【必备】创业计划范文十篇
时间就如同白驹过隙般的流逝，我们又将迎来新的喜悦、新的收获，是时候写一份详细的计划了。我们该怎么拟定计划呢？下面是小编为大家整理的创业计划10篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
创业计划 篇1
1.执行总结
1.1.公司
甲壳质材料研究&开发有限责任公司是一个提议中的公司，它拥有甲壳质纤维制备的专利技术，提倡科技为本的绿色生活新理念，为人类提供尽善尽美的天然生物产品。
我国医用缝合线每年约有15亿人民币的市场需求，其中可吸收缝合线约有7.5亿。公司成立初期生产医用甲壳质可吸收缝合线，以满足迅速发展的可吸收缝合线市场的需求，使用投资建厂解决方案，针对解决PGA(Polyglycolic Acid聚乙二醇酸)类可吸收缝合线大部分依赖进口、价格昂贵、影响提高人们医疗水平的问题。
公司注重短期目标与长远战略的结合，中长期目标将逐步拓宽产品领域，涉足甲壳质医用抗菌材料、药物缓释材料、人造器官、化妆品、保健食品、保健服装面料、新型环保包装材料、快餐用具等，形成以甲壳质材料为核心的多元化经营集团公司。
1.2.市场
医用缝合线市场是集团市场，购买过程属集团购买行为。
目前，我国大量使用的医用缝合线主要有丝线、羊肠线和PGA类可吸收线。羊肠线材料本身有缺陷，PGA类缝合线生产成本居高不下，使用范围均受到影响。医用甲壳质缝合线将就这一切入点进入市场。
医用甲壳质缝合线采用竞争定价策略进入市场。产品生产成本约2.1元/根，是PGA类缝合线的十分之一;平均定价30元/根(据调查，市场可接受价格为30—40元/根)，大约是PGA类缝合线平均市场价格的1/2，而且降价空间较大。
公司将在全国设立七个区域分销中心，与代理商、经销商一起建立健全的营销网络。
产品进入市场的过程中将大量赠送产品让医生试用作为促销手段和提高市场占有率的手段，第一年赠送90万根，第二年赠送160万根，第三年以后每年赠送80万根。
国际领先的甲壳质纤维制备专利技术是制备医用甲壳质缝合线的关键。公司将建立ISO9000质量管理体系，力争获得国际ISO9000质量管理认证。
1.3.投资与财务
公司设在上海张江高新技术园区，享受“三免三减半”的税收优惠政策。
公司成立初期共需资金1100万。其中风险投资700万，东华大学投入资金100万，短期借款300万。其中用于固定资产投资602万，流动资金498万。另外，天纯生物材料有限公司设备入股100万。
股本规模及结构暂定为：公司注册资本1200万。外来风险投资入股700万(58.33%);东华大学(原中国纺织大学)专利技术入股300万(25%)，资金入股100万(8.33%);上海天纯生物材料有限公司设备入股100万(8.33%)。
创业计划 篇2
一、企业概况
企业类型：
□生产制造 □零售 □批发 □服务 √农业
□新型产业 □传统产业 □其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验(包括时间)：
本人在亚美皮箱公司(原第二皮件厂)工作32年.在企业中,在生产、供应销售、外经、多种经营等科室工作2---3年并在职。后在本厂门市部任经理5年。离场后，在民办企业主营生产销售5年。以后，由于其家人开办过汽车配件商店、美容美发院。
教育背景，所学习的相关课程(包括时间)：
本人新华职工大学中文专业毕业。二轻党校工业企业管理在职培训1年。外经、外贸专业培训半年。工业统计单科两门(均有证书)
三、市场评估
目标顾客描述：獭兔是皮肉兼用，经济价值高的食草小动物，其皮类似小獭。在当前保护野生动物行动下，世界上人们对皮毛服装需求已经转向，养殖动物需求量逐年增高。兔肉是绿色食品，具有“三高三低”的特点，即“高蛋白、高磷脂、高效化；低脂肪、低热量、低胆固醇”。据说，吃兔肉有三大好处，老人益寿，预防心脑血管病；妇女们养颜、预防肥胖；小孩们益智、养脑。这些知识在国外营养学杂志和我国古代医书：李时珍 《本草纲目》中均有记载。
市场容量或本企业预计市场占有率：
獭兔皮出口为主。自XX年以来，有逐年上升趋势。仅河北省两大交易市场：肃宁县尚村镇、彝县尚史镇，每年成交量几百万张。每到旺季兔皮收购商全国各地到处采购。
创业计划 篇3
咖啡店创业计划书
一、 企业概况
主要经营范围： 咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等。(咖啡类为本店特色,均为现磨现煮的咖啡。)
酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白 兰地，各式啤酒等。
奶茶：各种
口味奶茶，如草莓，青苹果,巧克力,芒果等。下午茶：绿茶，红花茶，人参乌龙茶,几种花草茶等。甜点：各式精致甜点，如慕斯,饼干，蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。
企业类型： 服务
二、 创业计划作者的个人情况
三、 市场评估
1、 目标顾客描述:在校大学生及老师。商务楼的商业人士。
2、 市场容量或本企业预计市场占有率: 1%
3、 竞争对手的主要优势：产品数量较多，发展历史久，资金充裕，被众多客人认可。
4、 竞争对手的主要劣势：产品模式固定，不灵活。
5、 本企业相对于竞争对手的主要优势：发展初期可以
采用不同的经营模式，选择最适合的。
6、 本企业相对于竞争对手的主要劣势：资金少，不被客人认可。
四、 市场销售计划：
创业计划 篇4
一、市场前景
动漫特色主题餐厅是一个相对有特色的餐厅与聚会的特色场所，合适动漫爱好者和追求休闲的年轻人、情侣、商务人士、大学生等等。加上目前东莞莞城、南城和东城地区缺少有动漫特色的主题餐厅与女仆店，首家特色动漫主题开业后，将更加吸引各界人士的眼球。加上会员管理制度，一定的活动推广，这是一个有利润空间与投资回报快的项目，目前已受动漫业界投资者高度关注。
二、投资标准以及回报
1、 金额预算
根据资金状况，可考虑开自主物业和租铺。店铺选址可考虑社区店、商铺店或楼层店，投资总额分别为20万元和30万元。5万作为办理营业执照和餐饮执照费用，资金总额的70%作为实际投资费用，包括执照、证件、装修、物件购置等。30%作为开业后应急资金。按20万元标准进行投资，其中店面租金3000元，店铺面积估算60-70m2；装修店内淡雅明亮，布置合理，3万元左右，厨房设备，简单批灰，开排风口，预算3万元；餐具、茶具和桌椅、音响、空调，预算2万元；各种食物原料，酒水，1万元。预算合算共14万元。
2、 收益评估
餐厅每日营业10小时，按厨师高低等级，划分为自主招募业余厨师和专业厨师。平均每日接待顾客30人，每人消费25元，日营业额可达750元，按30%的纯利润率计算，日盈利225元，月盈利6750元以上（不包括水电人工），预算一年半内可以收回成本，第一年盈利可达7万元。
三、前期准备
1、 开业证件：消防、卫生、环保、工商、税务登记、注册。
2、 人员定位与薪资：
厨师1名，店长1名，店员1名。
薪酬拟定：
厨师月薪：业余厨师2500
店长月薪：20xx---3000元，
店员时薪：8元/小时。
3、 菜谱设计：餐厅/咖啡店的菜谱设计应该根据店的特色进行设计，菜谱里可以附加一张店的宣传广告和定期活动广告。
4、 文化理念：包括经营理念、核心价值观、服务精神、工作态度、目标责任等。
四、选址
1、 拒绝商圈旺铺。商圈投资成本太大，加重前期运转的负荷，例如雍华庭的女仆店。后期也会受到高档连锁店的冲击，如星巴克，天母蓝鸟，本土快餐真功夫，不到半年能结业。
2、 出于资金有限，选址主要考虑两个方面：
（1） 公司、写字楼相对集中地段。此地段消费人群以白领为主，消费能力不亚于商圈附近，而租金却便宜很多。江苏的李小姐在写字楼2楼投资10万元开了一家茶餐厅，以中式套餐、糕点、冰激凌和咖啡为主营内容，人均消费为15～20元，相当于三个人吃炒菜平摊的费用。而由于餐厅环境优雅、就餐近，与炒菜馆相比，优势不言而喻，因此李小姐的茶餐厅生意颇好，月净利润达4万元。（但不建议运河边的创业城）
（2） 住宅区或高校相对集中的地段。如果餐厅能在提供舒适环境的前提下，菜品价格控制在普通快餐店的150%以内，则能很有力地吸引情侣、不在家开伙的白领人群，而这类地段又比写字楼附近的茶餐厅租金低，更大地缩减了前期投入。
