项目创想

　　DIY蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。在这里广大的消费者(主要是学生，青少年儿童)可以亲手自己动手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。

　　我将该店取名为“开心DIY蛋糕坊”希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点创想

　　公司概述

　　开心DIY蛋糕坊成立于20xx年6月份，是一个拥有独立网店，经营西点食品的专业店铺

　　开心DIY蛋糕坊为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡，休闲的，时尚的DIY食品，面向广大的中低档消费者群体。

　　蛋糕坊现做现卖DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等以及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕，尤其是果冻情侣蛋糕，这些均打破了市场的局面，同时该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的安全。健康的，才是开心的;开心的，就是健康的!

　　二、市场调查分析

　　现状

　　现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在90、00后的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足!

　　流行趋势

　　时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的西点，归结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求(娱乐、时尚、口感……)、满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。消费者购买DIY食品用于食用和送礼。味道好，有一定营养价值，送礼增加了个人的用心度所以它的购买频数较高，是适于表达情感的载体。

　　(一)外部环境分析

　　竞争并不激烈，有较大的发展空间。

　　大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比较高。店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。

　　(二)内部环境分析

　　提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务

　　行业现状

　　DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。“DIY蛋糕店”是作为21世纪的.黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。随着人们的生活水平和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣

　　随着我国人民生活水平的提高，休闲成为大众生活不可缺少的重要部分，而休闲食品也由原来仅能充饥，发展到现在既可满足口感需求，又可提供所需营养，还能调节心情。近年休闲食品市场需求量呈持续增长势头，按年增长速度10%计算，预计今年中国休闲食品市场需求额将超过千亿元。但中国目前的消费水平偏低，市场潜力仍很大。

　　从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的DIY甜点屋，大多因为产品单一，服务系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。且目前是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是必然的要求。学校周边的市场及消费能力还有很大的提升，心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。

　　态势分析

　　SWOT分析表

　　S(优势)：西点是年轻人喜欢的食品，消费市场巨大，而且就在你的身边，充满个性化、时尚化的DIY食品，令人们留恋往返。

　　W(劣势)：特色经营市场接受程度难以预测，存在一定风险。

　　O(机会)：DIY市场需求逐年扩大;人们的消费观念也发生变化,人们希望通过自己动手获得劳动成果，在消费中感受自己的劳动结果。

　　T(威胁)：市场上经营西点食品的商店较多，且各具特色，竞争很激烈。

　　三、创业优势

　　自身优势

　　a、大学生创业往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。

　　b、大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的知识技能优势。知识的重要性是不言而喻的，“用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。

　　c、大学生属于年轻一代，对流行时尚的敏感度强，可以始终走在流行的前列，和适合此类项目的创业。

　　政策优势

　　近年来，为支持大学生创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和各市政府的有关规定，各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括：

　　高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营的，自批准经营日起，一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税三年。

　　自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元，并享受贷款贴息。

　　四、创业风险

　　(一)外部风险：

　　国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的影响。

　　市场的现有竞争者，以及潜入竞争者得加入，使得竞争变得更为激烈。

　　技术含量低，被其他蛋糕店先进技术取代的风险。

　　上游供应商原料供应的风险。

　　银行贷款或其他财务风险。

　　(二)内部风险：

　　产品生产标准不统一，设备不齐全。

　　市场适应能力及调整能力的不确定性。

　　蛋糕原料及配料的安全问题。

　　价格及服务是否能配合公司发展需要的问题。

　　公司的经营决策上的其他问题。

　　(三) 应对策略：

　　熟悉食品行业的相关法律法规。

　　严格公司的产品检验程序，保证食品质量安全。

　　招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备。

　　善于管理上游供应商，保证原料供应的按时安置。

　　建立合理的信息反馈机制，随时掌握市场最新动态，及时作出适应市场变化的经营策略。

　　一定时间，调查了解顾客的反应情况，及时对公司的业务进行改进。

　　五、资金预算

　　投资预算分析

　　资金拟筹资：10万元。 DIY蛋糕店投资估算表用途预算资金(元) 3500 房租 0 制作蛋糕设备等 3000 店面装潢 6000 奶油面粉等材料 1000 广告费预算

　　六、运营计划

　　地址选择

　　DIY蛋糕坊的店面应选在学校周围、大型商场、购物中心的周边地段，这些地方客流量大，租金又不会太高。

　　内结构及功能

　　DIY蛋糕坊内分为两个区域：成品区、制作区

　　成品区：主要是我们已经做好的产品，顾客随时都可以带走，或当即享用。

　　制作区：由顾客DIY

　　目标市场定位：

　　青年学生、女孩和儿童，年轻女孩子喜欢浪漫时尚个性，我们为她们提供了DIY食品、根据节日，客户的需求不一样有针对性的提出令客服满意的西点成品与DIY制作模型

　　销售促进

　　a、定期开展配送活动：销售旺季，现做食品往往是采取“现场品尝”、“买一赠一”或“礼品赠送”等促销活动。

　　b、抽奖活动：每天前十位消费者有机会免费抽奖。

　　c、特殊品种会员制销售，增加销量。

　　客户管理

　　建立销售信息簿：注明产品类型、名称、价格、销售日期，由顾客签字确认。方便售后服务。

　　创业项目计划书 7

　　明年就要从象牙塔里出来了，因为经济危机的影响已经自己对于餐饮业的兴趣打算毕业后开一家蛋糕店，蛋糕店有很大的发展前景，今下人们的生活好了，消费水平高了，对于生活品质的追求也就高了，综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。

　　一、蛋糕店概况

　　1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“xxxx下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

　　2、本店打算开在社区商业街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、向阳坊、那样的蛋糕连锁店。

　　3、本店需创业资金xx万元。

　　二、经营目标

　　1、由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在商业街站稳脚跟，1年收回成本。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的知名品牌。

　　三、市场分析

　　1、客源：本店的目标顾客有：到商业街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

　　2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、向阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。

　　四、经营计划

　　1、先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的成本价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

　　2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。

　　3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的`价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。

　　4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。

　　5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果

　　6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

　　7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。

　　8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为xxxx先生、小姐，他们会觉得很受尊重。

　　9、在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。

　　10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。

　　11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业人员必须持有“健康证”。

　　五、财务估算

　　启动资产：大约需xxxx万元

　　设备投资：

　　房租xx元。

　　1、门面装修约xxxx元（包括店面装修和灯箱）

　　2、货架和卖台投入约xx元

　　3、员工（xx名）统一服装需xx元

　　4、机器设备最大的投资：xx万元（包括制作蛋糕的全套用具）首期进货款：面粉、奶油等原材料，约xx元。

　　月销售额（平均）：xx元。据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达xx元。

　　每月支出：xx元。房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约xx元。

　　货品成本：30%左右，约xx元。人员工资：xx平方米的小店需要蛋糕师傅xx名，服务员xx名，工资共计xx元。

　　水电等杂费：xx元设备折旧费：按xx年计算，每月xx元月利润：xx元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

　　六、风险及制约因素分析

　　因为蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。

　　创业项目计划书 8

　　一、公司的项目概况

　　1.1项目目的

　　自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。

　　1.2公司名称：自食其乐西餐厅

　　1.3性质：此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目，同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。

　　1.4前卫的高技派风格营造：如果目标顾客是青年消费群，运用前卫而充满现代气息的设计手法最为适合青年人的口味。运用现代简洁的设计词汇语言，轻快而富有时尚气息，偶尔可流露一种神秘莫测的气质。空间构成一目了然，各个界面平整光洁，巧妙运用各种灯光构成室内温馨时尚的气氛。西餐厅的装饰特征总的来说明，富有异域情调，设计语言上要结合近现代西方的装饰流派而灵活运用。西餐厅的家具多采用二人桌、四人桌或长条型多人桌。

　　1.5建设开创地点：南昌市经济开发区高校周边

　　1.6食其乐西餐厅的经营理念

　　自食其乐西餐厅力求做到“完美”，严选食材，坚持用优秀的原料品牌，针对大众饮食习惯及口味，兼顾美味/健康，秉持着“1杯送”的服务态度，提供多样化产品，把差异性价值呈现在大众面前，让每1份精细的产品都能够呈现在消费者面前。享受美味时刻，自食其乐一定是你的优选品牌。

　　经营理念：专注，诚信，和谐，感恩

　　服务理念：始终如一的为客人提供亲情化服务，关注品质，关注健康服务誓言：

　　1)熟记顾客称谓

　　2)对顾客行注目礼、微笑、问好

　　3)热情的为顾客介绍

　　4)将顾客当成亲人及朋友般的对待

　　5)用感恩的心回馈给顾客

　　1.7服务宗旨：服务大众，优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化。

　　1.8经营范围：

　　（1）推出皇牌主食套餐，经济实惠。例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有（粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐），最适合校园情侣品味。

　　（2）西餐结合快餐。例如：扒类（牛扒、猪扒、鸡扒）、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类（意粉、米粉等）。

　　（3）美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。

　　（4）提供不同口味的冷饮和热饮。根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。

　　结论：“自食其乐西餐厅”这个店名易记，易读，好听。“自食其乐”一词可以营造风趣的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的注意。主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。

　　二、市场定位与行业分析

　　2.1大学校园所在地（南昌）市场行业分析

　　（1）高校现有大约几万多的师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。各种美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生65.8%，现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。

　　（2）据资料以江西财经大学周边的餐饮业为例，存在的餐馆扎堆现象严重、店面装潢简单、不具欣赏价值，以及服务质量不高，上菜速度较慢，菜肴同质，特色不鲜明等问题。

　　（3）校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店；其次，是怎样达到以下营销效果。

　　2.2西餐业的形成以及发展前景分析

　　（1）随着西方饮食文化不断进入中国市场，越来越多人开始关注西餐，所以这提供了很好的市场前景

　　（2）西餐是发达国家已有的饮食，形成了西方的饮食文化，对我国饮食文化也有影响

　　（3）为发展我国的饮食文化提供支持探索

　　2.3西餐需求度分析

　　西餐自始就受到老百姓的关注，尤其是在校大学生对其情有独钟，不管是学生还是其他消费群体都对其有很大兴趣，所以开一家西餐厅是很有市场前景。在本西餐厅所制定的营销计划下开展人性化经营，运用品牌策略、价格策略等一系列策略经行运营。

　　2.4消费者市场分析

　　南昌经济开发区地区在不断发展，为加速其城市建设，西餐厅能过有效带动特色的饮食文化文化兴起。而且南昌经济开发区地区城市发展速度很快，且附近旅游资源丰富，是一个潜在的大市场。由于大量不同地区人口聚集，对饮食的选择很不同，但市场上能提供的饮食比较单一，所以市场前景很好。

　　2.5对其他西餐厅的特点的不规范的全面分析

　　（1）同一性：目前在很多的城市中，西餐厅完全是一个套路。加之饮食比较单一，忽略了特色服务，对饮食文化发展起阻碍作用。

　　（2）追求时尚个性化：西餐厅盲目追求华丽的外表，时尚的造型，忽略了结合本地区的特色来进行运营

　　2.6目前面临问题的综合分析与方案解析

　　（1）西餐厅店铺的选择，一个人流量大经济发达的地段等于是给了我们一个梯子，这样说吧，客流量带来了市场，市场带来了营业额！我们的目的是效益，积累原始基金！要做到这点就必须要很多的市场，能带来市场的就是客流量了！

　　（2）我们必须要把我们的顾客群体给定位好，创意产品让人产生很多的联想，拥有这种想象空间大的顾客群体是属于年轻人和已婚夫妇！所以能在人流量相当的地段找到这类群体集中的店铺也是个非常不错的选择！有一篇叫做店铺选址制作商圈地图的文章，我们可以作为一种借鉴，具体是这样的：

　　a.对本地的居住情况进行调查，将它们的位置标在地图上。研究其所在地段是否符合最大利益原则

　　b.根据地图，标出看好的地点

　　c.在选定的地方周围，画出经营范围

　　d.确定该商圈内是否有我的竞争对手，对彼此的'实力进行权衡，然后决定是否需更改地点

　　e.了解商圈内的人口、人口统计特性、购买力和其他相关信息，帮助我们了解顾客群

　　f.画出可走到本店面的街道或公交者线路，了解顾客是否能很方便地到达那里

　　2.7经营活动分析

　　（1）经营活动分析是在经济核算的基础上，通过正确评估，找出问题，分析问题和原因，提出整改措施，以进一步加强经营管理和成本管理，提高经济效益

　　（2）经营活动分析的主要内容包括以下几点

　　①客源构成变化对餐饮业收入的影响及其发展趋势

　　②产品品种、质量和价格，人均就餐消费水平等变化对餐饮收入的影响程度食品原料价格、毛利变动对成本的影响程度及食品原料综合利用情况的分析

　　三、营销策略

　　市场营销：在西餐厅初步发展中，我公司将采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划。可以不同程度降低营销成本，还能建立起坚实的客户关系。随着西餐厅的发展，还将扩展体验式营销、网络营销等模式。

　　3.1实行差异化战略，进行错位经营

　　（1）随着大学生生活水平和质量的提高，个性化消费趋势日益明显。对社会消费品的不同需求，更加注重产品和服务的附加值。这体现在餐饮业市场上，就是饮食消费已经从单纯的填饱肚皮、一饱口福开始转变为吃特色、吃新奇、吃文化、吃营养、吃健康的多感官享受。人们这些餐饮消费习惯的改变，必然要求企业差异化经营。而目前的“同质化”的现状显然与消费者的偏好背道而驰。

