白露养生小常识

时间：2023-09-08 12:03:35 智聪常识我要投稿

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白露养生小常识

　　蒹葭苍苍，白露为霜。今天农历二十四节气中的白露已至，标志凉爽的秋季正式到来。白露的气候特点是干燥，那么此时应该如何养生呢？以下是小编收集整理的相关资料，希望对您有所帮助。

白露养生小常识

　　【1】白露养生小常识

　　二十四节气中的第十五个节气―――白露。我国《月令七十二候集解》书中说：“八月节，阴气渐重，露凝而白也。”意思是说，这时白天的气温虽然不是很低，但是夜间降温较快，因此夜间的气温完全可使空气中的水汽达到饱和，凝结成露，露珠晶莹透亮，阳光下闪闪发光。

　　白露节气已是真正的凉爽季节的开始，很多人在调养身体时一味地强调海鲜肉类等营养品的进补，而忽略了季节性的易发病，在此要提醒大家的是，在白露节气中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病，在饮食调节上更要慎重。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常见的有带鱼、螃蟹、虾类，韭菜花、黄花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物。现代医学研究表明，高钠盐饮食能增加支气管的反应性；在很多地区内，哮喘的发病率是与食盐的销售量而成正比，这说明哮喘病人不宜吃得过咸。

　　1、白露过后要添衣

　　民间有“白露秋分夜，一夜冷一夜”的说法，中医也有“白露身不露，寒露脚不露”的讲究，这都是在说，白露节气一过，天气将逐渐变凉，日常穿衣服不能再向夏天一样赤膊露体了，需要及时根据天气变化添加衣物，以防着凉感冒。

　　2、白露过后防腹泻

　　俗话说，“白露勿露身，早晚要叮咛”。白露节气过后，虽然白天的气温仍可达三十多度，但日夜气温差较大，夜晚气温较低，若下雨则气温下降更为明显。因此，夜间睡觉最好不要再开着空调，也不能袒胸露背，一定要注意做好腹部、关节等处的保暖工作，以免着凉或者带来一些疾病困扰。

　　3、白露过后变饮食

　　白露之后，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，空气变得干燥起来，肺为娇脏，易被秋燥所伤，使人容易出现口干、咽干、大便干结、皮肤干裂等现象。此时养生应当以养肥润燥为主。日常饮食宜多吃性平味甘或甘温之物，以及营养丰富、容易消化的平补食品。白露节气中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷、腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物。

　　4、白露过后勤锻炼

　　秋天气候宜人，是一年中非常适合锻炼身体的好季节。白露节气的运动养生可以在“秋冻”的基础上增加一些户外运动，不过运动项目的选择应因人而异，不宜进行过于剧烈的活动，以爬山、太极、散步等较为舒缓的运动为主，要量力而行。

　　5、精神调养：宜宁神定志

　　宜以“宁神定志”为主要原则，尤其是白领阶层应避免生气，老人要注意避免过度悲伤，要心胸开阔，保持心情愉快，情绪稳定。

　　6、起居调养：不能袒胸露背

　　早晚温差会逐渐增大，虽然白天气温仍可达三十几摄氏度，但夜晚会比较凉爽，下雨时日夜温差更明显。俗话说“白露不露身”，这时要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背；尤其是老人与小孩，夜间睡觉不可贪凉，早晨出门最好带件小外套，以防着凉。

　　7、运动调养：可打球骑车

　　白露后，运动量及运动强度可逐渐增加，但仍应以不疲劳为原则；项目方面可选择慢跑、打太极拳、体操、打篮球、羽毛球、骑自行车等；还可以结合鸣天鼓、健鼻功等保健手法进行养生。

　　8、饮食调养：需少量多餐

　　白露饮食宜“养心肝脾胃”为原则，可多吃酸味食物以养肝，但不宜进食过饱，以免肠胃积滞，变生胃肠疾病。老人与小孩饮食更应注意少量多餐，而且以温、软食物为主，不可过食生冷、硬的食物。另一方面，也要预防秋燥，可多吃辛润食物，如梨、百合、甘蔗、沙葛、萝卜、银耳、蜜枣等，也可结合药膳进行调理。

　　【2】白露养生饮食

　　①滋阴润肺防秋燥

　　白露时节，“燥”为其特点，秋燥伤人，易伤津耗液，常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象，百合、莲子、银耳、梨、藕，这样的食物能够滋阴润肺，缓解秋季秋燥的问题。