五、装修经验
1、通常情况下，茶餐厅装修设计须简约、明亮，给人自然、舒适之感。靠马路一侧要装上大型落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，也让行人看到典雅大方的餐厅店堂；软装、灯光须配合桌椅的颜色，最好为暖色调。装修费用控制在200元/平方米以内。
2、装修细节。为了提升服务品质，茶餐厅内还须摆放一台电视、一个仿古书架；收银台最好设计成酒吧吧台状，台上放纸巾、宣传单、印着茶餐厅地址的打火机、收银柜等，台后则可摆放各种酒、装饰品、悬挂的酒杯，给顾客留下轻松、周到的第一印象。
3、个性化设计。每个餐厅一定要有一处夺人眼球的设计，譬如，在大厅上设计一个留言板或贴纸区，方便顾客与餐厅、顾客与顾客之间交流；还可根据场地大小，考虑增加吸烟室、儿童娱乐区等。注意：在餐厅内，一定要做好通风和防火措施。
4、装修的重中之重——厨房。广州爱缘茶餐厅老板冯鑫女士：据我所知，有些茶餐厅经营者为节约装修成本，只着重装修大厅和包房，压缩了厨房的装修费用，其实这是个误区。厨房在茶餐厅营业的前期作用不明显，因为客流量小，但到了后期，当店内菜品能够吸引越来越多顾客光顾时，厨房设计不合规格，设备落后，将有可能因上菜速度慢导致客源流失。及格的厨房是由专业设计公司设计：
（1）须检查厨具的出厂年号、产品加工精度、钢板厚度等，以保障安全烹饪；
（2）地面最好安装100×100规格的深色系吸水地砖；
（3）厨房要有“双道双门”，以保障工作人员进出流畅；
（4）厨房与整个茶餐厅的面积比不得低于1：0.3，并且要隔音、隔热、隔味；
（5）另外，除配置空调系统、电源电压等设备外，还须按照一个灶台提供4～六人用餐的规格来设置灶台数量。
总之，一定要保证厨房运作的安全和环保。
创业计划 篇5
行业分析
人均收入增长和人均消费能力提高拉动家纺内销市场年均增长20%，家纺市场的持续快速增长是由人均消费能力提高拉动的结果。人均收入提高提升了消费能力，消费能力提升主要体现在消费档次提高和消费频率增加。从消费驱动来看，新增房屋销售面积增长是我们研究家纺市场增长的关键。我们发现过去10年，住房销售面积年均增长24%。新增住房面积的增长是家纺产品增长的主要驱动因素，人均购买力提升下的消费层次提升导致了消费频率提升是家纺增长的次要引导。
从人口结构来看，16—23岁占人口比重19。7%，未来几年是80年代婴儿潮的结婚高峰期。
镇雄平均每年有20xx至4000对新人结婚， 以每对新人在家用纺织品上消费800元计算， 则每年仅此市场就有240万的市场容量。 加上近年来， 县内房地产市场发展迅速， 居民住房条件的改善和经济状况的提高， 使县内家纺业市场状况较为可观。
市场分析
现目前县内床上用品业消费中底端主要集中在农贸市场， 中高端则分布在县城各商业区， 但随着人们经济状况的提高， 对床上用品品质， 样式， 功能的要求也随之提高， 原有的小家纺店和农贸市场内的小商铺已经不能满足消费者对家纺品质， 样式， 功能的挑选要求。对中高端消费的中大型家纺店。
消费者分析
家纺消费主体一般为25—45岁女性为主，总体处在即将结婚，或已婚状态，了解她们的一些消费心理和消费行为，可以更好的带动销量的提升。
而这个年龄段的女性消费者一般的消费模式为以下模式：
1、伙伴式消费 2、冲动性消费 3、感觉购物 4、攀比消费 5、关系型消费
因此我们而言，如何根据女性消费者的习惯，心理对店内装潢，装饰，商品陈列等方面进行考虑，如何建立一种长期稳定的关系，可能是朋友关系，也可能是超越商业的亲友关系，都将直接影响到产品的持续销售。
市场定位
综合以上分析， 现县城内缺少甚至没有中大型家纺店而且随着人们生活品质的提高， 家纺市场上中高端消费将逐渐占据市场份额所以我们应针对这一市场空白进行投资， 针对县内中高端消费， 店内装修，装饰，商品陈列等要考虑消费主体（２５——４５岁的女性）的感觉，注重服务品质， 注重产品品质，注重促销宣传， 规范管理， 从而赢得市场。
根据以上各项分析，再综合自身的市场定位，对开店各项工作制定基础方向： 店面装潢
应以女性审美角度进行装修，外观要引人注目，店内划分几个床上展区，大致分为时尚系列；雍容华贵系列；婚庆系列，欧陆风情系列。产品展柜数量要多且注意摆放。
产品陈列
1、最大化原则
家纺陈列的目标是用最小的空间陈列出最好的效果，尽可能增多货架上商品的陈列数量。只有尽量把家纺产品进行最大化陈列，顾客才有机会了解更多的商品，家纺商品销量才会提高。
2、上轻下重原则
将重的、大的商品摆在下面，小的、轻的家纺产品摆在上面，便于顾客拿取，也符合人们的习惯审美观。
3、重点突出原则
在一个堆头或陈列架上展示一系列家纺产品时，除了全品项和最大化之外，一定要突出主打商品的位置，要将主打商品放在最显眼的地方。红花需要绿叶衬，这样才能主次分明，使顾客一目了然。
4、伸手可取原则
要将家纺产品放在顾客最方便、最容易拿取的地方，根据主要顾客的不同年龄、身高特点，进行有效陈列，特别是儿童家纺产品的陈列就体现了这一点。
5、整洁性原则
不管采用何种商品陈列方式，保证所有陈列的商品干净整洁是最基本的。只有让家纺店铺每一个角落都保持一尘不染，才会给顾客留下美好的印象，才会激起顾客购买的欲望。
6、场景陈列
场景陈列是指利用商品、饰物、背景和灯光等，共同构成不同季节、不同生活空间，不同自然环境及不同艺术情调等场景，给人一种生活气息很浓的感受。注意现实感的体现和创新性，使人既得到启发和审美的享受，又有身临其境之感。同时，生动、形象地说明商品的用途、特点，从而对顾客起到指导作用。
产品定价
1、尾数定价。中端产品的价格，定为298元或299元，而不定为300元，是适应消费者购买心理的一种取舍，尾数定价使消费者产生一种“价廉”的错觉，比定为300元反应积极，促进销售。
2．声望性定价。此种定价法有两个目的：一是提高产品的形象，以价格说明其名贵名优；二是满足购买者的地位欲望，适应购买者的消费心理。 产品库存
店铺合理库存的两个指标是：
一、是满足日常销售需要，保证店铺销售商品的充足供应，杜绝因短货造成的顾客流失。
二、是资金占用合理，没有数目庞大积压货品。
一般来说，按照月销售的库存比例，月度库存应该在1：5。5左右是正常且能够满足销售需要的合理比例；当销售金额：库存金额超过1：11比例的时候，就是库存超标的警示信号。 养成良好的仓库管理习惯，对于作好库存管理由很大的帮助。
1、良好的仓存环境：确保仓库内没有直射阳光；良好的通风；没有虫害、鼠害；保持仓库环境的干净、整洁；
2、取货方便快捷：做库存就是为了服务销售，所以库存管理的第一原则就是便利性，一定是在营业员能够用最段时间就可以取到货品的地方摆放货品。
3、分类摆放：按照货品的不同分类，分区划定各个品类的库存区域。可以按照床品、毛巾等区分库存区域；或者按照品牌不同划分区域；不过，为了缩短营业员的服务时间，本人还是建议按照畅销货品、平销货品来作好库存货品的分类摆放。
4、定时盘点：定时盘点的目的是为了确保库存货品的帐实相符。通过每月的定时盘点经营者能及时发现库存的结构和比例是否合理，从而为良好的库存管理作好基础工作。 5、遵循先进先出的原则，保证货品更新：虽然服装产品不存在保质期的问题，但是对于某些对光线比较敏感的浅色系产品，还是遵循先进先出的原则，以避免变色带来的损失。
库存的货品控制
1、作好销售统计工作，对家纺店的顾客消费习惯做出分析，了解大部分光顾客人对经营家纺店解决库存的方法不同款式、尺码、颜色的喜好，进货时作到有的放矢；
2、加强营业员销售技巧培训，作到营业员在尊重客人的前提下，根据货品特性找到合适的顾客来消费，而不是听任顾客根据个人喜好来选择货品； 服务要求和人员要求
推门进入、产品咨询、产品成交、付款、交货、推门离去。好的服务就是要解决好关键接触点给消费者留下的服务印象。细化每一个程序中的服务。利用本地消费者习惯的方式尽力留给每一个进店的客户愉悦的感受，但也要注意与客户保持适当距离，给予思考空间。
优秀的导购，她的最终目的是卖货！但要想卖货不仅仅是有好的服务态度就可以实现的。还需要有其他各方面的因素去配合。
一套好的说辞