　　（2）南昌高校周边的餐饮业要摆脱“同质化”竞争的困扰，重新进行市场定位将是一个明智之举。这就要求重新对南昌高校周边餐饮市场的需求进行调查，对消费者心理和消费结构的变化进行分析，并对市场发展趋势作出预测。结合本企业自身的强项，调整自己所在的环境中重新定位自己的角色，形成自己的核心竞争力。同时也要不断对自身进行调整，不断推出新的经营形象和特色产品，密切关注消费需求的动向，使之和市场脉搏一起跳动，走出一条与众不同个性化经营之路。

　　3.2就地取材，雇佣高校中的学生做服务员

　　（1）仔细分析餐饮业中服务员的特征不难发现，其实服务员的工作时间比较集中，一天中也就中午和晚上吃饭时间工作量大。这是店主不愿意聘请更多服务员的根本原因。同时，这一特征也使餐饮企业聘请兼职钟点工成为可能。

　　（2）从经济学的角度来考虑这样做也是经济的。规模适中的餐饮企业一般会雇佣5个服务员，而一名服务员每天的工资在40元左右（含食宿费），每天共支出200元。学校为贫困大学生提供的勤工俭学岗位大概是每小时5元左右，鉴于服务员的工作量比较大，将工资加到8元（实际没这么高），一天大学生工作4个小时（中午、晚上各两个小时）。假设企业现在只聘请两名全职服务员，三名大学生兼职服务员，那么餐馆的服务质量就可以有较大幅度的提高，而餐馆的支出此时为40x2+4x3x8=176元，可见餐馆在提高服务质量的同时实现了成本的节约，可谓一举两得。

　　3.3餐厅的定位特色营销方式

　　（1）根据学生消费理念及学生的就餐时间等，从周一到周日实行定位，如周一，可周对情侣学生消费群体定位为男左女右，比如在就餐座位上这方面定位，通过我们杂志对男左女右这种爱情文化理念进行传播或者引导，因为大学生对新事物非常大的好奇感。

　　（2）特色菜命名一般的大学生在校时间是4年，针对这一特点，我们可以在开业之际通过杂志和网站活动等。对各种菜进行有学生命名，通过在餐厅就餐的同学或者网站，海选餐厅的餐单，从中选出最好的菜名。

　　3.4重视品牌效应，提升公司整体形象

　　江西南昌高校周边虽然有像“袁记”这样的大品牌，但总体来看，品牌意识还很薄弱。我们知道，一个现代意义上的品牌除了品牌名称、品牌标记、品牌文化、品牌形象等一般要素外，更具有品牌核心价值、品牌联想、品牌个性等独特要素。而目前的状况是，即使有一些品牌在一般要素上做的比较出色，但在更深层面上独特要素方面仍需要建立和完善。企业必须清醒的认识到：品牌不仅仅是一个代号，更主要的是品牌所产生的效应。小四川的菜肴就应该具有浓厚的四川风味，清蒸馆就应该形成一种大西北回民的独特氛围，将品牌与特色有机结合。这一点正是当前许多餐馆所缺少的。所以，增强餐饮企业的品牌意识，重视并塑造餐饮企业的品牌效应是提升企业整体形象的当务之急。

　　3.5重视市场营销推广：平面与网络

　　（1）平面媒体的基本选择：DM杂志推广海报宣传单优惠券会员卡

　　（2）网络媒体的基本选择：公司网站话题论坛软文推广

　　（3）其他媒体的投放：校园论坛，校园BBS联盟活动推广代金券及合作活动

　　（4）下线活动：校园选秀投票大赛摄影视频大赛校园社团的合作活动月

　　3.6校园DM周边饮食DM杂志推广

　　进入校园我们始终认为良好的互动和高端的杂志图片，文字展示很重要。综合目前市场上常见的优惠券，会员卡等的有效传播整合，对餐厅进行特色定位营销。

　　3.6.1关于杂志方面的宣传工作

　　（1）杂志的设计要求：（大气，精美有档次高端）150克铜版纸内页105克铜版纸，大小A5页数60页（包括封面）

　　（2）杂志的定位：时尚、娱乐美食体现大学生的吃喝玩乐大杂烩的特点，可以由我们完全掌握，体现我们宣传的主题。在杂志的内容上我们要体现的就是关于大学生在娱乐领域的新特点。

　　（3）杂志的编辑及策划等这是我们非常重要的一块，也是核心内容，杂志要发行6期，每月一期，所以怎样每期在内容和方法上创新，同时要宣传带动我们的消费，这就是我要们要做的细致工作。因此，我们要有效利用高校人才，通过在每所大学组织一批团队，（包括摄影爱好者，文字编辑者，记者，社团负责人等）在杂志的不同板块设立不同的高校栏目，从而让他们更好的体现自己的才艺和在高校的认知度。这样做有利于市场细分，同时为我们打开高校市场提供了校园门槛，更加有利于带动消费。最后，我们更要通过杂志这个有效的传播平台，把我们的线下活动结合起来，在杂志的第一期可以通过造势，招纳各方人才，和组建网站论坛团队同时广泛宣传餐厅的特色定位，注意：切记在第一期硬性广告的大范围宣传。

　　3.7组织“好吃嘴”餐厅品牌校园选秀投票大赛

　　这是一个和大学生互动，同时很好的展示餐厅品牌和间接带动消费的活动。现在的大学生，尤其是女生这一块对吃的方面很是重视。前期通过大量的造势，杂志宣传海报宣传等和各个高校的论坛媒体宣传集中展示活动的价值意义。活动的官方网站是我们公司的网页，选手可以在拉动其他大学生对他投票的同时，可以看到更多我们公司的信息，再有就是论坛的设置，组建大学生创业团队去运作，关于每个高校的社团或者组织都可以合作。给他们设置论坛版块，很好的宣传他们，让他们自由去操作。每个高校设置一个负责人，管理各方信息和信息汇总。总体原则呢就是线上活动和线下活动整合传播，形成一个互动的局面。

　　四、产品生产管理计划

　　4.1西餐厅应以服务顾客为宗旨，为他们提供优质的西餐服务，让顾客对西餐能有非常明确和深刻的印象，更能获得精神上的享受。

　　4.2餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。

　　4.3西餐厅应开发出自己的特色产品和独特服务，在竞争对手中树立较高的创新形象，并学习和借鉴他们的独有特色，开办优质服务。

　　4.4通过主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足和针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”来实现足够的利益。

　　4.5我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。

　　五、管理层及部门职能

　　5.1总经理：袁彩霞

　　主要职责

　　（1）总经理负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作。

　　（2）工作内容：督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。代表西餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。

　　5.2行政人事

　　部门职责人员：张阳阳、陈邵娟

　　（1）对计划开发项目进行前期调查，收集整理相关资料，制定初步的项目可行性研究报告

　　（2）对西餐厅项目进行分析和需求策划

　　（3）对西餐厅项目进行具体的设计

　　（4）制定西餐厅目标以及进度表

　　（5）建立项目管理系统

　　（6）负责项目进程控制，配合店长对项目进行良好的控制，

　　（7）跟踪分析项目开发成本

　　（8）管理项目中的风险和变化

　　（9）负责项目团队建设

　　5.3财会人员：王月菊

　　主要负责公司的财务状况的分析，对现金流的未来预测

　　5.4厨师

　　对厨师的要求很高，他们必须有灵活的脑子，在每一周都能变一个化样的特色，来吸引顾客。

　　5.5服务员

　　以礼待客，遵守制度，积极进取。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象。招的兼职工就负责点菜和端菜，对每一个职员要求先把自己的卫生处理好，才能更好的服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生，如顾客还不满意可以以赔偿进行道歉。

　　5.6市场开发部

　　部门负责人员：朱美燕、罗思琴、王群

　　（1）制定本部门年度营销目标计划

　　（2）建立和完善营销信息收集，整理，交流及保密

　　（3）指定产品的价格、品质和广告宣传

　　（4）对竞争对手进行对比分析，提供应对方案

　　（5）对潜在的消费群体进行市场调查分析

　　5.7研究和开发

　　项目开发部根据市场行情、国家政策和城市建设状况诸多因素，制作出详细的开发项目计划书。有项目开发经理审核后交予组委会评审。

　　5.7.1项目申请

　　（1）向工商管理局有关部门申请成立一个“自食其乐西餐厅”

　　（2）向有关部门协商其他业务项目的经营许可

　　5.7.2开发准备

　　（1）内部事务整合

　　根据本地区的现实状况，制定营销计划，经多方审核通过。

　　（2）业务项目准备

　　开始可与相关业务的西餐厅取得联系，共同制定计划设计。联系当地的西餐厅，请求提供服务和咨询服务。同时在广大市民中开展业务宣传，以广告、宣传单、调查问卷方式进行一定的宣传。

　　六、财务计划与控制

　　注册资金：十五万元人民币

　　融资方式：由我有西餐厅参股人员筹措资金10万元，商业贷款5万元

　　组织理念：举才而任能，走创新和专业的组合路线，实行严密的系统性、战略性管理，打造高质量的饮食文化

　　6.1每月费用支出备额

　　网站制作及宣传费￥6000÷12个月=500元按月平摊

　　店面租金￥20000.00店面为100平方米左右

　　员工工资￥1500.00员工10名

　　税收及水电费￥9000.00税收采用定额税

　　装潢费用￥50000元÷12个月=1250元装潢采用一年内分摊

　　合计总支出为￥100000.00元

　　6.2业务利润

　　（1）以每天实际门槛人数，由于我们店的店址选在我市一级商圈的重要通道，流动人口大约1000以上每日，每天实际可接单在50人左右，按每一单20到30元不等，一年收入在450000万元左右，总体盈利还是相当可观。

　　（2）店铺每月盈亏平衡点：

　　每月总支出为19060元÷50%（毛利率）=29120元（每月只销29120元即达盈亏平衡）

　　（3）每天的盈亏平衡点：29120元÷30天=970元

　　6.3财务控制

　　（1）财务控制：包括事前控制、事中控制和事后控制。要控制好成本，不仅要考虑现金的收支，还要考虑设备的折旧、人员的开支。要建立备用金制度，以备紧急的开支。特许人要处理好各项支出与总支出的比例，如税金、贷款利息、员工工资及其他各项成本费用。

　　（2）企业要建立和完善以下几种制度：资金筹集制度：渠道、风险和控制；资金运用制度：固定资产、流动资产、无形资产和其他资产；资金消耗制度：包括成本和费用；资金回收制度；资金分配制度：利润的实现和分配；资产的评估和清算制度。具体来讲，财务管理包括对账簿、税务及现金流量等方面的管理。为了加强对财务凭证的管理，餐厅一般应具备如下账簿：流水账：依照收支顺序进行记录；资金帐：资金的来源、运用和节余；应付和应收账：用货币度量对资金运用、来源、费用和收入进行增减记录。

　　（3）税务：国家对不同规模企业的纳税人设立几档，如一般纳税人和小规模纳税人，同时在纳税方式上提供了一下可以灵活选择的方案。

　　（4）现金流量控制：餐饮业一向是最有吸引力的行业之一，因为首先饮食业的利润高；其次是资金容易回流，都采用现金结算的方法，不存在呆账；再次，餐饮业的订货还可以采取先赊帐后定期结账的方式，在现今的出入方面有一个时间差，增加了流动资金的供应。从现金流管理角度来讲，这是一个非常理想的一种投资方式。保持一定的、合理的现金流量对保证经营的正常进行非常重要。特许加盟商可通过其每月盈亏账目将实际经营结果与预算加以比较，及早采取必要的措施，改正错误、解决问题。盈亏账目表中应包括销售、应付款、工资、固定费用和变动费用等细目。对于月利润支付，特许加盟商一般被要求在规定的日期内支付。

　　（5）现金流量控制强调对存货的控制：要在保证供应的条件下，增加订货批次，减少订货量。所以，特许加盟商要与供应商达成合作伙伴关系，争取得到及时的供货，以及较场账期的付款条件和累计订货量较大时提供折扣方面的优惠

　　七、餐厅风险管理及对策

　　7.1餐厅竞争风险管理

　　（1）价格竞争

　　竞争风险是一种外在风险，正确的决策会使企业在竞争中获得既定利益，否则就会遭受损失，从这个意义上讲竞争风险是一种投机风险，而价格是市场供给与需求达到均衡的产物，价格竞争就在于通过价格上的优势来刺激需求扩大市场份额，十三鲜武林新潮坊作为一家定位于中高端市场的主题餐厅，虽然在单纯的价格上比一些小餐厅高出不少，但在同等级别的餐厅里绝对是性价比很高的，单纯追求低价只会降低菜品和服务质量的降低，而十三鲜的经营就是在保证一定利润的基础上让顾客用中档的价格享受到高档的服务。餐厅菜品之间的价格战其实就是餐厅总体实力的较量，拥有市场就拥有未来要扩大市场份额首先就是要打好价格战，而十三鲜虽然刚开业，面临的竞争比较激烈但也是迅速扩大市场稳定自身的最佳时机，而十三鲜自身相比中高档餐厅的成本优势和差异化就体现了出来。

