草根白手起家创业故事
在传统思想里，一个女人与柴米油盐挂钩，是再正常不过的事情。38岁的李春梅，每天一半以上的时间都与吃食打交道，这是她的生活，也是她的生意。这样的日子要搁在20年前的李春梅眼中，简直难以忍受。
从18岁开始，接手母亲的药房、卖衣服、帮人看店、出省开川菜馆……李春梅的经历可以用一句话概括：拼命地奔跑和华丽地跌倒——直到34岁，她才挖到自己人生中的第一桶金。周围的评论分为两种：支持的人说，在经历数次失败后依然坚持创业，这是难得的韧劲;反对的人说，一个女人，何必瞎折腾。
如今，李春梅在宜宾闹市开起了两家冒菜店，店面不小，生意不错。李春梅说，尽管是小生意，但她兜兜转转十多年，终于找准了自己的方向。
年轻：懵懂 放弃了家产
1995年，李春梅的母亲辞世，留下位于下江北的一家生意不错的药房。18岁的李春梅接手这家药房。按照套路，如果李春梅坚持用心经营药房，生活小康应该不成问题。然而，生活很难按计划进行。
如今的李春梅如此评价18岁的自己：太贪玩。呼朋引伴出玩，麻将桌上度日，在18岁的李春梅眼中，生活应该是绚烂、丰富或者跌宕起伏的，但绝不是浑身熏着中药味、守着药房过平淡日子。由于疏于管理及其他原因，1998年初，这家药房易主。
“这家药房到现在也营业着。其实我之前也做过一些努力，比如考了执业证，可当时觉得药房生意不是我喜欢的、不懂坚持，放弃时也没那么纠结。”李春梅说。
近三年的药房经营，赚的钱不少，但李春梅输出去的更多。21岁的李春梅结束了自己不感兴趣的药房生意，带着手头剩下不多的本金，开启第二次创业旅程——在城区租下一间铺子开服装店。
开服装店的日子依然没维持多久。一段时间后，李春梅关了店铺，直接把店还给了的房东，随后这家店铺被人租下做起了鱼缸生意。有朋友说，你怎么这么傻呀，商家把店铺转出去都会收取转让费，你分文不收就把店铺还回去，那之前整理、装修的费用岂不打水漂了?
李春梅决定去“讨”转让费。
机会：500元得到的工作
“其实，自己当时挺心虚的。严格说来，我已把店铺还给了房东，这笔生意就算结束，我再向鱼缸店店主收转让费的做法多少有些说不通。可当时的自己太心疼损失的钱，想去试试，看能不能收回一些损失。人年轻的时候总会做一些不成熟的事，可正是因为这些事情，才让我不断改进。”李春梅说。
李春梅壮着胆子去“讨”转让费，她向鱼缸店老板一条条地陈述自己拿回转让费的理由，并一再说明自己的想法——“为了尽可能地降低损失”。末了，鱼缸店老板问李春梅，“小妹妹，那你认为转让费多少合适呢?”李春梅衡量了一下，说，“500元。”话音落，鱼缸店老板愣了，继而失笑。
李春梅拿到了自己苦心“讨回”的500元转让费，准备离开，鱼缸店老板叫住了她，问道，“小妹妹，你上班没有。如果没有，可以考虑到我的店里工作。”——如今，这位老板已在宜宾的多类行业中拥有多家连锁店铺，并把生意做到了成都。
“老板说，是我那句‘把损失降低’打动了他。我在那里一直工作到26岁，其间升至了水族馆的部门经理。”李春梅说。
26岁，李春梅已经是一位年轻的母亲，但性格中不服输的特点依然明显，这样的性格在工作中难免遇到摩擦。2003年，李春梅决定辞职。
“老板找我谈话，希望我留下来。他告诉我，我可以在他旗下的项目中选择一个，或跟随他去成都发展。老板说，你跟着我学几年后今后也能自己做生意了。可我拒绝了。现在想起来，是自己的眼光还不够长远，错过了一个机会。”李春梅说。
随后的日子依然平淡，李春梅一度待业在家，家庭收入由丈夫支撑。2008年初，嫁至河北唐山的表姐问李春梅，愿不愿意到唐山帮她经营川菜馆。李春梅便和丈夫到了唐山。
收获：创业路上的第一桶金
