粤星实业的产品品质与成本管理
粤星实业的产品品质与成本管理--粤星实业发展有限公司实习报告 03工管（1）班陈肖勤2003534124 我实习的公司名叫“粤星实业发展有限公司”。我进入该公司是一个偶然的机会。因为我有个朋友的爸爸认识该老板，所以我就被介绍进去了。我的职位是行政办公室文员。在实习过程中，我积极地跟一些员工和总监接触，努力做好自己的本分工作的同时，不忘去参观饲料厂、员工宿舍，同员工在同一间饭堂内排队拿饭、吃饭……短短的一段时间，虽然不够透彻，但我基本上了解该公司的生产经营管理和社会经济发展中的实际问题。 (博士教育网www.yjbys.com欢迎您投稿)
粤星实业是以发展饲料工业产品为核心的股份制民营高新技术集团企业。总部位于风景秀丽、水陆交通方便的顺德杏坛镇。拥有三个工业园(百安路粤星科技园、右滩粤星工业园、湖北监利粤星工业国)，占地面积8．8万多平方米。自建有可停泊1000吨船位码头。公司总投资1亿多元。现有三大板块：广东粤星、湖北粤星、香港粤星；多家企业：粤星饲料厂、家泰特种饲料厂、粤星动物营养保健饲料厂、湖北家意粮油科技有限公司、监利粤星粮油食品有限公司、宜昌粤星饲料有限公司、德科机械制造有限公司、德星塑料制品厂、特恩科水暖洁具有限公司、香港粤星实业发展公司、顺德无公害饲料工程技术研究开发中心。一贯注重人才引进和现代化先进管理方式，在国内外专家学者和有关大专院校科研部门的支持下，公司全面通过IS09001国际质星体系认证及认定为省级高新技术企业。 我赞同这样的观点“企业成败的关键在于迎合顾客的需求，适合顾客的胃口”。的确，要想占领市场，必须取得顾客的信任。记得曾教授说过：“越简单的东西，应用性越强：越复杂的东西，局限性越大。”要怎样才能迎合顾客，适合他们的胃口呢？怎样才能吸引顾客呢？我认为这涉及到产品品质与成本管理的问题。 产品品质是影响产品在市场上的竞争力和获得客户认可的最重要的因素之一。物美价廉的产品通常会受到顾客的欢迎，特别是产品同质化和以价格为主要的竞争手段时。这对企业而言，要满足顾客的需求必须在降低产品成本上下工夫。台湾经营之神王永庆的成功之道就是永远追求最低的产品成本。因此，成本和品质同样重要。即使顾客喜欢高品质和名贵的产品（如名牌），对企业来说较低的产品成本就意味着较高的利润。 有时候，优良的产品品质和较低的产品成本看起来是一对矛盾。在我们保持好的品质又要降低成本时感到手足无措。我们必须明白，品质并不是越高越好，关键是顾客是否喜欢，也就是适销对路。当我们把产品对准某一目标顾客群时，我们必须弄清他们到底需求哪一档次或品质的产品。饲料产品之所以采用多品牌、多型号策略就是为了适应不同类型客户的需要。弄清了这个问题，在我们制定产品的品质、价格甚至包括渠道和促销手段时，目的就更明确，方法就更有针对性。因此，品质和成本管理并不矛盾，需要同时加强。
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我认真分析和研究了一下，目前，该公司在产品品质与成本管理方面还存在较多的问题，主要表现在以下几个方面： 首先是品质管理： 1、从企业负责人、部门直接领导到车间现场对按照标准确保产品的品质稳定的意识不强，ISO体系所提出的质量管理要求和质量控制程序没有得到严格的执行，ISO文件对此都用明确的规定，一些人员对此并不清楚。 2、现场操作中，操作人员的岗位职责和操作程序不够清晰和具体，甚至已过时也没有及时进行修改。现场检查不力甚至或根本不知道怎么检查。 3、生产前置过程如配料和投料控制程序不严或没有可行的控制程序，以至出现配料或投料错误造成严重的问题。 4、由于设备维修和保养不当造成较多的废品。 5、由于技术水平（如配方、设计能力）造成的品质问题。 在成本管理方面：整个公司都存在费用预算不严，较为粗放的管理方式。大部分企业负责人都不清楚或明白产品的`详细成本构成和费用的明细以及从费用的变化和对比中找出关键的费用控制点。对一些财务指标如费用比率、资金周转率等缺乏清晰的认识。对这些问题搞不清楚，不知道从何处着手加强产品的成本管理。 如何改进品质与成本管理呢？惠特曼凭她在管理上的真才实学，受聘于一个小小的网站，却使它变成世界一流的交易平台。管理才干是管理者的唯一资本。许多高级经理人来到一家新公司，总是急于找出它的毛病并将其改正。我认为，这种方法并不一定奏效。因为人们总是对他们创建的东西感到骄傲，这样做会挫伤公司原班人马的自尊。我的做法是找到公司的长处并进一步发挥，在此过程中修正它的错误。 1、全面提高对品质管理重要性的认识，认真贯彻落实ISO品质管理的各项要求。 2、加强现场管理，包括建立标准的操作规程和定时的巡查制度，同时强化一线操作工人的培训和制定有效的奖罚制度。控制生产过程的每一个环节以减少差错率。 3、加强机器设备的维护和保养——定时、定期巡查。坚决落实责任制度以提高设备可能出现问题的预见性和设备的使用效能。 4、各类技术人员都要不断学习，努力提高公司的技术设计和技术管理水平。 对于成本管理，公司应加强全面预算管理，将各项费用的预算落实到每一个部门和每一个人。公司也应提倡采取节约有奖、浪费受罚等有关的积极措施。对各项费用一定要做到先算后花，严格按预算计划进行管理。在此基础上加强生产、技术和采购等各环节的成本控制。 (博士教育网www.yjbys.com欢迎您投稿)
总之，这次的实习给了我很多很多的感想，我觉得我还不够深入了解，还需继续努力。通过这次实习，我深深体会到曾教授的良苦用心，“纸上得来终觉浅”，大学生要多参加社会实践，体会到“功夫在课外”的重要性了。
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