导购是品牌直面顾客的第一介绍人，如何取信于顾客是导购成功与否的关键所在！
在企业培训导购人员时，往往只是简单的把一些行业基本知识、产品知识灌输给导购便好了，在以后的实际工作中，要求她们去临场发挥。这导致了导购在实际导购中说话无力，甚至出现前言不搭后语的情况出现。这势必会引起消费者的不满，甚而产生对品牌的不信任。
在家纺终端我们经常可以发现，某些导购员在为顾客导购时，只会机械的背诵一些基本的、死板的知识，而抓不住顾客真正的需求。这导致了大量的顾客流失。
因此，会说只是一个导购最基本的素质之一。但会说不代表“能说”。“能说”便是要把话说到顾客的心坎里，想她们所想，抓住她们内心最深的想法，以专家的口吻去向她们推荐产品。这样才可能真正的把货品推荐给她们。
所以，在对导购的培训中“一套好的说辞”显得尤为重要。这是让消费者记住产品特性，引起其购买欲的重要环节。
上海超限战策划机构在为彩翼家纺做导购培训时，极力将其导购人员打造成“色彩专家”式人员，不但灌输其基础的家纺知识，甚至还将女性周边行业，如，美容、服装、家居等色彩知识点传输给她们，与其家纺色彩专家的形象一致，以使其在实际的导购工作中能以专家的眼光为消费者服务！
一双敏锐的眼睛
一个好的家纺导购，不但要能会说，而且还需要练就敏锐的眼睛。当然这里所说的眼睛并不是指良好的视力，而指的是敏锐的洞察力。
在顾客进门的那一刻起，导购人员便需要仔细的去观察她，并在最短的时间内对顾客的身份、地位、是否直接购买等问题作出一个大体的判断。并随着顾客的一系列动作而作出相应的反应。
人分三六九等，顾客同样如此，家纺作为高价值耐消品，顾客购买回去后的用途也往往不一样，有结婚用的；有送礼的；有自用的；等等。正因为有这诸多的购买目的，所以其在购买家纺时，其预算也是不同的。如果不能敏锐的判断出顾客的需求，那肯定只能是白白流失掉这个顾客了。比如，向因为结婚而购买床品的顾客推荐的是一款普通家居型的床品，那结果可想而知，而且还可能让顾客对你的品牌产生不信任感，感觉没有什么特色。
所以通过仔细的观察，好的导购能从顾客的穿着、谈吐等，判断出顾客所属的消费类型，消费目的，从而在导购的过程中，可以有选择的向其进行推荐。这样，能更容易促成其购买。
敏锐的洞察力不光在导购中能做到事半功倍，而且还能及时的发现成交信号。如当发现顾客盯住某款产品时，好的导购员便会作出判断：顾客对该产品感兴趣，这时，主动出击，有技巧的进行导购，以促成其成交。
一套交互式的导购技巧
目前家纺的同质化相当严重，要提升顾客的关注度，争取获得更多的消费者和粉丝，需要给予消费者独特并富有价值的利益点，并提供一种新的方式来接触潜在及现有目标消费者，而交互式导购无疑能够做到这一点。
它能够刺激消费者的感官、情感，塑造思维认同，在消费者心中快速建立起品牌意识，改变其消费行为。
1、感官体验
所谓眼见为实，耳听为虚，在终端的导购上即使导购人员再如何说的天花乱坠，不如让顾客亲自体验一下更有说服力。我们知道家纺产品最引人关注的是其款式花型，其次才是内在质量等问题。
因此，在导购的同时，可以利用某种手段，把导购的内容在产品上直观的量化出来。如，某家纺品牌，为了证明其面料质量的可信，特意在床上放置一放大镜让消费者通过放大镜来观察面料的细密，从而取信于消费者。
其次，把产品按实际使用方式陈列在展厅里，请消费者亲自触摸、使用到家纺产品，感受其真正的使用效果，以身临其境的方式体验产品的优越性。
总之，不管运用何种方法，其目的就是要通过视觉、触觉等感觉器官对消费者进行全面的刺激，恰如其分地把产品展示出来，使品牌核心诉求得到更加突出的表现，让消费者对产品有更加全面的认知，使其从内心深处感知家纺品牌的独特之处。
2、情感诉求
据调查购买家纺的90％以上是女性，而女人都是比较感性的动物，因此，在家纺的导购中，可以从消费者的心理着手，抓住消费者的情感需要，诉求产品能满足其需要，从而影响她们对该产品的印象，产生巨大的感染力与影响力。 如上海超限战策划机构在为彩翼家纺所策划的导购技巧中，紧紧抓住家纺行业中最吸引消费者眼球的基本元素之——色彩。在导购过程中针对顾客不同的需求，为她们找到符合他们身份和审美情趣的产品，以及色彩所带给她们的包括心情、生活等诸多方面的感受，赋予产品一定的特性。以此引起消费者的共鸣，达到促进销售的目的。
3、价值观植入
家纺已经逐渐进化成一种人们对自身的身份、地位、品味的表达载体。它开始传达着消费者对美的追求以及对生活的一种态度。因此，与其说消费者买的是你这款家纺，还不如说是买的你所主张的品牌文化所带来的附加值。
总之，家纺导购是整个家纺营销中的重中之重，忽视不得，而要想成功的卖出货品，导购不但需要练就扎实的基本功，还需要有灵活的头脑！
产品营销
一 关联行业营销
一般来说消费者的购买有一定的顺序和规律，如购买了全套的家具，一般就要购买床上用品。
那我们就可以利用这种购买顺序在县城选定一家销售的比较好的家具城进行互惠，由我们提供一定额度的家纺代金劵作为消费者在家具城购买全套家具的优惠赠送，然后消费者拿到我们的代金卷后，因为他接下来也需要购买床上用品就会有很大的可能选择在我们这里购买。这样即帮助了家具城进行促销优惠，又可以提高我们的销售量，从而实现双赢。
而且我们不但可以联同家具城， 还可以联系县里的婚纱摄影公司， 室内装修设计公司用同样的方式进行合作。
二 积分卡营销
客户每一次在店进行消费， 都会累计一定的积分数量， 而我们可以把积分累计成几个等级， 每当客户的积分达到一定的等级则可以享受其等级上的消费折扣。 客户每消费达到积分标准以后他在本店的消费就会显得优惠， 则促进了客户的回头率， 而且当拥有积分卡的客户的亲戚朋友有购买需求的时候客户也会建议其使用他的积分卡到本店进行消费。
三 团购营销
现在有的单位在过年过节的时候会购买一些家用品给员工作为福利，我们可以尽量的联系一些有购买能力的企业和单位，进行宣传。争取大规模购买，薄利多销。
四 促销活动
根据镇雄县的实际情况，因外出务工人员较多，很多都会选择在年假时期回来结婚，购置家具。我们则应该抓住这样时期进行各式的促销活动。
创业计划 篇6
在你开始一帆风顺的航行前，你也许正面临着巨大的风险—处在充满风暴的海上。
我衷心地祝福你，同时一如既往地支持你，并且全程向你提供我的帮助：“起步”是由9个部分组成的一份商业计划指南。它会在你的生意中帮你进行一个合理的开始。
“起步”：9步商业计划
1、产品、服务和业务描述；2、发现你的顾客；3、市场调查；4、竞争分析；5、资金支持；6、管理并驾驭你的团队；7、市场计划；8、退出策略；9、执行总结。
当我开车回家时，一个路牌广告强烈地吸引了我的目光—“进行计划就是计划的进行”。多好的总结！
产品、服务和业务描述
很显然，为了有生意，你必须卖一些东西并且要“挣钱”。如果你不这么做，你的事业不会长久。
朋友，你知道你打算卖什么吗？
如果你不知道，想想吧，这可是个大问题—你的生意的起点！
当你发现一些东西你认为能够或可以满足你个人和生意的目标时，那就是时候赶紧坐下来，掏出你的笔写下你的“生意描述”，想一想你决定提供什么，并且请你回答下面的几个问题：
1、你是谁：你有什么样的能力？这项生意的什么部分，你能比其他人或其他公司做得更好？什么地方你还行，但并不杰出？最后，你的生意的弱点是什么？是可以被补救，还是只能另外找人去经营。你应该专心致力于生意的核心，很简单，那才是你“挣钱”的地方，而让那些什么员工花名册、工资表、利润盈亏表、税务问题等“杂务”尽量远离你，把它们留给你的财务专家吧。
2、你有些什么资源：是你的技能、经验，还是教育程度？谁能帮你？你有些什么样的资产和收入？
3、你的产品是什么样的：或者你提供的是什么样的服务？朋友，写一个吧，写一个全面的有关你要卖的东西的描述。这并不费事，只是别太懒。
4、你的顾客怎样知道并了解你的产品和服务：你向他们提供什么样的产品质量、速度？你是打算向所有的人提供你的产品和服务，还是只向特定目标客户提供？
5、你计划为你的产品或服务定什么样的价：是高级产品定“高级”价格，还是大众市场产品提供目前同类产品和服务的“行价”？你准备同你的竞争对手打“价格战”吗？
创业计划 篇7
