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开饭店的创业故事
开饭店的“大四”生
孔德永是中原工学院的一名大四学生。前些天，他的父母从吉林榆树农村赶来看望上学的儿子，临走，小孔潇洒地买了两张飞机票，让从未坐过飞机的二老着实过了把“飞天瘾”。
2004年9月刚来中原工学院报到时，孔德永和许多家境贫寒的大一新生一样，缴完学费住宿费什么的，兜里就剩下了七八百元钱。这些钱，父母告诉他，至少要坚持三四个月以上。
孔德永不愿坐等父母的供给。他知道年事已高的父母面对土地讨生活不易;另一方面，学市场营销的他早在高中就立下一个“雄心”：上了大学，要找机会创业，干一番事情。
贫困生创业，最大的困难是启动资金。为此，孔德永决定从挣“第一分钱”开始，聚沙成塔。
他的第一份收入来自入校第二个月卖的30双手套，挣了50元钱。那天，他兴奋地给远方的父母打了个电话，告诉双亲：“今天的生活费没用你们的钱，是我自己挣的!”
牛刀初试后，孔德永又当过导游、卖过月饼、卖过被子……学业之余每一次商机的成功捕捉，都让他为自己以后的创业积累了经验与资本，也一点点增强着信心。
从大二起，孔德永已没再让家里寄过钱。相反，那一年，他还向家里寄去了5000元钱。
时机逐渐成熟，大三即将到来的那个暑假，孔德永怀揣攒下来的将近2万元钱，和同乡也是同学的贾红亮一起，准备实施他们筹划已久的创业梦——在学校门口，开家学生饭店。
之前，孔德永专程找过他所在的经济管理学院的团支部书记王媛媛老师，诉说他想创业的梦想，以及担心因此造成学业和创业之间冲突的苦恼。王老师告诉他：“只要掌握了正确的学习方法，时间可以像水一样挤出来;而且，学经管的学生正应该在实践中学以致用，让学业与创业互相促进。”王老师的一番话坚定了小孔的信心。
提前半个月到校，钱包不那么充实的孔德永和贾红亮几经考察，将饭店选在了校门口附近的一个地下室——一间光秃秃的、连水电也没有的空屋子。预付完房费还剩8000元钱，他们接水电、跑装修、找服务员……为了省钱，桌椅买的是旧的，小孔将厨师表哥从老家拉了来，算是省下了一笔开销。
赶在2006年9月1日，学生入校的第一天，孔德永的东北菜馆开张了。此时，他们才发现，他们还是将困难想得太少了。
开张第三天中午，饭店总共只来了两桌客人，收入62元钱。前半个月，饭店的日营业额极少超过500元，而要顾住本，一天的营业额至少得800元以上。
同时，由于缺乏经验，他们的每一个环节，都要比别人付出更多的经营成本，就连买斤大蒜，都要贵出两三毛钱。
艰难时，孔德永和同伴也曾想过放弃。可创业的激情和不肯服输的念头，总在最后时刻战胜了犹豫与气馁。他们暗访附近的饭馆，让自己的菜品更物美价廉;他们在校园网和校园内做广告，以尽快增加饭店知名度;他们挖空心思促销，以招徕更多回头客……小孔感叹：“在课堂上学的那套，这回全用上了!”
开张20天后，饭店生意开始转好。第二个月，开始有盈余。越来越多的学生顾客开始知道并认可了这家学生开的饭店。半年后，小孔的饭店从地下搬到了地上。
现在，小孔豪气地告诉记者，夏天生意最好的时候，一天用过14个服务员，门外摆30多张桌子;而一个月的营业额，达到6万元。
今年暑假，孔德永在东北菜馆的附近又开了一家400平方米的新店——川王府火锅。
需要强调的是，虽然孔德永的“生意”越做越顺，但他始终没忘记自己作为学生的本分。从大一到大三，他年年是奖学金获得者，且成绩良好。孔德永说，创业的艰辛与乐趣给了他克服困难的勇气与精力，他能在天不亮赶到市场进菜，而不耽误八点半回来上课;能在晚上饭店关门后去自习室伏案苦读到凌晨，而第二天照常起床……就像一个心里揣着理想的人，总有使不完的劲儿与精气神。
大四了，孔德永和别人一样，开始为工作奔波，饭店更多地交由东北来的亲戚照管。而在夯实基础、积累经验后，他的梦想是在服务业开一家全国连锁的“店”，这个店的名字，要让大家都能耳熟能详。
任泉开餐厅的创业故事
虽然任泉的名字放在最后，但作为“最具投资头脑的明星”，他显然是Star VC真正的操盘手。采访过程中，每每提到投资，任泉的眼中就会闪出一道亮光，甚至捶胸顿足地告诉记者“人生最大的遗憾就是当初没有投陈欧”，足见他对投资的兴致之高。
事实上，从投资第一家餐饮店“蜀地辣子鱼”以来，任泉已经“兼职”做了15年投资人。
