酒店员工培训计划方案
一、 新员工入职培训
培训时间：每月培训一次，每次四天(三天上课，最后一天考试)
培训对象：每个月新上岗的员工和上月培训没有通过考试的员工
培训者： 人力资源培训主管
培训内容：
以《员工手册》为主，介绍酒店的过去和未来及规章制度、酒店知识与概况、酒店业与旅游业的关系、酒店与其它产业的内在联系与区别、酒店旅游业发展趋势与前景、介绍酒店的礼仪礼貌、服务意识与人际关系、酒店消防与安全知识培训等。
二、 外语培训
培训时间：全年培训(每周一、三初级英语，每周四、五中级英语)
培训对象：酒店一线面客部门与二线热爱英语的员工均需参加培训
培训者： 人力资源培训主管
培训内容：
初级班从音标开始，以许国璋英语为主要教材，以酒店英语为辅;中级班以新概念英语为主，以旅游饭店英语为辅，强调听力与会话能力的培养。
培训方法：
视听说全方位培训，每两个月进行一次考试，考试前几名者给予一定的物质奖励(第一名奖励50元，第二名奖励30元，第三名奖励20元)
培训地点：多功能厅
三、 节假日联欢活动
活动时间：每年的春节、国际劳动节、中秋节、国庆节
活动安排：
人力资源部选定活动内容，再下发活动通知，由各部门内部组织参加项目。人力资源部负责组织与安排欢庆程序并邀请总经理讲话，各部门经理积极参加。
活动内容：以联欢共庆为主，包括歌咏、小品、游戏等活动。
活动地点：多功能厅
四、 礼貌礼仪培训
培训时间：每年的一月份与八月份各举行一次
培训内容：由人力资源部选定培训内容，着重提高酒店员工服务意识与质量。
培训对象：酒店全体员工
培训者： 人力资源部培训主管
培训地点：多功能厅
五、 酒店常识培训
培训时间：每年的二月份举办
培训内容：酒店的发源与发展，酒店的`概况与发展趋势，酒店的各部门职责与职能等
培训对象：酒店全体员工
培训者：人力资源部主管
培训地点：多功能厅
六、 季度优秀员工评选活动
评选时间：每年的三月、六月、八月、十一月
评选对象：酒店各部门员工均有资格参加
评选形成：每季度请各部门根据员工工作表现，推选本部门1至2名优秀员工，写清该员工优秀事迹与表现等。人力资源部根据各部门的推荐表进行考核后确定本季度之优秀员工，并于每季度的酒店员工大会时颁发荣誉证书与奖金100元。
七、 急救知识培训
培训时间：每年的十月份进行一次
培训内容;发生意外伤害时的紧急救治疗与预防措施。如：烫伤、蛇咬、溺水等的急救措施。
培训对象：酒店全体员工
培训地点：多功能厅
培训者：保安部
八、 领班、主管管理素质培训
培训时间：每年的七月份进行
培训内容：酒店各级之间的工作关系，酒店领导艺术与方法等
培训对象：酒店各部门的领班与主管
培训者：人力资源部主管
培训地点：多功能厅
九、 海南民族民俗知识培训
培训时间：每年的七月份举行
培训内容：海南各地的景点，主要民族的风俗习惯及各地的人文知识。
培训者：
从外部邀请这方面知名人士，给予100——200元的报酬。
培训地点：多功能厅
十、 酒店美容健身讲座
培训时间：每年十月份举办
培训内容：酒店的员工期怎么化妆、日常生活中的护肤、美容学问。
培训对象：酒店全体员工
培训者： 从外部邀请这方面专业人士，给予100——200元的报酬。
培训地点：多功能厅
十一、中国文化知识讲座
讲座时间：每年的一月、三月、八月与十月份各举办一次
讲座内容：中国上下五千年的文化与艺术、中国山水、名胜景点的欣赏、各大宗教知识等。
参加者： 酒店全体员工
讲座老师：从外部邀请这方面专业人士(100——200元报酬)
讲座地点：多功能厅
酒店每月员工活动计划细则
一、 拔河比赛
比赛时间：每年的1月份由人力资源部根据当月工作情况选定
比赛对象与方式：
酒店各部门自接到人力资源部通知起即进行准备，在规定时间内把参赛人员报到人力资源部(男女混合组队，每队十人)。组队情况如下：财务部、销售部、总办、采购部组成一队;保安部、康乐部组成一队;工程部、洗衣部组成一队;前厅部组一队;餐饮部组一队;客房部组一队;人力资源部组一队。分两个小组进行循环赛，取小组前两名进入四强赛，再进行循环赛决刀冠亚季军，并给予一定的物质奖励(冠军200元，亚军100元，季军50元)。
比赛场地点与时间：酒店沙滩或停车场。1月24日预赛、1月25日决赛。
比赛用具与裁判由人力资源部具体安排。
二、 微笑小姐大赛
比赛时间：每年的二月份，由人力资源部选定具体时间
比赛对象与方式：
酒店各部门推荐2—3名参赛选手(不少于2名)上报人力资源部，每名参赛手先进行5分钟自我介绍，再进行5分钟自由问答(问答题由人力资源部选定)，最后，各位选手自选一项表演节目，由评委评分，共设5位，满分10分，决出冠亚季军小姐与两名优秀小姐。分别给予一定的奖励(冠军150元，亚军100元，季军50元，优秀小姐30元/人)。
比赛地点：多功能厅或歌舞厅
三、 卡拉OK大赛
比赛时间：每年的三月份由人力资源部选定具体日期