　　（2）非价格竞争

　　非价格竞争其实就是为顾客提供更好更有特色的产品和服务的一种竞争，餐饮行业的非价格竞争讲究的就是菜品的口味以及周到特色的服务，任何企业或者餐厅要想有更多的回头客，提高顾客的忠诚度就不仅仅是卖自己的产品那么简单了更重要的是一位文化上的营销，这就如为何那么多人崇尚名牌一样，并不是因为那些名牌质量有多好，而因为是产品自身的内涵，餐饮企业的产品就是食物酒水，给顾客提供的也是这些，但是如何让顾客体验到我们的餐厅特有文化显得更为重要。

　　7.2竞争风险的控制

　　（1）竞争风险的控制并不是等到风险来临时才想办法解决，更重要的是对风险进行预测和分析要做到未雨绸缪，在开业前就要对成都相关的主题餐厅进行全面的实地和网络调查，去粗取精，吸取他们成功的经验并结合自身实际情况加以改善，要在菜品的种类口味及价格上下功夫，汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。

　　（2）开业后在服务上让顾客感受与其他餐厅不一样的风格，并定期让顾客提供反馈，改善顾客不满意的地方，等到餐厅经营稳定时，要认识到食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。

　　（3）调查在一定时期内餐厅的顾客回头率，并制定出相应的解决措施。

　　7.3餐厅人力资源风险管理

　　当今餐饮企业可以说人力资源和人力资本所凝聚的核心竞争力已经成为企业赢得竞争的关键因素，而餐饮行业人员之间的流动的频繁性更加大了餐厅经营的风险性，目前我国的餐饮企业中还没有建立起有效的人力资源风险防范机制和防范体系，人力资源管理缺乏科学性和有效性，而且人才流失也十分的严重。作为一家以人为本的主题餐厅在人力资源管理方面正在不断探索适合自己的体制。

　　（1）树立人力资源风险管理意识防患于未然，我们要充分意识到人力资源风险存在性与风险性并提前做好人力资源规划

　　（2）加强员工安全健康管理

　　（3）减少员工离职风险，尽管一年的营业利润有限但是我们要不断提高员工薪酬水平和住宿条件只有员工生活条件得到改善才能投入更大的努力来工作

　　（4）加强员工的招聘和使用，自食其乐餐厅员工招聘的标准学历要在本科以上不断提高管理人员的比例

　　7.4餐厅财务风险管理

　　7.4.1筹资风险管理

　　创业的前提是有足够的资金，作为一家由毕业生投资的餐厅，筹资资金不落实的可能性以及筹资资金达不到预期收益的可能性加大了餐厅开业筹资的风险。为此自食其乐必须遵守下面规避筹资风险的几项原则：

　　（1）以“需”定“筹”：按照预计我餐厅的投资在15万左右，初步计划是通过银行借款和员工集资两种方式来筹资资金

　　（2）合理安排餐厅收支：餐厅刚开业很容易发生资金周转的困难，如果这种情况频繁出现将给企业日后的筹资带来一定的风险，因此我们要合理安排收支并建立偿债基金，保证在债务到期日有足够的资金可用于偿债。

　　（3）筹资结构与资产结构相匹配：餐厅资本的的结构是决定企业整体资金成本和财务风险的重要因素，我们餐厅可以说投资风险还是比较大的，所以要多采取权益资本筹资，以减少还本付息的压力，确定合理的负债规模和负债结构。

　　7.4.2现金风险管理

　　如果我餐厅没有能够留存足够的现金以应付经营所需会使餐厅蒙受损失或是丧失获利机会，如果留存过多的现金又会承担因这些资金不能投入经营周转而丧失获利机会的风险，另外由于现金的流动性最强，容易造成其他一些意外的损失（如被贪污盗窃挪用等），这些给餐厅会带来很大的风险。为此我们制定了相应的措施以控制降低现金投资风险，具体办法有

　　（1）完善餐厅现金的内部管理保证现金收支不出差错维护现金的安全和完整。

　　（2）确定现金持有量使餐厅既不因现金短缺付出现金的短缺成本，也不会因为现金过多造成获利机会的丧失。

　　（3）尽量减少现金的留存量，力争现金收支同步

　　创业项目计划书 9

　　一、概要

　　一个非常简练的计划及商业模型的摘要，介绍你的商业项目，一般500字左右。

　　大学生创业计划书通用模板经典版

　　二、公司描述

　　A.公司的宗旨

　　B.公司的名称、公司的结构

　　C.公司经营策略

　　在这里用最简洁的方式，描述你的产品服务;什么样的困难你准备解决;你准备如何解决;你们的公司是否是最合适的人选。

　　D.相对价值增值说明你的产品为消费者提供了什么新的价值

　　E.公司设施需要对计划中的公司设备详细加以描述我公司的生产设备及厂房主要集中于XXX建立开发生产设备，并努力提高生产和研究能力以便满足日益提高的客户需求。通过大规模的促销攻势提高我公司的产品服务的销售量。

　　增加分销渠道零售网点区域销售销售公司采用电气化直邮式的分类等。

　　录用新的员工以便支持在新的市场计划下可持续的发展。

　　提高研发能力，创造领导潮流的新型产品，提高竞争能力。

　　三、产品与服务在这里用简洁的方式，描述你的产品服务

　　注意不需要透露你的核心技术，主要介绍你的技术、产品的'功能、应用领域、市场前景等。

　　1.产品服务A

　　2.产品服务B

　　说明你的产品是如何向消费者提供价值的，以及你所提供的服务的方式有那些。你的产品填补了那些急需补充的市场空白。可以在这里加上你的产品或服务的照片。

　　A.产品优势

　　B.技术描述：1.独有技术简介 2.技术发展环境

　　C.研究与开发

　　D.将来产品及服务

　　说明你的下一代产品，并同时说明为将来的消费者提供的更多的服务是什么。

　　E.服务与产品支持

　　四、市场分析

　　简要叙述你的公司处于什么样的行业、市场、专向补充区域。市场的特征是什么?你的分析与市场调查机构和投资分析有什么不同。分析是否有新生市场?你将如何发展这个新生市场。

　　如果你在程序软件市场开发C++或NT的平台工具，不要只泛泛的讲一下这是一个价值300亿的大市场。如果你正在制作在NT工作平台上的C++应用程序开发工具，你就应该在报告中详细描述去年共销售了多少C++开发程序软件，有多少成长型的客户群，你的目标市场是什么?你的竞争对手分到了多少份额?是否有其他的市场零售商OEM厂商在销售你的产品。

　　A.市场描述

　　我们计划或正在XX行业竞争。这个市场的价值大约有XXX，我们相信，整个行业的主要发展趋势将向着(环境导向型，小型化，高质量，价值导向型)发展。

　　市场研究表明(引用源)到20xx年该市场将(发展萎缩)到XXX。在这段时期里，预计我们力争的细分市场将(成长、萎缩、不发展)。改变这种情况的主要力量是(例如电脑降价，家电商业的蓬勃发展等原因)这个行业最大的发展将达到XXX。你的公司可能独一无二的将你的产品服务和XX公司同级别的公司的现行业务合并。而当今的类似XX公司的正面临着诸如逐步提高的劳动力成本等困难。

　　B.目标市场

　　我们将目标市场定义为X，Y，Z。现在，这个市场由a个竞争者分享。

　　我们的产品拥有以下优势：高附加值，出色的表现，高品味，为企业的量体裁衣突出个性。

　　C.目标消费群

　　是什么因素促使人们购买你的产品?你的技术、产品对于用户的吸引在何处?人们为什么选择你的产品服务公司?

　　D.销售战略我们的市场营销部门计划能动用不同的渠道销售我们的产品。我们之所以选择这些渠道

　　消费群特点

　　我们之所以选择这些渠道因为：

　　1、季节变化引起的消费特点;

　　2、资金的有效运用可以利用市场上现有产品的销售渠道。

　　针对每一个分销渠道，确定一个五年期的目标销售量以及其他假设条件。为每一个渠道所做的假设可以是以下这些。

　　五、竞争分析

　　请告诉我们分别根据产品、价格、市场份额、地区、营销方式、管理手段、特征以及财务力量划分的重要竞争者。

　　A.竞争描述

　　B.竞争战略市场进入障碍

　　请在这里研究进入你的细分市场的主要障碍及竞争对手模仿你的障碍。

　　六、营销略策及销售

　　A.营销计划

　　描述你所希望进行的业务是如何的。以及你所希望进入的细分市场。曾经使用的分销渠道，例如：零售、对商业机构的直接销售、OEM以及电子媒介等等。还要描述你所希望达到的市场份额。

　　B.销售战略

　　描述你进行销售所采取的策略。包括如何促销产品：通过广告、邮件推销，电台广播或是电视广告等方式。

　　C.分销渠道及合作伙伴

　　D.定价战略

　　E.市场沟通

　　你的目的是加强、促进并支持你的产品能更好的满足消费者需求的热点。唯一的原则就是寻找一切可能的有利的途径进行沟。

　　七、财务分析

　　财务数据概要。

　　八、附录

　　如有以下材料，请列出

　　A.公司背景及结构

　　B.团队人员简历

　　C.公司宣传品

　　D.相关词汇

　　创业项目计划书 10

　　1.项目定位：规模建设、品质取胜。

　　1.1项目项目名称及承办单位：大冶市银花牧业发展有限公司（筹）1000头奶牛养殖项目发起单位：深圳市天悦担保投资有限责任公司法人代表：刘淑琴注册地址：深圳市技术依托单位：湖北省农科院。技术负责人：张光阳（湖北省农科院专家，原天门市科技副市长）。项目建设实施地点：湖北省大冶市保安镇保安湖半岛区域。

　　1.2内容及规模奶牛养殖基地建设：本项目计划在20xx年开始基建，占地100亩，争取在1年内达到容纳1000头奶牛的生产规模。饲料以及牧草基地建设：计划新辟1000亩牧草种植区；建一座年产3000吨饲料加工厂；3000亩山地牧区，保障奶牛的饲料供应。技术服务系统。建立自己的技术中心，与湖北农科院建立长期合作关系，由省农科院提供更高的技术服务；同时与市镇的科技服务站建立有偿合作关系，提供产前、产中、产后服务。以此保奶牛的品种改良、繁育和生产的全过程。

　　2．项目优势市场优势：

　　依托盟牛集团，签订10年长期供货合同，市场稳固，蒙牛（武汉）友芝友缺少奶源折合奶牛数量为20000头；且周边市场奶源缺口也很大，有前途。环境优势：湖区半岛环境纯天然、无污染，大面积的绿色牧草种植，为奶牛提供天然饲料，突出一个“绿”字。质量优势：项目计划采取以优质牧草为基础，以天然放牧的形式为奶牛提供生长条件，并且计划采取自动化高科技取奶设备，保障奶产品质量。

　　3．项目发起和承办单位基本情况

　　3.1深圳市天悦担保投资有限责任公司公司概况深圳市天悦担保投资有限公司是于20xx年7月在深圳市工商行政管理局注册成立的专业担保公司。注册资本为人民币1200万元。公司以深圳市建设市场为服务对象，致力于工程投标、履约担保和预付款担保、业主支付担保、工程保修/质量担保及投资业务。公司法人兼总经理刘淑琴是深圳工程担保最早的从业人员，在深圳工程担保市场的规范运作方面卓有建树。公司吸纳了一批资深的投资以及工程担保专业人士，在项目运作管理和风险控制及反担保设置等方面拥有丰富的专业经验。截止至20xx年10月份，共为200多家企业提供了优质的专业工程担保服务，累计担保金额逾3亿元，担保余额为0.3亿元并无一单索赔代偿。

　　3.2大冶市银花牧业发展有限公司（筹）大冶市银花牧业发展有限公司(筹)的'股份与股东结构：自然人股东：李先生，以1800亩湖面、3500亩山地以及200亩耕地的15年使用权折价80万入股；法人股东：深圳市天悦担保投资有限公司，以100万人民币现金入股。拟注册资本：180万人民币。

　　3.3公司技术资源目前，银花牧业发展有限公司（筹）拟与湖北省农科院合作，拟在引进奶牛的基础上培育自己的优良品种。希望省农科院给予公司全方位的技术指导。

　　3.4公司资源筹措情况深圳天悦公司在提出项目后，得到银花水产公司（筹）股东的大力支持，天悦公司为该项目注入资金100万元、个人股东以1800亩水面、200耕地和3500亩山地作为项目建设的初期资源；蒙牛友芝友公司愿意签署10年购货合同并愿意提供购牛贷款担保；为项目的顺利实施提供了可靠的初期资金和初期资源保证。

　　4．主要经济指标以及财务分析

　　4.1产品及品种奶牛：1000头；荷斯坦牛或北京黑白花奶牛。项目投资慨算及资金筹措：其中硬件及辅助系统投资650万元，购牛800万元，流动资金200万元，共计1650万元。资金筹措：蒙牛担保贷款每头6000元，合计600万元。股东自筹100万元。对外中小企业融资950万元。