咖啡，成为越来越多人的宠儿。创业，从开家咖啡店开始，也是不少人的选择。创业第一步要写好创业计划书，想开咖啡店的朋友们有福了，给大家推荐一篇咖啡店创业计划书。 大学生创业网讯咖啡，成为越来越多人的宠儿。创业，从开家咖啡店开始，也是不少人的选择。创业第一步要写好创业计划书，想开咖啡店的朋友们有福了，在此，笔者（中国餐饮经营）为大家推荐。
第一部分：背景
在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
第二部分：项目介绍
咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼的位置，这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍。吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以坐4-6人。但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。
第三部分：创业优势
目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满希望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验，以及学以致用；最大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想，证明自己的价值。
第四部分：预算
1、咖啡店店面费用
咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。
2、装修设计费用
咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右
3、装修、装饰费用
具体费用包括以下几种。
（1）外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。
（2）店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。
（3）其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。
整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。
4、设备设施购买费用
具体设备主要有以下种类。
（1）沙发、桌、椅、货架。共计2250元
（2）音响系统。 共计450
（3）吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600
（4）产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300
净水机，采用美的品牌，这种净水器每天能生产12L纯净水，每天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。
咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。
磨豆机，价格在330—480元之间。
冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。
制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以可以用很多年，这么算来也是比较合算的。
5、首次备货费用
包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元
6、开业费用
开业费用主要包括以下几种。
（1）营业执照办理费、登记费、保险费；预计3000元
（2）营销广告费用；预计450元
7、周转金
开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。预计20xx元
共计：
120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+20xx=145280元
第五部分：发展计划
1、营业额计划
这里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，一定要依据目前市场的状况，再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为400-800，根据淡旺季的不同可能上下浮动
2、采购计划
依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，必须针对设定的商品内容排定采购计划。通过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。接着必须考虑的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。
3、人员计划
为了达到设定的经营目标，经营者必须对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们必须考虑的。
4、经费计划
经营经费的分派是管理的重点工作。通常可以将咖啡店经营经费分为人事类费用（薪资、伙食费、奖金等）、设备类费用（修缮费、折旧、租金等）、维持类费用（水电费、消耗品费、事务费、杂费等）和营业类费用（广告宣传费、包装费、营业税等）。还可以依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。
5、财务计划
财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。
总之，以上所列的六项基本计划（营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务）是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深入，也可以配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。
第六部分：市场分析
20xx-2010年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率达到了17%；高速增长的市场为咖啡生产企业提供了广阔的市场空间，国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、UCC等企业纷纷加大了在中国的投资力度，为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。
咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品；在速溶咖啡方面，20xx-2009年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率达到16%，显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间；在灌装即饮咖啡方面，20xx-2010年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样达到15%；未来几年，中国咖啡饮料的前景仍将被看好。
现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。但由于几个集团的咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人。我们亦有考虑到其他饮品店的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间。有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。
第七部分：营销策略
1、同行业竞争分析
知己知彼，百战百胜。咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成情况，并进行深入的比较与分析，借以占据经营上的有利地位，保证采取比竞争对手更有效的销售策略。