比赛对象与方式：
酒店名部自接到比赛通知起，立即将部门参赛选手(每部至少两名)上报人力资源部。人力资源部进行抽签决定参赛选手的顺序。每位参赛选手选唱一首歌曲。共设5位评委每位选手满分为10分，大赛设一等奖一名，二等奖二名，三等奖三名，优秀奖五名。分别给予一定的奖励，现场颁奖。(第一名奖100元，第二名奖80元，第三名奖50元，优秀奖20元)
比赛地点：歌舞厅
四、 竞赛游戏活动
竞赛游戏活动时间：每年的四月份由人力资源部确定具体日期
竞赛项目：拖拉机、象棋、围棋、台球等
竞赛对象与方式：酒店各部门自接到通知起立即组织本部门员工参赛，每个部门最少参加其中三项比赛并把参赛选手名单上报人力资源部，由人力资源部根据报名情况进行分组抽签，比赛第一轮为循环赛，第二轮为淘汰赛下到产生冠军，对于获胜者给予一定的物质奖励(第一名分别奖励200元)。
五、 酒店先生大赛
活动时间：每年的5月份举行，由人力资源部确定具体时间
活动对象与方式：
由人力资源部下发通知后各部门最少上报两名参赛选手，每位选手在台上展示酒店员工的仪容、仪态和饱满向上的精神风貌。然后给大家进行5分钟演讲(演讲内容不限)。演讲完后由评委提供问答题。(选手可从中抽出任意两道题来进行回答。回答完后，再由评委之一口头提问一道题。评委共设5位，满分为10分，最终决定冠亚季军和若干名优秀先生，并给予一定的物质奖励(冠军150元，亚军100元，季军50元)
比赛地点：多功能厅
六、 酒店综艺竞猜活动
活动时间：每年的6月份举行，由人力资源部确定具体日期
活动对象与方式：
酒店各部门均需选出三人组成一队参赛，共设6个队并列排在场上，场下设观众席，一至二名主持人。比赛方式：每队均需回答三题必答题，每题10分。必答题完后进入知识抢答题阶段，每题5分，共24个题(包括谜语、旅游知识、历史文化知识等)最后把六个队分成三组进行抬气球比赛，每队需选两位选手，两位选手齐心协力用背部把六个大气球从A处搬到B处，看哪一队搬得又快、又好。所有项目结束后，主持人给予统计分数，分出冠亚军，分别给予一定的奖励(冠军奖150元，金海文化衫三件，亚军奖100元，金海笔三支)。
活动地点：多功能厅
七、 我爱酒店演讲赛
比赛时间：每年的七月份，由人力资源部确定具体时间
比赛对象与方式：
酒店各部门必须报1—2参赛选手，以主题我爱酒店为主题，写一份演讲稿，题目自拟。人力资源部进行抽签决定每位选手的参赛顺序，在多功能厅内设一演讲台。下设评委席与观众席。共设五位评委和两位计分员，每位选手满分为10分，比赛设一等奖一名，二等奖二名，三等奖二名，优秀奖若干名，分别给予不同的物质奖励(第一名奖100元，第二名奖50元，第三名奖30元)
比赛地点：多功能厅
八、 酒店员工服务技能大赛
比赛时间：每年的八月份由人力资源部确定具体时间
比赛内容：客房部铺床与中西餐摆台
比赛对象与方式：
客房部与餐饮部各位员工均可报名参加，每个部门不少于五名，参赛选手，选手个人成绩采用百分制。实际操作、抽签问答、仪容仪表，满分为100分。客房铺床实际操作60分，抽签问答30分，仪容仪表10分，中西餐摆台实际操作75分，抽签问答15分，仪容仪表10分。大赛设四位评委各负其责。进行公正评分，客房铺床设一二等奖，中西餐摆台设一二等奖。分别给予一定的奖励。(第一名奖100元，第二名奖50元)
大赛地点：多功能厅
九、交谊舞扫盲活动
活动时间：每年的十月份由人力资源部确定具体时间
活动对象与方式：酒店各部门员工均可参加，大家互相自由配对由名师指导。
指导老师：从外部邀请专业舞蹈人干给予100—200元报酬。
活动地点：多功能厅
十、 男女混合4×100米接力赛
比赛时间：具体时间由人力资源部确定
比赛对象与方式：
酒店各部门自接到人力资源部通知起即进行准备工作，在规定时间内把参赛选手报到人力资源部，每队4人(2名男选手与2名女选手)，第一棒为男选手，第二棒为女选手，第三棒为女选手，第四棒为男选手，组队情况如下：工程部与洗衣部组队，保安部与康乐部组队，财务部、销售部、采购部、总办组队，前厅部组队，餐饮部组队，客房部组队，共组成六个队。分两个小组进行比赛。根据每组比赛成绩取前三名进入决赛，分出冠亚军，给予一定的奖励(冠军200元，亚军100元)。
比赛场地：沙滩
比赛规则与裁判由人力资源部具体安排
十一、保龄球比赛
比赛时间：每年十一月份，由人力资源部确定具体时间
比赛对象与方式：
酒店各部门接到通知后须上报2名以上选手参加，先分小组赛，取小组前两名进入决赛。乒乓球分组进行循环赛后再进行淘汰赛，分别设冠亚季军，给予一定的奖励(冠军100元，亚军50元，季军30元)。
比赛场地：酒店保龄球场
比赛评委与具体事项由人力资源部安排
活动费用全年估计3300元
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