去唐山之前，李春梅专门拜师学做火锅底料，她惊觉，自己对做各式美食非常感兴趣。
“很多唐山人对麻辣味道的菜很感兴趣，到现在都有唐山的朋友要我将炒好的火锅底料给他快递过去。”李春梅说。然而仅在半年后，汶川地震发生，李春梅和丈夫担心在四川的女儿，决定回到宜宾。
李春梅继续在家待业，但开店的心思并没有熄灭。
“我告诉自己，不能再在家闲着了。女人还是应该要有自己的事业，不然容易与社会脱节，并且我也要给女儿做个榜样，告诉她，她妈妈是一个不服输的人。”李春梅说。
结合在唐山的见闻，李春梅瞄准了宜宾港式甜品市场的空白。在到广州学习了近半年后，2010年初，李春梅和堂姐租下了城区仁和街的一间小门面，开起了宜宾最早的港式甜品店——鲜果捞。
“我们的理念是在宜宾做最正宗的港式甜品，选料一定要严格、精细。比如甜品的用糖也有讲究，糖也分为几等，最佳为冰糖，我们常见的机制冰糖最好只用于腌制食品。在我们的甜品里，放的都是冰糖。”李春梅说。
新颖的食品、精细的制作让李春梅的甜品店赢得了不少忠实顾客。2010年底，李春梅盘下了小店附近一间二层楼的店铺，扩大经营。
“我的第一桶金是在开甜品店的时候赚到的。”李春梅说。在创业路上的多年奔跑，李春梅终于尝到了创业的甜头。
2012年底，因种种原因，李春梅退出了甜品店的经营。
复出：冒菜+甜品的混搭
2013年8月，李春梅下定决心要复出——开冒菜店。
“这得益于去唐山之前学的炒火锅底料技术。人总是活到老学到老，以前学会的东西，即便暂时没机会用，今后总也用得上。我对自己做冒菜有信心，我喜欢做餐饮，也擅长做这些。”李春梅说。
仅仅三天时间，选址、看店、拍板定下，李春梅租下了位于南岸莱茵河畔西湖湾的一间63平米的店铺。随后装修、招聘、前期调查……
忙碌了一个多月，2013年9月，李春梅的梅记冒菜店开业。开业头两个月，李春梅每天早上六点过起床，炒底料、采购、切菜、跑堂……大多要忙到晚上12点才能休息。
“这家店做得比较顺利，开业之后生意一直不错。”李春梅说。
2014年4月，李春梅在城区林家巷开起了梅记冒菜的分店，相较于上一家店，这家店做了创新：自创混搭模式——冒菜+港式甜品。
“我想，既然之前我有做甜品的经验，为何不利用一下呢?并且冒菜辛辣，吃完冒菜再来份甜品，再适合不过。”李春梅说，她的想法也得到了不少人的认可，从五月至今，已经有数名同行向她表达了加盟的意愿，但李春梅拒绝了。
“如果放在20年前，我也许会毫不犹疑地答应，毕竟同意做加盟店能很快地回笼资金。但是，我的目标是将梅记冒菜不断做大，今后开到外地去。现在宜宾市内也有不少冒菜店、竞争激烈，我想积累一两年，不断调整，让冒菜+甜品的模式在竞争中先站稳脚跟。”李春梅说。
案例二：
朱呈镕，1997年从临沂一家国有企业下岗，下岗后她不怨天尤人，带领众多下岗职工创业，先后在三轮出租车、冰糖葫芦、餐饮水饺等领域取得成功，先后荣获"全国巾帼创业带头人"、"全国助西爱心大使"、"山东省优秀女民营企业家"等，自己也成为7家企业的总裁，个人资产超过了4 000万。
四杯白酒换回12.6万元
朱呈镕出生在山东省临沂市的一个普通工人家庭，高中毕业后，她进入山东临沂吉丰毛毯厂，做了一名普通的挡车工。
1987年，眼看着厂里的产品销不出去，朱呈主动请缨到销售科，接手的任务有两个：一是要账，一是推销。
朱呈镕首先拿出自己要推销的毛毯,给一个欠账单位的销售科科长看，并详细介绍产品的用料、技术。见科长有点兴趣，她就说："这是广东和我订的货，我是带着样品和他们去签合同的，只是顺便拿给您看一看。"科长一听这话，当时就说："那，我也跟你订货吧。"朱呈镕一听：有门儿。"那可以呀，不过，您看您是不是把欠款先还给我们，来时厂长交待了......"