1997年大学毕业后，任泉独立创业成立蜀地辣子鱼餐厅。“当初想赚钱，也没有其他的想法。”任泉坦言，“不过，我从那时就是从自己的消费角度出发，把自己当做一个顾客来定位和经营我的餐厅。”
任泉介绍说，他的第一家餐厅就开在学校旁边，在一个很安静的小洋楼里，环境虽然不算高档，但很有风情。“当时菜单都是我自己定的，我的出发点就是，我能消费得起多少钱的菜。因为自己当时刚大学毕业，也不是明星。我印象特别深，当时我就问厨师说土豆多少钱一斤，那时候好像是8毛钱一斤，半个土豆就可以炒一盘土豆丝，算上辣椒和油成本也就1元，要价6元也不算贵。这么一算，一盘土豆丝就能赚不少钱。”
用这种最原始的方法定菜单，任泉觉得恰恰是“以人为本”。“所以当时几个大学生花80元到100元就能吃到我那家店的特色菜了，对当时的大学生来说，25元左右的消费还是可以接受的，那时候买盒饭也差不多要十六七块钱。”
“我的餐厅第一个月就赚钱了，第三个月开始排队了，排了十五年。”任泉略显得意地说，在这个过程中他自己也体会到了当老板的责任和压力。
“投资餐厅给我的不只是一些表象的东西，你去办营业执照要去找关系，去看房子要了解房产信息，还要了解市场信息、物流信息等等，很多东西你必须去掌握和学习，一路走来，碰到不同的人都会得到一些经验，包括好的和不好的。”
此后，任泉又陆续投资了“1969”酒吧、“蜀地传说”、“蜀地时代”等餐厅。不过，到2013年，这些小打小闹的投资已经不能让任泉满足了，在与李冰冰、黄晓明合伙投资“热辣壹号”火锅店时，任泉开始考虑商业模式的问题。
“早些年我是业余做投资，主要的精力还是在演戏，所以不可能把餐厅做得很有规模。从这个角度而言，热辣壹号也是我15年做餐饮的总结。我会去思考如何去复制、量化、标准化的问题。”任泉介绍说，“这些事情以前的我想不到也做不到，但现在我可以做到了。热辣壹号的中心在成都，但我可以做到全国所有店的炉子里面的东西是一个味道，店里所有的东西都是定制的，从第一家店开始的设计风格也是一样的，以后全部都复制就可以了。”
除了投资餐饮，任泉还投资过《国色天香》、《爱情面前谁怕谁》等影视剧。值得一提的是，两年前，任泉还与李冰冰合伙成立了一只天使基金。
“当时我们的资金规模是5000万元，投了十几个项目，有的已经进入B轮了，目前为止整体回报差不多三五倍，个别项目投资回报高达十倍、八倍。”
在任泉看来，之所以有这样的成绩，其背后的专业团队功不可没。“我觉得我的团队是非常优秀的，而且是非常专业的，因为做天使的风险是很大的，我的团队命中率已经算高了，经过这两年的磨合，我们也觉得这个团队是可以信任的。”
从过往投资经历来看，任泉堪称一位出色的投资人。事实上，不论在投资圈还是演艺圈，任泉早就拥有“最具投资头脑明星”的美名。去年，身兼演员、制片人、投资人等多重身份的他，还获得过“最佳跨界明星”的殊荣。
对于外界的评价，任泉坦言，现在的自己已经谈不上喜欢或不喜欢了，更多的是接受。“以前刚出道的时候对别人的评论还，会去想或者难过，但现在不会了。别人怎么说我，好的不好的，我都接受，因为我是公众人物，别人关注我和评论我都是正常的。”
明星合伙不打架 这事儿不是谁都能干
算起来，任泉与李冰冰、黄晓明已经有长达15年的交情了。李冰冰是任泉在上海戏剧学院的同班同学，而黄晓明也一直是任泉的好朋友。
“这种感情和我们相互之间的信任，不是一般人能有的。”
早在开第一家餐馆时，任泉就曾想过拉李冰冰入股，不过当时李冰冰没有投资，而是借给任泉三万元。“她觉得特别后悔”任泉笑称。而在华谊兄弟上市时，三人都因持有公司股票而稳赚了一把。
这次之所以能合伙成立Star VC，任泉认为主要源于“热辣壹号”的合作。
“这些年不光我在做投资，他们两人也各自在做。但热辣壹号算是我们三个人第一次合伙投资，这次合作给我们带来了比意想中更大的关注，同时我们发现，把三个人的资源集结起来可以产生意想不到的效应。”
事实上，在今年三月份，三人就曾实名注册了一家投资公司，把各自的资金、资源做了整合。“起初是我们自己去找项目，或朋友介绍过来找我们投资，局限性很大。后来我们就想，所幸把投资理念跟大家都讲清楚，树立一个明星基金品牌。”