　　4.2效益分析

　　4.2.1单头奶牛收入计算

　　4.2.1.1、高产期：120天×（30kg×2.18元/kg）=7848元

　　4.2.1.2、中产期：120天×（20kg×2.18元/kg）=5232元

　　4.2.1.3、低产期：65天×（17.5kg×2.18元/kg）=2479.75元

　　4.2.1.4、总收入=高产期+中产期+低产期=15559.75元/头/年

　　4.3、单头奶牛支出计算（粗计）：

　　4.3.1、奶牛成本：8000元/头，按照5年折旧，（22/5＝4.5元/头/天）

　　4.3.2、饲料

　　4.3.2.1精饲料：12kg/头/天。合计13.5元。

　　4.3.2.2粗饲料4.8元。

　　（1）、青饲料:30斤/天/头×0.06元/斤=1.8元/头/天

　　（2）、稻草：20斤/天/头×0.05元/斤=1.00元/头/天

　　（3）、辅料：2元/天/头

　　4.4人员工资：合计1000元/月 2.5元/头/天

　　4.5、水电：合计1元/头/天

　　4.6、房屋租金：合计200元/头/年 0.54元/头/天

　　4.7、利息：（年息6％）：2 .54元/天/头估算：饲养成本：精饲料+粗饲料+人员工资+水电+房租+利息+其它=30元/天30元×365天＝10950元/年单头利润=15559元－10950元＝4609/头/年总利润:1000头×4609元/头＝460.9万元投资利润率(第一年): 460.9÷1650＝28%投资回收期（简单计算）:1650÷460.9＝3.57年

　　创业项目计划书 11

　　摘要

　　1、公司介绍：本公司是成立于学院内的一家独资企业，主要经营店内烧烤。公司规模较小，主要针对学院内的在校学生及老师这一较为封闭的市场，为同学们提供想吃烧烤的便利条件。

　　2、管理者及其组织：本公司雇佣烧烤师傅两人，接待者两人，打杂工两人。接待者和打杂工可以从学院内的学生中选择，提供学院学生勤工俭学的机会，给公司树立良好的口碑。

　　3、主要生产及业务范围：由于本店为烧烤类食品店铺，所以本店主要商品为：牛、羊肉串，烤鱼，烤鸡，烤肠，烤烧饼等各种烧烤类食品。主要针对校园内居住人群，业务范围较小。

　　4、市场概貌：烧烤店是现在商业街上一道亮丽的风景，而烧烤市场也颇具规模。如果在一条商业街上去开一家烧烤店则面向的就是一个具有多家竞争对手的一个小企业，而在学院内开设则在某种程度上缩小了市场的规模。但在这样小的市场内，也同样具有竞争对手。

　　5、营销策略：本店以直销为主，通过学生们对产品质量的满意度来提升企业的形象，与其他竞争对手形成鲜明的对比，从而占据市场。

　　6、销售计划：通过对学院学生调查发现，学院内学生共有6000余人，喜欢吃烧烤或在校外吃过烧烤的人数大约为1//6。所以预计先由这1/6的人群打开市场，然后再将市场慢慢做大，让其形成一定的规模。

　　7、生产管理计划：企业初期可以预计每天500串的销售量进行采购原料，等到市场开拓成功后则可以增加采购量，以满足每天学生们的最大需求。而且，本企业对产品的质量问题要严格把关，以及工作人员尸体的健康，确保肉质的新鲜，以防意外事件的发生。

　　8、财务计划：本企业初期投资大约15000元左右，后期将全部资金用于材料采购及租金方面。

　　一、市场机遇与谋略

　　(一)行业分析

　　1、行业发展程度

　　在学院这一较为封闭的市场环境中，烧烤行业只处于发展的初期，仅有一家校外地毯烧烤，而且常因为天气、人员、节日等诸多原因停止销售。所以烧烤行业对学院这一块较小的市场颇具有发展潜力，如若进入，发展空间较大。

　　2、总销售额及其发展趋势

　　经过询问校外的一家烧烤最好的时候一天可以卖到400—500串，而如果天气不好则就会大大影响销售量。虽然，到校外购买烧烤不变，但是这并没有影响其市场需求下降，反而有增加的趋势。所以烧烤行业正在呈现良性的增长态势。

　　3、经济发展对该行业的影响

　　对于学院这样一个较为封闭的市场环境之中，经济发展不会直接影响到该行业的发展，而是会间接的受到一些影响。如经济高速发展，生活水平提高，那么父母每月给学士的零花钱就会相应的增加，从而刺激同学们在吃、穿等方面上的消费，以此来增加该行业的利润。

　　4、决定发展的因素

　　本组认为决定其发展的最主要因素为需求，正是因为需求的存在及其不断的扩大，才有企业的生存及其发展。

　　(二)市场预测

　　1、需求

　　通过对校外烧烤摊位的跟踪走访发现，烧烤的需求在呈上升趋势，但由于其质量的不保证，使得其需求量趋于稳定。由此可以看出，学院内的学生对校内的烧烤还是有相当大的需求的。

　　2、市场现状

　　对于这个较为封闭的市场，现阶段只有一家不正规的摊位进行垄断式经营。所以本公司的进入将非常轻松，再加上本企业在产品质量上的严格把关，相信不久将会有很大的市场份额。

　　3、竞争厂商概述

　　本企业的竞争对手只是一家不正规的摊位，产品质量极不过关，而且校外经营是他的信誉度大大降低，但是由于本市场中只有其一家经营，所以销售额还是相当可观的。

　　4、目标顾客

　　本企业的目标顾客为在校的学生和老师，主要消费人群为在校的学生。

　　二、经营团队

　　(一)企业介绍

　　1、企业理念

　　本企业以为学生提供优质的食物与服务作为企业理念，希望可以赢得师生们的喜爱

　　2、企业发展战略

　　(1)企业战略目标

　　在学院内垄断这个较为封闭的市场，以独家的经营方式来扩大企业的规模(当然规模不需要过大，从而达到长期生存的目的)。

　　(2)企业战略任务

　　首先本企业会求得在校内生存的一席之地，在师生都认可之后再寻求企业的`发展。通过各种宣传及促销的手段来扩大企业的知名度，从而扩大市场份额，最终达到垄断市场的目的。

　　(二)人员及组织结构

　　1、烧烤师傅两人

　　(1)主要负责烧烤各种食物

　　(2)要求：可以熟练的掌握烧烤的时间及方法，保证用最少的时间作出质量最高味道最好的食物。

　　2、接待者两人

　　(1)主要负责接待来客、装送食物以及收钱等相关工作

　　(2)要求：两人分工协作，一个装送食物，一个收银以免产生卫生方面的问题。这两名员工可以从学校内招聘。

　　3、打杂工两人

　　(1)主要负责打扫卫生，保持室内清洁以及外卖工作

　　(2)要求：必须肯干能吃苦，眼中有活手脚伶俐的才能雇佣。而且这两名员工也可以在校内招聘。

　　三、经营管理

　　(一)产品及其服务介绍

　　1、产品概述

　　本企业产品为各种风味烧烤及油炸食品，在保证产品质量的同时，我们还会增加多种不同的食品进行销售。

　　2、服务说明

　　(1)本企业对产品质量严格把关，如发现质量问题将赔偿消费者10倍的损失。

　　(2)对于单次消费满10元的顾客，我们可以免费送货且外送你一张1元的代金券。

　　(3)在本企业开店之初会免费发放会员卡100张(以后办理50元一张)，凡成为会员的顾客，可以在本店享受9折的优惠。

　　(二)营销策略

　　1、STP营销战略

　　(1)市场细分

　　①消费市场划分

　　主要针对在校园内有烧烤需求的师生

　　②划分依据

　　根据需求关系进行划分

　　(2)目标市场选择：校园内

　　(3)市场定位：为本校学生提供一个烧烤的平台，以满足校园内师生的需求。

　　2、目标消费者分析

　　(1)消费者购买需求分析在调查的50人中，其中40人对烧烤有相应的需求，而校外的一家地毯式销售由于种种原因满足不了校内学生的需求。

　　(2)消费者购买行为分析

　　①需要认识：通过周围人群的影响自行建立。

　　②信息收集：寻找可以满足需求的场所，对比分析形成自己独特的选择方式。

　　③选择评估:针对自我选择方式的形成，消费者就会做出相应的选择，为第一次购买奠定了基础。

　　④购买策略：在准备条件完成之后，消费者会对其所选择的商品进行尝试性购买，从而完成了购买行为。

　　⑤购后行为：通过对商品的使用，消费者会对商品产生出自己的认识从而进行评价，也决定了是否会继续购买行为的发生。

　　3、营销渠道策略

　　(1)渠道设计原则

　　以最大程度满足消费者需求为宗旨，方便消费者为原则，进行渠道设计。

　　(2)渠道设计

　　①店铺直销

　　②快速外卖

　　4、项目推广策略及可行性分析

　　(1)广告策略——丰富品牌内涵

　　①品牌名称：力源烧烤店

　　②宣传口号：力源烧烤让你，烧出激情，烤出自我

　　③形象设计：福娃中的火娃

　　(2)目标市场推广

　　①品牌推广可行性分析本校内共有大小8个系，每个月都有某个系举办大型的晚会，我们可以向其主办方提供相应的赞助，有助于本企业品牌在校内的推广。

　　②推广方案

　　a晚会海报中可以加以“由力源烧烤店独家赞助”几个字，以加深同学们对本企业的印象。

　　b晚会游戏中可以把本店的代金券作为相应的奖品。

　　c把力源烧烤品牌写成搞笑的段子，让同学们表演。

　　5、项目效果预测

　　(1)定性分析

　　①品牌：通过多种方法的运用，相信在校内所有的学生都会知道本企业的品牌

　　②对公司的综合影响：在一次又一次的赞助之后，同学们一定会对本企业有较高的评价，企业的信誉度与知名度将会大大增加。

　　(2)定量分析：通过晚会现场本企业会增加1%的购买机会(与发放代金券的数量有关)，按这个比例计算，一学期本企业会增加大约32%，远超出本企业五年计划的预算。

　　(3)财务预算：每次晚会可以赞助200元，共计6400元

　　四、财务预算

　　(一)财务规划

　　1、校内店面租金：10000元/年

　　2、初期宣传费用：1000元

　　3、烧烤师傅：2000元/月

　　4、其他员工：7元/小时

　　5、流动资金：4000元

　　总计：初期一次性投入15000元

　　(二)财务报表

　　1、现金流量表

　　2、资产负债表

　　3、损益表

　　五、其他

　　(一)制造计划

　　1、产品制造与技术设备现状

　　本企业初期购进两台无烟式烧烤设备，试用期为3年。每天大约销售在1000串左右，以满足全校师生的1/6的需求。我们也会进行多方面的改良，时期可以满足不同消费者的需求，迅速的成为师生们茶余饭后的美味佳肴。

　　2、新产品投入计划

　　如果本企业受到消费者广泛的信赖，则我们也会增加一些饮品供大家选择，但是饮品的供应不是本企业的主营业务，所以我们会选择适当的饮品进行销售。

　　(二)风险与风险管理

　　1、基本风险

　　学校对校内餐饮业的要求相对较高，尤其对食品的质量问题尤为关注。

　　2、应对风险的策略

　　对食品质量要严格把关，无论是在采购、制作还是在销售上都保证让消费者安全放心。

　　3、机会

　　在吃烧烤的同时，同学们避免不了有购买饮品的需求，所以这是本企业一个隐性的机会市场。

　　4、五年计划

　　在五年内可以把全校生的需求量提高到1/4，日销量在1500串左右。

　　六、结束语

　　通过对校内供求关系的分析，本企业发现了一个供求关系不平衡的隐性市场，我们将抓住此次机会大力的开展这个项目，以求可以在校内职工相对封闭的市场中寻求一个生存发展的空间，相信本企业可以在校内这片优良的土地上茁壮成长。

　　创业项目计划书 12

　　一、执行概要

　　1.1项目简介

　　当今的大学生活丰富多彩，有各种各样的社团活动，以及网络的盛行发展，使得越来越多的大学生因此沉迷于社交和娱乐，留给学习的时间越来越少，即将期末考试的时候才知道学习，但也因为学习时间的大量缺少、使他们在期末考试的时候挂科了。

　　而我们所提供的服务便是提供“考试笔记”。这样的产品实现了部分学生的学习资源的充分利用，也给考生提供了有效的复习方向，节省他们复习时间并且提高复习效率。这样可以从容的考试，避免了挂科的现象。

　　我们团队根据产品的特点和市场的需求，选择从班级到学院再到学校的逐步发展的商业模式。通过与提供优质笔记的同学进行合作，我们提供的是更加全面，解释更加通俗易懂的笔记，并加以销售。前期的我们将通过本班级或本专业进行推广我们的产品，积累经验、查看不足，为未来打下厚实的基础。

　　从上图表可以看出，实体书店的销售渠道逐年下降，这是因为网络的迅速发展，以及免费电子复习资料，免费电子书的产生，使得更多人依赖网络电子版的便利放弃了实体书店的书籍。但电子版的书籍并不全占优，因为实体书店也在改变，与此同时，电子版的书籍并不能给同学更好复习氛围，无法体会到纸质版的那种感觉，这是电子版所不能给予的，也是为什么实体书店能够绵绵不绝的根本原因。这给了我们一些相应的经验，只有将网络与实体书相结合，才能拥有更好的机遇与市场。更好的应对各种风险的存在，因为这必然是未来的大趋势，网络的迅速发展不可能让实体书店躲在“世外桃源”。