咖啡店经营者绝不能忽视市场情报，一定要随时掌握最新的相关资料与信息。针对咖啡店地址的特点与顾客特征，不断地提高产品与服务的质量，提高顾客来店的频率，进而提高咖啡店的业绩。
2、销售促进计划
咖啡店基本的特点是定点营业。但是目前市场竞争日益激烈，为使业绩得到有力发展，咖啡店已经不能被动地等顾客上门光顾，而是必须主动地吸引顾客来店。因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，同样不可或缺。一般，小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用，所以要做到“花小钱做大广告”。海报、传单、邮寄信函等促销手段都可以使用。
3、日常运营计划
如何拟订经营计划？对咖啡店来说，在整个营运过程中最关切的问题，可能就是每天的营业额了。每家咖啡店往往都定有营业目标，更详细者甚至还定了区位、商品的目标，以作为衡量每天营业情况的基准。
在拟订日常运营计划时，一定要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估、采购预定额的估算，以及预定毛利的推算等，完成整体的运营计划。由于整个计划过程必须以数据为依据，所以数据库资料的建立，是进行销售计划拟订时必备的条件。即使是小型的咖啡屋也应以数据为基础，这样才有客观的衡量标准，而不是单凭印象、感觉和观察等。
第八部分：成长与发展
咖啡店目标消费群体多是大学生为主，选址在商业区、大学校区与路口交汇处，房租价格适中，装修要求较高，以致整体投资成本加大。大学生创业最重要的是心态，准确定位的基础上要对发展前景有信心，不能着急，盲目调整经营策略。经营咖啡店是个美好的愿望，但要有充足的心理准备，才能一步步走向成功，因此要想有一个轻松的心态。
创业计划 篇8
Ⅰ、背景分析
一、中国西式餐饮行业概况
随着改革开放的发展，西餐日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求，加之近年来大量的国外餐饮品牌的引入，极大地丰富了餐饮市场，也为西餐业的发展开拓了广阔的前景。西餐业在近几年出现了比以往任何时候都快速发展的趋势，并迅速地成为了一个产业，在餐饮经济发展中发挥着重要的作用。
20xx年，中国烹协西餐专业委员会在全国各地进行了一次全国西餐业调查，以省为单位，共调查了7个大项，63个小项，基本掌握了目前全国西餐业的情况。调查获取的主要数据：目前，全国西餐企业2万多家，因为调查主要是在大中城市进行，一些偏远城市的小型西餐企业没能容纳进来，但是这个调查结果基本反映了西餐企业的主流。在2万多家西餐企业中，西式正餐有3200家，西式快餐有4000家，酒吧3840家，咖啡厅3500家，茶餐厅3000家，日餐、韩餐及东南亚餐等大概有2500家。在这些企业中，有60%以上都是民营企业，国有企业占不到5%。目前西餐厨师队伍有10万人、服务人员有12万人、经营管理人员大概有2万人左右。这些西餐企业大概主要划分三个档次：高档的，人均消费在200-220元；中档的，人均消费在80-100元；低档的，人均消费在30-50元。
二、无锡西式餐饮行业分析
1、无锡西式餐饮市场概况
近年来，无锡市的餐饮业发展迅猛，新开的高档大饭店、大酒店日渐增多。浙江、上海、广东投资者，纷纷抢滩无锡餐饮市场，同时外资渗透无锡餐饮业也呈上升趋势，西餐、洋快餐，如亚马逊拉丁餐厅、肯德基等加快了连锁店的建设。
2、无锡西式餐饮业态类型
通过调查，可将无锡西式餐饮分为以下几种类型：
第一种是西式正餐。西式正餐从它的服务到它的文化包装一直到它的菜品都有各自不同的体系，头主甜很讲究，法餐、德餐、意餐等不同口味也有明显区别。
第二种是西式快餐/简餐，西式快餐以麦当劳和肯德基为主，包括比萨、主菜配饭、意面、日面等。
第三种是酒吧和咖啡厅，酒吧是一种以酒为主，配有简易食物的结合体，所以归为西餐业态。目前咖啡厅分成两种形态，一种是以咖啡为主，稍带一些小点心；另外一种虽然叫咖啡厅，但实际上是一种有咖啡、茶、便餐的混合体。
第四种是茶餐厅。茶餐厅是中国的一个特色，最早是从香港引进过来的，特点是可以让顾客在很西式的环境下吃有中式特点的东西，还有一些西式便餐。
第五种是日餐、韩餐、东南亚餐等。都是以具有非常浓厚的地域特色的文化包装和菜品口味，为消费者提供服务。
目前，针对无锡的崇安区、北塘区、滨湖区、南长区、新区、郊区6个地区的调查，已有西餐厅达200多家，其中30多家正餐店，快餐简餐店70多家，酒吧 40多家，咖啡厅50多家，日韩餐40多家，茶餐厅10多家。
3、无锡市知名西式餐饮店及其区域分布情况
崇安区：
摩天360西餐厅，北仓门生活艺术中心，斗牛士，西部啤酒牛扒城，绿茵阁西餐厅，贝萨意式餐厅，豪味家 ，希腊神话，二泉西餐厅，星期五餐厅，牛仔园，豪兴旺茶餐厅，普鲁仕西餐厅，丝丝物语比萨，锦悦廊，韩林碳烤人民东路店，
好尚韩国料理，一韩烤烤吧，星巴克保利店，星巴克大洋店，必胜客中山店，蕉叶，必胜客百盛店，玛缇娜保利广场店，小南国日式烧烤，阅读咖啡屋，好尚韩国料理，莫师汉堡八佰伴店，亚马逊拉丁餐厅人民店，大渔铁板烧，罗马诺，味千拉面大洋店，亚马逊拉丁餐厅中山店，赛克咖啡，豪牛士巴西烤肉中山路店，
吉田家，你我环球餐厅，真锅咖啡馆新生店，豪客来公园路店，阿里巴巴时尚餐厅，娃娃脸音乐酒吧，苏格拉底咖啡屋，名典咖啡语茶新生店，豪味家，一番屋，名典咖啡语茶解放东路店，碧富邑咖啡馆，老图们烧烤人民中路店，滨照日本料理，上岛咖啡人民中路店，哈根达斯，世外桃源酒吧，缘雪寿司，奇遇咖啡简餐厅，新世界万怡酒店咖啡厅，拉芳舍咖啡，哈维卡，百帝馆解放东店，千年之穗日本料理，阿希山拉面，亨利酒吧，新世界比萨屋，椰之海，新加坡泰国村鱼翅，
西部牛扒，蓝湾咖啡，博客咖啡，玫瑰园咖啡厅，Fallen Angels酒吧，法国爵士岛咖啡保利广场店，水木年华咖啡厅，金太郎日本料理，梦咖啡音乐厨房，不见不散休闲酒吧，半岛花园茶餐厅，康格鲁咖啡馆，稳德福酒吧，金色画廊酒吧，
银辉城市花园咖啡吧，奇品咖啡馆，吟春酒吧，零距离酒吧，火知了酒吧，伊品咖啡馆，欧玛尔咖啡厅，新极地97酒吧，春雨日本料理，啡度西餐咖啡馆，大渔铁板烧，味千拉面宝利广场店，春雨日本料理，麦当劳，肯德基
北塘区：
普罗旺斯西餐厅，尚典西餐咖啡语茶，海角国际美食，黄金海岸郁金香餐厅，金路大酒店，中场休息，新石器烧烤，卡萨布兰卡PUB酒吧，边城古法烧烤，绿茵阁PUB酒吧，豪享来，廊桥Pub酒吧，阿富酒吧，名典咖啡语茶北大街店，法国爵士岛咖啡胜利广场店，光辉岁月酒吧，福垆酒吧，快乐人间酒吧，红粉酒吧，
黑骑士酒吧，温度酒吧，情人港酒吧，靓点酒吧，亚马逊日韩料理人民路店，肯德基
滨湖区：
木棉花酒店西餐厅，梦月西餐厅，湖滨西餐厅，花之堡，绿茵阁西餐厅，亚马逊韩国烧烤店，无锡大饭店日本餐厅，豪客来梁清店，竹屋料理店，秋樱日式酒吧，
金太郎日本料理湖滨店，Barbery’s Pub酒吧，协和广场大酒店西餐厅，Pattoya Pub酒吧，西典咖啡，天蝎酒吧，美丽都料理，闲逸轩酒吧，上岛咖啡湖滨路店，
百世德咖啡会所，吉兆日本料理，富士屋日本料理，渡月亭日本料理，产友胡蝶日本料理，肯德基
南长区：
拿坡里，阿曼比萨饼店，香遇西餐厅，蓝天宾馆绿茵阁西餐厅，土大力，韩美味，豪客来健康路店，上岛咖啡健康路店，老图们烧烤五爱店，极地97音乐酒吧，丽唐咖啡茶艺，名典咖啡语茶五爱路店，王子厨房日本料理，
新区：
汤之乡金座店，洛基美式餐厅，清水娘子西餐馆，外滩风尚，罗马假日，蒙娜丽莎西餐厅，史迪克牛排馆，光华门，身土不二，キーさん拉面，
近郊：
豪尚豪牛排馆，新桥经典咖啡西餐厅，宜兴国际饭店西餐厅，千尊西餐厅，韩林碳烤江苏江阴店，
3、无锡西式餐饮同行主要竞争对手概况及分析（满分为5颗星）
普罗旺斯西餐厅
来自欧洲，具有浓郁地中海风情的西餐厅，主营法餐。
位于县前西街永定巷2号(近喜来登)，人均消费价位220元 口味★★，环境★★，服务★★，餐厅等级：高档
环境幽雅安静，店堂布局新颖，服务热情 “老板会热情地和每桌客人打招呼”，“服务生也都很耐心”。餐饮比较正宗，价格高，人气较少，大众口碑较好。
北仓门生活艺术中心