一听说她是来要账的，科长马上阴着脸说："你们厂生产的毛毯质量有问题，不好卖啊......"任她说破嘴皮，对方就是不给钱。"你喝一杯，我就给你一万元货款。喝足三杯，再跟你签份定货合同。"双方僵持不下时，对方科长故意提出了苛刻条件，想逼她让步。没想到，朱呈镕一连喝干了四杯白酒。科长没办法，只好支付了4.6万元欠款，还签下了8万元的订货合同。
一听说她是来要账的，科长马上阴着脸说："你们厂生产的毛毯质量有问题，不好卖啊......"任她说破嘴皮，对方就是不给钱。"你喝一杯，我就给你一万元货款。喝足三杯，再跟你签份定货合同。"双方僵持不下时，对方科长故意提出了苛刻条件，想逼她让步。没想到，朱呈镕一连喝干了四杯白酒。科长没办法，只好支付了4.6万元欠款，还签下了8万元的订货合同。
初战告捷，朱呈镕又直奔广东、湖南、江西。奔波了46天，她带回了货款18万元和3600条毛毯的订单。从此，朱呈镕一发不可收拾，半年就为厂里挣回了80万元，第二年挣回了380万元......
但是，好运气到1997年10月就走到头了。由于工厂停产，这位41岁的销售"女王"下岗了。
自掏腰包雇人当"车托"
一开始，朱呈镕怎么也接受不了这个现实，窝在家里整整7天。第8天，她索性骑上自行车出门散心。正好路边有一个修车摊，她便把车停下来跟摊主聊上了。这一聊才知道，对方也是下岗的，而且还有高级工程师职称。"现在这世道做什么都不容易啊，修车修了一整天了，才赚了几块钱......"
摊主的一席话，更加坚定了朱呈镕做小生意的想法。当时，临沂已经发展成为全国的第三大批发市场，日客流量有40万人。这让她想到了曾经到过的另一个批发城--浙江义乌。在那里，她见过数不清的人力三轮车[来源:www.cyonE.com.cn/]，载着来自各地的商人穿梭于大街小巷。因此，朱呈镕看好三轮车营运，有货的时候可以帮他们拉货，没货的时候可以拉人。
摊主的一席话，更加坚定了朱呈镕做小生意的想法。当时，临沂已经发展成为全国的第三大批发市场，日客流量有40万人。这让她想到了曾经到过的另一个批发城--浙江义乌。在那里，她见过数不清的人力三轮车，载着来自各地的商人穿梭于大街小巷。因此，朱呈镕看好三轮车营运，有货的时候可以帮他们拉货，没货的时候可以拉人。
1997年12月，朱呈镕用房产作抵押，贷款5万元，订购了50辆人力三轮车，办起了"运达出租车公司"。她在临时支起的办公桌前贴出广告语："下岗不用怕，上岗到运达;绿色交通好，幸福送万家。"旁边就摆着一排崭新的三轮车。
但在临沂人的心里，"面子"比肚子重要。下岗工虽然很多，却没有人愿意放下"面子"去蹬三轮，出租车公司成为一个空架子。朱呈镕面对的是人们骨子里的传统观念，要去改变谈何容易。换了别人也许就此放弃，但这个女人换上工装，干脆自己蹬着一辆车满大街拉活儿。
"与其让车烂了，不如给人白用!"她白天蹬三轮载客，晚上推着车挨门挨户去劝说下岗工人加盟，找下岗的亲戚同学帮忙，不要租金，不收管理费。经过她的动员，有些下岗工人开始来她的运达公司干干试试了。考虑到面子问题，朱呈镕给他们每人配发了一副太阳镜、一顶帽子，让他们改头换面去蹬三轮。
但看的人多，坐的人却很少。为了提高下岗工人的信心，朱呈镕一咬牙，又拿出自己的7 000多元积蓄，偷偷分给自己的侄女和朋友，请他们当"车托"，上班或下班的路上，去坐"运达"红顶黄边的人力三轮车。几天下来，每位工人一天都可以挣上四五十元钱......