　　1.2目标客户

　　据我们团队的市场调查发现，大一新生大部分人因为刚结束完高三的痛苦磨炼，难免会对自身新生活以及丰富课外活动产生浓厚的兴趣，甚至有人释放自己沉迷于网络游戏。所以导致了市场的主要客户是大一新生，而我们的目标也就是他们。

　　1.3核心竞争力

　　我们的核心竞争力是对顾客的需求了如指掌，并且能够相应地做出令顾客满意的产品；其次我们也做相比于书店更加有针对性的资料，让顾客不用在“大海捞针”般的寻找资料，并且在难的部分我们会做出更加详细的解释，保证顾客能有清晰的思路。最后我们在解释每部分时都会标注前面所出现知识点的页码，最大程度保证了复习的高效性。

　　1.4营销策略

　　而我们的销售策略是通过建立微信群把学校里将大一新生拉进群，新生有需要购买复习资料（笔记）的就@群主，群主会私聊买家进行交谈，进行上门送书。我们的幕后工作是和合作伙伴一起去完善笔记，打印成册并将其整理成各个学科的板块。然后在班级、学院、校园内进行宣传销售！

　　二、项目源起

　　2.1项目背景

　　面对大学生活的越来越多的诱惑，许多大学生并不能很好去抵制，沉溺进去并且耽误了自己的学业，而在期末考试将到来的时候却又感觉力不从心，或者不知道复习的范围，只知道对着课本的第一页开始背诵，理所因当的认为只要全背下来就可以了，但是这短短的时间却不允许这么‘填鸭式’的复习，于是他们不出所料的挂科了。

　　并且这样的一种现象非但没有得到有效的解决，势头却一路高涨，有的人痛改前非去学习，有人却慢慢习以为常，但新增加的人数却依旧上升。而这就是我们的商机。

　　2.2项目痛点

　　因为我们团队所学习专业有限，但是资料的发放确有各种各样的专业的学科资料，这时我们难免无法去全面顾及到所有资料的全面性，换一种说法是，我们自身知识有限无法去保证所有资料的全面性以及紧跟题型的变化。导致了部分学生买到书籍之后没有获得相应的帮助，最后我们不仅失去了改专业的客户，网上销售店的名誉诚信也受到受损，这是我们无法避免的痛点。

　　有些人故意在网上抹黑我们，我们的主要销售渠道就是网络，所以销售量或多或少受到了影响，也让部分没有认识我们产品的客户开始放弃我们，无疑，这会是一次对我产品质量重大的考验。

　　并且伴随着“学霸笔记”“考试专用笔记”等等一系列噱头的产生，让很多客户在我们与他们之间犹豫不决，甚至更有部分人在购买了前者的书籍之后，并没有得到想要的东西，反而开始抹黑我们也是和他们一样，仅仅是一个噱头罢了，这有开始告诫我们，我们的内容坚决不能和他们一样，仅仅是在水内容，这不仅仅消磨了同学的期待，也开始逐步失去他们的信任，而我们的立足之点就是客户的信任，只有他们相信，我们的书籍才会销售出去，才会拥有更大更广阔的的市场，

　　三、项目介绍

　　3.1解决方案（产品、服务、模式、文化增值、隐性价值等都是解决方案）

　　3.1.1产品的用途、功能

　　3.1.2行业领域

　　二手书，复习笔记。

　　3.1.3市场定位

　　相较于同类的复习资料，我们更具有针对性。

　　3.1.4客户分析

　　任何有学习需要的本校学生。

　　3.2产品/服务特色优势（新颖性、先进性和独特性，竞争优势）

　　3.2.1新颖性（先进性、独特性）

　　相较于同类的产品，我们的产品对学习指导更具有针对性，我们的产品出于学生而又用于学生，能够更准确地对学生存在的问题进行引导，使我们的用户能够提高学习效率，掌握知识的关键所在。

　　3.2.2竞争优势（竞品优势）

　　相较于同类的产品，我们的产品对学习指导更具有针对性，我们的产品出于学生而又用于学生，能够更准确地对学生存在的问题进行引导，使我们的用户能够提高学习效率，掌握知识的关键所在；我们的价格更为理想，便宜。

　　3.3.技术研发水平

　　3.3.1项目研究内容，已有技术成果（或实施背景、基础）及指标

　　我们现已开展线上线下相结合的销售模式，而且拥有较为完善的`管理体系，分工明确，工作高效，得到了用户的认可，下一步我们计划制作微信小程序，提升用户上限的同时提高服务质量，给用户带来更好的购物及学习体验，

　　3.3.2项目实施的技术方案（包括技术路线、工艺的合理性及成熟性）

　　开展线上线下相结合的销售模式，结合微信小程序，对有需要的学生进行售书服务。我们的产品符合学生学习及复习的需要，受到用户群体的青睐。

　　3.3.3项目的关键技术、创新点线上线下相结合的销售模式，送货上门。

　　四、市场分析

　　4.1目标市场分析

　　反思厚重的传统课堂教学课堂和学校是相伴而生的，传统的教学模式突变成现在的课堂教学模式，而且受众资格、人数和所传播思想也发生了质变，无处不体现着国家意志。从小班上课到大班教学，是教室与教师资源有限、受众对象增速过快的现实反映，对高校来说是一种无奈的选择。

　　国外的高校更加重视课堂教学。国外的大学尤其是重点大学更加重视课堂教学，对教学质量具有有效的监控。国外课堂教学形式看似随意，实际上是在思路引领方面做足了功课，从对核心理论或概念惟妙惟肖、加上丰富肢体语言的介绍，到学生课后深入思考研读和文献调研，将高中阶段的开放式思维体系进一步提升、丰富，“乱”中有序，而这种方式与我国高中阶段和大学阶段中规中矩的授课方式有很大区别。不论孰优孰劣，课堂教学仍是其根基。

　　但不可否认的是现在学生的对知识的渴望性越来越少，假如教师使用的课堂方法吸引不了学生的兴趣，那么无论你是使用什么的方式上课，网络?教室？还是一对一辅导？这些都没用。所以这些不想学习但又是想过期末考试的人群才是我们的根本目标，也是我们赖以生存的基本。此外还有一些不懂的如何进行笔记整理的小白，想要提前进行预习但又无从下手的积极分子等等，他们都是我们的市场，都是我们的目标。

　　4.2市场容量分析和趋势预测

　　本校的绝大部分新生，以及部分大三大四学长/学姐。据我们市场分析可知，实体书店书籍内容空泛，缺乏针对性，这些都不合适那些即将要进行考试的学生来复习，或许他们的解析都和全面，但在效率方面却很差劲。而我们的优势在于没课资料具有更强的针对性，并且随着各个高校名校在招收研究生时都会去查看学生在校成绩有无挂科现象，显然，挂科会成为考研上的一道阻力。所以我们的存在更加受欢迎，我们的市场将会更加巨大，从本校到各个高校，我想没有人可以拒绝这样的存在，所以我们的市场只会更大，并且也会有相应的竞争对手存在。

　　4.3市场竞争分析（行业分析）

　　首先就是前面提到的两个竞争对手（前辈），实体书店与网络电子书。但我并不认为他们对我们有威胁，而让我们感到危险的是各种层出不穷的“速成班”，个别老师的免费辅导课，以及网上一对一辅导的存在。首者的名称有极大的诱惑力，这对于不理智的同学会是救命一般的神器。中者则是老师，每一个在校的大学教师，他们对考试的理解范围肯定更加清晰，这是我们目前无法做到的。而最后的理由和中者一样，他们都是一群极具教学经验的老师，我们的手段尚且无法做到和他们一样。

　　五、营销策略

　　5.1产品策略

　　创建“挂科难”品牌，设计品牌图标。

　　我们的广告词是：有了“科难”，妈妈再也不用担心我的学习。

　　针对学生的复习难点，推出相应的学习产品；首先从本校优等生手中收购笔记，将收购的原件笔记进行完善修改，在此基础上加上考试的重点，后打印成册出售，买者反馈问题由负责该板块的负责人解决，这样不断完善笔记形成了我们的“挂科难”笔记。买者可以将自己之前买的笔记进行等价更换。前提是需要对我们发展提出一些存在的问题或合理的建议，还可以是找到我们没有发现的考试重点。

　　对于提供笔记的伙伴，需要维护这本笔记的后期问题，例如问题解决，在此期间，我们会给予伙伴一定的报酬或者股份。

　　5.2价格策略

　　价格要低于市场同类产品，后期进行低价更换。

　　5.3渠道策略

　　线上线下销售，微信群，微信小程序下单，送货上门。

　　六、财务分析

　　6.1盈利分析包括盈利来源、数额、构成等

　　卖书，问题解答。一份的利润为进价的50%

　　6.2营收预测

　　预计每学期2000，此后在此基础上扩大收入。

　　6.3盈利应用领域

　　扩大业务范围，招收员工，维护图书

　　七、团队介绍

　　7.1学生团队介绍

　　组长：王榆飞成员：宋仕伦史翔宇王伟臣刘熹彤王君豪

　　7.2组织结构级人力资源配置

　　王榆飞团队管理

　　宋仕伦运营部门联系卖家

　　史翔宇运营部门联系卖家

　　王伟臣运营部门整理资料

　　刘熹彤财务部门财务管理

　　王君豪人事部门招兵买马

　　八、发展战略

　　三年内要扩大范围至东、西两个校区，不断完善管理体系，开发方便用户的微信小程序，不断扩大成员体系。

　　九、融资计划

　　每位创始人员出资200元作为启动资金。

　　十、风险分析及退出机制

　　市场风险：

　　需要长时间建立与客户的信任，学习在学业上的管理力度加大，让我们失去大量客户。

　　管理风险：

　　管理者经验不足：使设置的组织结构不科学，管理效率低下，或是制定的决策失误，导致企业经营困难。

　　团队协作：创业初期由于创业团队彼此的陌生，需要有协作磨合的过程，这个过程的长短与效果会影响企业发展。

　　跳槽或是离职单干，导致企业核心机密外流风险，管理效率低下。

　　退出机制：

　　因为我们的产品加工从头到尾需要紧密的配合，中间不能出一点差错，所以如果有人想要退出，那么首先必须要找到一个合格的接班人，并且完全能够胜任这份职责。其次是他为团队所做贡献的多少，表明了他所应得的收益的多少，并且我们会邀请他作为幕后指导，在培养新人方面多多留意，并提供相应的指导，这是我们所考虑的方法。

　　创业项目计划书 13

　　一、行业分析

　　1、宏观环境分析

　　国家成功的经济改革，灵活的市场推动政策，使得国内的服装市场如火如荼。GDP、国民消费指数不断攀升，人们消费意识的不断增强，为服装行业展示了一个广阔的发展空间。

　　2、服装行业的发展趋势分析

　　服装行业在中国自古以来就是一大行业，发展至今，随着政策的开放与经济的发展，中国现已成为全世界的服装加工基地与品牌发展的战略阵地。中国是服装消费大国，也是出口大国，我国的服装出口额占到整个纺织产品出口总额的2/3左右，世界上所有的品牌产品60%的生产和销售有与中国有关，而中国内地市场每年的消费额在1000亿左右，且有不断增长的需求，市场潜力巨大。这就为我们开展品牌经营提供了广阔的空间。

　　服装行业是一个生活消费品行业，同时也是高利润行业。因利益的驱动与市场的需要，在整个业态的设计、加工、市场推广、直营、加盟等不同环节，已经发展成相对完善且专业的群体。近十年来，拥有庞大生产和消费规模的中国服饰市场，企业的.经营模式和管理水平有了很大的提升，更加重视品牌的经营。

　　3、市场容量

　　拥有14多亿人口的中国在过去十年经济增长速度惊人。据国家统计局统计，20xx年国内生产总值达95,933亿元人民币，比较上年增长7.3%。国内社会消费品整体销售额为37,595亿元人民币。有专家估计到20xx年销售总额将达到10万亿元人民币。国内服装销售市场十分庞大，据中华全国商业信息中心表示在20xx年国内服装销售总量为5.7亿件，大型商场销售总量2.34亿件。随着经济高速发展和中国入世等利好因素，中国被视为现今世上最具发展潜力的消费市场之一。

　　4、机遇

　　1) 中国经济增长强劲，随着WTO的推进和奥运的到来，将带动更多的外资品牌进入中国，需要与有实力的百货或品牌代理公司合作

　　2)在许多消费品中，中国是世界的工厂，国内有大量的加工基地，为品牌开发的深入开展提供了条件

　　3)消费者的消费观念日益成熟，商家的竞争最终是品牌的竞争，品牌运作的时机逐渐成熟

　　4)品牌运作能加强对资源的控制，提高企业的竞争力和利润率

　　5)国外高档服装品牌如：路易威登、克来斯汀。迪奥、杰尼亚、范思哲、阿玛尼、宝姿等成功登陆中国市场并在中国服装消费市场获得巨大成功。这也证明了中国消费者对国外的品牌有一定的认知度和相当大的购买潜力

　　6)国家与服装品牌输出国欧盟的新一轮经济合作政策的启发

　　二、战略目标

　　(一)营销目标

　　1、在20xx年获得总销售收入1000万元

　　2、三年内，经过市场的推广，品牌在国内得到迅速发展扩张。全国各大商场起码有100家品牌形象店，其中加盟式地铺式专卖店30家;

　　3、建立科学管理体系及销售系统营运平台;