位于北仓门37号2楼(保利广场旁)，人均消费价位150元
口味★★，环境★★★★，服务★★，餐厅等级：中高档
无锡目前设计一流的场所，06年获最佳创意奖一等奖作品，是目前无锡LOFT里的鳌头，餐饮品口味一般，消费较高，环境幽雅安静，人气较少。
二泉西餐厅
位于中山路403号无锡喜来登大饭店7楼，人均消费价位120元 口味★★，环境★★，服务★★★，餐厅等级：中档
木棉花酒店西餐厅
位于运河西路288号木棉花酒店，人均消费价位78元 口味★★★，环境★★★，服务★★★，餐厅等级：中档
77元一位的自助餐很受欢迎
无锡大饭店日本餐厅
位于梁青路1号20层 ，人均消费价位250元
口味★★★，环境★★★，服务★★★，餐厅等级：高档
位于无锡高档酒店，环境、服务都“没得说”。料理“很正宗”，“用料新鲜”，“口味好”，但价格比较贵，普通消费者消费困难，口碑比较好。
汤之乡金座店
位于天山路2-9号金座大酒店3楼，人均消费价位120元
口味★★★，环境★★★，服务★★，餐厅等级：中档
“较正宗”的日式料理，可单点、可自助。食物与盛具均“十分精致”，口味也很好价格较贵，有套餐供选择， “比较超值”。环境“闹中取静”，布置“既随意又有品位”。
摩天360西餐厅
位于人民中路
现阶段餐厅处于试营业阶段，提供专业的法国和意大利美食，也有中华美食，同时还有欧美专业乐队进行现场表演。餐厅还设有无线网络接口，可以满足休闲时间的办公需要，其最大特色是消费者可以乘6部观光电梯直达餐厅，可将无锡市内风景尽收眼底，地理位置很好，9月9日将正式对外营业。其定位为高档西餐厅。
三、无锡地区西餐消费市场分析
以上6家西式餐厅除摩天360西餐厅，均受到无锡地区的消费者的喜爱和追捧，通过对以上几家西餐厅的消费者的调查（主要是消费者在论坛里对各个西餐厅的看法），可以感受到无锡餐饮消费者对时尚新潮、打破传统餐饮习惯的浓厚兴趣，以及对用餐环境的高要求，西餐的菜肴、服务及环境很好的满足了消费者的这一心态，其中70%的消费者认为菜肴口味、品种和就餐环境比较重要，在二次消费中起决定性作用。
可将无锡现有的西餐消费人群分为以下几种类型：
1、工作需求型消费者。这类人群由于工作要求，经常商务宴请，对西餐的整体要求高，特别是就餐环境和餐饮品质及服务，餐饮价位也要与之身份相匹配，消费潜力大但需求量较少，消费行为稳定。
2、生活习惯性消费者。这类人群主要是国外消费者和长期居住海外习惯西式餐饮的中国消费者居多，比较注重餐饮品质、就餐环境，对餐饮的价位要求相对较低，消费行为比较稳定。
3、生活享受型消费者。这部分人群有着一定的经济实力，比较在意生活品质，不断的寻求新生事物且有较强消费实力，消费人群及潜力较大，消费行为较稳定。
4、生活娱乐型消费者。这部分人群主要是无锡大众消费者，有着追逐时尚新潮、对新生事物的好奇心、享乐生活等方面的特征，并能很快的接受这一外来餐饮方式，对西式餐饮有着强烈的尝试欲望，同时对价位较敏感，也由于他们有着对新生事物的好奇心，使得他们中的一部分人并不是真正的爱吃西餐，只是有着追随潮流、跟风的一种心态，因此这类人群消费行为不稳定，但人群数量巨大，且数量正在不断增加。
总结：
由上述知，现代社会，餐饮市场越来越大，竞争越来越激烈，造成餐饮业的产业的日益复杂，现阶段必须加强品牌意识，提升人气，才能规划出自己的品牌之路，为以后的不断壮大，加盟、连锁奠定基础。简而言之要做到：
加强品牌意识，树立品牌形象，导入品牌识别系统
连锁店经营，进攻大中型城市
Ⅱ、本案发展战略
一、餐厅名称：西·韵天下
西·韵天下意为西方的美食风靡中国，引导其成为日常餐饮，让大部分消费者都能品尝到异地美食，有西餐由贵族走向大众化和原味餐饮向本土化餐饮转变的趋势隐喻。
产品定位（餐饮的风格种类）：
不同的西餐种类具有原料范围不同、烹饪技法不同、口味风格不同、文化内涵不同等特征，他们都是营造市场差异的因素。根据无锡西餐市场的种类分析， 可发展法式、英美、俄、意式等集多种风格种类于一体的餐饮机体，由于无锡日韩餐饮较多，且相对具有独立性，故不选纳。
价格定位：中高等价位消费
根据前面的分析，将生活享受型消费者定位目标消费群。
这类人群消费潜力较大，且有一定的经济实力，消费行为相对稳定，因此定位为合理的中高档价位，这样既容易被这类消费者接受，也可以确保餐厅的前期投资，以最快的速度回笼资金，以便稳固现有消费群，吸纳更多的消费群，稳中求进，扩大市场占有率。
消费群体定位：生活享受型消费群
定位为有一定经济实力的消费人群，讲究品牌消费，讲究餐饮的品质、用餐环境及服务，有一定的经济实力，消费行为稳定。
二、西·韵天下发展目标：
经营模式：品牌化、连锁化、特色化的经营模式
长期目标：通过自身努力探索和不断尝试，不能只看到眼前经济利益，应注重整体的社会效益，注重树立自身的整体形象以及长远利益。目标成为在全国各地拥有几十家甚至上百家连锁店的餐饮企业，设立大中小型连锁店以适合各城市的需求。
三、西·韵天下发展战略：
1、贵族化消费转为大众化消费的经营理念
将“西·韵天下”消费者定位为中等偏上的消费层次，以“没有不能品尝的美味”作为经营口号进行传播，将西餐的贵族化消费转为大众化消费，强调经济日趋发达的今天，没有不能品尝到的美食，同时可激发消费者的消费欲望，扩大市场占有率。
2、建立品牌文化，维护品牌形象，加强品牌意识
品牌文化是指品牌中所内在具有的文化底蕴、品位、意识。追求品牌的文化特性是企业吸引消费者、优化品牌形象、提高品牌生命力的重要途径。
餐饮企业品牌的形成，是以产品、服务、环境、文化等多种因素的整合与营造，产品是基础。一个知名企业，必定有其知名产品。产品的品牌能否打响，能否保持，关键是要保证其产品质量的稳定。为此，应建立一套完整的产品质量保证体系。有的企业在创出品牌、得到消费者青睐、销售额扩大之后，不按标准和规范制作，甚至偷工减料、粗制滥造，导致质量下降，失去消费者信赖，其市场占有率必然下降。
品牌识别系统塑造对于餐饮业来说，有深刻的含义。品牌识别系统包括理念识别、视觉识别、行为识别等。
（1）理念识别
提升文化品位，增加文化附加值。
我们所能满足顾客的，不仅是简单的餐饮服务，更重要的是享受。同时，消费者的要求也不仅局限于物质上而是追求更重要的心理预期，即在用餐的同时能够切身感受到不同国度的餐饮所带来的感官和精神上的不同享受，使得他们逐渐喜爱这份感受，接受这种文化，从而达到品牌文化形象的树立。在经营过程中，要给消费者一种“没有不能享受到的美味”的餐饮丰富且价格合理的感受，原汁原味的提供给消费者，为企业带来更大的效益。
（2）视觉识别
打造“异地美味博物馆”
（3）行为识别
举办企业自己的美味节：
将餐厅定位为集法式、英美、俄、意式等多种风格种类于一体的餐饮机体，以“超值真情回馈”的口号，在所设定的节日当天为消费者提供各国美味，并将其设立为自助餐饮，举办企业自己的美味节，引导消费者，刺激消。
3、原味餐饮向本土化餐饮转变
以原味正宗的餐饮作为餐饮口味的起步阶段，随品牌形象逐渐建立，且已拥有一部分固定的消费群，并在其心目中有一定的影响力的时候，适当的推出符合当地消费者口味的餐饮。
开发特色菜品，保质保量，定期优化菜肴品种
（1）西餐中用
中国是几千年的饮食大国，中华美食影响深厚。目前大多数人还不能接受西餐的饮食习惯和口味，但西餐就餐的文化氛围和环境能更好地迎合现代人追逐时尚、高效的需要。为达到最大市场份额，应充分考虑连锁餐厅所在地的消费者的饮食习惯，不断推出自己的花色品种来刺激和培养消费者的口味，西餐与本土口味结合势在必行。
（2）质量水平
在选用餐饮风格种类与现有市场相对类似的情况下，为突显差异化，应从菜肴的质量精致程度上展示差异，因此，餐饮的用料、技法、色相、餐具及盘饰成为重中之重，应总体给人以菜品精致的感觉，成为“精品西餐”。
（3）更新速度
菜肴搭配的单一化及品种的一层不变是西餐店的普遍情况，由于现代人快节奏的生活方式，将会使消费者更乐意接受、尝试并追求多种类的餐饮。根据消费者的选择将菜肴的种类去其糟粕取其精华，主张周期性的编辑和汇总，更新餐饮的品种。
（4）绿色饮食
科学饮食，绿色饮食引起了消费者的关注，越来越多的消费者在消费的过程中注重饮食的单配，这就要求我们从进货到厨房，从原料选择到制作，从营养搭配到出品都要遵循现代卫生营养原则，宣扬绿色饮食、安全饮食，去除中国人对西式餐饮高热量、高脂肪等不好的印象，从而更加强化自身的品牌形象。
