谈旅游英语教学中的中国文化知识的引入
摘要：在旅游英语中实施中国文化教育是一个崭新的理念。教学中要着眼学生应用能力的培养，树立全面的中国文化观 ，挖掘旅游文化的深刻内涵，将学生培养成合格的旅游英语人才。关键词：旅游英语教学 中国文化 导入的内容
世界旅游组织预测 ，2020年中国将成为世界第一大旅游目的地，并成为世界主要旅游客源国之一。旅游市场人才需求空前高涨。经广泛的社会调查，目前全国旅游业从业人员 600万人。随着中国旅游业的快速发展实际需要专业旅游人才 800万人以上，旅游业人才缺 口至少在 200万人以上。随着入境游、出境游的不断增加旅游英语人才更为紧缺。人才的短缺将成为制约我国旅游业发展的关键问题。培养适应社会经济发展需要的服务于现代化涉外旅游第一线的旅游英语人才，将填补旅游市场需求空缺，旅游英语专业有着极为广阔的发展空间。因此，为了适应旅游业的迅速发展，近年来许多高校都开设了旅游英语课程以培养具有较高专业知识和较强英语口语交际能力的旅游英语人才。本文主要探讨英语专业旅游英语教学中的文化渗透问题。外语教学“不仅是语言教学，更是文化教学”，旅游英语教学更应符合这一理念。
一、旅游英语教学中要重视文化教学
1．旅游与文化。
关于旅游的概念，学术界虽然没有统一的定论，但旅游是人们暂时离开居住地前往异地且不导致在异地长期居留的活动，这是勿庸置疑的。由此，旅游也就必然会导致旅游者的迁移，进而引起游客与目的地居民在经济、文化上的相互作用。从文化角度而言，“无论是旅游团体还是散客旅游者，人们一旦跨入异国他乡，不同文化间的人们一经接触，不论他们愿意与否，或者是否意识到了，他们的所有行为都在交流某种信息，即他们无时无刻不在接收信息和传出信息。即旅游实质上是一种在异质文化中的人际交往。旅游活动是一种文化活动。旅游文化作为旅游业的灵魂，始终蕴含在旅游活动中，表现出极大的魅力，且随着现代旅游业的逐步深层次发展越来越显示出它的深刻内涵及其无可替代的作用。
2．文化教学在旅游英语教学中的重要性应得到重视。
文化差异是旅游发生的重要因素 是构成旅游文化交流与互动的文化条件。我们可以从旅游活动的几个要素对文化旅游的概念加以理解。从旅游主体看，它是指具有不同文化背景的旅游者到有别于自己母文化的旅游目的地从事旅游活动 ；从旅游客体看，是指旅游目的地向旅游者展示 自己不同的文化，并为来自不同文化背景的旅游者提供一种宽松的、易于沟通的，避免发生文化冲突的旅游。交流、交往和交互这三个概念之间有一定的区别，交流的重点在于相互理解，交往的重点则在于行为和行动，而交互的重点则强调游客与东道主居民相互的交往、交流。在本论文的研究中忽略了这些区别，有时三者互用，只是侧重点不同而己。游环境 ；从旅游媒介看，是指招徕、接待来自不同文化背景的旅游客源地的旅游者并为他们提供饮食、住宿、交通 、娱乐 、游览 、购物等服务在整个跨文化旅游过程中，文化始终是联系游客与 目的地居民的桥梁。游客通过跨文化旅游，接触、观赏及参与到东道主社会的民俗文化活动中，从而加深对目的地文化的了解，反过来也加深了游客对自身文化的理解，进而对游客自身的思想情操、文化修养、审美素质等产生影响。东道主居民则通过跨文化旅游在学习、掌握、传播着与不同文化背景的游客打交道时的实际技能和文化素养。由此可见，文化是跨文化旅游研究的核心。旅游英语教学的过程也是让学生接触感受旅游社会文化的过程。因此，在《旅游英语》教学过程中，旅游文化的渗透是十分必要的。只有把文化教学寓于旅游英语教学中，才能称得上是文化教学；只有用文化教学指导旅游英语教学，学生才能更好地接触 、认识和感受旅游文化。
二 中国文化知识的导入在旅游英语文化教学中的重要性