　　4、建立分工明确能协同作战的营销团队。

　　(二)财务目标

　　1、在二年内获得20%的税后年投资报酬率;

　　2、在20xx年净利润达到1000万元;

　　(三)公司定位和品牌运作的方式

　　1、公司定位

　　合资公司将是一家专门经营国内外知名品牌的专业运营公司。经营品类包括服装、服饰、鞋、箱包、化妆品、家居用品等。

　　2、市场定位

　　公司采用贸易，零售，批发等多种经营模式，最终形成多品牌，多品类，多渠道的市场销售网络。合资公司的产品将以公司直接或通过二级分销或加盟商在国内各大百货公司、商业街等卖场设立专柜、专厅或独立专门店出售。根据产品类别不同而有不同的定位，合资公司所经营的产品均注重品质，强调品味，价格相在同类产品中较高。

　　3、品牌运作方式

　　1)做品牌的经销商

　　引进国外品牌,由合资负责市场运作,产品按照贸易价格从品牌公司进口。

　　2)做品牌的代理

　　引进国外品牌,全面负责产品的设计,采购,加工,市场和销售的工作,向品牌公司支付一定比例的品牌使用费，可以考虑与设计公司和加工公司合作。取得品牌在中国的使用权,需要有强有力的采购渠道和市场推广。

　　3)共有国外品牌

　　与国外服装设计室(或品牌公司)合作，成立利益共同体，由国外设计室负责服装风格与产品设计，合资公司则以网络资源及销售开拓管理成为对品牌共有的基础。

　　4)自有品牌

　　注册合资公司自有品牌,自行负责品牌的全部运作，形成多种品牌、多种项目的规模效益。

　　三、销售渠道策略

　　1、总体运作策略：

　　1以自营店作前期品牌网络发展开拓，再以二级分销及加盟店扩大市场占有率;

　　2初期以王府井百货零售网络为平台，再以此模式在国内各大城市、各大有影响力的百货店形式网络连结;

　　2、二级代理商

　　对城市消费力相对较低，公司客情资源欠缺城市，主要采用二级分销方式，可充分借助代理商网络资源快速渗入市场;

　　3、特许加盟

　　充分利用加盟者的资金，辅助以品牌资源与管理。

　　利用加盟者的资金来拓展自己的品牌市场，有利于企业的资金周转。这是一快速扩张品牌的最佳方法，可以尽快进行品牌点的建设。

　　4、网络抢占策略：

　　1)第一年以拓展王府井百货自有网点为主。条件许可，考虑在上海的华联、武汉的武百、广州的广百、天津的依势丹、深圳的西武、地王大厦等开设战策性网点;

　　2)以一级城市开设自营地铺专卖店为主，二级城市以代理、加盟店为主;

　　3)市场以华南、华东、华中为主，东三省暂不开发(王府井百货网络点除外);

　　4)重点营销区域：

　　a.一级市场所属省份或城市：上海、江苏、浙江、福州、北京、广州、武汉、重庆、成都、大连、深圳;

　　b.二级市场所属省份或城市：天津、长沙、南京、山东、广西、江西、安徽、云南、四川;

　　C.三级市场所属省份或城市：陕西、甘肃、宁夏、河南、河北、贵州。

　　5、拓展目标：

　　1.山东、河南、湖北、西北、江苏、贵阳先以二级分销代理模式推进;

　　2.公司自营店拓展以北京、昆明、浙江、福州、北京、重庆、成都、大连、深圳为主。

　　创业项目计划书 14

　　一、蛋糕店概况。

　　1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

　　2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

　　3、本店需创业资金9.5万元。

　　二、经营目标。

　　由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的著名品牌。

　　三、市场分析。

　　1、客源：

　　本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%；四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。

　　2、竞争对手：

　　根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。

　　四、经营计划。

　　1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

　　2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。

　　3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的'竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。

　　4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。

　　5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果

　　6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

　　8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为x先生、小姐，他们会觉得很受尊重。

　　9、在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。

　　10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。

　　11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。

　　五、财务估算。

　　1、启动资产：

　　大约需9.5万元。

　　2、设备投资：

　　（1）房租5000元。

　　（2）门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）

　　（3）货架和卖台投进约1500元

　　（4）员工（2名）同一服装需500元

　　3、机器设备最大的投资：

　　8万元（包括制作蛋糕的全套用具）

　　4、首期进货款：

　　面粉、奶油等原材料，约6000元。

　　5、月销售额（均匀）：

　　21000元。据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。

　　6、每月支出：

　　14033元。

　　7、房租：

　　最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场四周），约5000元。

　　8、货品本钱：

　　30%左右，约5000元。

　　9、职员工资：

　　10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。

　　10、水电等杂费：

　　700元。

　　11、设备折旧费：

　　按5年计算，每月1333元。

　　12、月利润：

　　6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

　　六、风险及制约因素分析：

　　由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。

　　创业项目计划书 15

　　一，项目背景

　　千姿百态的花朵述说着千言万语，每一句都解说着美好，特别是现在。随着人们的生活水平不断进步，生活质量不断提高。对生活的追求!鲜花已经是人们生活不可缺少的点缀!花卉消费近年来呈越来越旺的趋势，除了花卉本身所具俏丽姿容，让人们赏心悦目，美化家居等功效外，它还可以开发人们的想象力，使人们在相互交流时更含蓄，更有品位。这样我们创办网上校园花店以鲜花专递为市场切入点，兼顾网站长期市场占有率和短期资金回报率以抢占市场，以满足个性消费为主题，以鲜花为试点带动其他产品，最终能形成具有地质大学xx花店品牌优势的市场。是十分可行的。

　　二，公司项目策化

　　1. 提供鲜明，公司使命

　　有效，畅通的销售渠道，提供产品服务为根本，促进鲜花市场的大发展。我们的青鸟将成为一个可爱的信使，把祝愿和幸福送到千家万户，为人类创造最佳生活环境!

　　2.公司目标

　　立足地大，服务武汉，辐射华中，创建网上花店一流的公司。

　　本公司将用一年的时间在武汉的消费者中建立起一定的知名度，并努力实现收支平衡，在投入期仅选择网站总站所在地质大学西校区作为试点市场，该区市场容量在3000人以上，较有代表性，试点时间为一个半月，当模式成功后，以asp的形式在分站推广，经过3到6个月的运营后再扩张到其余的市场。

　　三，经营环境与客户分析

　　1.行业分析

　　地质大学xx花店网站是由在校大学生推出的面向650万在校大学生的垂直网站，因此目标消费者定位为在校大学生，该网站除武汉地质大学的总站外，在湖北各高校设有分站，因此，暂定的目标消费群以湖北各高校大学生为重点，将来逐步扩大市场，以中国地质大学为例，各类在校生近2万人，则投入8校共有近20万的目标消费者，而最新的统计表明，全国在校大学生有650万左右，这样的市场规模是相当庞大的，而且考虑到将来在校生毕业后仍将成为网站的忠诚客户这一现实，目标市场的容量将是相当可观的。

　　2.调查结果分析

　　本公司对武汉的各高校大学生为重点进行客户分析，主要采取问卷调查(问卷调查表见附录一)和个别访谈的方式，此次我们共发出问卷50份，收回37份。由于时间有限，问卷数量不多，但还是从一定程度上反映了广大消费朋友的消费心理和需求。

　　⑴有明显的好奇心理，在创新方面有趋同性，听同学或朋友介绍产生购买行为。

　　⑵购买行为基本上是感性的，但由于受自身经济收入的影响其购买行为又带有理性色彩，一般选择价位较低但浪漫色彩较浓的品种。

　　⑶在校大学生没有固定的购买模式，购买行为往往随心所欲。

　　⑷接受和吸收新事物的能力强，追求时尚，崇尚个性。

　　⑸影响产品购买的因素依次为:价格，品种，包装，服务等。

　　⑹购买行为节日性很强，一般集中在教师节，情人节，圣诞节及朋友生日前后。

　　3.目标客户分析

　　在校大学生购买一般不问价格，但从网上定单来看侧重于中档价位。在定单数量上倾向于能表达心声，如大多数订购1支(你是我的唯一)，3支(我爱你)，19支(爱情路上久久长久)，21支(最爱)等等，在教师节这一天往往以班级人数为单位订购鲜花。包装一般倾向于要求高档化，有向个性化方向发展的趋势，对鲜花的质量要求比较苛刻，如不允许有打蔫现象等。

　　四，经营策略

　　1.小组成员:

　　黄金金(组长)主要负责网站的制作和维护

　　蒋文主要负责开发计划

　　李鑫主要负责经营策略与项目规划

　　王鹏主要负责市场调查和结果分析

　　2.营销策略分析

　　2.1品牌策略

　　网站建设初始，我们便非常重视品牌，在品牌包装上，由美工人员根据详细的市场调查和大胆预测，采取动态与静态页面相结合的设计方案，从视觉形象和文字字体都经过精心规划，力求具有独特创新。

　　2.2价格策略青鸟网上花店在原料，包装，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。既走价格路线，又走质量路线，满足不同层次消费者的需求。

　　2.3促销策略

　　⑴宣传策略

　　利用学校广播站，报栏，宣传栏免费宣传另外利用网站本身信息流优势宣传和突出形象，并与各大报社，地方电台与电视台建立良好的'关系，采取互惠互利双赢的战略模式。

　　⑵服务方面

　　网上花店的服务必须是一流的，对于配送队员而言，只要有定单，就必须按照定单要求按时按地送到，并且是微笑服务。在售后服务方面，由客户服务部负责采取以下几种方式:

　　①打感谢电话或发e-mail进行友情提醒服务，并在客户重大节日时发电子贺卡

　　②无条件接受客户退货，集中受理客户投诉

　　③设立消费者调查表，附赠礼品，掌握消费者需求的第一手资料

　　④第一次订购的客户将收到随花赠送的花瓶，并享受价格优惠，成为会员后享受会员价格

　　⑤不定期的在网上或离线召开会员沙龙，交流信息，沟通感情，并解答客户最感兴趣的问题

　　⑥建立客户数据库档案，客户重复订购时只要输入名字，客户的其他信息便自动调入系统

　　2.4渠道建设

　　就目前来看，网上花店主要是与一级批发商建立业务关系，选择批发商时，一般考察其经营业绩，信誉，合作态度，供货是否及时等方面，要求此批发商在同一城市有位于不同区域的几家营销网点，以便于各高校配送成员就地花。通常与批发商签订合作协议，就价格与产品质量等问题达成一致意见。

　　3.网上花店策略实施

　　1.市场范围选择在投入期仅选择网站总站所在中国地质大学西校区作为试点市场，该区市场容量在3000人以上，较有代表性，试点时间为一个半月。该模式成功后，以asp的形式在分站推广，先在已经建成的另外7个分站试运营，经过3到6个月的运营后再扩张到其余的市场。

　　2.重点宣传客户，宣传对象以在校学生为主，他们对流行感兴趣，往往容易领导潮流，而对于逻辑思维较强的工科学生，我们利用先期的受众进行传播达到宣传效果

　　3.现场促销选择每年9月8日和9月9日两天为重点宣传日期，在此之前，将宣传单分发至学生宿舍，宣传内容包括:

　　⑴悬挂统一的彩色横幅，位于校园主干道上，数量为3-5条，以xx花店网址和校园花店隆重推出为题搭配悬挂。

　　⑵在校园人流量较高的位置如宿舍门口和食堂附近搭一宣传台，摆放3-5台微机，可以上网查询并订购;放置一宣传板详细介绍花店内容，并摆放实物鲜花，在宣传当天将配送礼品现场送出。

　　⑶请学校广播站播发xx花店宣传部门拟定的宣传材料，在早，中，晚各一次，连续数日。

　　⑷为营造气氛，安排两名小姐佩带写有xx花店网址的绶带，进行解说，并组织抽奖活动，中奖者可以现场订购20元以下的鲜花，由网站付款。

　　⑸在宣传当天，请与学校有关的媒体到现场报道，如武汉晚报，各地方电视台等。

　　五，营销效果预测与分析

　　1.营业额收入

　　据调查分析，我们可以预测在主要节假日，每天销售额在1000元以上。

　　2.支付方式

　　根据有关材料网上在线支付将会达到20%，我们正积极与招商银行等金融单位联系建立业务合作关系，促进在线支付。

　　3.订货方式

　　e-mail定单，直接进入xx花店网站校园花店订购，电话订购，另外，我们重点推出倍受学生喜欢的短信订购。

　　4.客户特点

　　年轻化，100%为青年人，以男性学生为主;他们信誉高，文化素质高，无坏帐现象。

　　5.消费特点

　　60元以下的鲜花最受欢迎。

　　6.信息基础设施

　　公司网站主要是以虚拟主机的形式存在的，故公司暂时不需要具备信息方面的硬件设施，对于信息软件的开发和网站的建设，公司将通过内部成员中计算机较好的同学和招聘有这方面特长的成员来共同完成，b2c网站虽然在理论上可以实现零库存，但是现实中要达到这一点却很困难。

　　六，经营成本预估

　　1.原则:

　　把每一分钱用在刀刃上，充分发挥每一分钱的价值

　　2.初期投资:

　　这一时期，资金主要用于外购整体网络服务(虚拟主机)，产品采购，系统开发和维护，前期宣传，物流配送等方面上.预计需要人民币2万元左右，从网站建立到网站正常运作起来大约需要一个月的时间。

　　3.第二期投资

　　这一阶段我们的服务将辐射各大高校和武汉市区，服务的内容会有很大的扩展，服务的质量也将有进一步的提高。其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入，如银行的信贷。

　　七，系统开发计划

　　1.系统开发计划

　　根据公司创建初期资金缺乏的情况和我们开发小组的实际情况，我们决定选择虚拟主机的方式来建立我们公司的网站，当然随着业务的扩大，资金的充裕，我们会考虑建立公司自己的网站，在系统初具雏形后，公司将根据预定的系统功能要求来逐步进行实时测试，系统的完备无疑是一个测试，完善，再测试，再完善的过程，直至系统功能达到公司预期的要求。

　　2.系统逻辑方案

　　系统逻辑方案是实现电子商城的经营目标，策略和方式的总体框架，下面结合本公司实际情况做出图解说明六大模块:系统商务活动流程，系统总体逻辑结构，系统数据分布，信息处理模块和安全控制模块。

　　八，项目小结

　　1.主要工作完成情况调查

　　了解到广大大学生朋友的真实需求，而且公司从实现目标，运营机制，项目策略等方面都进行了总体规划。另外，在系统开发计划方面，公司也结合我国的实际情况，参阅了大量的关于网站服务方面的文献，也结合了课堂上所学的电子商务的知识，做出了适合公司的网站运作流程和设计流程，以及适合我们公司的系统逻辑方案.最重要的是，针对目前鲜花市场上适合大学生朋友特殊要求的情况，我们自行设计了一系列服务产品，如短信订购鲜花，附带祝福卡片，电话传情等并且制定了合理的价位.与此同时，我们还设立了论坛，不仅满足了广大青年学生等切实需要，也可以满足社会不同年龄层次消费者的需求!