临沂人渐渐地接受了三轮车，朱呈镕成了一个战绩不错的小老板。但是，她一直希望能够寻找到一个项目，让自己的事业做大。
温度计"偷"熬糖手艺
事有凑巧。1999年10月，朱呈镕去山东省平邑县走亲戚，偶然路过一片山楂林，见到老农光着膀子在砍山楂树，而树上的山楂已是红通通的一片。原来，平邑前几年大量种植山楂树，造成如今每年都山楂过剩，目前只能卖到2分钱一斤。因为赔钱，他只好把树都砍了改种别的作物。老农一边砍，一边摇头叹息。
"山楂可是做糖葫芦的好原料啊，就算自己做不出来，说不定临沂有人要!"朱呈以0.05元1公斤的价格，买下老农的9 000公斤山楂!看着眼前堆成小山一样的山楂，朱呈镕赶紧找买家。可是市里唯一的糖葫芦厂有自己固定的货源，根本不需要山楂，而小作坊最多只要几十斤。山楂堆慢慢开始冒出热气，怎么办呢?
"这糖葫芦有什么难做的?不就山楂外面加一层糖糊糊吗?"最初，朱呈镕仿照街头上的糖葫芦，买来了一大批塑料包装袋和几大袋冰糖，可是接下来怎么办，她不知道。
朱呈镕走访一些做糖葫芦的小作坊，又买了相关的书籍和熬冰糖的用具，自己摸索着做糖葫芦。她发现，几乎没有人真正把糖葫芦当成一项事业来做。比如：所有的糖葫芦都是有核的，为什么没人把核去了呢?大家爱吃糖葫芦，无核的肯定比有核的更受欢迎。这么一想，她就发动家人跟自己一起做。晚上，孩子挖核，丈夫做小竹签，她就熬冰糖。第4页
朱呈镕走访一些做糖葫芦的小作坊，又买了相关的书籍和熬冰糖的用具，自己摸索着做糖葫芦。她发现，几乎没有人真正把糖葫芦当成一项事业来做。比如：所有的糖葫芦都是有核的，为什么没人把核去了呢?大家爱吃糖葫芦，无核的肯定比有核的更受欢迎。这么一想，她就发动家人跟自己一起做。晚上，孩子挖核，丈夫做小竹签，她就熬冰糖。
没过多久，朱呈镕终于做出第一批无核冰糖葫芦，兴冲冲地拿去请娘家人品尝。没想到，这糖葫芦竟然把大姐的假牙给粘掉了。
当地有一位老师傅做的拔丝山药很有名，做这道菜也有熬糖这一工序。朱呈上门请教，老师傅却说什么也不愿意把这技巧告诉她。没办法，她只好在师傅转身去拿山药时，把藏在袖子里的温度计插进锅里看温度......
新实验品外脆里软、甜而微酸，而且也不粘牙了，她对自己做出的糖葫芦十分满意，大家品尝后也赞不绝口。朱呈镕又试着在山楂里面填充了巧克力、果酱甚至熟鸡肉、牛肉等等，口味出奇地好。
当年，朱呈镕就注册了"朱老大"商标。在临沂西郊，她租了一间大房子，添置了生产工具，雇了几个人，办起了"朱老大糖葫芦厂"。
2000年4月5日，是朱呈镕终身难忘的日子。那一天，朱呈镕和她的亲戚们小心翼翼地将夹心糖葫芦摆到临沂市的大街上，等待市场对他们的裁决。
刚开始，吆喝了一阵，没人注意。过了一会儿，一个眼尖的姑娘首先发现了这些糖葫芦的与众不同，兴趣盎然地说："来一个尝尝。"这姑娘刚咬了几口，就大声赞叹道："哎呀，好吃，好吃!"一听说好吃，周围的行人"呼啦"一下就都围了上来。随后，更多的人受到了感染，向这里涌来......仅仅一天，700支夹心冰糖葫芦全部卖光!
刚开始，吆喝了一阵，没人注意。过了一会儿，一个眼尖的姑娘首先发现了这些糖葫芦的与众不同，兴趣盎然地说："来一个尝尝。"这姑娘刚咬了几口，就大声赞叹道："哎呀，好吃，好吃!"一听说好吃，周围的行人"呼啦"一下就都围了上来。随后，更多的人受到了感染，向这里涌来......仅仅一天，700支夹心冰糖葫芦全部卖光!