4、优雅舒适的环境设施，标准化、规范化的服务理念
标准化、规范化，成为现代的经营服务理念，包括前台服务人员的礼节培训，及后台中心厨房硬件设备和配送标准化的一条龙服务理念，提高整体的服务质量，在经营上会产生非常好的效果。
消费西餐的人群对西餐厅的室内装饰要求比较高，优雅舒适的环境成为就餐的基础环境。
5、发展集团、连锁，壮大竞争实力。
通过分析发现，进入百强的西餐企业在经营模式上大多是连锁经营或特许加盟经营企业，如百胜、德克士、上岛、迪欧、绿茵阁、好伦哥、星巴克等。以福建的中国西式快餐企业“德克士”为例，目前仅在福建省就拓展连锁店57家。同时“德克士”通过连锁优势发展加盟店，在消费者心目中树立起了良好的品牌形象，也使加盟者尝到了连锁经营的甜头。
连锁经营需要企业具有良好的品牌效益、庞大的经营网络，经得起市场的考验和冲击，这种品牌化、连锁化、规模化的发展之路，为以后的发展壮大奠定坚实的基础。
发展连锁餐饮的几点设想：
一、成立专门的作业小组，定期市场调查，做市场的信息反馈及对应的分析，争取相应的政策扶持，制定发展方略和规划。
二、制定统一标准，规范操作流程。聘请有经验的厨师和相关科研人员在继承传统西餐特色的基础上根据当地人的口味再制定标准、改进工艺、提升品质，尽量提高机械化操作程度，研制出一套技术参数和操作流程，确保同一食品在色、香、味、形等方面品质的恒定性，以避免出现像部分餐饮企业在发展之初小作坊、混乱无序的局面。
三、制定餐厅各部门的规章制度，制定统一店面、统一服装、规范操作和服务流程。
四、整合人力资源，加强人员培训。
经济效益分析：
目前中国西餐的消费呈枣核形，是指价格低的西餐不太多，特别昂贵的也不多，都集中在中间的层面，高低差距不大。这个消费特点说明消费群体相对集中和稳定，西餐业定位在对西餐有追求的消费群体上，这种准确的.定位给经营者带来了高效益，带来了稳定的客源，也给其管理带来了方便。
由此可以推断分析，中高档的西餐正餐投资回报率较高。
国外已有名称
地名:
西斯汀，鲁瑟兰，月光林地，佛罗伦萨
人名：
波札伊诺，卡斯蒂利，柯罗维，塔希提，卡西那，伊利泰雅，隆希利亚，
画名：
圣塞巴斯蒂安，波塞纳，切奇莉亚，波诺尼亚，
其他：
神曲
其他案名设想：
伊斯柏夏创意西餐，伊斯柏夏是especial的音译，表示特殊的含义。
创业计划 篇9
一、项目介绍
本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目。我们店名为“YOYO奶茶店”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“YOYO奶茶店”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“YOYO奶茶店”奶茶店。
二、行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在8元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品/服务介绍
本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。
四、店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，繁华地段是最佳选择。而且奶茶是现代社会青少年最喜爱的东西，所以打算开在学校附近。广东外语艺术职业学院则是一个很好的环境，如果可以的话，希望能在广东外语艺术职业学院燕岭校区门口的商业街那儿。
五、装修与设备购买
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。
六、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色
需求在现阶段处以较大阶段，在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色，少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有很好的收益，要及时地借鉴。
七、营销策略
1、广告
企业的知名度，我们会通过传单的方式让顾客了解“YOYO奶茶店”，在店门口我们会设有海报等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外，工作人员一律穿本店工作服。
2、促销计划
A、办理会员，25元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。
B、使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。
C、采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。
D、在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。
E、在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt，不仅欢愉了顾客，同时可以提高本店的知名度。
3、价格
在每次推出新产品的前两天会有特价，其余的按市场平均价格来售出，在后期有了自己的品牌的时候适当提价。
4、队伍管理
各人员做好自己的工作，在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。
5、服务
店里人员统一做好服务工作，保持良好的心情，要对顾客仔细礼貌，不能对顾客发脾气。
八、风险与风险管理
为防止人为的破坏与偷盗，奶茶店店24小时尽量不离人。每天夜里安排两名人员值班，时间从晚7：30至早7：30，早7：30后由其他组接手看管，直到正常营业时间(上午10：00)。本店随着未来店面的扩张或营业额的增加会保险投入。
九、中、长期规划
假如实际情况不如现在的预期规划这么理想，我店会及时调整营销战略，两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。一年后，如果按预期计划获利的话，计划在未来一至两年内扩大营业面积，安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式，同时在店内配有音乐，如果条件允许，可以加入吉他弹唱与点歌模式，给顾客提供更舒畅的环境。在三年后，如果奶茶店营业额依然稳定的话，考虑在其他市场再建连锁店面。
创业计划 篇10
第一章 摘 要
纵观黄山市房地产市场与家装市场的发展现状，整体正处于欣欣向荣的发展初期阶段。与经济发达城市相比，黄山市家装市场当前竞争并不激烈，也就意味着利润相对丰厚，而市场总蛋糕却仍在迅速扩大。这得益于近些年内陆省份市场经济的迅猛发展，而未来更可期。因此，当前进入黄山家装市场，正当其时，商机无限，大有可为。
第二章 新公司的基本情况
新公司（名未定）是一家以提供室内装饰设计、施工、材料、售后等一条龙专业化家装服务为主营业务的有限责任公司。新公司以黄山全市家装市场为主要目标市场，创建初期重点开发屯溪区、徽州区、歙县市场，待新公司运营走上正轨后，将全面拓展其它区县。
新公司定位于中高端家装市场，将以品牌化发展作为企业的发展战略，注重品牌形象的塑造、推广，以植根黄山、稳扎稳打、长期可持续发展为宗旨，讲诚信，重服务，树品牌，立文化，立志成为黄山家装行业的领先品牌。同时力践设计先行理念，注重在行业内引导家装业主新的消费观念，倡导行业责任，推行家装文化，树立行业新风。
新公司注册资金拟为***万元，有限责任公司制，注册地为黄山市屯溪区。公司股东约为三人，除大股东投入主要资金启动运作外，引入中高端设计人员，以技术股吸引主要负责人为长期发展的战略伙伴。
新公司为董事会领导下的总经理负责制。公司组织架构：上设董事会，总经理，下设办公室、设计部、工程部、客服部、企划部、材料展示部、监理部与财务部。
第三章 主要管理者及股东股份构成情况