　　2.不足与困难之处

　　由于我们企业刚刚开始计划，资金方面存在严重不足，同时由于时间紧迫，整个计划书难免有些欠缺，不过我们会尽量地去充实，完善之。在网站设计，制作方面，由于我们小组成员对与此相关的知识了解得不够多，致使我们在网站设计时有很大的困难，但是经过我们的共同努力和协作，xx花店网站已初具规模，送人玫瑰之手，终久留有余香。我们相信，在以后的努力中，本网站一定会得到进一步的完善!

　　创业项目计划书 16

　　一、创业指导思想

　　坚持理论和重要思想，坚持以人为本，城乡统筹，全民参与，多业并举，最广泛地调动一切进取因素，最大限度地激发全社会的创造活力；坚持以科学发展观统揽全局，以“政府创造环境、人民创造财富”为指导方针，以市场引导、政府调控、全民参与为基本原则，紧紧抓住发展这个第一要务，进一步解放思想，深化改革，放宽政策，改善环境，优化服务，激活民间资本，动员广大劳动者积极行动起来，创办实业，新上项目，投资经营，谋划发展，构成人人争先创业、企业竞相发展的局面；坚持“四创三化两提高”的基本思路，即：创新观念、创优环境、创办实业、创造财富，以项目为支撑、以改革为动力、以党建为保证，加快工业化、农业产业化、城市化进程；提高城乡居民收入水平、提高全镇综合经济实力。

　　二、创业任务目标

　　1、完成创业任务要实施“83411”工程

　　以项目为载体，投资劳动资源为支撑，合作经济组织和行业协会为纽带，实施全民创业。充分利用党城湾镇中心镇和水、电、路基础条件优势，整合全镇社会资源、人力资源和物质资源，实施“83411”工程，使全民创业方案落到实处。其具体资料是：进取创办一批能够带动全镇经济发展的骨干项目，集中力量扶持8个产业项目：

　　①完成300农户沼气池及配套设施建设；

　　②建成东山村年处理xx吨洋芋淀粉厂；

　　③建成年存栏1000头奶牛、乳牛饲养场；

　　④建成青山道村“千头”养猪场；

　　⑤建成年加工100吨鲜奶加工厂；

　　⑥建成年产5000只獭兔养殖厂；

　　⑦建成饲草料综合加工厂；

　　⑧建成总面积达5000m2温棚种植项目；

　　大力发展舍饲养殖业，三年内再扶持300户舍饲养殖户，并抓好质量，加快周转，以量促产，以产促销，真正让农民尝到“赶着牛羊奔小康”的甜头；抓好社区经济发展，努力推动第三产业全面发展，紫亭、巴音两个社区要发动城镇居民和县城周边流动人口住户以“一业为主，多业发展”的思路，启动家庭创业工程，采取能人带动，培育扶持的'办法，引导城镇家庭依据市场需求，以家庭为单位发展投资额在5000-xx0元规模的小修理、小加工、小制造、小经营、小作坊、小餐饮、小服务、小养殖、小牧场、小农场等“十小项目”，不图形式，不拘资料，宜工则工，宜农则农，宜商则商，创立400个镇级创业示范户，以示范带动，实现全民创业富民战略。

　　吸纳大中专毕业生和留职带薪的创业职工领办或带办，并发展11个专业经济合作组织、中介组织、行业协会，即养羊协会、养牛协会、养兔协会、养猪协会、洋芋协会、物流运输协会、劳务输转服务中心、法律援助中心、农畜产品流通信息中心、牧农科技服务中心、家政服务中心，更好地服务全民创业。专业经济合作组织，实行自我管理、自我发展、自我经营、自负盈亏的“四自”运营机制，为全民创业供给周到服务，进取利用电视、新闻、网络、信息中心等现代传媒工具和社会关系资源，三年内向外输出1000名劳动力。要富裕农民必须减少农民，要减少农民必须抓好农民的职业培训和劳务输出。

　　所以要坚持做到正确引导、政策鼓励、搞好服务方式。为此，首先要对五个农业村住户人口、土地、收入等家庭经济状况进行逐户登记、摸底调查、排队的基础上确定输出劳务人数、工种、类别，再拿出切实可行的劳务输出方案。其次要搞好劳务输出对象的培训工作。培训的资料主要是切实抓好各类实用技术培训，以此推动全镇技能型劳动者的输转工作。第三，要把全镇的劳务输转的重点放在促进农村劳动力向城市转移，第一产业向二、三产业转移。第四，要进一步加强与我县新办项目和单位的沟通联系，在协调配合实施重大建设项目时，要充分发挥党政组织领导和专业协会的职能作用，主动与用工单位和工程所在地政府沟通联系，建立相对稳定的劳务输出关系，以完成全镇劳务输转目标。

　　2、经过实施83411工程，要到达的创业目标

　　经过三年的努力，到xxxx年，使全镇国内生产总值到达8178万元，年均增长17.5%，其中农业总产值到达3634.4万元，年均增长6%，工业总产值到达4158.8万元，年均增长13%；农民年人均纯收入到达5000元，城镇居民可支配收入到达10000元，年；三年内培训各类输转劳务人员达1200人(次)，输转劳务1000名；全镇城市化率到达80%；基本普及高中阶段教育，为全镇全面建设小康社会目标奠定坚实的基础。

　　三、创业的主体对象及要求

　　培育一大批有组织、有作为的创业主体，是实施全民创业的关键所在，所以我们要进取挖掘和整合现有人力资源、分层次培育好创业主体。已经上马和准备上马的（沼气池及配套设施建设、东山洋芋淀粉厂、500头奶牛饲养场、千头养猪场、獭兔养殖场、饲草料综合加工厂、温棚种植项目、鲜奶加工厂）等一批骨干产业项目业主；二是300户舍饲养殖户投资者；三是申请创立示范户投资者；四是实现再就业的下岗职工；五是自主择业的退转军人和大中专毕业生；六是领办、带办城乡非公企业和离职创实业的机关干部和事业单位工作人员；七是成功招商引资、输转劳动力、开发新就业岗位者。

　　创业项目计划书 17

　　一、创业背景

　　我国经济飞速发展的今天，市场日趋完善，商品日渐丰富，不论是生产性企业，还是商业，只要把握好了物流这一环节就等于掌握了通向全身的命脉。电子信息时代，信息发达，各地的市场的竞争就是时间的竞争，是时间要求我们以最快的速度完成我们客户所需要的服务。

　　整个苏北和鲁南的经济发展为物流的发展提供一个广阔的空间，我们正是抓住了新沂地区，新兴的交通枢纽城市，良好的工农业基础为依靠，优惠的创业政策为后盾，使我们的创业有了以很好的平台。

　　二、公司的创立

　　中原物流公司致力于整合地区物流资源，公司设在新兴交通枢纽城市———新沂，是面向周边地区的地区性物流公司，主要业务：对产品运输、保管（即仓储）、代加工、包装及配送。公司采取有限责任公司的组织形式，公司的权益由投资商所有。

　　三、公司的发展规划

　　第一年，公司成立，建立仓储、办公场所，完成业务流程设计，信息平台的建设，在新沂地区建成最初的业务关系网络，并试着向周边地区发展。

　　第二年开始，将与周边地区公司合作，共建区域性物流网络。逐步与国内外的企业联系业务，成为其在鲁南苏北地区的物流服务提供商。

　　长期计划，将公司发展为中原地区最具实力的，业务覆盖全国，涉及海外业务，技术设施齐备的物流公司。

　　四、公司的组成及管理

　　公司创建人员为本院的'四名学生，分别是电子商务专业，财会专业。我们将聘请周玉泉老师为公司物流技术顾问，原新沂铁路货运主任郭景民先生为业务发展顾问。

　　公司将招聘一些物流技术人员，有电子商务平台开发经验的计算机人员和有相关工作经验的人员，来组建最初的公司。

　　我们将以人为本，本着“我为人人，人人为我”的服务理念，创造人性化服务的物流企业，以提高员工素质，增强团队理念为企业生存之根本，创造一流的服务，一流的企业。

　　五、公司的服务理念

　　我们的服务宗旨是：更便捷，更安全，更准时的物流服务。我们的目标是将公司建设成为，以新沂市为中心方圆150公里范围内较大物流公司。公司经营范围国内外物流中介，运输服务、电子物流、管理服务、包装物流的综合性物流公司。

　　创业项目计划书 18

　　一、项目介绍

　　项目名称：小岸儿童玩具出租连锁加盟店

　　经营范围：以出租婴幼儿童车、童床和儿童玩具为主，兼售卖婴幼儿重玩具

　　二、市场需求分析

　　玩具是孩子的天使，孩子是父母的心肝宝贝。父母对自己孩子的投入是心甘情愿的，但由于各种原因，又不能完全满足孩子对玩具的占有欲望。同时，由于孩子的天性，对玩具喜新厌旧，一个几百元的玩具玩几天就不感兴趣了。而市场上层出不穷的高价玩具，都是孩子永不满足的需求，这样促使了儿童玩具出租行业的萌芽和发展。

　　比如婴幼儿大都需要童车，而中档童车价格大约在300～500元之间，高档一点的在1 000元左右，而一部质量较好的童车起码可以用三五年，家庭购买的童车平均使用期为一年左右，不买童车不行，买吧，用完后又很难处理，而且又浪费。相似的用品不仅仅局限于童车，还有童床，学步车，儿童玩具，等等。如果开一间婴幼儿童玩具租赁中心，既给家庭减少费用，又给孩子带来更多的玩具，生意肯定兴隆。

　　三、目标群体分析

　　玩具出租主要的目标群体是0～12岁的。儿童，由于出租玩具的品种繁多，档次繁多，适合于各种不同层次的家庭孩子。由于选址在新开发的成熟小区，家庭状况一般在小康水平或小康水平以上，对出租玩具的承受能力均没有任何问题。

　　四、竞争对手的分析

　　目前榆林市市出租儿童玩具的公司或店铺寥寥无几，这是一个新兴的行业，我们应该有一种先人为主的优势，特别对发展连锁加盟店尤其有利。

　　五、项目可行性分析

　　(一)社会需求分析

　　孩子对玩具的`喜爱和好奇，以及家长又不能完全满足孩子对玩具的占有欲望，会促进玩具出租行业的发展。

　　(二)项目规模的可行性分析

　　小规模的玩具出租店，投资不大，风险较小，以样板店先行的策略更为稳妥。

　　(三)行业发展趋势分析

　　随着近期一些一线城市的玩具出租公司开业并相继火爆，给榆林市场会带来一定的影响。从另一角度分析，榆林市民的理性消费观念往往很强，儿童玩具的出租更迎合榆林市民的消费理念，行业发展趋势看好，只要抓住了机遇，就可能会成功。

　　创业项目计划书 19

　　有很多朋友想开个内衣店大发一把，其实这种心情很容易理解，但成功经营一家内衣店远比经营一家女装店难得多，内衣店则要求知识性较强，库存的把握要掌握得好，比如说：成衣通常只有几个S、M、L等几个码，女装店只要款式特别，就能很容易吸引消费者，而内衣则同一个款分A、B、C、D几个罩杯，同时又有70、75、80、85等不同的尺码，颜色至少3个色以上。因此同一个款号的产品至少有50个不同的规格产品可供选择，要不然，苦心经营一、两年变成一大堆积压货品。

　　下面是我对内衣专营店的创业计划分析:

　　一、了解内衣的发展前景和内衣品牌分类

　　内衣业的发展不过20年的时间，是一个成长较快的、具有发展前景的行业，比成衣来讲，是较有利润、门槛较低，风险较少的行业，现市场上的品牌分为三类：一线，二线，三线品牌：