　　同时，要“少辛多酸”，这个时候我们可以适当吃一些像乌梅、西红柿这样带有酸味的食物。还应多喝水，以保持呼吸道的正常湿润度。

　　②秋吃早粥多进酸甘

　　白露之后，天气渐凉，这个时节避免寒凉之品，多吃点温热的、有补养作用的食物，既能治秋凉，又能防秋燥，对健康大有裨益。

　　秋季进补首推汤粥，如贝母梨汤、百合粥、冰糖银耳大枣汤等，不但易消化吸收，还能养阴润燥。此时饮食宜减少苦寒、辛辣的食物，宜多进酸甜甘温之物，以养心肝脾胃，进食不宜过饱以免增加我们肠胃的负担，导致胃肠疾病。

　　③白露宜吃食物

　　1. 龙眼

　　龙眼具有益气补脾、养血安神、润肤美容等滋补作用。其吃法多样，可以即剥即食，还可以泡水、炖汤、煮粥。

　　2. 白果（银杏果）

　　白果入肺经，有润肺止咳功效，可改善因肺经虚弱引起的咳嗽症状。

　　3. 白扁豆

　　白扁豆主要含有蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养物质和微量元素，能助健脾、巧化湿。将白扁豆和山药一起熬成粥，有助补益脾胃，调中固肠；若要健脾化湿，宜炒白扁豆。

　　4. 梨

　　梨可清热火，润肺清热化痰，有“天然矿泉水”之称。

　　④白露慎吃食物

　　辛辣烧烤类

　　白露之后，空气变得干燥，饮食注意滋阴养肺。这一时间段应减少食用辣椒、花椒、桂皮、生姜等辛辣食物，同时减少烧烤类食物的食用。

　　2. 螃蟹、鱼虾类

　　不宜生食螃蟹、鱼虾等生冷之物，建议多食用山药、芋头、土豆、小米等健脾易消化的膳食。

　　3. 冰镇西瓜、冷饮

　　白露时节天气转凉，食用冰镇西瓜、雪糕等冰冷食物后容易造成脾胃不适，引起气滞血瘀、脾胃虚寒等症状，建议少食用。

　　【3】白露养生的饮食原则

　　首先，要多吃蔬菜。蔬菜是维生素和矿物质的主要来源，还富含纤维素、果胶、有机酸。多吃蔬菜能排毒清肠、抗氧化、保护视力。在秋天比较适合吃滋阴润肺的蔬菜，如莲藕、萝卜、菠菜。

　　其次，要勤吃水果。水果中含有丰富的维生素和矿物质。秋季吃润喉去燥、生津止渴的水果，会令人感到舒适。甘蔗滋补清热，香蕉解除忧郁，助消化，梨润肺清心，山楂健脾开胃都是秋日里不错的选择。

　　再次，要吃粮谷类食物，补充人体所需的蛋白质和能量。人体所需的大量蛋白质和能量是来自于粮谷类食物。除此之外，也提供维生素和矿物质。在容易出现“秋燥”的秋天要多喝粥，如红枣粥、银耳粥、杂粮粥等。对于对抗秋燥，防秋凉有很好的效果。

　　最后，肉类也是必不可少的。肉类有丰富的蛋白质、维生素B族、VE和铁。从禽肉中获得的营养元素，铁的吸收率较高，钙的利用率高。秋季来临2的优质蛋白能为冬天的到来做好准备。

　　因此，在白露时节要通过蔬菜、水果、粮谷类、肉类摄取充足的营养，对抗秋燥，同时也为冬天的到来储存好能量。

　　【4】白露养生食谱

　　【糯米阿胶粥】

　　原料：阿胶30克，糯米50～60克，红糖适量。

　　做法：先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，后放入红糖，稍煮二三沸即可。每日早、晚温热服食，三天为一疗程。间断服用，连续服食会有胸闷气满不舒之感。

　　功效：养血止血，可治阴血亏虚所致的头晕眼花、面色无华、心慌心悸、失眠健忘、月经后期、经少色淡、经闭不行、漏下不止、胎动不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺结核咯血、支气管扩张出血等。