***，大股东，约占80-90%股份，任公司总经理，负责经营、管理、市场、采购、工程、财务等公司一揽子事务。
***，技术股，干股，约占10-20%股份（未定），任公司设计总监，负责设计总体工作，工程预算，及设计效果在工程施工时的监督把关。
因公司在草创阶段，工程负责人尚未到位，需另寻合适人才。
第四章、新公司定位及产品与服务定位
1、新公司定位：黄山领先的家装服务提供商
2、产品定位：定制式套餐服务
具体产品形态为提供三种不同层次的定制式套装服务，分别针对市场上三个不同细分市场的客户装修需求。价格分别为***元/平米、***元/平米、****元/平米，以期能同时覆盖中端、中高端、高端市场，提供不同套餐供不同业主选择。（有特别装修要求的，如别墅，复式等按个案处理。）
3、市场定位：面向黄山中高端家装市场。
4、服务定位：倡导五星级售前、售中、售后全程服务。
售后服务：免费保修两年，水电工程免费保修五年，提供终身维修服务。
5、营销定位：品牌化运作与体验式营销相结合，以品牌塑造、推广、广告为主导吸引装修业主，体验营销、线下活动营销促使落地。
6、品牌目标：打造黄山家装行业的领先品牌。
第五章、新公司的管理
1、公司实行董事会决策、总经理负责制，下设办公室、设计部、工程部、客服部、企划部、材料展示部、监理部与财务部等部门，后期视实际运行情况做增删、合并调整。
2、做装修企业最关键的是建立三个队伍：
一、管理团队和施工服务团队；二、市场部团队；三、设计技术团队。
其中：1.设计技术团队要勤于了解存在客户的机会点在哪里。2.设计技术团队要善于了解顾客的思路和个性化要求，要善于与顾客进行二次销售的沟通和方案的确定。3.施工服务团队要建立一个集木、瓦、油、电、水等可以有基本技术能力的队伍，形成节点管理和质量监理共进的质量和进度保障体系。
3、在新公司成立伊始，即着手建立健全规范的公司各项管理体系，计有：
客户服务流程与管理体系、施工规范流程与管理制度、设计规范流程与管理制度、监理规范流程与管理制度、预算规范流程与管理制度、材料采购与管理制度、售后维修保障管理制度、市场与品牌推广管理体系及公司日常管理制度、人事制度、财务管理制度等。
4、设立系列激励措施
在公司内部设立系列激励措施，在新公司成立伊始即在整个公司培养良好的竞争机制的企业文化。主要为：除一般行政人员外，新公司的运行以固定薪资加业绩提成为主，设计、施工与监理均与项目业绩挂钩，手头项目越多，所拿的回报也就越多。市场推广部门也将与市场实效业绩挂钩，业绩越好，奖励越多。
第六章、对黄山家装市场的现状分析及前景展望
1、黄山市家装市场处于爆发前夕
可以说，经过近十年的内陆省份的快速发展，内陆经济发展也纷纷崛起，特别是近几年，房地产市场发展迅速。黄山房地产市场的发展也是如此，目前房价均价约处于5000-7000元/平米之间，新的住宅楼盘如雨后春笋般在黄山各地拔地而起，随之而来的就是室内装修市场。据初步分析及判断，如今的黄山家装市场似极了十年前的温州、宁波家装市场，正处于行业爆发前夕。
回想20xx年，当时温州新建商品房均价约在7000上下，整个家装市场蓬勃发展，即将爆发。而今日的黄山就是当年的温州。因此，以历史鉴今，可知黄山未来的家装市场正处于爆发点上，巨大的潜在发展前景不可估量。
2、黄山家装市场的总体蛋糕预计已达到5-10个亿
黄山市四县三区近年来房地产市场都发展迅速，初步估测，黄山四县三区新开发楼盘在50个往上，以平均每个楼盘200套房计算，总套数不会少于1万套。而黄山房产是绝对的刚需房主导的市场，90%以上都是要装修的，以每套装修投入在5-10万来计算，预计家装业务市场总量在5到10个亿之间，其中屯溪区在2-3个亿。这还没算入商业公装市场与住宅二次装修的市场。
总之，市场总量的迅速扩大已使投资资金大规模进入黄山家装市场成为一种现实前景。其成长空间之大，引人垂涎。
3、同时，行业的不规范、不成熟发展预示着新进家装企业的巨大商机
家装市场良莠不齐，鱼龙混杂，存在大量的“家装游击队”，不讲诚信，偷换材料，虚增项目，质量问题不少等仍然是一种行业现状。但本地家装业主们往往茫然无知，毫不知情，对中高端家装的要求普遍也不高。也就是说，家装业主的消费观念仍未转变过来，仍然停留在一个较低的消费层面，即使手头有钱。而这就存在着如何正确引导中高端家装业主消费观念转变的现实市场课题。
自然，这也将成为我们这些立志打造品牌的正规家装公司的巨大市场机会。而新公司一旦在这方面有所成就，顺利引导与启动中高端消费市场，将获得极大的市场成功，经济效益与品牌效益都不可估量。因此，对新公司来说，以一句话来总结这个市场，就是：商机巨大，前景无限。
4、竞争对手分析
一、综观黄山家装市场，目前并无非常强大的竞争对手，发展空间的成长性较好；
二、黄山家装公司普遍营销手法简单，行业整体竞争氛围不浓，是有待开发的黄金市场。
三、大多数家装公司没有自己的鲜明特色，因市场竞争不激烈，所以普遍竞争意识也不
强，除少数的几家外，较少做宣传推广。
四、目前市场大部分装修公司属于接单做的小型业务公司，并无品牌意识。
五、目前在黄山家装市场上实力比较强的只有大*、九8等为数不多的几家，品牌化运作的更是寥寥无几。
六、主要竞争对手分析：
大*装饰：初步感觉，大*装饰因其创始人在这个行业有二十年的从业经历，公司运作相对系统规范，比较成熟，具有较强的竞争实力与成长性。这个应是最主要的竞争对手。
九*装饰：与大*装饰均在黄山家居网首页做宣传，具有一定的品牌宣传意识，但其官网较粗糙，不过实力也不可小觑。
其它装饰公司：略
5、目标客户群体分析
一、随着近年来黄山经济的快速发展，不可否认，居民的消费水平迅速提高，较富裕一族已逐步进入有房有车阶层。这些买了新房的业主们在价格上的承受能力已大幅提升，100平方装修投入在10-15万以上的大有人在，已成为中高端业主的装修标准之一。
二、周边县市、农村居民大量涌入城市买房，消费能力可观。他们想迁入城市，必然就要买房、装修。这是未来的大趋势之一。
三、但目前整个家装市场还处于不成熟状态，大多数中高端家装业主的消费观念仍然需要去培育、引导，如设计为先理念，选择品牌家装公司，选择强调服务、规范化运作的家装公司当前并未成为一种普遍现象。这种现状需要扭转，整个行业未来才能走上更大发展的康庄正途。
6、行业发展趋势的几点预测：
一、环保装修理念及环保材料的应用将成为市场主流。
二、设计先导的装修理念将逐步普及，设计价值在将来会得到更进一步承认；欧美风、中式风将会成为被选项，而简洁风将成为最流行的家装设计风格。
三、未来将有更多的家装品牌进入黄山市场，甚至外地知名品牌也会觊觎本地市场。未来2-3年内，家装市场必起烽烟，现在进入，还是吃头啖汤。
四、更多的家居建材馆将兴起，3-5年内竞争会逐渐弥漫到全行业。
五、因市场竞争的逐步激烈，一些有远见的较大的家装公司将纷纷注重品牌的建设与推广。
六、政府主管机构、协会甚至媒体的行业引导、扶持与监督作用将进一步加强，以上相关机构都将逐渐增强市场观念。随时研究行业动态，可最大限度地获得这些资源的支持，使企业获得更良好的发展空间与周边发展环境。
第七章 整合营销传播策略
虽然市场前景巨大，成长性好，但新公司在没有知名度，没有客户资源积累，没有深入市场运作的既有经验，在一切都是空白的情况下该如何有效运作、顺利启动市场呢？这方面，新公司的总体战略就是：品牌化运作加体验式营销相结合。
首先，品牌规划与推广策略
一、品牌的核心价值版图
品牌目标：打造黄山家装行业的领先品牌
品牌口号：**装饰，打造行业领先品牌
品牌的核心诉求：领导者、品牌
品牌支撑点：设计先进、诚信运营、规范化管理、五星级全程服务、品牌化运作、家居体验馆、定制式套餐、环保材料、施工工艺、工程质量、品牌先行者、行业责任等。
诉求方式：感性诉求与理性诉求相结合
商标： VI： 在广告宣传语上，暂提炼几个第一与唯一，视具体情况在各种场合实际应用： 黄山市第一个提出体验式营销的家装公司； 黄山市第一个提出大力打造品牌的家装公司；黄山市第一个在创建公司之始即大力推出大面积家居体验馆的家装公司；黄山市唯一一个推出全环保装修的家装公司； 黄山市唯一一个推出定制式套餐家装服务的家装公司；黄山市领先的家装服务牌提供商。
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