　　一线品牌：即高档品牌，零售价位较高，加盟条件较高，首批进货和加盟费共10万左右。产品主流价位在100—300之间，适合消费水平较高的大中城市，较知名的品牌有：安莉芳、戴安芬、曼妮芬、戴安娜等。

　　二线品牌：即中档品牌，产品定位为50-150之间，其中文胸主流价位在70-90之间，首批进货和加盟费共3万左右。适合面较广，较知名的品牌有：霞黛芳，嘉莉诗、奥丽侬、美思、鸿姿情、彩婷等。

　　三线品牌：即比市场流通货高一档次，按品牌操作，产品价位较低、销量大，文胸主流价位20-40元，较知名的品牌有：仙宜黛、姣莹、雅安丽娜、戴菲尔等。品牌的选择有很多的技巧，因为品牌的选择直接关系到加盟店是否能长久发展，一般的原则是寻找一家实力较好，在市场上有影响力的公司。

　　二、分析所在城市的经济水平和商圈情况

　　福建省是属于经济水平一般的地方，人均月收入在1000元左右，属于消费力一般的城市，首先要对经营环境和竞争对手进行调查：

　　1、本市经营内衣的商铺较多，低档内衣店达20家左右，品牌也较多，有美思、奥丝蓝黛、霞黛芳、嘉诗芳、芬怡等，其中有霞黛芳、爱慕等几家有形象专柜，其它品牌则多店面形象较差。

　　2、本市有多处繁华地段，其中有是经营低档货为主，有的则是专卖店一条街—南街，主要有依梦、优美世界、猛龙、佐当奴、红蜻蜓，百丽等专卖店。

　　3、该街店租30平方的3000元/月左右，18平方的2000元/月左右。

　　4、位于某该街上有内衣品牌店一家，形象好，店较偏，开店初期生意较好，但后期生意不佳，单一品牌专卖，顾客群较少。有两家低档内衣店，没装修，兼卖品牌货，主要卖低档货挣钱，毛利率在20%左右。

　　分析：

　　1、考虑内衣店为新店，为减少租金，减少费用，内衣店面积少也可，因此决定先租18平方的店铺即可。

　　2、有两处繁华地段，但经营品牌就必须在此品牌一条街。只有在此街找店铺才有商业氛围。

　　3、须是经营一家内衣综合店，才适合当地情况，因专卖一品牌风险较大。要含盖二线、三线品牌、无缝内衣、家居服、袜子等。

　　三、费用预算、选址、确定品牌

　　1、预算（投资额为4.6万元,提前预付2.4万元店租，总计7万元）

　　（1）、装修：

　　A、展示柜 5个x500元/个=2500元（厂家只收取成本费）

　　B、灯模、全身模特、店内装饰1000元

　　C、店内装修8500元

　　（2）、产品首批调货3.5万元（3个品牌，其中主要品牌占60%，补充品牌占15%，无缝产品占10%，家居服占10%，特价品、袜子占5%）

　　2、选址：

　　该商业街南北走向，向南走的人流较多，因此，选店必须在商业街向南方的右边的街面才是旺地，左边则人流少点，店铺最好能选在商业街的`中段，因为中段的生意较好。

　　3、选择品牌：

　　（1）、主推产品：因考虑知名品牌在旺季时经常断货，单纯经营某一品牌的专卖店风险较大，所以得以组合店的方式出现，霞黛芳是二线品牌的领导品牌之一，在本地又没有经营网点，因此确定主推产品为霞黛芳，其主流价位在80-200元之间，于是，与该公司签订专柜合同，首批进货3万元，保证金4千元，店面门头以“霞黛芳”的形象出现，店里3个形象柜展示。

　　（2）、补充产品：选择“雪妮芳”，主流价位在50-80元之间，可补充“霞黛芳”产品价位的不足，相互间不影响，店内1个形象柜展示。

　　（3）、无缝产品：因考虑无缝内衣较为热门，手感好，冬季又可经营无缝保暧衣，因此，通过比较，选择“依雪妮”产品，价位适中，消费者较容易接受，店内1个形象柜展示。

　　（4）、家居服：确定“曼妮雅”，价位为50-138元/套，补充“霞黛芳”产品线，店内1个睡衣展示区。

　　（5）、店门口特价车：主要是流通货和袜子等。

　　四、经营效果分析：

　　（1）经过一年的销售，基本可以收回投资成本，以每月月销2万计算（年营业总额24万元，除去产品成本（因产品折扣率不同，此处不详细说明）大约12万元，毛利为12万元，全年费用：

　　i. 店租： 2000元/月x12=24000元/年

　　ii. 员工工资：3人（店长1名，导购2名）500元/月x12月x3人=18000元，提成：2400元/年，店长职位津贴3600元/年，工资总计：24000元

　　iii. 工商税务等：1800元/年

　　iv. 水电费、电话费：500元/月x12月=6000元/年

　　v. 广告投入：2000元/年

　　以上汇总，全年费用为5.78万元，全年纯利为：12-5.78=6..62万元(与投资额为4.6万元，已收回投资)

　　（2）第二年收入计算：每月纯收入为： 6.42万元/12月=0 .535万元

　　（3）各产品销售比重：霞黛芳60%，雪妮芳15%，依雪妮10%，曼妮雅13%，特价品和袜子2%。

　　五、店铺管理和导购培训：

　　终端的销售工作最终是靠导购来完成的，经过培训的导购和没经过培训的导购之间的营业额有可能相差8倍以上。因此一定要规定严格的制度和培训方案，让导购发挥其能力，练就一双火眼金睛，也就是说，一个顾客进店起，你就必须很清楚的看出知道她大概穿什么样的杯罩比较合适，而不是用尺子去测量，然后你才能比较准确的给她推荐，达不到这点的导购是不合格的。导购的年龄最好在28~40岁之间，年轻小姑娘给人去推荐内衣时候总难免有些权威性不够，太老了，又难免会没有自身形象。一家专卖店的成败在于管理和销售，这两个方面管理好了，那么赢利也为期不远了。

　　（一）专卖店管理制度

　　为规范专卖店管理，体现霞黛芳专卖店品牌形象，特别制定本管理制度：

　　1、导购需按店规穿着导购服装。

　　2、每天两次大扫除，早晚各一次，营业时间内保持店里、店外干净卫生。

　　3、不可迟到早退，请假需提前一天经店长批准后方可请假。

　　4、营业时间导购不可谈论私事、嘻戏、聊天，顾客进店时，导购应站立接待，若需休息，只能轮流休息。

　　5、每星期二、六模特衣服更换一次，每星期一高柜货物调换一次。

　　6、待客须热情、仔细、认真。

　　7、请节约用电，白天开室内“外孔灯”、“壁图灯”，阴天时加开“灯光模特”。每天傍晚开室内“内、外孔灯”、“灯光模特”、“室外孔灯”；20：00至22：00开“招牌射灯”。请节约用水。

　　8、节约电话费，每次打电话不可超过3分钟。每月电话费最高限额50元/月，超过部分由导购共同承担。

　　9、导购每天须盘点货物，若出现货品及促销品缺欠，由导购共同负担，货品按零售价赔偿，导购移交货时需检查金额及真假，若发现欠缺及假币，由导购承担。

　　10、若导购辞职，须提前一个月告知店长，店长同意后方可辞职。

　　11、严格的奖惩制度，有效激励、激发导购销售激情，导购每人每月的责任额为7500元/月，提成按总营业额提成，1.5万元/月以内按1%作导购提成，按人数平分。超过1.5万元/月超过部分按2%作导购提成，按人数平分；超过2.5万元以上，超过部分按3%提成，按人数平分。本专卖店实现财务公开、透明，让导购能及时得到提成。新导购的提成从其上班的第一个月1号计起。

　　（二）、行为规范、工作积分（10分为满分）

　　1、打扫卫生不干净扣1分。

　　2、无礼貌用语扣1分。

　　3、收银单书写不全扣1分。

　　4、迟到、早退扣1分。

　　5、摆货不整齐扣1分。

　　6、模特三天换一次内衣，没执行扣1分。

　　7、高柜货物一星期调换一次，没执行扣1分。

　　8、钱币出现缺欠情况，假币情况扣1分。

　　9、不节约用电、用水、用电话扣1分。

　　10、在营业时间谈论私事、嘻戏、聊天、无执行轮流休息扣1分。

　　11、待客不认真、不热情扣1分。

　　12、每月请假次数超过3次扣1分。

　　注：6分为及格，若连续2个月不及格，则自动辞退。

　　（三）、导购用语

　　1、顾客临近店里，首先致问候语“欢迎光临，请随便看看（普通话）！”

　　2、当顾客的目光停留在某一款式的内衣时，对产品的功能及款式卖点进行介绍，并建议其试用“大姐/小姐，这个款式是今年最流行的款式，具有xx优点，xx人已购买了，穿起来后特别丰满，您试穿一下。”并主动询问其码数，并将货物取下来，交到顾客手中。

　　3、对顾客感兴趣的内衣提出试穿：“根据我的经验，请相信我，这个款式及杯形非常适合您，您试穿一下，我指导您正确调整到最满意的程度。”

　　4、若顾客选定某款内衣，要及时赞美她的眼光好。“大姐/小姐，您的眼光真好，您选的是我们公司最畅销的款式，我将它包好。”

　　5、不要问顾客试穿后觉得怎么样，应主动说：“您穿这个款式及穿后非常得体。”

　　6、交收现金，应唱收唱付：“共收您100元，找您12元，多谢！”

　　7、交接产品时。“请收好，多谢惠顾！”

　　8、顾客挑了不买时。“没关系，欢迎您再次光临，xx时候我们有新款进货，有适合时再来。”

　　9、当顾客所需的内衣没货时。“对不起，您想要的款式（号码）暂时没货，如您方便的话，请留下你的联系方式，有货我们会马上通知您。”

　　10、当顾客要求打折扣时。“对不起，我们公司有严格的促销制度，全国统一，请原谅不能打折。”

　　11、顾客要走时，双目平视对方，送到店门口，点头，“请慢走！”

　　12、接电话时，应说普通话“您好，霞黛芳”，挂机时，“再见。

　　(四)、专业知识：

　　1、女性胸型和臀型的了解

　　2、文胸的功能、分类、结构、尺码与量度

　　3、文胸的正确穿戴与调整

　　4、文胸的洗涤与保养

　　5、内裤的分类、内裤的结构、内裤的尺码

　　6、束身系列：腹带、收腹裤的功能、结构；腹带、收腹裤的尺码选择；腹带、收腹裤的穿著方法；腹带、收腹裤与体型的配合等。

　　六、店进销存管理

　　1、日销单

　　2、每日盘点货物记录

　　3、每月进销存表

　　4、进货单

　　七、促销活动：

　　1、开业九折。（广告主题）

　　2、情人节：在全市挂横幅广告布条，广告主题：“霞黛芳内衣呵护有加”，购物并送护手霜，在全市引起轰动，有不少人把此广告词作为口头禅。

　　3、三八节：在全市挂横幅广告布条，广告主题：“酷感美人，迎三八魅力大放送”，购物并送内裤，两次的广告活动，确立了本店在本市的领导位置，让同行没有还招之力。

　　4、为了增加购物的乐趣，本店出台购物抽奖：购满100元可参加购物抽奖，奖金为价值5-100元的购物券，此活动的推出，让本店的销售增长20%以上。

　　5、清理库存：A、对滞销品进行打折，5-8折，B、“买一送一”，买文胸送内裤。

　　6、长期赠送：购满88元，送精美内裤一条（自行购买，印上店名和电话，对店的宣传效果明显）。

　　通常情况下，有针对性的广告更能带来直接的效益，一个小内衣专卖店，当然不可能有很多的媒体广告来投入，但完全可以花些小钱办些实事，比如说，在主要街道拉些促销活动告示横幅。现在的内衣品牌厂家一般都会有一些促销品提供，有吸引力的促销赠品既可以加深和顾客的感情，拉近距离，同时也是经营产品维持价格稳定不打折的良好借口，同时，好的促销品就是一个流动的广告。如条件许可，可有长期的促销活动，同时，促销活动要不断的变换，给消费者以新鲜的感觉。说到广告营销，品牌运作，又不得不说霞黛芳的操作团队，创新而贴又贴切，能做到广告到我具体的店。效果确实很不错！

　　八、经营心得：

　　1、旺地生意一定会旺。

　　2、导购一定要放手让其发挥，要有专业知识，对其管理要明确，制度化，一定要有合理的工资提成。

　　3、货品的价位要互补。

　　4、多搞促销活动，除了公司规定的活动外，还必须设法在“S”市扩大知名度。

　　5、对老顾客、持有贵宾卡的顾客进行客户管理，顾客生日、节假日、新货上市、促销打折均要发短信给顾客，保持联络，建立良好的关系。

　　6、不要贬低竞争对手，特别是一些档次较高的品牌，对竞争对手的经营情况要进行分析，借鉴别人的优点，共同营造良好的市场氛围。

　　要经营好一家内衣店要先端正心态，不要存在暴富心理，用心做好店铺管理，与顾客建立依赖关系，积累点滴经验，多向一些成功经营者虚心学习，要订立目标，经营好一家就将成功经验进行复制，在不同地方多开几家连锁。