　　【山芋粥】

　　原料：山芋100克、粳米150克。

　　做法：山芋与粳米同煮为粥。

　　功效：常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。

　　【百合杏仁粥】

　　原料：鲜百合、杏仁各50克、粳米100克。

　　做法：鲜百合、杏仁与粳米同煮为粥，加白糖适量温服。

　　功效：润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。

　　【木耳萝卜棒骨汤】

　　原料：白萝卜棒骨块黑龙江特产秋木耳姜葱花胡椒粉盐

　　制作：提前将黑木耳用冷水泡软，先将棒骨块冷水下锅焯煮，加入姜片去腥，焯好后捞出；将棒骨块放入电炖锅中；加入三片姜，一次性加入足量的水，加盖后按下电炖锅炖煮骨汤的功能键；还剩下半小时后加入萝卜块和黑木耳继续炖煮，炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

　　【干锅山药】

　　原料：肉末山药青红椒蒜末生抽料酒蚝油油盐

　　制作：热锅凉油，将山药放进锅中煎炸至表面微微焦黄后盛出；锅中少许油，将肉末放进锅中煸炒至变色，加入蒜末进锅煸炒几下；加入少许少许生抽、料酒、蚝油进去翻炒，加入准备好的山药片继续翻炒，加入青红椒进去翻炒，最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。

　　【西芹炒百合】

　　原料：百合西芹胡萝卜油盐

　　制作：烧锅水加入少许盐，将百合放入锅中焯煮1分钟，加入西芹放进锅中焯至变色后捞出。热锅凉油，先加入胡萝卜片进锅翻炒两下，加入西芹和百合进锅翻炒几下，加入少许盐调味翻炒均匀即可。

　　【红烧鸭】

　　原料：鸭子冰糖姜片香叶八角桂皮花椒干红椒高度白酒料酒酱油油盐

　　制作：烧锅水先将鸭块冷水下锅焯煮，加入姜片和高度白酒，焯好后冲洗干净；热锅凉油，将鸭块放进锅中翻炒至微微出油；加入姜片和大料继续翻炒，再加入1勺冰糖进锅翻炒；加入少许料酒和酱油翻炒均匀；加入适量的水加盖焖煮半小时，最后加入少许盐和胡椒粉等调味，大火收汁即可。

　　【番茄炒娃娃菜】

　　原料：番茄娃娃菜小葱油盐

　　制作：热锅凉油，放入番茄块进锅翻炒至微微炒出汁，加入娃娃菜进锅翻炒，炒至娃娃菜微微发软，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

　　【蹄花莲藕汤】

　　原料：莲藕蹄花姜片高度白酒胡椒粉油盐

　　制作：先将蹄花冷水下锅焯水，加入姜片和高度白酒去腥；热锅凉油，将焯过的蹄花放进锅中翻炒；将蹄花中的水分煸干后加入姜片继续翻炒几下。将炒好的蹄花块放入电炖锅中，加入莲藕块，一次性加入足量的水，按下小熊电炖锅上炖煮蹄花的功能键；时间到，“蹄花莲藕汤”就炖煮好了，最后加入少许盐和胡椒粉等调味即可。

　　【蜜汁银耳莲藕】

　　原料：莲藕银耳橙汁盐

　　制作：先将银耳放进冷水中浸泡，再手撕成小朵备用；烧锅水加入少许盐，将藕片放进锅中去焯煮；加入准备好的银耳进锅继续去煮。将焯煮好的银耳藕片放入保鲜盒中，倒入一罐橙汁将其完全淹没，加盖后放入冰箱中冷藏两个小时以上即可。

　　【5】白露养生注意事项

　　1、白露是典型的秋天节气，天气渐凉，空气中的水蒸气在夜晚常在草木等物体上凝成白色的露珠，谚语说“过了白露节，夜寒日里热。”是说白露时白天夜里的温差很大。

　　2、古语说：“白露节气勿露身，早晚要叮咛。”意在提醒人们此时白天虽然温和，但早晚已凉，打赤脯容易着凉。

　　3、白露时节，支气管哮喘发病率很高，因此要做好预防工作。此时秋高气爽，正是人们外出旅游的大好时光。但是，常有不少游客在旅游期间出现类似“感冒”的症状，其实不一定是“感冒”，可能是“花粉热”。“花粉热”的发病有两个基本因素：一个是人体体质的过敏，另一个是不止一次地接触和吸入外界的过敏原。此节气的养生重点是加强身体锻炼，注意早晚不要受凉，对过敏性疾病积极预防。

　　4、白露时节要防止鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是因体质过敏而引发上述疾病的患者，在饮食调节上更要慎重，平时要少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物。

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