全家群情振奋!最高兴的是朱呈镕的父亲。这个退休前曾先后担任过临沂市锅炉厂厂长和机械厂厂长的老人，看到女儿竟然被一大堆烂山楂逼着做了一番事业，不禁兴致勃勃地热了满满一壶老白干，开怀畅饮，一醉方休。
小糖葫芦成就大事业
"朱老大"的名声很快就在临沂的大街小巷以至省内外的大中城市纷纷叫响，常常有人说："喏，来串'朱老大'吧。"人们见了朱呈镕，也总是朱老大长朱老大短的，朱呈镕的真名倒被人们渐渐地淡忘了。
对于这种奇妙的变化，朱呈镕不仅不气恼，反而很高兴，因为她已经敏锐地感觉到，"朱老大"作为一个商业品牌，已经为广大群众所普遍接受和喜爱，是一种潜力巨大的无形商业资本。但只有在全国迅速寻找到稳定的经销商和代理商，建立自己的销售网络，才能尽快占领各地的冰糖葫芦市场。从那一年冬季开始，朱呈镕就招募人员，奔赴全国各地。经过努力，"朱老大"夹心冰糖葫芦渐渐在山东、江苏、浙江、湖南、四川和新疆等10多个省市自治区发展了100多家经销商和代理商，基本形成了自己完整的销售网络。
但是，临沂地区的山楂在朱呈镕成功开发出夹心冰糖葫芦后，价格已经偏高;从外地运输，由于路途遥远，必然造成损耗。朱呈镕后来采取了依托原料产地，就近发展冰糖葫芦分厂的举措。从2001年创办第一家分厂，截止到目前，她已经先后在全国各地发展了16个"朱老大"夹心冰糖葫芦分厂，其中在大连就有7家。
但是，临沂地区的山楂在朱呈镕成功开发出夹心冰糖葫芦后，价格已经偏高;从外地运输，由于路途遥远，必然造成损耗。朱呈镕后来采取了依托原料产地，就近发展冰糖葫芦分厂的举措。从2001年创办第一家分厂，截止到目前，她已经先后在全国各地发展了16个"朱老大"夹心冰糖葫芦分厂，其中在大连就有7家。
接着，朱呈镕和她的一班人马先后推出了一系列"朱老大"夹心冰糖葫芦精品。他们借鉴冰糕的包装技术，实现了夹心糖葫芦的精美包装;同时还针对传统冰糖葫芦不易保存的特点，成功研究开发了不化糖的"新品夹心冰糖葫芦"。该产品最大的特点是能在常温下保持3个月不化糖，并且不影响产品的内在质量和口感。该产品一上市，就大受顾客青睐，并很快成为人们馈赠亲友的美味小吃。
这时，朱呈镕的夹心冰糖葫芦，已经拥有包括豆沙、草莓、果酱、巧克力等在内的十几个品种。产品以其独特配方、新颖创意、精美包装和爽脆口感，深受城乡广大消费者的青睐，不仅幸运地获得了"世界蓝天杯金奖"，还被中国食品博览会推荐为名牌产品，并被国际风筝联合会指定为唯一特许精品、吉祥物和专用产品。
随着"朱老大"夹心冰糖葫芦在全国热销，朱呈镕又趁势借助"朱老大"的名声开发了相近的新产品。很快，她的30多个品种的"朱老大"速冻水饺就推向了市场，在临沂地区日销售量达到8吨，连上海市也有400多家超市热销。当她的"朱老大饺子村"开业时，全国立刻有20多家饭店要求加盟。随后，她又办起了"运达出租三轮车公司"吸纳下岗职工，逐渐发展到拥有出租人力三轮车600多辆。
现在，朱呈镕这个昔日在凛冽刺骨的寒风中沿街叫卖的"下岗嫂"，经过多年的打拼，拥有了糖葫芦厂、食品加工厂、饺子村、生态圈、建设工程有限公司、夕阳红老年公寓等7家企业，拥有了4000多万元资产，年销售收入达到几个亿。
对未来，朱呈镕信心满怀："今后的发展路子，仍旧是依靠夹心冰糖葫芦，让'朱老大'品牌走出国门，走向世界。"
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