2015创业最有前途项目？鲜奶店
最近一两年，乳制产品不断爆发各种“质量门”，如“明胶门”、“卫生门”……这也让不少消费者对其望而却步。不过对于正在找项目的投资者而言，危机也是一种商机，这不鲜奶吧——一种可现场制作的鲜奶的生意就颇受市场欢迎，2012年在其亮相的多个加盟连锁展上，颇受投资者们的关注，现场草签率也大大高于其他同类街边休闲饮品类项目。
何谓鲜奶吧
鲜奶吧的外观和时下街边时尚的休闲饮品店相似，只不过经营的产品和经营模式不一样。首先，产品，鲜奶吧主营的产品是巴氏鲜奶、各种新鲜的酸奶、奶昔，辅营鲜奶冰激凌、水果捞、休闲饮品，主营产品带来的利润占到60%—70%;其次，经营模式，鲜奶吧主要定制业务为主，零售业务为辅。
小店生意特色
1. 保证奶制品新鲜。小店销售的鲜奶，从挤出到售出饮用，整个过程在3—4个小时，保质冷藏期在3—5天。
2. 营养。所有原料奶都采用巴氏灭菌法，最大限度的保留了牛奶的营养成分不被破坏，保留牛奶的原始风味，让消费者喝到的每一滴奶都是健康营养的。
3. 安全。鲜奶吧拥有透明的加工间，让消费者亲眼看到牛奶的每一道工序，而鲜奶吧加工的牛奶不含任何防腐剂和化学物质。
4.DIY。可根据消费者需求，现场调制多款奶产品满足客户需求。
鲜奶吧投资不高，收益稳定
鲜奶吧的投资模式有三种，一是便捷店模式，最低投资额约3万元，店铺面积20—30平方米;二是标准店，最低投资额约4万元，店铺面积40—60平方米;三是旗舰店，最低投资额约50—100平方米。
注：因为各地人工成本、房租成本不同，上述投资只包括加盟费、设备采购费用，不含其他费用，据业内专家介绍，其余的投资大约需要2万—5万元，主要用于支付房租、水电费、流动资金等。
另据了解，目前盈利的'加盟商超过90%，平均年净盈利10万元左右，稍差一些的加盟商月净利润约七八千元，运营好的加盟商月净利润约2万元。同时据部分加盟商介绍，虽然鲜奶吧的利润水平平平，但是一旦积累了一定数量的顾客之后，收益很稳定，而且生意能做得长远，做个三五年一点问题也没有。
鲜奶吧投资提示
1.由于鲜奶吧的主要盈利来源是定制业务，所以注定其服务半径不能过大，目前最佳服务半径是1公里，这对投资者的选址十分重要，时下最佳选址是中高档社区或者小学、中学集中的地区。
2.鲜奶吧的奶源十分重要，若投资者没有固定渠道，公司总部会派人到投资者所在地进行考察，帮助投资者联系理想的奶源。同时投资者定期一定要到当地质监部门对原奶进行检测，一是保证安全，避免误生产问题奶;二是提升信誉度，若投资者公示当地质监部门的检测结果，能提升消费者的信任度，有利于开展运营。
3.若投资者以前没有相关从业经验，公司总部会对投资者进行全程培训，确保投资者开店顺利。
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