在计划书中，Star VC列出五类“不投”的企业，不阳光不投、不大众不投、不需要品牌支持不投、对员工不好不投、影视公司不投。同时，Star VC也列出除了资金外自己的核心竞争力，魅力人格、产品品质认可和适当的宣传。
“我们想投什么企业，不想投什么企业，概念很清楚，我们未来要做什么。首先跟我们最好是有关系的，例如互联网、时尚、快消品等跟大众有关的行业，而不是一些利润率很高的但跟大众没有关系的。我们可能更多地去考虑这个产品在大众当中能有多大影响力，因为未来我们可能就是股东了，我们会考虑入股的企业能跟大家有什么关系，从而我们也能适当地为企业做宣传，而不是说一味地为了投资。”
任泉强调：“我个人非常明确的是，对员工不好的我们不投，这其实是一个态度，我希望我们投的企业是个健康的企业，老板要有一定的人格魅力，而不是一味地想能赚钱。另外，之所以初期不投影视公司，是不想让别人觉得我们一上来就占尽优势资源。”
VC中的一枝奇葩 不求颠覆但求个性
三位明星“一拍即合”的主意，同时创造了投行业史无前例的概念。而其受关注程度和火爆程度也让任泉收获了意外的惊喜。
“我设想的可能一开始大概会有50家企业找我们，等到下个月我们宣布合作的时候，大概会有100家企业供我们筛选。但没想到第二天我一觉醒来，朋友圈、网上都在转这则消息，成为当天头条。我于是赶紧打开邮箱一看，不到4个小时就收到了300多封企业来信。”
为了表明自己是要严肃、专业地做好这件事，任泉强调，“我们三个人在朋友圈都没有发这条消息，我们是在做事，我们不想用自己的资源去做广告”。
出乎意料的关注度让任泉更有信心，“原来这个事件大众还是把它当做一个与众不同的新鲜事物来看”。同时，也有不少投资人找到任泉求合作。
“原来我在长江商学院的很多做投行、基金的同学都给我打电话，说你这个事搞大了，公司全都在探讨你们要干什么。”任泉越说越兴奋，“他们也没想到，因为原来读书的时候人家觉得你就是一个明星，虽然做了一些投资，但人家还是把你当演员看。但推出这个概念后，他们反倒有些恐慌，怕我抢了他们的活。”
在投行人士看来，明星做VC有天然优势，对初创企业而言，同等条件肯定会选择与Star VC合作，因为明星基金不但有钱、有资源，还能提供魅力人格背书，比代言还能获得更大的品牌影响力。
而三天吸引上千家企业的数字，更是让投行人士羡慕嫉妒恨。当下，经济大环境不好，基金经理苦于找不到好的项目投资，而Star VC却可以做到坐着等项目主动找上门来。“有的同学跟我开玩笑说你们那么多项目，分给我们50个就行了。”
Star VC的推出，确实给投行界带来不小的震动。不过，任泉并没有被外界的赞美冲昏头脑。他谦虚地说：“我不喜欢别人去说我要颠覆什么，第一我没有这个野心，第二是我不想去破坏人家行业里的规矩。我们做了这个事件可能是有一些特点，或者跟传统的不一样，但是我觉得我们不是主流，不可能颠覆人家，我觉得我们只是投行里面一个比较奇葩、有个性的一只，这是我们想保持的，这也是我们想做的一个品牌。”
除了要把Star VC打造成一个品牌，任泉未来要做的，还可以是一个连接明星与投资人资源的平台。
明星投资餐饮、房地产、股票并不是新鲜事，但在Star VC之前，明星做投资，更多是单打独斗，没有把它做成一个投资行为。“我觉得未来我们会真正做成一个投资行为，最近圈子里面很多朋友也关注我们这次的合作，他们也觉得这是一个现象，很多朋友来找过我说要加入。这种合作在未来都是有可能的，等到我们推第二期的时候，不排除更大的明星加入我们这个LP团队中，但GP团队还是我们三个人。”
据任泉透露，Star VC第一期的资金规模大概是8000万元，预计一年投资不超过10个项目。投资方式可以是天使，也可以是后期的PE，甚至是IPO的投资。
这几天，任泉的工作量非常大，除了要看企业发过来的资料，还要见各路希望合作基金，甚至还到个别企业去做尽职调查。“我们团队已经连续几天每天工作20个小时，8月初我们就会推出一两家我们想要投资的企业名单。”
任泉的期望是，未来人们知道Star VC比知道他们三个人更多。
演员的特长就是研究人 未来想做专业的投资人
任泉觉得自己最牛的一点就是懂得放弃，于他而言，作为影视明星的任泉已经是他年轻时代的角色了，如今已没有太多留恋。未来，他更想做的是专业的投资人。
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